Kalori pølseost
Pølseost er et populært og elsket produkt av mange mennesker. Men for å bruke det med helsemessige fordeler, må du vite nøyaktig hvor mange kalorier per 100 gram av dette produktet. Det er også verdt å ta hensyn til dens kjemiske sammensetning.
Funksjoner for å skaffe
Røkt pølseost har en uttrykksfull smak og egner seg godt til både daglige bord og festmåltider. Både myke og harde «ekte» oster kan brukes som råvarer. De er ofte assosiert med:
- oljer;
- fett;
- cottage cheese;
- krydder.
Krem og mange andre komponenter kan også brukes. Etter å ha blandet de første produktene, smeltes de og pakkes i brød som er kjent for alle.
Kun det pakkede produktet avkjøles. Men det er ikke alt: når ravosten avkjøles, røkes den. Til dette formål brukes bare sagflis fra tre, der det ikke er harpiks.
Sammensetning og næringsverdi
Kaloriinnholdet i pølseost etter røyking er 271 kcal per 100 g. Moderne teknologier gjør det mulig å bevare alle de verdifulle egenskapene til bearbeidede oster. Dette produktet inneholder betydelige mengder av:
- fosfor;
- vitamin A;
- kalsium;
- vitaminer B2, B5, B12;
- folsyre;
- Vitamin d.
Næringsverdien til 100 g pølseost er 16,3 % av dagsbehovet. Derfor bør det fjernes fra kostholdet til alle de som ønsker å gå ned i vekt. Men når du går opp i vekt, kan begrensede doser av dette produktet brukes fryktløst.
Nytte og skade
Når det gjelder energiverdi, er dette produktet merkbart dårligere enn slike populære merker av harde oster som russisk eller Maasdam.Til tross for dette faktum, så vel som tilstedeværelsen av en rekke nyttige stoffer, bør engangsbruk av et pølseprodukt begrenses til rundt 100 - 150 g. Det er fastslått at pølseost:
- optimerer hjerteaktiviteten;
- bidrar til å unngå "nattblindhet";
- forbedrer utseendet til hår og negler;
- gjør tenner og bein sterkere.
Den potensielle risikoen er først og fremst forbundet med kjøp av forfalskninger av lav kvalitet. Hvis fosfater tilsettes sammensetningen av produktet, kan dette forverre nyresykdommer. Sitronsyre forårsaker mange magesykdommer.
Men selv unektelig høykvalitets pølseost blir farlig hvis den konsumeres overdrevent. Absolutte kontraindikasjoner selv for små doser av det er overdreven fylde og hypertensjon, samt akutte sykdommer i mage-tarmkanalen.
Når det gjelder BJU-formelen, inneholder 100 g pølseost:
- 21 g protein;
- 3,7 g karbohydrater;
- 19 g fett.
Dette er henholdsvis 46,2 og 35 % av normen for 24 timer. Du bør unngå å kjøpe et produkt med smaksforsterkere. En ny nyanse til: et slikt produkt er kontraindisert for alle som har intoleranse mot fermenterte melkeprodukter. Med forsiktighet er det nødvendig å spise:
- med høyt kolesterol;
- med en tendens til å akkumulere salter;
- med leddgikt, artrose;
- med hyppige allergier;
- på bakgrunn av høyt blodtrykk.
For kvalitetspølseost bør overflaten røykes, noe som ikke skjer når man simulerer røyking med flytende røyk. Det er kategorisk uakseptabelt å bruke et produkt med en sur eller annen atypisk lukt.
Du kan lære mer om pølseost i neste video.
