Fordelene og skadene med smoothies

Blant det enorme antallet tilhengere av et sunt kosthold, kan man knapt møte en person som ikke ville ha hørt om en så alkoholfri cocktail som en smoothie. Denne populære drikken er tilberedt av ferske eller frosne bær, frukt eller grønnsaker, som males i en blender til en flytende puré. For å øke næringsverdien tilsettes knuste nøtter, havregryn, kornfrø til en slik puré. I tillegg kan yoghurt, fløte, melk, samt frukt- eller grønnsaksjuice, mineralvann, urteavkok legges til smoothien.

Sammensetningen av ingrediensene som inngår i smoothien avhenger av hvilke mål du setter deg. For eksempel, hvis du trenger å raskt gjenopprette styrke, vil kroppen din dra nytte av drinker laget av kaloririke ingredienser: nøtter, frokostblandinger, frokostblandinger. For å raskt mette, velg en høykarbo banan, avokado, krem ​​med høy fettprosent. Selvfølgelig, hvis du konstant drikker en slik drink, er det en sjanse til å raskt gå opp i vekt, men noen ganger kan du erstatte et av måltidene med en kaloririk smoothie, og ifølge ernæringsfysiologer vil det ikke være helseskadelig.

Nytten av smoothies i ernæringen har blitt verdsatt av de som søker å gå ned i vekt. Til dette formål brukes imidlertid ingredienser med lavt kaloriinnhold, hvorfra en cocktail vil bli tilberedt. Hvis du for eksempel bytter ut frokosten om morgenen med en agurksmoothie med tilsetning av grønne mynteblader, vil du fort merke at midjen din synker. Andre komponenter bidrar også til vekttap. For eksempel en diettsmoothie laget av gresskarmasse, hvor fersk selleri også er tilsatt. En grønnsaksmoothie i dette tilfellet kan betraktes som et komplett måltid som bidrar til å tilfredsstille sult og fremme vekttap.

Om vinteren vil en smoothie laget av bær og frukt bidra til å fylle kroppen med de naturlige vitaminene og mineralene som alle trenger. Siden tilberedningen av en cocktail ikke involverer varmebehandling av ingrediensene, er sikkerhetsnivået for alle verdifulle stoffer i det ferdige produktet nesten 100%.

En slik cocktail har en positiv effekt på funksjonen til mage-tarmkanalen. Takket være dette produktet forbedres peristaltikken til alle deler av tarmen, og komponentene i drikken er fullt fordøyelige og akselererer metabolske prosesser i kroppen. Hvis du bruker en slik cocktail i stedet for middag, vil fordøyelsesprosessene før du legger deg være mye enklere og raskere, og når du våkner om morgenen, vil du føle deg lett og munter.

Dette skjer pga mat stagnerer ikke i kroppen under søvnen, men absorberes raskt uten å overbelaste organene i fordøyelseskanalen. På grunn av det høye fiberinnholdet akselereres fjerningen av alle giftstoffer fra kroppen, og dette skjer naturlig, uten bruk av noen medisiner.

Som et resultat av regelmessig inntak av smoothies fra kroppen Ødemer dannet av væskeretensjon i vev og organer forsvinner. Overflødig vann, som du vet, påvirker vekten vår, så takket være denne cocktailen er vekttap raskt og naturlig. Du vil også merke forbedringen av kroppen ved å forbedre utseendet: mørke ringer under øynene vil forsvinne, huden vil skinne, tilstanden vil bli bedre, fettinnholdet i epidermis vil bli justert, akne, peeling, rødhet vil forsvinne.

Bruken av en nylaget smoothie gir uten tvil uvurderlige fordeler for menneskekroppen, men bare hvis det er rimelig å bruke dette produktet. Å drikke for mye kan forårsake visse bivirkninger.

• Hvis cocktailen inneholder ingredienser som forårsaker allergier, vil det å drikke denne drinken være skadelig for kroppen din. Så jordbær, appelsiner, mandariner, sitroner, bananer, epler, pærer, tomater, kornfrø, nøtter, sjokolade kan være svært allergifremkallende.
• Ulike siruper eller bihonning tilsettes noen ganger til drikken som søtningsmiddel.. Hvis du har problemer med bukspyttkjertelen, kan hyppig bruk av et produkt som inneholder en stor mengde glukose forårsake funksjonsfeil i dette organet. Dette er spesielt viktig for personer som lider av eller har en disposisjon for diabetes.
• Drikker laget av bær eller grønnsaker inneholder mye fiber. For en sunn tarm er dette en flott naturlig ingrediens som forbedrer peristaltikken. Men hvis du har inflammatoriske eller ulcerative prosesser i organene i fordøyelseskanalen, kan slik mat forårsake en forverring av velvære og en forverring av sykdommen. Selv en midlertidig uro i tarmen eller magen er en kontraindikasjon for bruk av smoothies.
• Ernæringsfysiologer anbefaler å drikke smoothies en gang om dagen. Dette er ganske nok for kroppen å motta den daglige normen av vitaminer og andre stoffer som er nyttige for den. Hvis du bestemmer deg for å fullstendig bytte til å spise bare disse cocktailene, vil de ubehagelige konsekvensene ikke vente lenge på seg. Kroppen vil oppleve proteinsult og metabolske prosesser vil mislykkes, noe som ikke vil være lett å gjenopprette. I tillegg vil tennene og tannkjøttet bli uvant med stress og mekanisk rensing av hard mat som tygges. Som et resultat vil det dannes karies på tennene.
• Hvis du stadig introduserer høyfett meierikomponenter i sammensetningen av smoothien, vil nivået av kolesterol i blodet øke, noe som vil påvirke helsen til blodårene negativt. Dette kan senere føre til hjerte- og karsykdommer.
• Ofte tilsettes knust is til smoothies, og drikken viser seg å være kald.. Hvis du regelmessig drikker en slik cocktail, kan du ødelegge tannemaljen: den vil bli dekket med et nettverk av små sprekker og bli følsom for eventuelle, selv mindre temperaturendringer, og forårsake smerte.

For at den populære smoothie-drikken ikke skal gi deg ubehagelige øyeblikk, bør du følge hygienereglene under tilberedningen.Det er viktig at ingrediensene som brukes til å lage cocktailen alltid er av god kvalitet, ferske og rent vasket.

For at en cocktail laget av bær, grønnsaker eller frukt skal være gunstig for kroppen din, ernæringsfysiologer anbefaler å følge visse regler for tilberedning og bruk.

• Prøv å drikke smoothies i første halvdel av dagen. Ønsker du å bytte ut middagen med en cocktail, må du gjøre dette senest kl 19.
• Smoothies trenger spis fersk, umiddelbart etter tilberedning. Under påvirkning av oksygen og sollys kan vitaminkomponenter raskt oksidere og miste sine fordelaktige egenskaper.
• Når du tilbereder en cocktail prøv å ikke bruke forskjellige ferdiglagde siruper og sukker. Det er mye mer nyttig å drikke en drink som består av bær og frukt, som allerede inneholder en stor mengde fruktose, som erstatter sukker. Hvis du vil legge til juice til en cocktail, tilbered den selv, siden de juicene som selges i distribusjonsnettverket har en enorm mengde sukker i sammensetningen og en liten prosentandel av naturlige ingredienser.
• Hvis du bytter ut frokost med en smoothie, da det er nødvendig å introdusere frokostblandinger eller nøtter i sammensetningen, som vil øke kaloriinnholdet i det ferdige produktet. Hvis dette ikke gjøres, vil en lett drink bli fordøyd av kroppen veldig raskt, og etter halvannen time vil du oppleve sterk sult, noe som vil få deg til å spise for mye mat til lunsj.
• Når du tilbereder en cocktail, er det viktig å huske det alle komponenter må være modne og friske. Hvis en ingrediens viser seg å være til og med litt råtten, kan dette ikke bare ødelegge smaken av det ferdige produktet, men også forårsake tarmproblemer, spesielt hvis cocktailen inneholder meierikomponenter.

Smoothies er en flott løsning for de som ønsker å diversifisere sitt vanlige kosthold og gjøre det til fordel for kroppen. Drikkens konsistens kan være alt: fra flytende til kremaktig, men det viktigste er at cocktailen ikke har klumper når den knuses og kan passere gjennom et bredt rør. Drikkens tetthet reguleres av ingrediensene.

Ifølge gastroenterologer og ernæringsfysiologer er smoothies en nødvendig del av ernæringen for en sunn person. En frisk drink forbedrer funksjonen til mage-tarmkanalen og metter kroppen med et verdifullt vitamin- og mineralkompleks. Hvis du ikke misbruker dette produktet og ikke bruker det mer enn 1 gang per dag, vil det ikke forårsake skade. Det er imidlertid viktig å vurdere din egen helse også. Når du velger ingredienser for å lage en drink, må du huske kaloriinnholdet. Personer som er overvektige bør bruke lavkaloricocktailer for å redusere det daglige kaloriinntaket.

Allergikere anser også smoothies som en sunn drikk, men advarer om det det er bedre å ikke ta risiko med eksotisk frukt og grønnsaker, da allergiske reaksjoner er mest vanlig på dem. Det mest passende for innbyggerne i Russland er grønnsaker og frukt som vokser på vårt territorium, som hver person har blitt vant til siden barndommen.Enhver utenlandsk eksotisk kan forårsake uventede og uønskede reaksjoner i kroppen, så det gir ingen mening å ta risiko i dette tilfellet.

Meningene til det store flertallet av leger er enige i et enkelt syn på spørsmålet om hvor og hvordan man tilbereder en slik cocktail. Det er best å gjøre det selv, hjemme, og observere de enkleste, men nødvendige hygienekravene. Grunnen til denne oppfatningen er enkel: moderne cateringbedrifter synder ofte ved å bruke utgåtte produkter i slike cocktailer, og de ansatte i disse etablissementene har ofte ikke sanitærtillatelse til å jobbe med matvarer.

I neste video finner du et foredrag om fordelene med smoothies fra sunn livsstilsekspert Scarlett Ekaterina Gavrilina.