Adyghe ost: egenskaper, sammensetning og kaloriinnhold

Oster tilberedt i Kaukasus skiller seg ikke bare i sin fantastiske smak, men også i fordelene. De er ikke klassifisert som høykalorimat. Den mest kjente er Adyghe-osten, som er elsket og har kommet opp med mange alternativer for å servere den på bordet.

Hvis vi snakker om når og hvordan dette produktet dukket opp, kan du høre mange legender. Med henvisning til Nart-eposet fortalte Gud jenta hemmeligheten ved å tilberede retten fordi hun var i stand til å redde en flokk med dyr i en storm.

Den har en delikat tekstur, behagelig smak. I dag produseres produktet også i industriell skala. I hyllene i butikken kan du finne røkt ost og fersk, den er mykere og minner om ostemasse. Hovedråstoffet er helmelk.

Produktet har med rette fått tittelen diett, siden det er helt fettfritt. For 100 gram har den bare 240 kcal, men noen ganger mindre enn dette tallet. Det anbefales å introdusere det i kostholdet, uavhengig av alder. Dette er en utmerket frokost med ferskt brød, som vil mette og gi den nødvendige mengden vitaminer, sporstoffer og syrer. Du må forstå at bare ost som er tilberedt riktig gir fordeler.

Det er ikke skummelt selv om du spiser mye produkt, pga dette vil ikke påvirke figuren på noen måte. Ernæringseksperter sier til og med at du trenger å spise ofte og ikke nekte deg selv, siden ernæringsverdien til Adyghe-ost er ubestridelig.

Energiverdien til denne osten indikerer hvor mye energi kroppen frigjør etter å ha spist. Proteinene som presenteres i produktet er assimilert hundre prosent, mens selv kjøtt og fisk ikke har en slik indikator.

Hundre gram BJU står for bare 1,5 g karbohydrater, 16 g fett og 19 g protein. Dette er en unik ost, som ikke har noen analoger, og dette er dens fantastiske verdi. Den inneholder vitamin B, A, PP, C og D. Dessuten mottar en person essensielle aminosyrer for kroppen, uten hvilke kroppen begynner å fungere dårlig.

Det er ingen hemmelighet at Adyghe-ost ofte konsumeres av idrettsutøvere. Dette er ikke bare fordi, men fordi sporelementene lar deg raskt bygge muskelmasse. Hvis en person kommer seg etter en lang sykdom, er slik ost rett og slett uerstattelig, fordi den hjelper til med å gjenopprette de tapte stoffene. Grillet eller vanlig hjemmelaget ost har lavt kaloriinnhold, og dens glykemiske indeks gjør den til et uunnværlig produkt. Mange introduserer ost i kostholdet for vekttap.

Mange mennesker beundrer produktet. Det er en usynlig tråd mellom bruken av Adyghe-ost og lang levetid, noe som skiller høylandingene.

Enhver myk ost har en positiv effekt på en person. Det viser ikke bare høy næringsverdi, men også medisinske egenskaper.Selv et lite stykke Adygei-ost inneholder den nødvendige mengden kalsium og vitamin B. Hvis en person følger ernæring, er det bedre å bruke Adygei-ost som frokost eller middag. Det kan konsumeres i store mengder hvis en skade nylig har blitt påført.

Det er et spesielt nyttig produkt for eldre. Når du bruker Adyghe, forbedres hår og negler merkbart. Tarmmikrofloraen reagerer også positivt på bruken av denne osten, ellers fungerer metabolske prosesser.

Få mennesker vet, men sporstoffer har en gunstig effekt på nervesystemet, øker konsentrasjonen og øker en persons ytelse. Du kan spise ost som en god kreftforebygging. Bruk av produktet i tilstrekkelige mengder stabiliserer søvnen, forbedrer humøret og fjerner til og med angst. Hvis en person har litt forhøyet blodtrykk, er en liten mengde salt bare bra.

Til tross for det store antallet fordeler, har Adyghe-ost også en rekke negative egenskaper, så ikke alle kan spise den i store mengder. Listen over de som ikke bør konsumere det inkluderer personer med allergi mot melk. Det særegne ved dette produktet er at det inneholder mye tryptofan, og det kan forårsake hodepine. Hvis en person klager over vedvarende migrene, er det bedre å avstå eller spise produktet i små mengder.

Et godt kvalitetsprodukt må velges riktig. Følgende anbefalinger bør følges:

• hvis du ikke kjøper ost fra hendene, må den være i vakuumemballasje; hvis dette ikke er tilfelle, er det bedre å utsette oppkjøpet;
• emballasjen må være forseglet, hvis fuktighet har samlet seg under den, bør du ikke kjøpe et slikt produkt;
• når produkter pakkes, er det viktig å se på utløpsdatoen, og også ta hensyn til at det ikke kan være mugg og vann; generelt er holdbarheten ikke mer enn 35 dager;
• det er verdt å se på sammensetningen, fordi Adyghe-ost er laget utelukkende av pasteurisert melk, salt, løpe, myse og ingenting annet er tilsatt den;
• produktet på hyllen skal ikke ha en ubehagelig lukt;
• fargen varierer fra ren hvit til krem, alt avhenger av hvilket fettinnhold av melk som ble brukt;
• Når det gjelder holdbarheten, etter åpning av pakken, kan osten ikke oppbevares i lang tid selv i kjøleskapet, da mugg begynner å dannes;
• Hvis du ikke vil spise den nå, bør du fryse den, for selv etter tining vil den ikke miste smaken.

Hvordan lage Adyghe-ost hjemme, se følgende video.