Nederlandsk ost: sammensetning og kaloriinnhold

Nederlandsk ost regnes som en av de sunneste ostene. Den har en utsøkt lett smak og elastisk tekstur. Retter tilberedt av denne ferskosten er rike på vitaminer og mineraler, og derfor er den ofte inkludert i menyen til de som ønsker å gå ned i vekt. Det absorberes lett i kroppen, og gir cellene energi.

Nederlandsk ost er klassifisert som en hard ost. Det er nasjonalretten til Holland, hvor den har blitt laget siden 400 f.Kr. e. Teknologien og metodene for tilberedning har forbedret seg over tid, og for tiden presenteres vi med flere typer nederlandsk ost, som hver har en rik smak og behagelig tekstur.

Osten lages utelukkende av fersk kumelk. Dens tradisjonelle smak kan beskrives som krydret med syrlige toner. For øyeblikket kan du finne varianter av produktet som vil avvike i en salt eller mer nøytral smak - for en amatør.

Klassiske alternativer kjennetegnes av en blekgul farge. Hollandsk kvalitetsost har små hulrom (hull) i teksturen. Som regel er produkter med 45 og 50 % fettinnhold på salg.

Den kjemiske sammensetningen av ost er rik på vitaminer og mineraler. Den beholder alle de fordelaktige egenskapene til kumelk. Det inkluderer B-vitaminer, retinol, samt kalium, magnesium og fosfor, som har en gunstig effekt på menneskekroppen, og forsyner den med de manglende sporelementene. Innholdet er så høyt at 150 g ferskvare per dag vil dekke dagsbehovet.I tillegg er energiverdien høy nok til å gi cellene energi i lang tid.

Squash nederlandsk ost 45 prosent inneholder 332 kalorier med BJU per 100 gram:

• 26,3 g proteiner;
• 25,2 g fett;
• 0 g karbohydrater.

Kaloriinnholdet i produktet er 50% - 329 kcal med samme høye innhold av proteiner og fett. Denne osten anbefales å spises i små porsjoner slik at ett måltid ikke blir en kilde til næringsstoffer som må inntas i like porsjoner gjennom dagen. Siden det ikke er karbohydrater, anbefales produktet å inkluderes i menyen for de som ønsker å gå ned i vekt.

Nederlandsk ost har mange gunstige egenskaper for menneskekroppen.

Hjelper med å normalisere blodsukkernivået Produktet anbefales for bruk av diabetikere. På grunn av det høye proteininnholdet og den høye energiverdien er den egnet for personer som driver aktivt med sport.

Produktet er lett fordøyelig og stabiliserer opptaket av karbohydrater i kroppen, noe som bidrar til jevn naturlig vekttap ved moderat bruk.

Den kjemiske sammensetningen bidrar til normal funksjon av det kardiovaskulære systemet og opprettholder vannbalansen i kroppen. Hollandsk ost bør ikke konsumeres med nyresykdom, tilstedeværelse av magesår og individuell intoleranse.

Hvordan lage nederlandsk ost hjemme, se følgende video.