Hvilke førsteretter kan tilberedes av svinekjøtt?

I vårt daglige liv er svinekjøttretter veldig populære ved et enkelt middagsbord, så vel som et festbord.

Svinekjøtt er et produkt som perfekt kan kombineres med mange produkter: grønnsaker, frokostblandinger, krydder. Takket være dette er det for tiden allerede mange typer supper der svinekjøtt er i perfekt harmoni med andre ingredienser. Takket være dette lages ikke bare førsteretter, men kulinariske mesterverk.

Din oppmerksomhet vil bli presentert med enkle og rimelige alternativer for flytende varme retter med svinekjøtt.

Det er mange alternativer, men nedenfor er de beste av dem, med alle nyanser og detaljer.

Denne typen første kurs er en av de rimeligste og mest budsjettmessige, alle de nødvendige produktene kan finnes hjemme.

Produkter:

• svinekjøtt (helst filet) - 0,5 kg .;
• løk - 2 stk.;
• ris - 50-70 gr. (kanskje mer hvis du foretrekker en tykk suppe);
• tomatpuré - 2 ss. l.;
• vegetabilsk olje - 2-3 ss. l.;
• krydder, urter og krydder etter smak.

Sørg for å vaske svinekjøttet før du bruker det, og skjær det deretter i små biter.Tre skrellede gulrøtter på et rivjern, hakk løken fint.

Stek grønnsaker og kjøtt i en panne med olje. Du kan tilsette pepper og salt.

Stek, rør hele tiden - løken skal få en gylden fargetone. Fyll på med vann og fortsett å koke i ytterligere tjue minutter.

Det gjenstår å legge til tomatpuré, krydder og friske urter og la det brygge.

Mangelen på dressing er det som skiller denne suppen fra resten. Dette gjør det enklere og raskere å tilberede.

Produkter:

• svinekjøtt på beinet - 0,8 kg;
• løk - 2 stk.;
• poteter - 3 eller 4 stk.;
• krydder og friske urter.

Vi vasker, skjærer og legger kjøttet i en kjele som vi skal lage mat i. Hell vann og kok på lav varme. Pass på å fjerne skummet som dannes i prosessen. Etter koking, kok i omtrent førti minutter.

Stek løken hel, ikke hakk. Kok med svinekjøtt i en halv time.

Vi tar ut kjøttet og setter til side, kaster løken (det var nødvendig for fett og smak). Legg de hakkede potetene i en bolle.

Vi har kjøtt på beinet, så du må skille det og skjære det i biter, men du kan la det stå som et helt stykke - en smakssak.

Vi legger kjøttet i en kjele, hvor potetene allerede er kokt, dryss med urter, tilsett krydder, smak og slå av.

Hjemme, i Georgia, tilberedes den med storfekjøtt. Men det er en klassisk oppskrift med svinekjøtt.

Ingredienser:

• løk - 3,4 stk;
• svinekjøtt (fett) - 0,6 kg;
• poteter - 3,4 stk;
• ris - 1 ss.;
• hvitløk - 1 hode;
• krydder humle-suneli - etter smak;
• tomatpuré - 2 ss. l. (eller 3,4 tomater);
• vegetabilsk olje - 50 gr.;
• salt, pepper - etter smak.

Vi vasker kjøttet, kutter i store biter og legger i en kjele.Fjern skummet og kok i 45 minutter.

Vask og skjær løken i terninger. Vi gjør de samme manipulasjonene med poteter.

Sørg for å skylle risen godt før bruk. Grønnsaker og ris legges til pannen til det allerede kokte kjøttet.

Tomater kan blancheres (fyll med varmt vann i noen minutter og fjern skinnet), hakk deretter og stek i en panne i olje. Du må småkoke dem i ikke mer enn 5 minutter på en liten brann.

Tomater med krydder sendes til suppen. Vi knuser ikke pannen fra varmen på et par minutter.

Mal hvitløk og urter, ha i suppen. Vi gir tid til å insistere.

Svært ofte på kjøkkenet bruker de husholdningsapparater mens de lager mat. Derfor kunne vi ikke ignorere oppskriften på å lage suppe ved hjelp av en langsom komfyr.

Vi trenger:

• 300 gr. svinekjøtt;
• 7 stk. poteter;
• 1,2 stykker paprika;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 1 st. l. tomatpuré;
• krydder, krydder.

Vask og kutt svinekjøtt og grønnsaker.

Paprika, løk og gulrøtter stekes i en multikokerskål. Legg til kjøttstykker. Etter å ha stekt sammen, hell varmt vann og resten av rettene.

Vi aktiverer modusen "Suppe - kjøtt" og koker i en time.

Dette er en veldig sofistikert og ganske kompleks rett. Kombinasjonen av ingredienser gjør den interessant og veldig velsmakende.

Hva trenger du:

• svinebryst - 1 kg;
• linser - 1 ss.;
• hvitvin - 1 ss.;
• buljong - 2 liter;
• gulrøtter - 2 stk.;
• sjalottløk - 6 stk;
• hvitløk - 3 fedd;
• olivenolje - 2 ss. l.;
• smør - 50 gr.;
• mel - 1 ss. l.;
• sennep - 1 ss. l.;
• krydder og salt - etter smak.

Kjøttet er på benet, så vi må skille fileten. Vi kutter alle grønnsakene.

De, samt krydder, hvitløk og kjøtt med separerte bein, stekes i en kjele i olje. Hell vinen og kok til den er gjennomstekt. Tilsett linser og la det småkoke i 30 minutter på svak varme.

Stek melet i en kjele med smeltet smør. Hell ut buljongen og tilsett sennep.

Vi tar ut beinene fra pannen. Hell innholdet i kjelen i en kjele og kok opp.

Det er mange svinekjøttretter. Det er komplekse og enkle, budsjett og mer kostbare. Men alle er unektelig velsmakende og tilfredsstillende.

Tidligere i artikkelen ble det gitt oppskrifter på supper: både raske og rimelige, og mer betydningsfulle i tid og pris.

I tillegg til førsteretter kan du raskt og enkelt lage svinekjøtt:

• kjøttpai;
• stek med sopp og stuet kål;
• koteletter;
• koteletter i brødsmuler.

Hvordan lage en deilig gulasjsuppe med kjøtt, se følgende video.