Einerbær

Einer er en eviggrønn busk, også kjent som veres og einer. På andre språk høres navnet på denne planten slik ut:

• Deutsch - Machandel, Kadding, Knirk, kranawitt;
• Engelsk – einer, vanlig einer;
• fransk - genevrier.

Einerbusken er vanligvis en høy, tynn søyle opp til 12 meter høy, med spiss topp. Bladene til denne planten er veldig særegne, ligner myke, tette nåler, noen ganger dekket med små skalaer. Einerfrukter er blå-svarte bær som botanikere faktisk klassifiserer som kongler.

Rundt 70 arter av einer er beskrevet i den vitenskapelige litteraturen, men bare én av dem, vanlig einer, brukes som krydder og medisinplante. Andre arter har funnet anvendelse i industri og landskapsdesign. Her er noen av dem:

• meksikansk - en prydplante med korte nåler og små frukter, er en kilde til essensiell sedertreolje;
• Bermudisk - skiller seg i grå bark og lysegrønne nåler, fruktene er dekket med et voksbelegg;
• Azorene - en truet art, vokser hovedsakelig i fjellet;
• kalifornisk - lette nåler, brune frukter med en blå blomst, vokser i fjellene;
• seder - vokser opp til 20 meter i høyden, aromatisk olje er laget av det;
• kinesisk - kan nå 25 meter i høyden, men i plantenes hjemland brukes det til å danne bonsai;
• kystnære - krypende, krypende plante, vokser hovedsakelig i nord,
• Daurian - vokser i fjellene i de østlige regionene, er plantet for å styrke bakkene;
• tykkhudet - den har en uvanlig tekstur av barken: den er dekket med sprekker som deler den i små firkanter;
• steinfrukt - har en pyramideformet form, fruktene er runde, brukt til produksjon av marmelade.

Den vanlige einer foretrekker å bosette seg i et temperert klima, så den kan oftest finnes i Europa, USA, i de nordlige delene av Afrika og i noen asiatiske land. I vårt land er denne planten også veldig vanlig. Vanlig einer vokser i den vestlige delen av Russland og i Sibir. Den legger seg vanligvis i skråningene av fjell og åser, langs bredden av vannmasser og i sparsomme skoger.

Den mest gunstige tiden for høsting av einer er fra tidlig til midten av høsten. Du kan plukke bær for hånd, eller du kan bruke følgende metode: spre et stort stykke tøy under en busk og rist treet kraftig ved å klemme stammen med hendene. Hvis fruktene er modne, vil de fleste falle på lerretet. Deretter skal bærene sorteres og renses for rusk. Einerfrukter oppbevares i et mørkt, godt ventilert rom, ved en temperatur som ikke overstiger 40 grader. Etter fullstendig tørking sorteres de ut igjen, og fjerner umodne og ødelagte bær.

Einerfrukt selges i urtebutikker, apotek eller store markeder.Når du kjøper, vær oppmerksom på bærenes tilstand: de skal være tette og uten tegn på skade. Gnir du bæret i hendene vil aromaen forsterkes, men etter en stund svekkes den igjen.

• blålig svart;
• krydret, litt syrlig aroma;
• krydret-søt, med en lett bitter smak.

Næringsverdi av 100 gram friske einebær:

Du kan finne ut mer informasjon om de fordelaktige egenskapene til einer fra et utdrag fra programmet "1000 og ett krydder av Scheherazade"

• eterisk olje;
• fargestoff;
• harpiks;
• eddiksyre;
• Apple syre;
• maursyre;
• jern;
• aluminium;
• mangan;
• kobber.

• er en verdifull kilde til vitamin C;
• har phytoncidal egenskaper;
• har en vanndrivende effekt;
• desinfiserer;
• forbedrer fordøyelsen;
• gir en koleretisk effekt;
• er en god slimløsende;
• har anti-ødematøs virkning;
• lindrer smerte;
• lindrer kløe og irritasjon.

Einer er en ufarlig plante, men i nærvær av kontraindikasjoner, overdose eller individuell intoleranse, kan bruken ha svært ubehagelige konsekvenser for kroppen.

• svangerskap;
• inflammatoriske sykdommer i nyrene;
• forverring av kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen;
• alvorlig hypertensjon.

Eterisk olje fra einer har en syrlig aroma med hint av harpiks og røyk. Den brukes i kosmetikk og aromaterapi. Einerolje forbedrer tilstanden til huden og håret og regnes som et sterkt naturlig afrodisiakum.

• For internt bruk: Bland en halv skje honning med en dråpe einerolje og tilsett en spiseskje varmt vann. Drikk den resulterende blandingen i løpet av dagen i to delte doser.
• For utendørs bruk: einerolje anbefales for punktbehandling av akne, eksem, sår, skabb, tannpine, men det bør huskes at det kun kan brukes etter konsultasjon med legen din. Fra våre forfedre kom kunnskapen om at einerolje, tilsatt vannet for å vaske gulv, desinfiserer rommet.
• For å lage salver: svine- eller grevlingfett blandes med einerolje, i proporsjoner på 20 dråper olje per 10 g fett.

Juice, presset fra friske einerfrukter, anbefaler tradisjonell medisin bruk i sykdommer i kjønnsorganet som et vanndrivende og anti-inflammatorisk middel.

• tørkede einerfrukter brukes til røyking av kjøtt og vilt;
• einer passer godt til lam og svin;
• einerbær legges til krukker med pickles og marinader;
• einerfrukter legges til friske grønnsakssalater, de passer spesielt godt med kål og rødbeter;
• einer brukes til fremstilling av konfekt;
• spesielt sukker kan lages av einerbær;
• einerøl og vin tilberedes av de modne fruktene til planten;
• einebær brukes til å smaksette alkoholholdige drikker, de mest populære er gin og vodka;
• Einerfrukter bør tilsettes ferdigretter rett før servering, da de raskt mister smaken.

Legg bakepapir på en stekeplate og pensle den med et tynt lag olivenolje.Skjær 50 gram smør i små biter, legg halvparten på en bakeplate tilfeldig. Topp med 25 gram knuste einebær, skallet av en sitron, en haug med fersk rosmarin, salt og pepper etter smak. Tilbered deretter 1,2 kg laksefilet, drypp med olivenolje, salt, pepper, dryss einer, rosmarin og sitronskall på alle sider. Legg fisken på en bakeplate, legg resten av smøret på toppen. Stek på 180 grader i 20 minutter.

Skjær kyllingskrotten i biter av ønsket størrelse. Forbered marinaden: bland 100 ml tørr hvitvin, 2 ss. sennep, hakket rosmarinstilk, noen einebær, 1 ss. olivenolje, salt og pepper etter smak. La kyllingen marinere over natten. Stek spyd på spyd eller på en grill, hell marinade over dem.

Einerbaserte medisiner brukes til å behandle og lindre symptomer på et bredt spekter av tilstander, inkludert:

• redusert immunitet;
• ødem av ulik opprinnelse;
• malaria;
• polyartritt;
• gikt;
• revmatisme;
• utslipp fra kjønnsorganene;
• blærebetennelse;
• sykdommer i det genitourinære systemet;
• fordøyelsessykdommer;
• luftveissykdommer;
• anemi.

• For leddsmerter einerbad vil hjelpe. Brygg 200 gram knuste planteskudd med en liter kokende vann og la det brygge i en time. Deretter må slammet filtreres og helles i et varmt bad. Badet bør tas i ca. 25 minutter. Utfør prosedyren til symptomene forsvinner helt.
• Med seksuell impotens hos menn kan du tilberede en infusjon av einerbark. For disse formålene er det best å bruke barken til en ung plante.3 ss legg barken i en termos, hell en liter varmt vann og la stå over natten. Om morgenen, hell i en kjele, lukk lokket og kok i 15 minutter. Avkjøl deretter og sil. Ta et halvt glass 3 ganger om dagen.
• Med blærebetennelse et godt middel er en infusjon av einerbær. 1 ss tørket frukt hell et glass kokende vann, dekk til og la stå i flere timer. Når infusjonen er avkjølt, skal den filtreres. Ta 3 eller 4 ganger om dagen for 1 ss.

Einerolje er et uunnværlig verktøy for de som ønsker å gå ned i vekt. Hvis du tar det oralt med mat, kan du redusere mengden mat som konsumeres. Masser med einerolje varmer og strammer opp huden. Å puste inn aromaen av einer lindrer stress - en konstant følgesvenn av et strengt kosthold og bidrar til å holde seg i godt humør hele dagen.

• Håndverkere lager en spesiell maling av bark og frukt av einer, som har en antiseptisk effekt, som brukes til å male tremøbler og andre gjenstander.
• Duften av einer renser og frisker opp luften i rommet. Det er best å bruke den essensielle oljen fra planten til disse formålene.
• Einer brukes fortsatt til å lage treredskaper og tønner. I en slik beholder lagres produktene i lang tid og forringes ikke.

• Det er best å plante frøplanter i en alder av 3 til 4 år.
• Einer plantes fra tidlig til midten av våren.
• Avstanden mellom frøplanter er vanligvis fra 1,5 til 4 meter.
• Plantehullet skal være dobbelt så dypt som høyden på frøplanten.
• Roten til planten er drysset med jord slik at en rundt 9 cm høy tuberkel stiger over bakken.
• Et nyplantet tre er godt vannet og dekket med ethvert pustende materiale, laget skal være ca 11 cm.
• En gang med noen få dager må kronen på en ung plante sprayes med vann.
• Hver vår skal jorden mates med en universalgjødsel.
• Einer tåler godt tørt vær, men hvis tørken trekker ut, må planten vannes med jevne mellomrom.
• I det første året av en plantes liv i ditt område, bør du dekke den fra vinterfrost.

Det er tre måter å forplante einer på:

• Stiklinger. For denne metoden er det best å bruke plantens skudd, som er halvt matte. Skjær dem av med en skarp kniv, og ta tak i et stykke bark fra der skuddet fester seg til stammen. Frigjør de nederste 3-4 cm av skuddet fra greiner og nåler. Plant de tilberedte stiklingene i en potte eller boks fylt med substrat.
• lagdeling. Denne metoden er egnet for krypende arter. Først bør jorda rundt en voksen plante forberedes: grave, løsne, mate med torv og sand og vann. Velg deretter flere unge skudd og fjern en seksjon ca. 15 cm lang fra nålene på hver av dem. Trykk det ryddede området til jorden med spesielle festemidler.
• Pode. Spesielt sjeldne varianter av einer forplantes ved å pode dem til mer vanlige, for eksempel til vanlig einer. Et ungt skudd kuttes fra et tre og presses tett mot en del av et annet tre med skrellet bark. I krysset er plantene pakket inn med en spesiell tape eller hyssing.

• Einer er en ekte langlever blant busker. Alderen til noen trær som vokser på planeten vår er 600 år gammel.
• Einer er en nær slektning av sypress.
• I gamle dager ble sengetøy og sykeklær dynket i einerbuljong for å bli kvitt infeksjonen.