Hva kan tilberedes av hakket svinekjøtt?

Fra hakket svinekjøtt kan du raskt og velsmakende lage en rett for hele familien. Et stort utvalg av oppskrifter lar deg tilfredsstille de gastronomiske preferansene til alle.

Svinekjøtt brukes aktivt i matlaging i forskjellige land, bortsett fra folk der kjøtt av denne typen er forbudt av religiøse grunner. Hakket svinekjøtt brukes til matlaging av retter av varierende kompleksitet. Den har funnet veien til både profesjonelle og hjemmeoppskrifter. Den beste smaken har et produkt tilberedt hjemme. Til matlaging brukes skulderbladet. Den inneholder den nødvendige prosentandelen fett for saftigheten til kjøttdeig. Kjøttproduktet kan oppbevares i kjøleskap eller fryser i relativt lang tid, samtidig som smaken opprettholdes.

Dette er en enkel rett som passer utmerket til middag eller lunsj.

Til oppskriften trenger vi følgende produkter:

• 0,5 kilo kjøttdeig;
• en pakke durumhvete nudler;
• 2 tomater;
• stor søt pepper;
• en spiseskje tomatpuré;
• 2 fedd hvitløk;
• krydder: salt, pepper; Du kan tilsette litt basilikum om du vil.
• vegetabilsk eller olivenolje til steking.

Det er enkelt å lage pasta.

• Sett en beholder med vann på komfyren og kok opp. Varm samtidig opp pannen, tilsett olje og stek kjøttdeigen. I prosessen er det nødvendig å hele tiden røre produktet for jevn matlaging.
• Pepper skåret i skiver. Hell kokende vann over tomatene, skrell og kutt i like store biter.
• Tilsett grønnsaker i kjøttet så snart det blir lysere. Bland ingrediensene og fortsett å steke.
• Finhakk hvitløken og rør inn i farsen. Tilsett salt, pepper og andre krydder der (valgfritt).
• Vi legger nudlene bare i kokende vann og koker i tiden som er angitt på pakken. Fagfolk anbefaler å fullføre matlagingen et par minutter tidligere, da pastaen vil koke i pannen sammen med dressingen. Hvis pastaen er overkokt, vil den miste smak og utseende.
• Den ferdige pastaen kastes i et dørslag og vaskes med rent drikkevann.
• Tilsett pasta i dressingen. Bland alt grundig og etter å ha dekket med et lokk, la det svette i noen minutter. Deilig og duftende pasta er klar, du kan servere retten til bordet, dekorere med friske urter.

Svinekjøtt er ypperlig til å tilberede kjøttboller og kjøttboller. De er laget av både fet og magrere kjøttdeig. Etter å ha gjennomgått denne oppskriften, kan hvem som helst tilberede en deilig rett for den andre.

Kjøttbolle ingredienser:

• stort kyllingegg;
• 700 g kjøttdeig;
• svart pepper og salt.
• Til grønnsaksputen trenger du:
• purrestilk;
• en gulrot og en stor paprika;
• 300 g blomkål og samme mengde grønne bønner;
• smør og vegetabilsk olje for steking;
• 0,5 spiseskje sukker;
• 3 ss soyasaus;
• salt og sort pepper.

Retten tilberedes trinn for trinn.

• I kjøttdeig, tilsett et rått egg og krydder sammen med salt. Hvis du bruker et frossent produkt, må det først tines i romtemperatur.
• Vi danner små baller av samme størrelse, omtrent som pingpongballer.
• Nå forbereder vi grønnsaksdelen av retten. Vi kutter purre og gulrøtter i ringer, kutter paprikaen i strimler, skreller fra kjernen og frøene.
• Vi deler kålen i separate blomsterstander og vasker den grundig sammen med bønnene.
• Vi setter pannen på komfyren, varmer oljen i den for steking og legger alle grønnsakene i pannen. Etter at produktene har fått en gyllen farge, bør du tilsette litt drikkevann, dekke og la det småkoke i ca 10 minutter.
• Etter 10 min. tilsett saus, krydder og vent på karamellisering av grønnsaker. Når væsken nesten har fordampet og blitt tykk, slå av ilden.
• Vi steker kulene i solsikkeolje til det dannes en brun skorpe, og sender dem deretter til ovnen i 30 minutter, og setter temperaturen til 180 ° C.
• Server kjøttbollene på en seng av karamelliserte grønnsaker.

Hvis du leter etter en oppskrift på en rask og velsmakende annenrett, må du huske å ta hensyn til en appetittvekkende ovnsgryte som vil appellere til alle familiemedlemmer og gjester ved bordet ditt.

Nødvendige produkter:

• 4 store poteter;
• 300 g kjøttdeig (det anbefales å bruke kjøtt med middels fettinnhold);
• 0,5 løk og et fedd hvitløk;
• kyllingegg - 2 stk.;
• krydder og krydder;
• noen få kvister fersk dill;
• paprika - 1 stk.

Tilberedningen av retten er enkel.

• Tin eventuelt kjøttdeig under naturlige forhold.
• Løk og hvitløk må males forsiktig for hånd eller ved hjelp av kjøkkenapparater. Bland kjøttdeig med den resulterende blandingen og tilsett krydder, salt.
• Rotvekster må vaskes, skrelles og rives på et grovt rivjern, lett saltet. Skrell paprikaen og kutt i strimler. Finhakk dillen.
• Vi tar en spesiell form for baking. Du kan kle bunnen med folie. Legg svinekjøttet lagvis først, poteter oppå. Topp med paprika og fersk dill.
• Pisk eggene i en egen bolle til en jevn og jevn og hell blandingen over gryten.
• Vi sender retten til ovnen, oppvarmet til 200 ° C. Koketid - 20 minutter.

Saftige og mettende chebureks er elsket av mange. Smaken av denne populære retten avhenger ikke bare av deigen, men også av riktig fyll. Pass på å legge til krydder, ellers blir smaken blid, men ikke overdriv med mengden.

For å forberede fyllingen trenger du følgende produkter:

• 0,5 kg ferskt hakket svinekjøtt;
• stor løk;
• 3 fedd hvitløk;
• 0,5 kopper kefir;
• koriander (liten gjeng);
• salt og svart pepper; krydder kan brukes til svinekjøtt.

For testen, ta:

• 2 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje;
• et glass rent drikkevann;
• egg;
• solsikkeolje for steking;
• hvetemel -3 kopper;
• vodka - kunst. en skje.

Chebureks tilberedes i flere stadier.

• Vann skal kokes opp, tilsett vegetabilsk olje og litt salt til det.
• Mel tilsettes forsiktig til væsken (først heller vi ut bare et halvt glass), bland grundig for en jevn og jevn deig. Deretter må du la deigen avkjøles og trekke.
• Pisk egget, bland med vodka og tilsett i deigen. Alle ingrediensene skal blandes grundig for å oppnå en homogen masse.
• Tilsett resten av melet og bland igjen. Hvis deigen ikke fester seg til hendene dine, er den tilberedt riktig. Vi lar det trekke i en time.
• Bland kjøttdeig med krydder og salt. Det anbefales å føre fersk koriander, løk og hvitløk gjennom en blender og tilsette kefir. Vi blander produktene - og fyllet er klart.
• Vi deler deigen i 4 like deler, danner en pølse fra hver, skjærer i biter og lager kaker ca 3 mm tykke.
• I hver enkelt kake legg ut en porsjon kjøttdeig (ikke tykkere enn 0,5 cm). Vi bretter cheburek og sender den til en oppvarmet panne med olje. Stek på hver side i omtrent et minutt til de er gyldenbrune.

Som regel brukes ikke hakket svinekjøtt til matlaging av diettretter. Noen kokker mener imidlertid at det finnes visse unntak hvis du bruker magert kjøttdeig og tilstrekkelig mengde friske grønnsaker, som savoykål. Retten vil glede deg med rik smak og metthetsfølelse. Det er enkelt å lage hjemme, og ingrediensene som brukes er lette å finne i enhver dagligvarebutikk.

For retten, tilbered følgende produkter:

• 0,5 pærer;
• 2 mellomstore gulrøtter;
• 0,5 hodekål;
• 200 g kjøttdeig;
• 2 ss. skjeer med tomatpuré;
• olivenolje - en spiseskje;
• et glass buljong;
• krydder og krydder: en teskje karri og malt paprika, laurbærblad, st. en skje tørket basilikum, kvernet sort pepper og salt.

La oss nå begynne å lage mat.

• Vask og rens grønnsaker.Fjerner de første bladene fra kål, spesielt hvis de er trege. Vi kutter løken i terninger, passerer gulrøttene gjennom et middels rivjern.
• Stek først løken i vegetabilsk olje, tilsett deretter gulrøttene. Så fort den blir myk blander du inn kjøttdeigen og steker i ytterligere 10 minutter.
• Del kålen i blader og vask dem godt. Det er lurt å kutte en tett bunn slik at retten blir mer mør. Skjær kålen i tynne strimler.
• Tilsett kål til blandingen av kjøtt og steking og hell retten med buljong. Tilsett pasta, krydder og la det trekke til. Du må koke på middels varme i ca 20 minutter under lokk. Resultatet er en uavhengig andre rett som vil appellere til både voksne og barn.

For hvordan du koker svinekjøtt schnitzel med egg, se videoen nedenfor.