sennepsfrø

Jorden over hele verden er fylt med et bredt utvalg av interessante planter som egner seg for mat eller andre formål. Noen har en spesifikk smak og lukt, noen planter er giftige, og noen kan utføre flere funksjoner som er gunstige for kroppen.

En av disse plantene er sennep, spiret for mange århundrer siden i asiatiske land og spredt over hele verden.

Som krydder for mange retter som tilhører det indiske folkets mat, begynte sennepsfrø å bli brukt for ganske lenge siden, ifølge historikere, så tidlig som tre tusen år f.Kr. Og den første offisielt merkede oppskriften med sennep var i det førtiandre året av vår tid.

Når det gjelder det russiske folk, begynte de for første gang å snakke om sennep i 1781, men det ble ikke brukt frø eller pulver, men det ble laget sennepsolje, som var vanlig for medisinske formål, blant mennesker som led av kramper.

Og først relativt nylig begynte sennepsfrø å bli brukt som et kosmetisk produkt, utrolig nyttig i mange aspekter.

Når vi snakker om sennep, ser mange for seg et krydder som brukes i mat, ganske krydret og skarpt på smak, men som godt utfyller mange, hovedsakelig kjøttretter.Som krydder brukes sennep i seks forskjellige versjoner - selve hvite sennepsfrø brukes, sennep brukes i malt tørr form, vanlig bordsennep lages i form av en pasta, det er også bayersk, dijon og fransk sennep.

Noen har assosiasjoner til sennepspulver, ofte brukt i behandling av forkjølelse som sennepsplaster. Men få mennesker trodde at sennep er en årlig urteaktig plante som tilhører kålfamilien.

Mange gartnere bruker sennep som gjødsel, sår senger og til og med hele åkre med den, og graver og lar planten ligge under et jordlag for å få nyttig humus.

Tradisjonene til mange folk krever bruk av denne planten, noe som gir den helt andre betydninger. For eksempel, i Tyskland, antas det at et sennepsfrø, festet i en bruds antrekk, lover et pålitelig, langsiktig ekteskap. I Danmark brukes sennepsfrø som en talisman mot onde krefter og beskyttelse av ildstedet. Og i østlige land regnes sennep som et veldig sterkt stoff som øker seksuell lyst, det vil si et afrodisiakum.

Utseendet til sennep er ganske interessant når det gjelder å vurdere planten som helhet. På en liten stilk av middels tykkelse er det blomster og store blader, samt en frukt, hvorfra det velkjente krydderet er hentet.

Frukten i seg selv ligner en pepperkapsel med en skarp spiss, inni som er sennepsfrø.

• Sennep, som er et veldig sterkt middel, har mange nyttige egenskaper på helt forskjellige områder av livet. Når du bruker sennep i form av olje, er det få som tror at den inneholder vitamin B6, E, D og PP, nyttige for kroppen, i en lett fordøyelig form.
• Sennepsfrøolje inneholder også elementer som er nyttige for kapillærer, noe som gjør dem sterkere og mer elastiske. I tillegg øker sennepsolje appetitten og forbedrer funksjonen til mage-tarmkanalen, og stimulerer fordøyelsesprosessen.
• Sennepsfrø kan bidra til å lindre hodepine og vedvarende migrene ved å senke høyt blodtrykk. Dette vil ha en veldedig effekt på en persons velvære og vil ha en positiv innvirkning på helsen i fremtiden.
• Sennepsfrø er rike på selen og magnesium, som er veldig gode til å lindre eventuelle inflammatoriske prosesser, og har også en gunstig effekt på astmaanfall, revmatisme og leddgikt, og mykgjør dem.

I tillegg til mange nyttige egenskaper, kan sennepsfrø forårsake uopprettelig skade på kroppen, hvis de brukes og inntas i for store mengder.

Derfor er det verdt å observere normen og bruke denne planten i doser, både innen matlaging og til medisinske formål.

En kontraindikasjon for bruk av sennep kan være alle sykdommer som kan gi en aggressiv reaksjon på planten, samt forverre den smertefulle situasjonen.

Nyresykdommer, tuberkulose, kardiovaskulære sykdommer, sykdommer i mage-tarmkanalen, samt personlig intoleranse er de viktigste kontraindikasjonene for bruk av sennep.

Energi og næringsverdi per 100 gram produkt

Som allerede nevnt, finner sennep sin anvendelse i forskjellige sfærer av menneskelivet.

• I matlaging brukes sennep til å lage et krydder som kan brukes alene, som en pasta, som ligner på ketchup eller majones. Sennepsfrø er flotte for sylting av agurker og tomater og gir dem en syrlig, syrlig smak.
• Sennep vil være en utmerket marinade for kjøttprodukter, og understreker smaken av kokt kjøtt, samtidig som den beholder alle sine fordelaktige egenskaper.
• De mirakuløse medisinske egenskapene til sennep har allerede blitt diskutert, men det er også verdt å nevne at sennep kan brukes som et avføringsmiddel, så vel som kremer for leddsykdommer.
• I tillegg til alt dette, er sennep utmerket brukt i kosmetikk, og har den samme uforklarlige positive effekten på utseendet til en person. For eksempel brukes sennep til fremstilling av ansiktsmasker.

Tenk på en av oppskriftene

For en spiseskje sennepspulver trenger du varm kamilleinfusjon eller brygget grønn te, samt en halv teskje olivenolje og samme mengde honning.

Deretter bør du blande alle ingrediensene grundig, rense huden for sminke og en partikkel av støv og bruke en maske. Etter ti minutter må du vaske ansiktet med varm infusjon av kamille, og deretter smøre med en fuktighetskrem.

Denne masken vil bidra til å forbedre hudfargen ved å stimulere blodsirkulasjonen, samt redusere betennelse og utslett på huden.

For kroppshudpleie finnes det også flere triks med sennep.

Sennepsolje brukes for eksempel aktivt til kroppshudpleie, fordi den er utrolig nærende og har en mykgjørende effekt på huden, og fremmer også forbrenning av fettceller, og det er derfor den brukes i anti-cellulittmassasje.

For å oppnå en reduksjon i midjevolumet brukes omslag med honning og sennep, som virker på fettforbrenningen, virker med lett prikking og prikking.

Sennepsmasker brukes til hårpleie og hårvekst. For å forberede denne masken trenger du to spiseskjeer sennepspulver, to spiseskjeer urteavkok som brennesle, kamille, salvie eller mynte, en spiseskje konjakk og en spiseskje tung krem ​​eller kosmetiske oljer.

Denne blandingen skal påføres røttene, uten å påvirke hele lengden av håret, da er det nødvendig å isolere hodet og la stå i en halv time. En lett brennende og prikkende følelse vil merkes, men hvis disse følelsene øker, må masken vaskes av umiddelbart for ikke å skade hodebunnen.

Etter den angitte tiden er det nødvendig å vaske håret med sjampo, bruk en skyllebalsam. Du kan også skylle håret med urteavkok.

I tillegg må du ta hensyn til sammensetningen, fargen og typen sennep, for å velge hva du trenger. Kornet sennep bør ikke inneholde andre tilsetningsstoffer enn selve frøene.

Sennep bør oppbevares på et kjølig sted og unngå direkte sollys.Det er bedre å velge et mørkt sted for dette og observere utløpsdatoen - ikke mer enn en og en halv måned, ved en temperatur på ti grader. Om vinteren kan sennep lagres i omtrent tre måneder.

Sennepsfrø må oppbevares i små poser laget av tøy for å bevare deres fordelaktige egenskaper.