Oppskrifter for tilberedning av svinekjøtt i en langsom komfyr

Ved hjelp av en slow cooker kan svinekjøtt gjøres om til en herlig rett som hele familien vil sette pris på. Det er mange oppskrifter på deilig mat tilberedt i en mirakelovn fra ulike deler av et svineskrott.

Følgende deler av svinekjøtt er egnet for tilberedning i en langsom komfyr:

• scapula;
• nakke;
• ører;
• ben;
• grisemage;
• bein.

Dette er de mest "løpende delene" fra skrotten.

Det er ikke vanskelig å ta et stykke indrefilet, lage en karbonat av den, eller dele den i små biter og bygge en annen solid kjøttrett. Selv om det er oppskrifter for matlaging av ulike retter, selv fra svinekjøtt.

Svinekjøtt har ikke en sterk aroma, men det er lett å gi forskjellige nyanser til smaken ved å bruke et bredt utvalg av produkter. Svinekjøtt passer godt til ulike grønnsaker, sopp og til og med frukt som epler eller appelsiner. Den får en fantastisk smak, tilberedt med visse urter - timian, timian eller salvie.

Smakfulle og mettende hovedretter med svinekjøtt og bønner eller andre belgfrukter kommer ut.

Tradisjonelt serveres svinekjøtt med en siderett av poteter eller kål, bokhvete eller zucchini. Saftighet og mørhet av kjøtt kan gis ved å marinere i eddik eller fruktjuice med ulike krydder og salt.

I en slow cooker er stuvet svinekjøtt godt. Du kan tilberede en slik rett ved å bruke en spesiell kulinarisk hylse.

Må ta:

• omtrent et kilo svinenakke (kanskje litt mer);
• fem fedd hvitløk;
• en blanding av forskjellige paprika;
• salt.

Skyll kjøttet grundig, la det renne av og klatt med et papirhåndkle slik at det tørker godt. Knus hvitløk og bland med salt og pepper. Riv kjøttet med den resulterende blandingen. Pakk arbeidsstykket med folie og sett i kjøleskapet. Marinering bør ta tjuefire timer. I løpet av denne tiden må du snu kjøttet tre eller fire ganger.

Begynn å lage mat, rull opp det tilberedte produktet som en rull og fest med en tråd. Forsegl i ermet for å bevare juice.

Sett i en langsom komfyr, fyll halvparten med vann og sett til koking i slukkemodus. Det vil ta to timer å forberede. Etter denne tiden må du åpne saktekokeren, trekke ut kjøttet i ermet. Vent til den har avkjølt seg litt, og lag så et hull i skallet. Hell all væsken fra hylsen i en bolle gjennom den. Den egner seg godt til å koke grøt eller nudler på den.

Og la kjøttet avkjøles, la det stå på bordet, og overfør det til en plastpose og sett det i kjøleskapet. Dagen etter kan den kuttes i biter og serveres til middag.

For å tilberede brisket i en langsom komfyr, trenger du:

• et kilo kjøtt fra den tilsvarende delen av svinekjøttet;
• hvitløk - ett hode;
• flere laurbærblader;
• en halv teskje rød pepper;
• en teskje svart pepper;
• koriander;
• salt.

Skrell hvitløken. Skjær halvparten av feddene i tynne plaster, knus resten i en hvitløkspresse.

Lavrushka må gjøres om til "støv" ved å knuse den med hendene. Bearbeid korianderfrøene i en morter.Kombiner det ene og det andre i en praktisk bolle, tilsett pepper, salt og myknet hvitløk. Bland alt skikkelig.

Skyll kjøttet og la det tørke. Lag små snitt og legg skivet hvitløk i dem. Etter det, gni arbeidsstykket med den tilberedte hvitløk-pepperblandingen. Legg kjøttet i en bakepose, bind det veldig godt. Legg deretter i en dampbåt. Hell fem målekopper med vann i bollen til apparatet, sett en beholder med kjøtt på toppen. Damp svinekjøtt i en time. La den avkjøles uten å ta den ut av kjøkkenapparatet.

Etter det legges det kokte kjøttet i en pose i kjøleskapet. Serveres dagen etter med adjika eller sennep.

Saftig og velsmakende, du kan lage svinekjøtt med poteter. Trenger:

• et halvt kilo indrefilet;
• samme mengde poteter;
• løk og gulrot;
• vegetabilsk olje;
• vann - en liter;
• pepper;
• salt.

Skrell alle grønnsakene. Del poteter i mellomstore terninger. Gjør det samme med vasket kjøtt. Finhakk løken, og hakk gulrøttene på et rivjern.

Du kan tilsette litt olje i en multikokerskål av stål, men ingenting i en keramikkbolle. Legg kjøttproduktet i en beholder og stek i femten minutter i passende modus.

Løft deretter lokket på enheten, hell gulrøtter og løk inni. Bland med kjøtt. Tilsett saltede og peprede poteter til den totale massen. Hell vann i beholderen til multikokeren. Lukk og la småkoke. Etter en time, slå på varmen og kok i ytterligere femten minutter.

For å lage bokhvete med svinekjøtt, må du ta:

• 300 gram bryst;
• gulrot;
• pære;
• et glass bokhvete;
• salt.

Forbered svinekjøttet og del det i mellomstore biter, stek i en langsom komfyr i passende modus i 20 minutter. Rør et par ganger under kokingen.

Mellom gangene skrell gulrøtter og løk, kuttet i små terninger. Ti minutter før slutten av tilberedningen, legg det hele i en saktekoker og rør med kjøtt. Når timeren går av, hell en halv liter vann (varmt) i bollen. Sett enheten på "Slokking". Klar for en time til.

Når 30 minutter av den tildelte tiden har gått, tilsett bokhvete vasket under rennende vann, salt etter smak. Bland alt sammen.

Etter at tiden har gått, overfører du innholdet i multikokeren til en dyp tallerken. Kan serveres til middag eller lunsj.

Svinekjøtt kan tilberedes med poteter og sopp på rømme. For å lage en slik rett må du ta:

• et halvt kilo svinekjøtt;
• 400 gram av enhver fersk sopp;
• flere poteter;
• rømme (tre eller fire skjeer);
• et par løkhoder;
• greener;
• pepper og salt.

Skjær det vaskede kjøttet i biter og stek i en langsom komfyr i ti minutter i stekemodus. Hakk løken, og del soppen i plast. Legg til kjøtt og stek i ytterligere 15 minutter.

I mellomtiden skrell potetene og skjær dem i mellomstore terninger. Slipp i multikokeren. Slå på kjøkkenenheten for slokking. Kok kjøtt med tilsetningsstoffer i en time. Etter at tiden er ute, ikke fjern den fra multikokeren, men hold den i 10 minutter i oppvarmingsmodus. Server med rømme.

Svinekjøtt tilberedt med syltet agurk har en interessant smak. For å implementere oppskriften må du ha for hånden:

• et halvt kilo kjøtt;
• 1 gulrot;
• løk - ett hode;
• 1 syltet agurk;
• to spiseskjeer rømme;
• samme mengde solsikkeolje;
• en spiseskje tomatpuré;
• ett målt (fra multikokeren) glass vann;
• krydder;
• salt.

Del svinekjøttet i biter, hakk løken og før gulrøttene gjennom et rivjern med store hull. Fjern skallet fra agurken og riv den også.

Hell en liten mengde olje i bunnen av mirakelovnen, senk de hakkede gulrøttene og løkene på toppen. Sett kokeenheten i bakemodus i 20 minutter. Etter det, send det tilberedte kjøttet til steking. Salt og smak til med pepper. Kok i samme modus for samme mengde under omrøring.

Tilsett tomatpuré, agurkmasse og rømme til den totale massen. Tilsett laurbærblad og litt mer salt etter behov. Kok i en time, og hold deretter på "baking" i ytterligere tjue minutter.

Til festbordet kan du lage bakt svinekjøtt i en langsom komfyr, som vil vise seg å være ikke bare velsmakende, men også en veldig næringsrik rett.

For matlaging trenger du følgende produkter:

• et kilo benfritt svinekjøtt;
• 300 gram fett;
• fem fedd hvitløk;
• blå ost);
• salt og pepper;
• 300 gram svisker.

Skyll svinekjøttet og tørk det. Skjær i plast, slå av. Legg svisker i varmt vann og la det stå der.

Legg matfilm på et bord eller skjærebrett, og på toppen i ett lag kjøttstykker tett til hverandre.

Skrell og press hvitløken, bland med pepper og salt. Smør det tilberedte svinekjøttet med den resulterende massen, og hell deretter den hakkede osten på toppen. Tørk sviskene og finhakk. Legg på kjøttet og rull det til en rull. Pakk inn tynn plast av fett og surr med en tråd.

Dypp kjøttkaken i multikokerskålen. Sett apparatet i bakemodus i 60 minutter. Snu under tilberedningen for å unngå brenning.

For en romantisk kveld kan du lage svinegryte. For dette trenger du:

• et halvt kilo indrefilet;
• en halv teskje paprika (tørr søt);
• tre teskjeer plommesyltetøy;
• en halv teskje spisskummen;
• lite hode av løk;
• en og en halv teskje mel;
• vann;
• fedd hvitløk;
• små gulrøtter;
• seks spiseskjeer olivenolje;
• selleri;
• en og en halv teskje urter fra Provence;
• salt.

Forbered kjøttet og skjær i terninger. Dryss over pepper og gni med urter, paprika og salt. Vend gulrøtter til terninger, så vel som løk, selleri til ringer. Press ut hvitløken.

Sett multikokeren i stekemodus i 20 minutter. Hell halvparten av oljen, stek grønnsakene på den, ikke glem å røre.

Etter det må arbeidsstykket fjernes. Tilsett den resterende oljen i bollen og stek kjøttet. Ha tilbake grønnsakene, dryss halvferdigretten med spisskummen og hell i vannet. Sett til å småkoke i to timer. Rør innholdet i multikokeren underveis. 20 minutter før apparatet slår seg av, tilsett syltetøyet. Dryss over mel, rør godt, lukk multikokeren og vent til prosessen er ferdig.

En moderne mirakelovn kan brukes til å lage deilige svinekoteletter. For å tilberede dem med poteter, må du ta:

• et halvt kilo hakket svinekjøtt;
• flere potetknoller;
• et halvt løkhode;
• et fedd hvitløk;
• en spiseskje solsikkeolje;
• salt.

Tilsett kjøttdeig med hakket løk og hvitløk, tidligere revet. Salt, tilsett krydder om ønskelig. Blind koteletter. Hell olje i bunnen av multikokeren og legg koteletter. Stek i førti minutter.

Etter tjue minutter åpner du enheten, snu kotelettene. Tilsett poteter, kutt i biter og salt.Lukk. Etter ti minutter åpner du igjen og rører potetene.

Etter at tiden har gått, må innholdet i multikokeren slukkes i 10-15 minutter.

En deilig og solid rett til middag vil være svinekjøtt i hirsesaus. For dette må du ta:

• 0,5 kg svinekjøtt;
• en løk;
• to tomater;
• et glass ti prosent krem;
• krydder og salt;
• tre spiseskjeer vegetabilsk olje;
• to - mel;
• pakket hirse (tre pakker).

Først må du koke hirse. Slå på multikokeren for oppvarming, hell olje på bunnen. Kjøtt kuttet i små biter. Ha i en bolle slik at de gir saft, damp i tre minutter.

På dette tidspunktet kuttes tomatene og løken. Tilsett nye ingredienser til kjøttet og rør. Send mel, salt og krydder dit. Hell i fløten og bland godt igjen. Sett multikokeren til "kjøtt"-modus i ti minutter.

Fjern den kokte hirsen fra pannen, tøm av vannet og legg på et fat. Når steketiden for svinekjøttet er over, slipper du ut dampen fra mirakelovnen eller venter til den er avkjølt. Hell hirsen med saus, legg kjøttet på toppen. Retten er klar.

Deilig og tilfredsstillende svinekjøtt med bønner, stuet i en langsom komfyr. Dens forberedelse er ikke vanskelig. Må ta:

• kilo svineribbe;
• ett stort løkhode;
• en gulrot;
• 400 gram bønner;
• to tomater;
• glass vann;
• salt;
• krydder.

For å tilberede en slik rett bør bønnene bløtlegges i kaldt vann natten før. Skyll ribba, tørk og kutt. Salt og smak til med krydder. Hakk løk og gulrøtter.

Legg kjøtt på bunnen av multikokeren, og grønnsaker over. Hakk tomatene og legg til den totale massen.

Vask og tørk bønnene. Send også til mirakelovnen. Hell i en liten mengde vann.Nå kan du tilsette salt om nødvendig. Sett til stuing i to timer.

Etter en og en halv time er det lurt å løfte lokket og røre. Sjekk saltholdighet. Så gjenstår det å vente på slutten av slokkeprosessen.

I en slow cooker kan du lage en gryte med svinekjøtt og potetmos. Det kommer veldig godt med til middag. For dette må du ta:

• 400 gram hakket svinekjøtt;
• et dusin poteter;
• to grønne løkfjær;
• 200 gram hard ost;
• vegetabilsk olje;
• salt.

Skrell poteter og kok opp i saltet vann. Lag en puré. Salt kjøttdeigen, og riv osten på et rivjern med store hull.

Legg bakepapir på bunnen av multikokeren og smør den med olje. Fordel halvparten av potetmosen og fordel over hele bunnen av kjøkkenenheten. Dryss over ost og hakket løk. Legg kjøttdeig på toppen.

Hell litt av osten på den igjen, de resterende potetene og et nytt lag med ost på toppen. Dryss over løk.

Sett multikokeren i bakemodus og kok i en time.

Deilig stuet svinekjøtt oppnås i et moderne kjøkkenapparat. For å forberede den trenger du:

• et stykke kjøtt - ett kilo;
• løk hodet;
• en gulrot;
• noen få hvitløksfedd;
• sorte pepperkorn (fem stykker);
• allehånde (tre);
• salt;
• vann (varmt).

Stek et stykke kjøtt i en slow cooker på alle sider. Skjær grønnsaker i store biter, legg til svinekjøtt, stek sammen i to minutter. Etter det, legg pepper, hvitløk, salt i saktekokeren, fyll kjøttet halvt med vann. La småkoke i fire og en halv time.

Svinekjøtt med honning og epler er veldig velsmakende. For å tilberede en slik rett, må du ta:

• halvannen kilo svineribbe;
• et par løkhoder;
• to eller tre epler (surt);
• to spiseskjeer honning;
• en spiseskje solsikkeolje;
• to spiseskjeer mel;
• svart pepper (malt);
• salt.

Skjær ribba, skyll og tøm av vannet. Tilsett olje til saktekokeren, varm den i bakemodus (20 minutter) og legg honning der. Når det begynner å koke dypper du ribba i bollen og steker. Hell vann på grunnlag av hvor mye saus som skal oppnås i henhold til planen til kokken. Sett saktekokeren i gang i en og en halv time når du slukker. Etter en time åpner du og kaster skrellede og finhakkede epler og løk i bollen. Tilsett salt og pepper. Lukk. Ti minutter før slutten av lapskausen, fortynn melet med vann og hell i kokebeholderen under omrøring. Etter det, la prosessen fullføre.

Hvordan lage deilig svinekjøtt i en langsom komfyr, se følgende video.