Hvordan lage deilig ripskompott?

I den moderne verden er utvalget av drinker veldig bredt. En rekke merker slipper regelmessig nye brus eller juice. Dessverre er det ekstremt sjeldent at de ikke bare er velsmakende, men også sunne. Oftest inneholder disse attraktive glassene en stor mengde fargestoffer og konserveringsmidler. For menneskekroppen har de en skadelig effekt, spesielt i store mengder.

Vurder hvordan du kan slukke tørsten med fordel, bortsett fra vann og te. Det er en veldig nyttig naturlig drikk - den velkjente kompotten. Kompotter har blitt tilberedt siden antikken. Ingrediensene til det regnes tradisjonelt som frukt og bær. En av de deiligste og sunneste drikkene er ripskompott.

Rød rips er en liten busk av stikkelsbærfamilien. Den flerårige planten har god motstand mot frost og tørke. Med tilstrekkelig omsorg kan den bære frukt i omtrent ti år.

Populariteten til dette bæret ikke bare friskt, men også i kompotter, fruktdrikker og syltetøy skyldes den enorme mengden nyttige stoffer som finnes i rips. Det høye innholdet av vitamin C gjør dette bæret medisinsk. Som du vet, er vitamin C et kraftig verktøy for å bekjempe viral og forkjølelse.

Vitamin A, B og E, sporstoffer: kalium, kalsium, jod - dette er ikke en fullstendig liste over nyttige stoffer. Under varmebehandling mister bæret praktisk talt ikke sine nyttige egenskaper, så ripskompott er ikke bare velsmakende, men også en veldig sunn drink.

Rød ripskompott har et lavt kaloriinnhold. Sammensetningen av den klassiske drinken inkluderer bare vann, rips og sukker. Selve bæret inneholder ikke mer enn 40 kilokalorier. På grunn av sukkerinnholdet i kompotten øker imidlertid kaloriinnholdet til et gjennomsnitt på 200 kilokalorier. Med moderat bruk vil denne drikken ikke skade figuren, til tross for sukkerinnholdet i den.

Rød ripskompott kan gi store fordeler for menneskekroppen. Den viktigste nyttige kvaliteten er evnen til å øke immuniteten. Bruk av ripskompott ved forkjølelse, etter sykdommer, eller rett og slett for å vedlikeholde kroppen kan føre til svært gode resultater.

Fordelaktig påvirker denne drikken også organene i mage-tarmkanalen, da den har både en mild vanndrivende og koleretisk effekt. Ripskompott er i stand til å fremskynde metabolismen, styrke blodårene, forbedre hormonelle nivåer.

Ripskompott slukker tørsten perfekt i varmen. Og når den er varm, blir den en utmerket naturlig te. Denne drinken kan konsumeres fersk eller forseglet i krukker og lagres så lenge som nødvendig. Med riktig konservering lagres den ganske lenge, selv ved romtemperatur.

Til tross for en bred liste over nyttige egenskaper, har røde rips og kompott fra det kontraindikasjoner. På grunn av sin syre anbefales ikke rips for personer som lider av gastritt, pankreatitt og høy surhet. Det anbefales å konsultere en lege før du drikker denne drinken.

Rips er svært sjelden et allergen. Derfor kan selv små barn bruke den. Selvfølgelig må du starte med den minste mengden og observere reaksjonen. Hvis reaksjonen ikke oppstår, vil ripskompott være en utmerket sunn drink for et barn. Men det er alltid mulighet for individuell intoleranse mot produktet, så dette bæret bør inkluderes i kostholdet gradvis.

For å lage en klassisk ripskompott trenger du bare noen få ingredienser og veldig lite tid. Hvis kompotten skal konsumeres fersk, er det nok:

• ta en liten kjele;
• hell en håndfull godt vaskede rips i den;
• tilsett noen spiseskjeer sukker;
• kok opp og kok etter koking i 20 minutter.

Hvis det er et mål å rulle kompotten til krukker for vinteren, så tar det litt mer tid å lage mat. Dette skyldes det faktum at beholderen for oppbevaring av kompott - krukker og lokk til dem, bør steriliseres ordentlig og grundig. Kun sterile krukker kan garantere langtidslagring av kompott.

Oppskriften på å lage kompott for rulling i krukker er veldig enkel.

1. Det er nødvendig å dyppe godt vaskede ripsbær i en steril krukke og fylle en tredjedel av beholderen med dem. I gjennomsnitt vil fem liter vann trenge 500 gram sukker.
2. Vann med sukker skal kokes i flere minutter etter koking, når sukkeret er helt oppløst - sirupen er klar.
3. Ferdig sirup skal fylles med en krukke med bær og rulles sammen med et sterilt lokk.

For å forberede en mer interessant type kompott, kan du lage en blanding av rips og svart. Denne kombinasjonen av bær vil gjøre drikken interessant i smak og mer vitamin. Den tilberedes på samme måte som den klassiske versjonen, bare beholderen er delvis fylt med røde rips og delvis svart.

Oppskriften på en blanding av solbær og rips er enkel. Må ta:

• 300-350 g røde bær;
• 300-350 g svarte bær;
• 250 g sukker;
• 3 liter rent vann

God ripskompott og appelsin. Det høye innholdet av vitamin C i appelsin og rips er en skikkelig vitaminbombe i denne drinken. For å forberede den legges en stor appelsin, kuttet i biter, til den klassiske oppskriften. Skallet av en appelsin kan skjæres av, og kan stå avhengig av smakspreferanser. Hvis skallet blir liggende, vil kompotten få en mer syrlig, sitrussmak og aroma.

Nødvendige ingredienser:

• 550-600 g sukker;
• 1 appelsin;
• 600 g rips.

Fra denne mengden produkter får du ca 3 liter kompott.

Ripskompott med tilsetning av kirsebær og søte kirsebær vil ha en veldig vakker, rik farge og inneholde en enorm mengde næringsstoffer. Denne kombinasjonen av sure bær er imidlertid definitivt ikke egnet for personer med høy surhet, så denne oppskriften anbefales ikke for problemer av denne art. Som i den klassiske versjonen, helles bærene med sirup og lukkes i en krukke. Samtidig er det ikke nødvendig å få bein fra kirsebær og søte kirsebær.

Ripskompott med tilsetning av stikkelsbær vil også gi store fordeler for menneskekroppen. Slik kompott vil være litt søtere enn appelsin- eller kirsebærkompott, og vil ha en mindre uttalt smak.Innholdet av nyttige stoffer i det gjør det utrolig nyttig og anbefalt for bruk.

For å tilberede en velsmakende og sunn drink, kan du bruke ikke bare friske bær, men også frosne.

For å lage kompott kan du ta en hvilken som helst variant av rips, for å søte drikken kan du ta sukker eller honning. For de som foretrekker en søtere drink, kan du øke sukkermengden.

Bær helles i krukker med 1/3. Kul ripskompott på en varm dag, varm i kald høst og vinter, denne drinken vil være nyttig når som helst på året.

For informasjon om hvordan du lager ripskompott, se følgende video.