Hvordan tilberede indrefilet av svin i ovnen?

Mange husmødre elsker å lage indrefilet av svin til seg selv og familiene sine. Denne retten kan tilberedes på en rekke måter. I dag skal vi snakke om hvordan du lager en slik indrefilet i ovnen.

Før du kjøper indrefilet, sørg for at den er fuktig og fast å ta på. Fargen på kjøttet skal være rosa eller blek. Lukten av en fersk ingrediens skal være behagelig, noen ganger til og med søt. Bare et slikt produkt vil være ferskt, det kan brukes til matlaging.

Hvis du vil at kjøttet ditt i ovnen skal være så mykt, saftig og smakfullt som mulig, bør du også forhåndsforberede marinaden eller saltlaken. Til svinekjøtt er sennep, honning, hvitløkshoder og basilikum perfekt.

Husk også at før du baker i ovnen bør du velge riktige retter til retten. Så det er best å ta keramiske boller eller andre beholdere med gode varmebestandige egenskaper. Hvis du baker retten på en bakeplate, så bør du pakke den inn i matfolie. Du kan bruke bakepapir i stedet.

Indrefilet av svin skal bakes i en ovn oppvarmet til en temperatur på ikke mer enn 170-190 grader. Bare med slike verdier vil svinekjøttet vise seg mørt og velsmakende.I tillegg vil ikke retten brenne seg og forbli saftig inni.

Hvis du vil at indrefileten skal ha en velduftende og smakfull skorpe, så må du bruke forskjellige krydder og urter. For å gjøre dette må indrefilet av svin bare rives grundig med disse ingrediensene.

For tiden er det et stort antall oppskrifter for tilberedning av indrefilet av svin i ovnen:

• klassisk oppskrift på svinekjøtt bakt i folie;
• indrefilet av svin bakt i ovnen med poteter;
• svinekjøtt på fransk;
• bakt indrefilet av svin i saus;
• indrefilet av svin bakt med ost;
• svinekjøtt bakt med champignon i ovnen;
• indrefilet av svin bakt i ovnen i ermet.

Først bør du ta kjøttet, skylle det grundig under rent filtrert vann og lage små kutt på det. Forkuttede gulrøtter, hakkede hvitløkshoder og laurbærblad legges i de resulterende snittene. Svinekjøttet blir deretter saltet og pepret etter smak.

Deretter legges indrefilet av svin forsiktig ut i en spesiell folie og pakkes tett inn på alle sider. Etter det sendes kjøttet til ovnen. Der skal den stekes i 1-1,5 time ved en temperatur på minst 170 grader.

Etter denne tiden tas indrefileten ut, folien brettes ut. Den resulterende retten kan drysses med hakkede urter og helles med soyasaus. Det er også akseptabelt å servere retten sammen med bakte grønnsaker og sesamfrø.

For å tilberede en rett i henhold til denne oppskriften, må du først ta kjøttet, skyll det godt under vann og salt. Etter det kan du belegge produktet med hvilken som helst saus du ønsker.

Til å begynne med er det bedre å tilberede kjøttet på en bakeplate, og senere må det pakkes inn i matfolie og sendes til baking i ovnen i denne formen. Samtidig må den først varmes opp til en temperatur på minst 180 grader.

Samtidig må du ta unge poteter. Det er ikke nødvendig å fjerne det. Grønnsaken skal kun vaskes grundig under vann med en børste.

Etter at hele poteten er kuttet i fire like skiver. Legg oppkuttede grønnsaker i en egen bolle. Litt vegetabilsk eller olivenolje, salt og sort pepper er tilsatt der. Noen husmødre anbefaler også å bruke spisskummen for en bedre smak og aroma.

Etter det legges potetskivene i en spesiell bakepose. Den ristes godt slik at alt krydder og olje blir jevnt fordelt over alle skivene.

Deretter tas potetene ut av posen og legges ut på en bakeplate ved siden av indrefileten. I denne formen bakes ingrediensene i 30 minutter. Etter det tas kjøttet ut og pakkes inn i folie.

I folie sendes svinekjøttet igjen til ovnen i ti minutter for å vanke. Etter det tas den ferdige retten ut av ovnen og serveres til bordet sammen med krydder og hakkede urter.

Svinekjøttet vaskes grundig, tørkes og kuttes i små biter. Tykkelsen deres skal ikke være mer enn en centimeter.Hver skive er godt saltet og pepret. Deretter får produktet trekke i 1-2 timer.

Ta samtidig nypotetene. Den skrelles og kuttes i små og tynne sirkler. Gjør det samme med ferske tomater. Løk kuttes best i ringer eller halvringer.

Samtidig må du blande majones og basilikum i en egen kopp. Riv osten på et grovt rivjern på forhånd, den legges også ut i denne beholderen. Forbered et dypt bakepapir. Den må smøres litt med vegetabilsk olje.

Kjøtt, poteter, majones og tomater med revet ost legges lagvis i en bakeplate. Stek retten i en time ved ovnstemperatur på minst 180 grader. Med denne tilberedningen viser indrefilet seg å være lik kjøtt tilberedt på grillen.

Svinekjøtt vaskes under vann, tørkes grundig med papirhåndklær. Deretter kuttes den i små porsjoner. Etter det pakkes produktet inn i matfilm og slås litt av med en kjøkkenhammer.

Samtidig må du ta selleri og hvitløk. De skal kuttes i små biter. Etter at du trenger å rive litt ost på et grovt rivjern.

I en egen bolle kombinerer du selleri, hvitløk, revet ost, melk og fløte. Du kan også tilsette ulike krydder om du ønsker det. Alle disse ingrediensene blandes grundig med en skje.

Ta en spesiell bakebolle. Ha indrefileten i den. Hell sausen forsiktig over retten. Forvarm ovnen til 200 grader. Send kjøttet dit i 1,5 time. Etter det tar du ut svinekjøttet og serverer det på bordet sammen med grønnsakene.

Svinekjøtt vaskes, tørkes med et papirhåndkle og kuttes i små biter langs fibrene. Hver skive skal bankes godt med en kjøkkenhammer, salt og pepper.

Sammen med dette må du ta løk. Den kuttes i ringer eller halvringer. Du må også ta ost. Det er best å rive det på et grovt rivjern.

Ta en bakeplate og smør den med vegetabilsk eller olivenolje. Du må sette en utskjæring på den. Legg den hakkede løken oppå kjøttet. Og dette bør gjøres i et tykt lag. Alt dette på slutten helles med majones og drysses med revet ost.

Husk å forvarme ovnen til 200 grader. Etter det, legg ut formen med fatet der og stek i 25-30 minutter. Deretter kan indrefileten tas ut og serveres til bordet sammen med diverse krydder og krydder.

Svinekjøttet vaskes grundig, tørkes og kuttes i små biter. Sopp bør også vaskes og kuttes i to. De legges utover i en stekepanne, smøres med olje og stekes. Til slutt er de godt saltet. Samtidig må du ta løken og kutte den i ringer.

Ta indrefilet av svin. Det må rives med forskjellige krydder for smak og aroma, vegetabilsk olje. Forbered deretter folien. Hakket løk legges først ut i den, og først deretter svinekjøtt og sopp. I denne formen bakes retten i ovnen i en time.

Denne retten tilberedes på en spesiell måte. Først vaskes hele svinekjøttet med vann og tørkes med et papirhåndkle. Deretter marineres indrefileten og fylles med hvitløk.

Etter det anbefales det å gni kjøttet godt med krydder og krydder. Etter at indrefileten er marinert kan den allerede bakes i ovnen.Men først er retten godt smurt med majones og overført til en bakehylse.

Ikke glem å forvarme ovnen til 200 grader. Indrefilet av svin i ermet legges ut i ovnen. Der skal den stekes i én time.

Etter denne tiden tas retten ut av ovnen og ut av hylsen. Den skjæres forsiktig i tynne skiver. I denne formen legges indrefileten av svin på en tallerken og serveres på bordet sammen med bakte grønnsaker og hakkede urter.

Kaloriinnholdet i indrefilet av svin tilberedt i ovnen er kun 142 kcal. Denne verdien er liten, så en slik rett kan spises selv av de som søker å bli kvitt ekstra kilo.

For tilberedning av indrefilet av svin i ovnen, se videoen under.