Hvordan lager du smoothies til middag?

Smoothies kom til oss fra Amerika i forrige århundre som et alternativ til hurtigmatsnacks. Den tykke konsistensen til cocktailen lar deg spise den, ikke drikke den, og dette skiller smoothies fra juice og fersk juice, og den er også laget av hele frukter, knust i en blender, og får en puré, som gir produktet metthetsfølelse. En porsjon smoothie kan godt erstatte middag.

Cocktailen serveres i sin naturlige form uten varmebehandling, så dens hovedverdi er at den beholder alle de nyttige elementene i produktene. Den forsterkede sammensetningen har en gunstig effekt på kroppen, forbedrer immunitet, beskytter mot forkjølelse og forbedrer velvære.

Vegetabilsk fiber har god effekt på fordøyelsen, smoothies egner seg for vekttap og rensing. Fermenterte melkeprodukter som brukes til fremstilling av en slik sammensetning, er også nyttige for å fordøye mat og kroppen som helhet, og forsyne den med de nødvendige fettsyrene.

Hvis du styrker sammensetningen av smoothien med frokostblandinger, kan retten serveres i stedet for middag eller frokost. Regelmessig inntak av smoothies vil forbedre humøret ditt, gi deg energi, du vil ikke føle deg sulten i lang tid etter neste porsjon av en rik cocktail. Smoothies er klassifisert som diettmat. Næringssammensetningen er gitt av naturlige grønnsaker og frukt, meieriprodukter, urter, frø, frokostblandinger, juice.

Men, det er ikke veldig kaloririkt, så en smoothie til middag er et godt alternativ for de som holder seg til PP eller går på diett. Han inneholder 80-150 kcal per 100 milliliter. Når du kjenner reglene for valg av ingredienser til en smoothie, kan du enkelt gå ned i vekt, uten å føle deg sulten, ved å bruke kjente og favorittmat.

På grunn av de mange positive egenskapene har sammensetningen blitt et favoritt ernæringsprodukt for de som driver med sport og som bestemmer seg for å gå ned i vekt. Her er noen oppføringer til fordel for smoothies:

• inneholder nyttige sporstoffer, fiber, karbohydrater;
• styrker immunforsvaret og renser kroppen;
• tilfredsstiller følelsen av sult på grunn av det faktum at den kan spises med skje og ikke drikkes, fordøyelsesprosessen begynner i munnen, og tygging skaper en metthetsfølelse, lindrer sult i lang tid;
• normaliserer metabolismen og lar ikke fett deponeres;
• smoothies tilberedes raskt og enkelt, og ulike interessante kombinasjoner i oppskrifter lar deg diversifisere kostholdet, slike mosede cocktailer kan lages surt eller salt, søtt eller bittert etter smak.

Du kan snakke mye om fordelene med en smoothie, men bare hvis den er tilberedt med riktig kombinasjon av produkter. Ellers kan drikken være skadelig. For eksempel melon-banan-epler og melk - en slik sammensetning vil ikke være til nytte for deg, spesielt på begynnelsen av dagen.

Hele poenget er det disse matvarene er mettet med sukker, og etter inntak av en slik sammensetning vil det oppstå en skarp frigjøring av glukose i blodet. Forresten, bær, i motsetning til frukt, kan brukes i smoothies i ubegrensede mengder, de har en annen surhet og stabiliserer blodsukkernivået.

Kombinasjonen av sunne og smakfulle produkter er en viktig funksjon i retten, og selv om den ikke skader figuren din. Tilsett derfor gjerne lin (frø), spiret hvete, spinat, selleri og andre lite smakfulle, men sunne ingredienser. I kombinasjon med dine favorittjuicer (inkludert grønnsaker) og bær vil du få sunn mat.

Her er noen matlagingshemmeligheter.

1. For en tykkere konsistens, tilsett mer frosne bær eller frukt.
2. Smoothies lages også av grønnsaker, samt urter. For en liter av en slik cocktail trenger du opptil tre store håndfuller grønn eller vegetabilsk masse.
3. For rik rik smak bland søte og sure ingredienser.
4. Linfrø og chiafrø vil ikke påvirke smaken, slik at de kan krydre hvilken som helst smoothie, og dermed mette retten med fiber.
5. Væsker skal være på nivå 2/3 fra den totale sammensetningen.
6. Kefir og naturell yoghurt er perfekt som base, disse produktene er forresten utskiftbare i denne cocktailen.
7. Passer i stedet for appelsinjuice ananaskonsentrat, granateple eller druesammensetning.
8. En bananerstatning kan være mango, fersken, ananas.
9. Anbefales til smoothies en håndfull valnøtter, mandler passer også.
10. Kilden til fett i diettsmoothies kan være vegetabilsk olje (per 1 liter 2 ss), avokado (1/2 del av gjennomsnittlig frukt), kokosmelk (100 ml).

I smoothies anbefales det å tilsette følgende krydder:

• kanel;
• muskat;
• Kardemomme;
• gurkemeie;
• ingefær;
• chili.

Alle disse ingrediensene er veldig nyttige og forbedrer smaken av retten. Hovedregelen er ikke å overdrive med nummeret deres. Hvis du tar 1 liter smoothie, vil en liten sitron være nok, du kan legge den med skallet, siden den inneholder et spesielt stoff som hjelper kroppen med å absorbere vitamin C. Ingefær per liter volum vil gå 3-4 cm rot, og krydder - 1-2 timer.skjeer.

Smoothie-ingredienser kan erstattes basert på farge: rød mat til rød, og så videre. For eksempel er persille en flott erstatning for spinat, paprika og epler vil erstatte rødbeter.

Ved å følge reglene for et sunt kosthold, bør du huske at kveldsmåltidet skal være næringsrikt, men ikke-kaloririk og sunt. Hvis en smoothie for deg først og fremst er en søt sammensetning av jordbær, bananer, melk, bør du ikke spise den om kvelden.

Til middag er sammensetninger av grønnsaker, urter, krydder egnet, kombinasjoner av grønnsaker med frukt med tilsetning av cottage cheese, kefir er interessante. Diettsmoothies tilberedes også spesielt i blenderen. Her er et enkelt eksempel på å lage en smoothie med gresskar (150 g), tindved (4 ss), banan (1 middels frukt) med kanel etter smak og 200 ml vann. Alle ingrediensene males med en blender.

Dette er virkelig en magisk sammensetning: gresskar og kanel forbedrer smaken, senker kolesterolet og metter kroppen med jern.

La oss se på andre smoothieoppskrifter til middag.

• 2 ss. l. Hercules helles med vann, og dekker flakene litt. Deretter piskes de sammen med bananskiver, tyttebær og et halvt glass kefir. Smak til med kanel og eventuelt honning.

• 200 ml kefir eller naturell yoghurt piskes med 100 g ostemasse, 4-5 stykker svisker, litt pulverkaffe tilsettes og alt blandes til det er jevnt.

• Agurk, tomat, løk, skiver av en stilk selleri knuses, 240 ml yoghurt tilsettes, salt, hvilken som helst av paprikaene, Provence-urter (du kan også tørke) tilsettes etter smak.

• Bland fettfri cottage cheese (250 g) i en blender med kald svart kaffe (50 ml), tilsett kokosflak (3 ss) og honning (etter smak). Visp alt, legg i boller, strø over nøtter.

• 100 gram hvitkål og bringebær knuses i en blender, den resulterende bær-grønnsaksblandingen fortynnes med lettmelk (200 ml) og alt slås igjen.

• 1 mellomstor banan, 1 glass hakkede unge gulrøtter helles i en blenderbolle, 200 ml eplejuice og 1 glass vanlig yoghurt tilsettes. Alt piskes til en smoothiekonsistens.

• 150 g kokt brokkoli, et glass kefir, 10 g dill og 2 g Provence-urter. Sammensetningen piskes og brukes umiddelbart som et kraftig fettforbrenningsmiddel.

• 2 pærer, 100 g spinat avbrytes med en blender og fortynnes med eplejuice til ønsket konsistens. Denne kombinasjonen er ideell for figuren, drikken viser seg å være behagelig og harmonisk i smak.

• Tomater (300 g), selleri (50 g), eplejuice (50 ml) piskes og krydres med chilipepper og is etter smak og behag. Denne sammensetningen anbefales for de som er på jakt etter nye interessante kombinasjoner.

Se nedenfor for hvordan du lager en smoothie til en sen middag.