berberisbær

berberisbær

Berberis har mange nyttige egenskaper, og bærene inneholder mange vitaminer og fortjener spesiell omtale.

Berberisbær røde og svarte

Utseende

Eksternt har berberisbær en avlang oval form og en lilla eller knallrød farge. I lengden når de opp til 1 cm og har en uttalt sur smak. I ett bær kan det være flere frø en halv centimeter lange. De flater litt ut mot midten og smalner mot toppen.

Utseende av berberis

Egendommer

Umodne grønne berberisbær er giftige, så de bør ikke i noe tilfelle konsumeres. Innsamling utføres i perioden med full modning. I sin rene form spises berberisbær kun syltet eller kokt, da de er sure.

Tørkede røde iranske berberisbær

Er berberbær og gojibær det samme?

Nei, de er forskjellige planter. Gojibær er vanlige dereza (barbariske) eller Berber dereza. Gojibær bidrar til svært raskt vekttap.

Kjennetegn

Berberisbær har følgende egenskaper:

  • har en rik vitaminsammensetning;
  • brukes som fargestoff for tekstiler og lær.

Bærene inneholder en tilstrekkelig mengde organiske syrer, inkludert eple, sitron, vinsyre og andre, samt pektinholdige stoffer. På grunn av det høye innholdet av vitamin C og K, samt karoten, har berberisbær uvurderlige fordeler.

Kjennetegn på berberisbær

Fordelaktige funksjoner

Berberisbær har følgende fordelaktige egenskaper:

  • fjern giftige stoffer på grunn av pektin;
  • ha en beroligende effekt;
  • produsere en foryngende effekt;
  • ofte brukt i medisin i avkok og infusjoner.
Nyttige egenskaper av berberis

Skade

Bare umodne berberisbær er skadelige, som inneholder en enorm mengde berberin og alkaloider og forårsaker forgiftning.

applikasjon

I matlaging

På grunn av den sure smaken gir berberisbær pikante til retter og brukes i matlaging som følger:

  • lagt til kompotter, sirup og gelé;
  • syltetøy er laget av dem;
  • fra dem produserer gelé, søtsaker, marshmallow;
  • delta i produksjonen av sterk brennevin;
  • marinert servert med grønnsaksgryter;
  • tørket, brukt som krydder;
  • lagt til orientalske retter;
  • i tørket form, en uunnværlig ingrediens i pilaf.
Berberis syltetøy

Morse

Berberisbær brukes til å lage te og fruktdrikker, samt juice. For å tilberede fruktdrikk fra bær, bør du:

  • hell tørkede bær med varmt vann og kok i 10 minutter over lav varme;
  • buljongen insisteres i en og en halv time og filtreres;
  • sukker og vaniljepulver forhåndsblandet i en liten mengde vann tilsettes;
  • alt blandes sammen.
Morse fra berberisbær

I medisin

Berberisbær brukes i medisin i følgende tilfeller:

  • å forbedre appetitten;
  • for å styrke hjertet og blodårene;
  • som et koleretisk middel;
  • for å normalisere den hormonelle bakgrunnen og skjoldbruskkjertelen;
  • som et hemostatisk middel;
  • for behandling av sykdommer i leveren og blæren;
  • å bli kvitt feber og feber.

Te

For å styrke den generelle tilstanden og forbedre hjertets funksjon, anbefales det å drikke berberis te. For å gjøre dette, ta en skje med tørkede bær, som helles i 200 ml kokende vann. Du kan tilsette sukker etter smak. Te tilføres i ca. 10 minutter, hvoretter den kan filtreres. Det anbefales å varme denne teen før du drikker og drikke en halv time etter å ha spist.

Du kan lære mer informasjon om de fordelaktige egenskapene til berberis fra programmet "1001 krydder av Scheherazade"

I kosmetologi

En berberismaske tilberedt i henhold til følgende oppskrift har en slående effekt på ansiktets hud:

  • noen spiseskjeer herculean gryn brygges med varm melk, hvoretter blandingen får avkjøles;
  • 200 g malte berberisbær blandes med hovne havregryn;
  • et egg og en skje honning legges til masken.

Hold masken på huden i opptil 20 minutter. Den er spesielt nyttig for aldrende hud, da den gjør den mer elastisk.

Når du går ned i vekt

Berberisbær inneholder lite kalorier. 100 gram bær inneholder mindre enn 30 kcal. Under vekttap er det ekstremt nyttig å drikke vitamin berberisdrikker, som vil forbedre stoffskiftet og gi kroppen de nødvendige stoffene.

Avkok av berberis for vekttap

Du kan lage kompott av berberisbær. For å få maksimal effekt kan du bruke kompott i stedet for andre drikker, men ikke tilsett sukker.

Men det er bedre å utelukke tørkede berberisbær som krydder til retter, siden de bare vil forårsake overdreven appetitt.

Berberiskompott

Om bruken av berberisbær og deres styrking av immunitet, se følgende video.

1 kommentar
Sveta
0

Jeg lager fruktdrikker som dette: hell bærene med litt vann og tilsett sukker for å myke dem.Fornuft med en mørtel. Jeg heller litt varmt vann i karaffen og tilsetter sukker, rør alt. Deretter tilsetter jeg kaldt vann i karaffen og først da legger jeg til bærene - på denne måten vil alle vitaminene forbli, fordi vi ikke legger dem i kokende vann)

Informasjonen er gitt for referanseformål. Ikke selvmedisiner. For helseproblemer, kontakt alltid en spesialist.

Frukt

Bær

nøtter