Rødbeter "Mulatto": beskrivelse, planting og stell

Siden antikken har dyrking av rødbeter eller, som det også kalles i noen deler av landet vårt, rødbeter vært populært i Russland. Denne sunne grønnsaken brukes overalt i tilberedningen av russisk mat, og er ikke bare en smaksdekorasjon av bordet, men også et helbredende produkt som gir helse til kroppen, siden den inneholder mange stoffer som er nyttige for den. Dette er vitamin C, og kalsium, og jern, og betakaroten, og folsyre og kalium.

En av få varianter som er vellykkede for hagedyrking er Mulatto-sorten. Med den relative enkle dyrkingen gir den en god avling på jorda vår og i klimaet i landet vårt. Denne hybriden ble faktisk avlet og utviklet av innenlandske oppdrettere på slutten av 80-tallet for bruk i realitetene i landet vårt.

Dessverre er det ikke alltid folk som har dyrket rødbeter i mange år som får en god høst. Det er bare det at det er noen nyanser angående veksten av rødbetevarianter "Mulatka", og du må ta hensyn til dem når du avler den.

Dette er en mellomsesongvariant som modnes fullt ut på opptil 120 dager. Den er preget av frukter av rødbrun farge utvendig og rød inni. Fruktene er jevne, glatte, har en god rund form. Gjennomsnittsvekten er omtrent 300 gram. Toppene av planten er relativt lave, har bølgete ovale grønne blader med røde årer.

Maksimal avling per hektar, med forbehold om alle planteforhold, vil være ca. 470 kg.

Hovedkarakteristikken til betesorten "Mulatka" er at denne sorten er meget godt lagret om vinteren, uten å forsvinne, under nesten alle lagringsforhold. I følge mange anmeldelser bemerkes det at selv med varmebehandlingen av frukten under matlaging, beholder den de fleste vitaminene, næringsstoffene og mineralene som menneskekroppen trenger. Og også grønnsaken endrer praktisk talt ikke fargen under tilberedningsprosessen, noe som også har en viss betydning for utseendet til ferdige retter.

Bruken av denne sorten for dyrking i gårder, hager eller husholdningsplasser anbefales i de sentrale, Volga-Vyatka, Central Black Earth og Fjernøstens regioner i landet vårt. Klimaet og jordsmonnet som er karakteristisk for dem er foretrukket for denne grønnsaken.

Allerede spirede betefrøplanter av denne sorten plantes i bakken. Å plante frø direkte i bakken er mulig, men det vil ikke gi et stort utbytte, dessuten vil veksttiden øke med opptil 25 dager. Og når du planter frø i bakken, er det nødvendig å deretter utføre periodisk tynning av grønnsaksspirer.

Å dyrke frøplanter for planting er veldig enkelt.

• For frøplanter er det nødvendig med jord av en viss sammensetning, den er kommersielt tilgjengelig. Men du kan lage det selv.Dens sammensetning: en blanding av en halv del sand er laget, med 1 del vanlig jord, 2 deler torv og 1 del råtnet kompost eller humus. Og også for hver bøtte av blandingen må du legge til 50 gram treaske. Deretter må resultatet av blandingen dampes i en dobbel kjele i omtrent 60 minutter.

• Et lag av blandingen for spiring helles i en dyp kyvette og jevnes ut.
• Rødbetefrø legges på toppen av den. Det er tilrådelig å bruke spirede frø - dette vil gi flere sjanser for spiring, spesielt siden du umiddelbart kan avlive de dårlige. Før planting er det også ønskelig å behandle frøene med soppdrepende middel og mangan - dette vil redde fruktene fra forskjellige sykdommer som er karakteristiske for denne grønnsaken.
• Hell frøene med et lag av den tilberedte blandingen til en høyde på 1,5 centimeter og tamp litt slik at jorden ikke eroderer når den blir sølt med vann.
• Vann, pass på at frøet ikke flyter.

• Overfør den ferdige kyvetten med frø til et godt opplyst og ikke kjølig sted. Overfør, etter å ha dekket den med enten en gjennomsiktig pose eller glass. Den optimale temperaturbalansen for spiring er +18…20°C.
• Så snart de første spirene dukker opp, er det tilrådelig å senke lufttemperaturen til + 14 ... 16 ° С.
• Når de første cotyledon-bladene dukker opp, dykker planten, det vil si at den transplanteres fra en liten til en stor beholder. Hvis en stor og dyp kyvette opprinnelig ble brukt, er det ikke behov for plukking.Hvis det likevel brukes plukking, tas jorden for den på samme måte som for de første frøplantene, men en spiseskje nitroammophoska tilsettes for hver bøtte av blandingen. Etter plukking er det nødvendig å kaste frøplantene. Hvis plukkingen ikke utføres, så blir frøplantene for tette, tynnes de ut. Deler som er fjernet sitter i tillegg.
• For å forhindre at stilken strekker seg en uke etter plukking, er det nødvendig å flytte frøplantene til drivhuset, først dekke den fra direkte eksponering for solen.
• En gang annenhver uke må du mate planten, som en flytende gjødsel som inneholder nitrogen, fosfor og kalium brukes til.

Planting av frøplanter i bakken utføres fra andre halvdel av april. Når du leser anmeldelsene, kan du se: mange gartnere har lagt merke til at det er nok for planting at jorda varmes opp til + 10 ° C. Når det gjelder selve jorda, elsker denne sorten løs jord der mengden sand er større enn mengden leire. Men også jorda skal få tilstrekkelig mengde fuktighet og ikke ha økt syrenivå. Frøplanter anses som klare for planting når de allerede har ekte blader.

Så, det som trengs for planting: for sengene som "Mulatto" vil vokse på, velges et godt opplyst, solrikt sted. Dette gjøres slik at det ikke en gang er den minste skygge, da det vil føre til et fall i avlingen. Land for planting skal være mettet med mineraler, sorten er veldig glad i svært fruktbar jord. I hver kvadratmeter jord påføres 40 gram mineralgjødsel, som inneholder nitrogen, kalium og fosfor. Og også for hver m² introduseres minst tre kilo godt råtnet kompost eller ren humus.

Landing utføres i overskyet vær, det er bedre selv om det regner lett. Hvis værforholdene for planting hele tiden er preget av varme og tørrhet, må du etter planting dekke frøplantene med tett materiale i et par dager til det slår rot. Selve landingen må gjøres ved varme om kvelden.

Det graves hull i hagen så dype at frøplanter kan plasseres i dem uten knekk. Frøplanter plasseres der tilsvarende, våkne opp med jord og vannes umiddelbart. Og også vanning gjøres daglig til frøplantene slår rot og været er varmt og tørt.

Sorten krever ikke spesiell omsorg. Det eneste du trenger er å luke plantene med jevne mellomrom og holde jorden løs. Og det er også nødvendig å mate grønnsaken. For dette anbefaler kunnskapsrike gartnere å bruke mullein, fortynne den i proporsjoner på 1 porsjon mullein til 6 porsjoner vann. Denne naturlige gjødselen inneholder mineraler som er nødvendige for å oppnå store, saftige og søte rødbeter.

Det er mulig å bruke kjemisk gjødsel for toppdressing, men det må huskes at i begynnelsen av veksten av en grønnsak trenger den nitrogen, så nitrogengjødsel brukes i begynnelsen av planteutviklingen. Når betebladene samles, går de over til gjødsling med gjødsel som inneholder fosfor og kalium.

Det er flere anbefalinger fra agronomer angående dyrking av rødbeter.

• For å heve sukkernivået i en grønnsak, må den vannes to ganger i sesongen med en saltløsning (2 ss per bøtte vann) eller en løsning av natriumnitrat (1 ss per bøtte vann).
• For at det ikke dannes tomrom og plugger i fruktene, er det nødvendig å gjødsle planten med bor flere ganger per sesong. Toppdressing må gjøres på selve plantens blader, og det må utføres i overskyet vær ved å bruke en løsning av to gram borsyre per bøtte vann.

Anmeldelser om Mulatka-betesorten er veldig positive både fra folk som dyrker den og fra matlagingsfagfolk. I følge anmeldelser er en grønnsak av denne sorten preget av saftig, søt fruktkjøtt, er perfekt lagret og endrer ikke sine fordelaktige egenskaper som et resultat av matlaging eller konservering. Det bemerkes også at betejuice hjelper i nærvær av hypertensjon, normalisering og utjevning av trykk, og bruken av grønnsaken i seg selv bidrar til å biologisk rense kroppen for skadelige giftstoffer.

Rødbeter brukes til å tilberede en rekke retter, fra borsjtsj til "sild under en pels." Det finnes også retter som smaker veldig godt og består nesten utelukkende av rødbeter alene, for eksempel vinaigrette.

I den følgende videoen vil du tydelig se prosessen med å lage rødbetesalat.