Fruktsmoothie: kombinasjoner og populære oppskrifter

En smoothie er en rask og sunn matbit som ofte lages med frukt, bær, grønnsaker, juice, melk og andre tilsetningsstoffer. Slike drikker brukes til vekttap og helsefremmende, da de er rike på vitaminer og fiber. Det er mange oppskrifter for en blender og uten den, men for å få en sunn smoothie, bør du vurdere kombinasjonen av frukt og noen andre nyanser.

Fruktsmoothies har mange positive egenskaper. En slik drink:

• inneholder vitaminforbindelser og mineraler;
• forbedrer funksjonen til fordøyelsessystemet;
• er en kilde til fiber;
• påvirker immunsystemet positivt;
• forbedrer humøret;
• enkel og rask å tilberede.

For å lage en sunn cocktail trenger du bare å skaffe deg en kraftig blender, kjøpe fersk frukt og sette av ca 5-10 minutter av tiden din.. Det er hvor mye som skal til for å rense fruktene, kutte dem, legge dem i blenderbollen og piske direkte, noe som resulterer i et litt skummende, tykt produkt. På minussiden øker smoothies med kun frukt glukosenivået, noe noen mennesker ikke vil ha.

En av de beste ingrediensene for sunne cocktailer er vurdert banan, som sådan gir en frukt drikken en kremet tekstur. Fra annen frisk frukt ofte brukt pærer, mango, sitrusfrukter, fersken, epler, kiwi. Smoothies er også populære. avokado. Den har ikke bare den nødvendige teksturen, men er også rik på sunt fett.

Fra tørket frukt i smoothies tilsettes ofte noen få datoer for å gjøre drikken søtere og beriket med fiber. Og du kan også bruke tørkede aprikoser og rosiner, men ikke alle blendere takler malingen. Fra hermetisert frukt til smoothies, er fersken, ananas, tropisk frukt egnet.

Når det gjelder kompatibiliteten til frukt med hverandre, er alle frukter delt inn i flere grupper. Søtsaker er bananer og persimmoner, samt all tørket frukt. De går bra med halvsyre frukter, listen over som inkluderer epler, mango, plommer, fersken, pærer, aprikoser, druer og søte bær.

Blant de populære og nyttige kombinasjonene er følgende kombinasjoner:

• jordbær, banan og bringebær;
• aprikos og appelsin;
• kiwi, mandarin og eple;
• banan og kiwi;
• ananas, appelsin;
• eple med pære;
• banan, mango;
• appelsin, pære, fiken;
• eple, jordbær, kiwi;
• ananas, eple, banan og spinat;
• banan, ananas, kokos;
• pære, banan og druer;
• pære, eple og mango;
• grapefrukt og tropiske frukter;
• eple, plomme, lime;
• banan, avokado, dadler med kakao;
• persimmon, eple, pære;
• eple og granateple;
• eple, avokado, gulrot;
• appelsin med grapefrukt.

De oppførte blandingene er supplert med kefir, usøtet yoghurt, bær- eller fruktjuice, melk, grønn te eller bare vann.I tillegg kan revne nøtter, honning, kokos, protein, havregryn, spirulina, ingefær, sesam, linfrø, naturlig kakaopulver, gresskarfrø, gojibær, bipollen, kanel og andre komponenter tilsettes dem. De brukes i små mengder, men de er i stand til å tilføre verdi til den ferdige smoothien og forvandle drikken, og skape nye smaker fra samme sett med frukt.

Det er mange alternativer for tykke fruktdrikker som tilberedes hjemme i en blender. Vi tilbyr et utvalg av deilige og enkle oppskrifter med en beskrivelse av hvordan du tilbereder dem steg for steg hjemme.

En slik drink er spesielt etterspurt om sommeren, siden oppskriften alltid inkluderer en stor mengde is. Grunnlaget for en "kald" smoothie kan være hvilken som helst frukt, som bananer og sitrusfrukter. Ta 4 søte store appelsiner og en grapefrukt, del i to og press saften. Skrell bananene, kutt i skiver og overfør til en blender, hell over sitrusjuicen og tilsett en håndfull is, og pisk til en jevn blanding.

Den søte smaken av fruktsmoothies blir perfekt motvirket av grønnsaksjuice. I tillegg har slike frukt- og grønnsakscocktailer en positiv effekt på fordøyelsen. For en av disse oppskriftene, ta en banan, en mandarin og et eple. Skrell frukten fra skallet, fjern kjernen fra eplet, demonter mandarinen i skiver. Ha alt i en blender og kjør til det er jevnt. Hell 50 ml gresskarjuice i et glass, topp forsiktig med en fruktsmoothie og pynt med granateplefrø.

Fruktsmoothies lages ofte med bær, og usøtet yoghurt med lite fett brukes som melkebase. En slik drink viser seg å være velsmakende og diett, skader ikke figuren og forfrisker. Ta 100 g ferske eller frosne jordbær og en stor banan, som må skrelles og kuttes i skiver. Bland bær og banan i en blender, tilsett 250 ml yoghurt. Pynt den ferdige smoothien med noen jordbær og mynteblader.

Fruktsmoothies med havregryn passer utmerket til frokost. De tar litt lengre tid å tilberede enn vanlig, siden frokostblandingen bør helles med yoghurt med lite fett og la stå i 15-20 minutter for å mykne. For en porsjon, ta 2 ss havregryn og 150 ml yoghurt. Fruktbunnen for en slik smoothie kan være en stor banan eller en liten mango. Ha alle ingrediensene i en blender, lag en kremet drink og nyt.

Når du eksperimenterer med sunne drikker, prøv å blande flere smaker samtidig, men husk at du ikke bør inkludere mer enn 5 ingredienser i en smoothie. En interessant variant oppnås fra en kombinasjon av 3 frukter. Ta for eksempel 1 pære, 2 kiwi og 1 banan, skrell og hakk grovt, og hakk deretter i en blender. Til denne fruktpuréen kan du legge til 200 ml av hvilken som helst juice eller fermentert melkedrikk.

Banan er en flott base for sunne smoothies, og bær er et av de beste tilskuddene. For eksempel, ta 100 g frosne kirsebær og bringebær, tilsett en hakket banan, pisk og spe med 200 ml kirsebærjuice. Et annet alternativ: hakk en halv banan, tilsett en kopp blåbær og 100 g solbær, samt 150 ml vaniljeyoghurt.

Smoothies basert på en slik fermentert melkedrikk er tykke og møre. De er lave i kalorier, så de er gode for PP. Det enkleste alternativet er en banan-kefir smoothie, som inneholder 1 banan og et glass kefir, samt honning etter smak og 1 ts sitronsaft.

Flere deilige drinker basert på tørket fruktkefir. Ta for eksempel 2 store epler, skall og kjerne. Hell 20 g rosiner, 25 g dadler og 40 g tørkede aprikoser med kokende vann, tøm vannet etter 5 minutter, overfør de tørkede fruktene til en blender. Tilsett hakkede epler og 400 ml kefir, pisk til jevn, søt med honning.

Smoothies som inkluderer sjokolade er spesielt populære blant de som har en søt tann. De har ganske mange kalorier. men en slik matbit kan gi energi og muntre opp. For en av dem, legg fruktkjøttet av en banan og 50 g tranebær i en blender, hell et glass naturlig yoghurt eller kefir og pisk til en luftig masse er oppnådd. Etter å ha hellet drinken i et glass, dryss den med revet sjokolade og pynt med mynte.

Drinker med tillegg av cottage cheese er solide og tykke. Ta en banan og en persimmon, skrell og kutt i terninger, legg i en blender. Tilsett 100 g myk cottage cheese og 100 ml melk, samt litt is, og pisk til en jevn masse. Et annet deilig frukt- og ostesmoothie-alternativ kan lages med grapefrukt og gresskar. Ta disse ingrediensene i 100 g, tilsett en teskje honning og 100 g cottage cheese, samt en teskje sesamfrø.

Smoothies med denne usøtede frukten inneholder sunt fett og er veldig mettende, så kan brukes til mellommåltid eller middag. Vegetarianere liker dem også og kommer ofte med tilsetning av grønt og grønnsaker.Skrell og kutt for eksempel 1 agurk, selleri (3-4 røtter) og ha i en blender. Tilsett fruktkjøttet av en avokado og en haug med koriander, press saften fra en halv sitron og pisk alt grundig.

Milkshakes er en av de mest populære typene smoothies, siden mange frukter passer fantastisk med melk. Slike drikker gir kroppen mange nyttige stoffer. Ta 250 g av hvilken som helst frukt eller bær, for eksempel en håndfull jordbær, en fersken, en halv banan og noen skiver mango. Mal dem med en blender, tilsett 150 ml melk og sukker etter smak.

Ikke mindre populære er melkesmoothies, en av ingrediensene er iskrem. Den enkleste oppskriften er å piske opp en banan, melk og en skje med vaniljeis. Denne drinken er spesielt populær blant barn.

Skrell melonen og kutt i terninger, legg 200 g av fruktkjøttet i blenderbollen, tilsett saften av en halv sitron og pisk. Tilsett deretter noen isbiter, mal igjen. Det blir ikke mindre smakfullt å piske 100 g melon og 50 g frosne bringebær, tilsett 150 ml grapefruktjuice.

For å gjøre fruktsmoothies vakre og ensartede, og bruken av dem gir bare fordeler, bruk råd fra fagfolk.

• Velg for slike drinker moden frukt, viktig å vaske og rengjøre grundig. Skjær dem i skiver eller terninger som blenderen din lett vil knuse.
• Slik at konsistensen til det ferdige produktet ikke er for flytende, tilsetning av juice, melk, kefir eller andre flytende ingredienser anbefales i deler.
• I stedet for frisk frukt og bær til smoothies kan brukes og frosne råvarer. I dette tilfellet bør den tas ut av fryseren på forhånd og begynne å male når fryseren smelter litt (slipp saften).
• Du må slå fruktmassen ikke lenger enn 2-3 minutter. Så snart du ser at drinken har fått en jevn farge og en myk, delikat tekstur, kan du slå av blenderen og helle cocktailen i glass.
• Vanligvis er fruktsmoothies ganske søte og trenger ikke sukker. Hvis du vil gjøre drikken søtere, kan du bruke naturlige søtningsmidler – honning, stevia, agavesirup. Hvis cocktailen tvert imot ble sukkersøt, fortynn den med vann eller surgjør med sitronsaft.
• Selv om fruktens sødme gir inntrykk av det smoothies er en dessert, men det er lurt å bruke slike drikker separat fra annen mat. De passer til en lett middag eller frokost, samt for en rask matbit.
• Ikke kok et stort volum på en gang, da fruktbaserte smoothies kan oppbevares i kjøleskapet i ikke lenger enn en dag (og kun i tett lukkede glassbeholdere). Det er bedre å lage riktig antall porsjoner og drikke dem friske, mens de gunstige stoffene ennå ikke har kollapset. Hvis du ønsker å fryse ferdige smoothies for fremtidig bruk, så vit at de ikke lagres i fryseren i mer enn 3 måneder.

Hvordan lage en fruktsmoothie i tre lag, se følgende video.