Kokt svinekjøtt hjemme

Innen kulinariske kunster er det et bredt utvalg av svinekjøttoppskrifter. Så fra denne typen kjøtt kan du lage supper, steker, snacks eller salater. Dessuten vil enhver husmor ha sin egen unike måte å tilberede hver rett på, med sine egne hemmeligheter og triks som bidrar til å lage mat raskt og velsmakende.

Og for nybegynnere kokker er grunnleggende tidstestede oppskrifter ganske passende. For eksempel regnes hjemmekokt svinekjøtt som en av de tradisjonelle rettene. Hvordan lage kokt brisket på kjøkkenet ditt - du kan finne ut om dette i vårt materiale.

Denne metoden for tilberedning av svinekjøtt er en av de enkleste og vanligste. Saken er at den ferdige retten til din smak vil ligne, snarere, ikke bare kokt kjøtt, men kokt-røkt bryst. Derfor serveres svinekjøtt tilberedt etter denne oppskriften vanligvis kaldt, skåret i tynne skiver.

For matlaging trenger du:

• svinekjøtt - 1 kilo;
• skall fra 2-3 store løkhoder;
• hvitløk - 1 hode;
• salt pepper;
• krydder og krydder etter smak.

Først av alt er det nødvendig å skille løkskallet fra hodene selv. Deretter skal en liten beholder (skål eller panne) fylles med vann og settes i brann. I samme beholder legger vi løkskallet og koker det. Over tid bør dette ta ca. 15 minutter.

Etter at tiden har gått, skal skallet fjernes fra pannen, og vannet som det ble kokt i, skal saltes. Du må også legge til hvitløk, krydder og krydder der. Etter at disse produktene er kokt i 1-2 minutter, senker vi selve brystet (i et helt stykke) ned i vannet. Dekk deretter beholderen med et lokk.

Koketid - 40-60 minutter. Etter det må brystet fjernes og pakkes inn i folie. Når kjøttet er helt avkjølt, sett det i kjøleskapet i flere timer (du kan over natten).

Retten er klar. Til servering skal den kuttes i skiver og pyntes med urter.

Det er flere alternativer for å tilberede brisket i saltlake. En av de mest populære er soyalake. For å tilberede kjøtt i henhold til denne oppskriften, må du ta:

• svinekjøtt - 1 kilo;
• soyasaus;
• allehånde;
• varm pepper;
• Laurbærblad.

Først må du varme opp en stor gryte med vann, der vi legger til alle krydderne og hell soyasausen. Etter det legger du svinekjøttet i pannen og koker det i omtrent en time. Etter denne tiden må kjøttet stå i saltlaken en stund til. Så kan den tas frem og serveres ved bordet.

Dermed ble vi kjent med flere av de vanligste måtene å tilberede svinekjøtt på. Til tross for at slikt kjøtt har et høyt kaloriinnhold, fortsetter det å være populært blant forbrukere, og husmødre finner opp flere og flere nye oppskrifter for tilberedning. Derfor, ikke vær redd for å eksperimentere og prøve noe nytt og deg.

Se neste video for oppskriften på kokt svinekjøtt.