Tomat Smoothie: Populære oppskrifter

Ordet "smoothie" har blitt et kjent element på kafémenyene det siste tiåret, og har også slått rot i listen over hjemmelagde frokoster og snacks. Dette er navnet på en homogen tykk cocktail, som er laget av friske bær, frukt, urter, grønnsaker, med tilsetning av kefir, melk, etc. Det ville være feil å kalle en slik drink bare en søt cocktail. Med riktig forberedelse vil du motta ikke bare en delikatesse, men også en balansert sammensetning, sunn, helbredende, næringsrik. Er du glad i tomater kan de være en fin base for en slik drink.

Tomatsmoothies vil definitivt være sunnere enn tomatjuice. Juice regnes som konsentrerte, mettede produkter. De anbefales ikke å drikke, for eksempel ved kronisk gastritt. Smoothies er laget av hele tomater, alle komponentene i grønnsaken forblir i drikken. Vegetabilsk fiber gjør sammensetningen nyttig og mettet.

Smoothie-fordeler:

• en porsjon av en riktig sammensatt cocktail fyller på det daglige behovet for vitaminer;
• drikken er enkel og rimelig å tilberede, de fleste har en blender i dag, og den lar deg lage en næringsrik cocktail raskt;
• smoothies vil være et flott alternativ til søtsaker - hvis du vil "binde opp" med vanen med å småspise søtsaker, erstatt den med en smoothie som smaker som en dessert, men som ikke har et slikt innhold;
• når du spiser tomater, reduseres det "dårlige" kolesterolet i kroppen, tilstanden til blodårene forbedres, og blodplateaggregeringen avtar;
• tomater bidrar til å etablere metabolske prosesser i kroppen;
• Tomater er rike på lykopen, og det er spesielt verdifullt for beinhelsen;
• drikken regnes som et lavkaloriprodukt, mens smoothien takler sultfølelsen godt;
• normaliserer arbeidet i fordøyelseskanalen, renser kroppen for giftstoffer;
• hjelper idrettsutøvere å komme seg raskt etter trening;
• styrker immunforsvaret, bidrar til å etablere en god søvn, påvirker gunstig hudens tilstand.

Og enda et viktig poeng. Ikke alle liker spinat eller for eksempel selleri, selv om de er klar over fordelene med denne plantematen. Så å legge dem til smoothies er en fantastisk løsning. De kan påvirke smaken på drikken både litt og omvendt avsløre seg på en ny måte i sluttproduktet.

Skaden av cocktailen kommer da, hvis du begynner å misbruke den. I et forsøk på å gå ned i vekt raskt, gjør noen mennesker ikke annet enn å drikke smoothies. Men ernæring bør være variert og balansert, så selv slike fantastiske drinker bør drikkes med måte. Smoothies tilsatt sukker vil heller ikke være det sunneste. Potensiell skade på drikken er mulig hvis en av ingrediensene i den er et allergen - for eksempel jordbær eller nøtter.

Den rette tomatsmoothien handler om å ta hensyn til ikke bare mengden tomater, men også kvaliteten. Hvis du foretrekker tykke smoothies, ta kjøttfulle, salatvarianter av tomater. Hvis du liker en rennende smoothie som går godt gjennom et sugerør, gå for saftige grønnsaker.

Regler for å lage tomatsmoothies.

1. Tomater er myke grønnsaker i sin struktur, det vil si at det ikke er vanskelig å hakke dem. Men hvis det er et skinn eller frø i cocktailen, kan det hende at sluttproduktet ikke smaker og ser mest attraktivt ut. Derfor er det nødvendig å skrelle tomaten fra skinnet før tilberedning. Hvis du vil at konsistensen skal bli enda mer mør, må du fjerne frøene.
2. For å enkelt skrelle en grønnsak, må du helle kokende vann over den.. Alternativt kan du blanchere i kokende vann i et par minutter. Frø fjernes godt med en skje når du skjærer tomaten i to.
3. Massen kan gnis gjennom en sil allerede før maling i en blender. Så du vil lage en mild, veldig velsmakende og behagelig taktil drink.
4. Andre grønnsaker som du planlegger å legge til cocktailen bør også skrelles. Men dette er ikke alltid nødvendig. Peelingen inneholder mye nyttig fiber, som fungerer som en børste i fordøyelsesorganene. Ja, utad kan cocktailen tape, men fordelene vil øke.

Så smoothies for vekttap, velsmakende, rik, saftig - alt dette kan sies om en tomatdrikk som kan lages hjemme i en blender minst hver dag. Hvis du er "venner" med tomatjuice, vil du garantert bli forelsket i et slikt hjemmelaget grønnsaksprodukt.

Det er en kombinasjon av tre vennlige produkter - tomater, gulrøtter, epler. Ta 2 store tomater, 80 g gulrøtter, 100 g eple, 1 ts linfrø (valgfritt, men et godt tillegg), 1 ts olivenolje av god kvalitet.

Hvordan lage mat:

• skrell tomaten, kuttet i skiver;
• skrell eplet, kutt i terninger, legg til tomaten;
• riv de skrellede gulrøttene grovt;
• hakk maten i en blender, vann dem med olivenolje;
• Hell cocktailen i et passende glass, dryss over linfrø.

Tomater og hvitløk - En appetittvekkende kombinasjon som også kan avsløres i en smoothie. Ta 2 saftige store tomater, 1 hvitløksfedd (stort), 30 g koriander, 5 ml olivenolje, sort og rød pepper på tuppen av en kniv.

Matlaging slik:

• fjern skallet og frøene fra tomatene, slip gjennom en sil;
• kutt koriander med en kniv;
• kutt et fedd hvitløk i flere stykker;
• legg alle ingrediensene i en blenderbolle, hakk, pisk til jevn.

Denne cocktailen kan bli din signaturdrink. Du trenger 2 store tomater, 100 g søt pepper, 50 saftige gulrøtter, 100 g eple, 1 ts. sesamfrø, 1 ss. l. havregryn, 50 ml lav-fett yoghurt, 3 ml olivenolje.

Matlagingsfremgang:

• blancher tomatene i bare et minutt, avkjøl og skrell;
• fjern skallet fra eplet;
• tomater, paprika, eple, kuttet gulrøtter, legg i en blender;
• kast havregryn og sesamfrø i en blender, hell i yoghurt og smør;
• start blenderen, mal til den er jevn.

Oppskriften er så enkel som mulig: 2 store tomater, 2 agurker, 1 glass gresk yoghurt.

Vi gjør dette:

• rengjør grønnsakene og skjær dem i små biter;
• kombinere dem med yoghurt, slå;
• hvis du tilbereder en forfriskende drink, tilsett is i glasset med den (det kan være is med frossen dill).

En annen enkel oppskrift: 2 rosa kjøttfulle tomater, 0,25 g kefir, 20 g dill.

Matlaging slik:

• tomater, gjør kutt på tvers på dem, dypp i kokende vann i et minutt;
• kjølig, skrell grønnsaker;
• flytt tomatene til en blender, tilsett hakket dill til dem;
• bland tomat-dillmassen med kefir, pisk i 20 sekunder.

Og i denne oppskriften vil cherrytomater åpne seg perfekt, en stor gren vil være nok. Fortsatt brukt i det: 100 g rødløk, 100 g agurk, 2 kvist selleri, 1 kvist dill, 0,5 fettfattig kefir, salt og pepper etter smak.

Matlagingsfremgang:

• puré løk i en blender, selleri også;
• legg cherrytomater i en blender, legg til hakkede agurker der;
• mal alle ingrediensene i et minutt;
• kombinere puré med velling av løk og selleri.

En enkel, men veldig smakfull smoothie vil bli laget av følgende ingredienser: 2 saftige tomater, 30 g rødløk, 100 g søt pepper, 100 g sellerirot, 140 g agurker.

Hvordan lage mat:

• skrell tomatene og kutt dem;
• fjern skallet fra løken, skjær av et lite stykke løk og legg det på tomatene;
• skrell agurker, hakk og send til grønnsaker;
• gjør det samme med selleriroten;
• fjern frøene fra pepperen, kombiner med andre komponenter;
• mal maten i en blender i 1,5 minutter;
• Du kan forbedre smaken av drikken med tilsetning av hvitløk.

Cottage cheese, urter og tomater er en flott kombinasjon. Du trenger et halvt kilo saftige tomater, 100 g cottage cheese med lavt fettinnhold, 1 fedd hvitløk, en halv stor haug med koriander, 5 ml vegetabilsk olje, dine favoritturtekrydder etter smak.

Vi gjør dette:

• send de skrellede og skivede tomatene til en blender;
• legg korianderblader på samme sted;
• send til en blender og cottage cheese;
• mal alt til en homogen blanding;
• tilsett finhakket hvitløk.

Skrell 2 tomater, 50 g gulrøtter, 50 g rødbeter, 2 små hvitløksfedd, 50 g stangselleri, 40 g gresskarkjerner.

Oppskrift:

• kutt alt og legg det i en blender;
• tilsett en klype gurkemeie og spisskummen (hvis du vil);
• frø og hvitløk kan legges til en allerede moset drink.

For denne oppskriften, ta 2-3 saftige tomater, 2 gulrøtter, 50 g blomkål, 50 g selleri, et par dråper vegetabilsk olje, karri på tuppen av en kniv.

Vi opptrer slik:

• riv gulrøttene fint, skjær de skrellede tomatene i terninger;
• hakk selleri og blomkål;
• plasser kål, tomater, selleri i en blender i 1 minutt;
• kombiner denne sammensetningen med gulrotjuice, dryppoljer, beat;
• Dryss den ferdige drinken med en klype karri.

En veldig tilfredsstillende og næringsrik cocktail med tomater og avokado vil vise seg. Du trenger 3 rosa tomater, halvparten av en moden avokado, en teskje revet ingefærrot, 100 g rødbeter.

Matlaging:

• juice bør presses ut av rå rødbeter på din favoritttilgjengelige måte;
• mos kjøttet av en halv avokado godt med en gaffel;
• vask tomatene gjennom en sil;
• kombinere avokadomasse, tomatpuré og rødbetejuice;
• tilsett ingefær;
• produkter kan piskes med en nedsenkbar blender, men noen ganger er til og med manipulasjonene gjort med en visp nok;
• du kan dekorere drinken med urter.

Smoothie er et produkt som uten tvil pynter på serveringen. Det er derfor en grønnsaksdrikk ofte serveres i vakre glass, elegant dekorert, drysset med deilige frø. Dette gjelder også tomatcocktailer. Tips for å lage den perfekte smoothien:

• hvis det er en grønnsaksdrikk (som i tilfellet med tomatsmoothie), kan spinat, bladgrønnsaker, agurker være et flott tillegg;
• For ekstra tykkelse og kremethet, legg til avokado i tomatsmoothien;
• det er mange oksalater i spinat, de tillater ikke at kalsium absorberes normalt, derfor, hvis du tilsetter yoghurt eller kefir i en tomatcocktail, kan spinat være overflødig (og i prinsippet bør spinat ikke tilsettes til hver tomatsammensetning );
• for smoothies, bruk bare modne grønnsaker;
• hvis du vil at cocktailen skal være veldig mør, gni tomatene gjennom en sil;
• hvis du tilbereder en varmende drink, legg til krydder der;
• du bør ikke drikke smoothies på tom mage, du trenger ikke tilsette salt til drikken;
• For bedre metthetsfølelse, drikk smoothien sakte gjennom et sugerør.

Hvordan lage smoothies av tomater, se følgende video.