Svineribbe oppskrifter

Du kan lage ganske mange smakfulle og høykvalitetsretter fra svineribbe. Et slikt produkt er perfekt for både familiesammenkomster og friluftsliv.

.Denne retten utmerker seg ved sin uvanlighet. Tilstedeværelsen av søt og samtidig bitter saus skaper en unik smak. Å forberede det er ganske enkelt, og tar vanligvis ikke lang tid.

Ingredienser:

• svineribbe - åtte hundre gram;
• honning - to spiseskjeer;
• sennep - to spiseskjeer;
• sur ketchup - to spiseskjeer;
• hvitløk - to tenner;
• salt og andre krydder - etter smak.

Hvordan lage mat:

1. honning, sennep og ketchup blandes sammen;
2. deretter bør forsiktig hakket hvitløk legges til den resulterende blandingen;
3. selve kjøttet gnis grundig med salt og utvalgte krydder, og helles deretter med den tidligere oppnådde blandingen;
4. alt dette må blandes forsiktig og stå i to til tre timer;
5. syltede ribber skal legges på en bakeplate og sendes til ovnen, forvarmet, mens temperaturen skal være 180 grader, og koketiden skal være førti minutter;
6. så snart svinekjøttet blir rødt og gyllent, kan det trygt tas ut og serveres.

Dette alternativet for matlaging på bål brukes vanligvis utendørs. Selve prosessen er enkel, og resultatet er hyggelig.

Hva trenger du:

• ribber - seks hundre gram;
• soyasaus - femti gram;
• rød varm pepper - en halv teskje;
• rød søt pepper - en teskje;
• tørket ingefær - en halv teskje;
• tørket basilikum - en teskje;
• ketchup - hundre gram;
• krydder - etter smak.

Vurder matlagingsprosessen.

• Først må du dele ribba i to deler (benete og rent kjøtt).
• Deretter lages en marinade: soyasaus, søt og varm paprika, ingefær, basilikum, ketchup og krydder blandes sammen. Hvis blandingen er for tykk, må den fortynnes med en liten mengde vegetabilsk olje.
• Den resulterende blandingen skal helles over ribbene og la den marineres i kjøleskapet i en dag. Det er imidlertid veldig viktig å ta kjøttet ut av kjøleskapet før du begynner å tilberede det – det skal varmes litt.
• I mellomtiden må du jobbe med kull. Den skal blåses opp og finhakkes, og deretter settes risten.

• Så snart kullet i grillen er mer eller mindre utbrent, kan ribba begynne å koke. Det viktigste er å få saftig kjøtt, holde alle saftene i det. For å gjøre dette må den stekes på hver side minst fire ganger, vifter kullet før du snur stykket.
• Stek hver side i tre minutter. Det er viktig at sterk varme opprettholdes gjennom hele prosessen.
• På slutten av stekingen skal du få saftige gyldne biter. Helt til slutt, når kullene har avkjølt seg litt, kan du legge kjøttet på nytt, og steke det på denne temperaturen i ytterligere tjue til tretti minutter.
• Etter det skal den legges i folie og stå i femten til tjue minutter.
• Samtidig kan du drive med borddekking og servering av grønnsaker og andre retter, for så å servere selve kjøttet.

Det viser seg at til og med svineribbe kan stues i en gryte. Det viser seg godt.

Hva trenger du:

• svineribbe - syv hundre gram;
• løk - seks stykker;
• salt og andre krydder - etter smak.

Matlagingsinstruksjonene er ganske enkle.

1. Først av alt må svinekjøttet vaskes grundig og tørkes, og deretter hakkes i porsjoner.
2. Nå kuttes løken i ringer.
3. Deretter tas en gryte og settes på middels varme. Hell olje i den, og legg deretter til selve ribba.
4. Under steking bør de røres så ofte som mulig, og når beinene begynner å stikke ut, salt og tilsett alle nødvendige krydder. Alt dette må blandes grundig og forsiktig.
5. Nå legges hakket løk til kjøttet - ikke bland. Kjelen lukkes med lokk, og retten kokes i cirka femti minutter på svak varme. Deretter tas lokket av og produktene blandes. Det er nødvendig å småkoke i ytterligere tre til fire minutter.
6. Ribben er stekt og klar til servering på tallerkener.

Å bake svineribbe er noe vanskeligere enn å steke eller stuve. Selve rettene kommer imidlertid mye bedre ut. Oppskriftene er ganske enkle og enkle.

Ribbe i kanadisk stil er veldig lik honningsennepsribbe. Smaken er omtrent den samme - søtt og syrlig, men likevel er det forskjeller også. Bakt ribbe er mykere og mer ømt, noe som selvfølgelig gleder.

Her trenger du:

• svineribbe - åtte hundre gram;
• puré basert på frukt eller grønnsaker - åtti gram;
• ketchup - åtti gram;
• brunt sukker - tre spiseskjeer;
• sitronsaft - to spiseskjeer;
• soyasaus - to spiseskjeer;
• svart pepper - en halv teskje;
• søt paprika - en halv teskje;
• hakket hvitløk - en halv teskje;
• kanel - en halv teskje.

Matlaging involverer en rekke sekvensielle trinn.

1. Kjøttet skal settes til side, men alle andre ingredienser skal blandes sammen i en bolle.
2. Nå kan vi gå videre til svinekjøttet. Den skal kuttes i porsjoner – slik at det blir én ribbe per porsjon. Hvis bitene viste seg å være veldig store, kan de kokes. Koketiden er tjue til tretti minutter.
3. Bløtlegg det hakkede kjøttet i den tilberedte marinaden og la stå i kjøleskapet i førti minutter.
4. Etter den nødvendige tiden kan du begynne å spre dem på en bakeplate, og deretter dekke med folie og bake i en til to timer. Temperaturen skal nå 220 grader. Hvis det har dannet seg for mye væske, er det best å tømme den.
5. Det er viktig å ta kjøttet ut av ovnen hvert tjue til tretti minutt og belegge det med den tidligere tilberedte blandingen. Etter førti minutter fra starten av tilberedningen kan folien fjernes, og fortsette å steke kjøttet til det blir rosenrødt.

Nok en veldig raffinert oppskrift, perfekt for en andre rett eller for en koselig familiemiddag.

Hva trenger du:

• svineribbe - ett kilo;
• hvitløk - to tenner;
• persille - fem eller seks grener;
• soyasaus - tre spiseskjeer;
• honning - tre spiseskjeer;
• risbasert vin - to spiseskjeer;
• hvitvinseddik - en teskje;
• en blanding av "fem krydder" - en spiseskje;
• salt og pepper - etter smak.

Her er en trinnvis oppskrift.

1. Ribbene skal kuttes i biter, lengden skal være seks til ti centimeter.
2. Nå er marinaden klar. Det første trinnet er å hakke hvitløk og persille forsiktig, og deretter blande dem med soyasaus, honning, vin, eddik og en blanding av "fem krydder".
3. Den resulterende blandingen må helles i en plastpose med ribber og tett bundet. Pakken sendes til kjøleskapet i åtte til ti timer. Det er veldig viktig å riste posen fra tid til annen slik at blandingen ikke stagnerer.
4. Syltet ribbe må trekkes ut og tørkes, deretter legges på en forvarmet bakeplate (som må smøres på forhånd) og stekes i ca tjue minutter ved en temperatur på 220 grader. Du bør også dekke bakeplaten med folie.
5. Nå er retten klar.

Svisker gir svineribbe en rikere lukt og smak, på grunn av dette er denne retten veldig populær.

For baking trenger du:

• svineribbe - seks hundre gram;
• svisker - to hundre gram;
• salt - etter smak;
• krydder - en teskje.

Følgende er oppskriften.

1. Til å begynne med skal ribben vaskes grundig og kuttes i porsjoner. Skåret kjøtt legges i en bolle og drysses med salt og andre krydder. Det er veldig viktig at den er dekket med krydder på alle sider. Skålen må dekkes med matfilm og stå i kjøleskapet i halvannen time.
2. Neste opp er svisker. Det vil være mest aktuelt å bruke et pitted produkt, men hvis de fortsatt er tilstede, bør de trekkes ut.
3. Tilberedte svisker skal helles med kokt vann og stå i ti minutter.
4. Nå som kjøttet er marinert, må det stekes, og samtidig begynne å forvarme ovnen på en temperatur på 180 grader.Etter at kjøttet er lett stekt, kan ribba med svisker legges ut på en bakeplate og stekes. I bunnen av formen må du helle litt vann - dette vil gjøre kjøttet mykere og smakfullere. Stek i førti minutter.
5. Kjøttet er klart. Sammen med den kan du servere for eksempel tomatsaus eller poteter.

Begrepet teriyaki refererer til sausen. Denne retten er mye brukt i Japan og andre land i øst.

Hva trenger du:

• svineribbe - ett kilo;
• teriyaki - seks spiseskjeer;
• svart pepper - en halv teskje;
• eddik - en spiseskje;
• hvitløk - to fedd;
• sesamfrø - en teskje.

Forberedelsen inkluderer en rekke trinn.

1. Ribbeina skal kuttes.
2. Nå må de overføres til en form og helles med teriyakisaus. Alt dette er godt dekket med folie og bakt i to timer ved en temperatur på 160 grader.
3. Du kan begynne å lage sausen. Teriyaki blandes med eddik og revet hvitløk, og settes deretter på et lite bål. Blandingen må røres gjennom hele matlagingen. Du må koke til den er lett tyknet.
4. Når ribba er kokt, skal den behandles med saus og drysses med sesamfrø. Retten er klar, og den kan tas med på bordet.

For å tilberede svineribbe i gryter trenger du:

• svineribbe - ni hundre gram;
• poteter - fem stykker;
• Bulgarsk pepper - ett stykke;
• grønne bønner - to hundre gram;
• tomater - to stykker;
• laurbærblad - etter smak;
• krydder - etter smak.

Hvordan lage mat:

1. ribbenene må vaskes godt og tørkes;
2. hakket kjøtt skal pepres og krydres, og deretter stå i to timer;
3. nå må ribben stekes lett;
4. så kan du begynne å tilberede grønnsaker - poteter bør kuttes i små biter og stekes litt, akkurat som kjøtt;
5. nå kuttes løken;
6. bønnene tines, og paprika og tomater finhakkes.

Deretter forbereder du pottene.

• Helt nederst er det nødvendig å legge ut de tilberedte produktene.
• Med alt dette er det veldig viktig å observere rekkefølgen: kjøtt, løk, bønner, paprika, poteter, tomater, laurbærblader, krydder. Du kan legge litt vann på toppen. Alt dette lukkes med lokk og settes i ovnen i førti minutter.
• Steking skal skje ved en temperatur på 180 grader.

Nødvendige ingredienser:

• svineribbe - ett kilo;
• løk - fire stykker;
• mel - en spiseskje;
• rømme av ethvert fettinnhold - tre hundre gram;
• salt og pepper - etter smak.

Matlaging:

1. som i tidligere versjoner, først vaskes svinekjøttet og hakkes i biter;
2. nå må ribba stekes litt over middels varme til de er gyldenbrune;
3. kjøtt og finhakket løk legges ut på en bakeplate, og rømme legges på toppen;
4. stek i førti til femti minutter ved en temperatur på 160 grader.

Det viktigste når du tilbereder noe kjøtt er å velge riktig produkt. Etter å ha kjøpt kjøtt av høy kvalitet, kan du lage en virkelig fantastisk rett.

Men ikke alle vet hvordan man velger ferskt svinekjøtt.

Generelt, når du kjøper et slikt produkt, må du definitivt være oppmerksom på fargen - den skal være blekrosa. Lukten er også viktig. Bortskjemt svinekjøtt lukter ikke det beste, derfor er det ikke så vanskelig å identifisere det.

Det er også veldig viktig å forstå at det er to typer svineribbe: lend og bryst.Dette er veldig viktig, siden det er den andre typen som, på grunn av det store antallet årer, ikke blir overdrevent tørr under matlaging. Men slikt kjøtt har også et minus - det er veldig tøft, og det vil ta lang tid å tygge det.

Etter å ha valgt kjøtt, oppstår et annet spørsmål - med hva du skal servere den ferdige retten. Alt avhenger av fantasien og personlige smakspreferanser. Generelt sett passer denne typen retter best sammen med sauser eller grønnsaker.

Hvordan lage svineribbe i ovnen, se følgende video.