Kalorifattig ost: varianter og funksjoner for bruk for vekttap

Kalorifattig ost kan enkelt inkluderes i listen over matvarer som er tillatt for personer på diett. Det er viktig å kjøpe et kvalitetsprodukt og regulere mengden av bruken. Ost gir kroppen det proteinet den trenger for å opprettholde og utvikle muskelmasse. Det er utmerket for å mette, hjelpe til med å takle sult og fremme vekttap.

Fordelene med dette fermenterte melkeproduktet kan ikke overvurderes. Den inneholder animalsk protein, vitaminer, mineraler som er nødvendige for kroppen. Ost har høy næringsverdi, utmerket fordøyelighet. Kaloriinnholdet avhenger av variasjonen. Kategorien kostholdsprodukter inkluderer produkter med lavt eller null kaloriinnhold.

Oster med et fettinnhold på mindre enn 30% regnes som lavkalori, denne linjen lar deg tilskrive produktet til en eller annen kategori. Når du kjøper, bør du ikke bare se på fettinnholdet, men også på kaloriinnholdet per 100 g, siden noen produsenter legger merke til et høyt kaloriinnhold i oster med redusert fettinnhold.

Listen over de mest populære diettostene inkluderer følgende typer og navn, de kan finnes i ethvert supermarked.

Den er elsket av de som går ned i vekt på grunn av dens svært lave fettinnhold: bare 2-4% i 100 g. Kaloriinnholdet er bare 90 kcal per 100 g. Tofu er en masse lavallergent protein med en hel rekke nyttige stoffer.

For produksjonen brukes soyamelk, utad ligner den ost, men mindre salt. Det er et hardt hvitt produkt med en silkeaktig overflate når det kuttes. Smaken er nøytral.Det høye innholdet av proteiner gjør at dette produktet enkelt kan erstatte jevnt kjøtt.

Ifølge ernæringsfysiologer bør dette produktet inkluderes i kostholdet til personer som prøver å gå ned i vekt, så vel som eldre mennesker som lider av beinsykdommer. Ost inneholder en stor mengde kalsium, som er viktig for å forhindre utvikling av osteoporose. Denne osten kan kompensere for mangelen på protein i et vegansk kosthold.

Refererer til ostemasseprodukter, utad ser det ut som kornet cottage cheese blandet med ekte krem. Det ferdige produktet presses og legges i en form, fettinnholdet er omtrent 5-9%. Landsbyost er tillatt å konsumere selv på de strengeste diettene.

På grunn av det betydelige innholdet av proteiner, anbefales det for idrettsutøvere og personer som kontrollerer vekten. Den kan spises om kvelden. Ost brukes som tilsetning til grønnsaker eller frukt og som en egen rett.

Den berømte italienske Ricotta-osten er en suksess på grunn av sin fantastiske smak og lave kaloriinnhold, som er 49 kcal per 100 g. Myk og mør, denne osten har et redusert saltinnhold. I produksjonen brukes lav-fett myse. Ricotta er forskjellig i sammensetning og smak.

Kumelk gir et fettinnhold på 10%, og sauer - opptil 20%. Smaken av produktet er søt. Denne typen anbefales for personer som har problemer med hjertet og mage-tarmkanalen.Ricotta brukes til tilberedning av kaker og bakverk, lagt til den første og andre retten, pizza og grønnsakssalater.

Dette er en tradisjonell ost fra gresk mat, med et fettinnhold på 5 til 15 %. Klassisk fetaost har et høyt fettinnhold, så du bør lese etiketten nøye når du kjøper den. Den lette versjonen er laget av naturlig mager geitemelk. Den har nesten ingen karbohydrater i sammensetningen, den er tillatt brukt på nesten hvilken som helst diett. Det er sant, ikke glem at det er ganske høyt i kalorier.

Osten har en lett smak, behagelig aroma, tykk tekstur og kremet farge. Det er vanlig å legge det til salater. Den kan lagres lenge hvis den holdes i saltlake. Anbefales for personer med metabolske problemer, karsykdommer. Denne osten vil også bli verdsatt av folk som er allergiske mot kumelk.

Den tilhører de klassiske syltede ostene produsert i Georgia. Smaken er salt, strukturen til osten er tett, lagdelt, hvit i fargen med delvis tomrom. Det dannes ikke en skorpe på overflaten. Produktet har 5 % fettinnhold og er laget av melk med løpe.

Å spise denne typen ost anbefales for personer med hjertesykdom. Det er også bra for bein. Fettfattig Suluguni er flott for å lage salater, du bør definitivt legge til basilikum og koriander. Det legges til khachapuri, stekt med sesamfrø.

Den berømte Roquefort-osten er laget i Frankrike. For fremstillingen brukes sauemelk, en spesiell form legges til.Dette er en klassisk versjon av blåmuggost, som modnes i kalksteinsgrotter. I løpet av denne perioden dannes den såkalte penicillium roqueforti inne - en spesiell type sopp som gir osten en uvanlig aroma og smak.

Overflaten av osten er dekket med en lett fuktig lysfarget skorpe, strukturen er fet, ispedd blått, det kan være små hulrom. Det smaker hasselnøtter.

Det er verdt å begrense forbruket av Roquefort til 30 g per dag, det er nyttig for tarmen, penicillin normaliserer arbeidet, forbedrer fordøyelsen. Dette produktet serveres med tørre viner, du kan kombinere det med frukt og brød.

I tillegg til ovennevnte er følgende typer klassifisert som oster med lavt kaloriinnhold.

• Gaudette. Minner om Gouda, men smaken er mildere. Avviker i lett fordøyelighet.

• Chechil strukturelt lik Suluguni. Dette armenske diettproduktet er produsert i form av flageller, som danner en tett pigtail. Den brukes mest som en egen rett. Tilgjengelig fersk eller røkt.

• Oltermanog - et godt valg for tilhengere av riktig ernæring, har en liten ettersmak av melk, en tett og jevn struktur.

• fitness ost med smak av frukt og nøtter, usaltet, gulaktig fargetone.

• Brest-Litovsky, du bør velge et lett alternativ, det har en behagelig lys smak, gulaktig farge.

• Adyghe - en favorittrett av ernæringsfysiologer, inneholder et helt kompleks av fettløselige vitaminer og 240 kcal per 100 g. Den har en tett struktur, passer bra med brød. Men det er lurt å inkludere det i menyen om morgenen, fordi det inneholder salt.

Ost er inkludert i dietten for vekttap ganske ofte, det er til og med en spesiell ostediett. Dens største fordel er at kroppen begynner å bruke interne energireserver, det vil si at fettvev forbrukes. Samtidig bør usaltede harde oster med lavt kaloriinnhold foretrekkes - ikke mer enn 12 prosent.

Fordelene med ost for vekttap er at dette produktet har en unik sammensetning, takket være at det absorberes perfekt, raskt og metter i lang tid. Maksimalt fettinnhold bør ikke overstige 18%, ernæringseksperter tillater bruk av oster med et fettinnhold på opptil 25%, men mengden som spises bør reduseres. For å bevare muskelmassen bør du velge proteinrik mat, hvorav en er ost. Smak er også viktig: tilsetning av mye salt, smakstilsetninger og konserveringsmidler er neppe gunstig.

Når du velger et produkt for vekttap, bør du fokusere på følgende punkter:

• fettinnhold per 100 g;
• kaloriinnhold;
• smakskvaliteter.

En person som går ned i vekt må kontrollere kaloriinnholdet i maten. Den akseptable kostholdsnormen er 70-100 gram av dette meieriproduktet per dag, det er ønskelig å dele denne mengden i flere måltider. Ost bør inntas om morgenen, du kan også inkludere det i middagen hvis det siste måltidet tas minst 3 timer før leggetid. Mengden ost som spises om natten bør ikke overstige 30-40 gram.

Ofte oppstår spørsmålet om hvilken ost man skal foretrekke - bearbeidet eller hard. Det faste produktet har en høyere prosentandel av fett og kalorier, det regnes som en rik kilde til kalsium.Det smeltede produktet er mykt, det er mer som cottage cheese, fordelen med bruken er at dette lavkaloriproduktet er enkelt å tilberede.

Produkter med mugg har høyest prosentandel fett, hvitost har minst fett. Visuelt er det umulig å bestemme fettinnholdet i ost. Myke produkter inneholder vann, på grunn av dette reduseres fettinnholdet, tørrere hardostprodukter har en indikator på 50-60%.

Fettfrie oster kan klassifiseres som eliteprodukter, de er vanskelige å finne i vanlige supermarkeder, og de er dyre. Men de er nyttige, noe som gjør dette produktet uunnværlig for å gå ned i vekt. Derfor mestrer husmødre ofte oppskriftene for å lage denne delikatessen hjemme. Fordelene med et hjemmelaget produkt er åpenbare, favorittingredienser er lagt til det - krydder, grønnsaker, krydder.

Noen ganger er det situasjoner der ost kan forstyrre effektivt vekttap. Årsaken er enkel: det er for tiden ganske vanskelig å kjøpe et naturlig produkt. Mange uærlige produsenter bruker palmeolje og ulike fosfater i produksjonen, som selv med riktig ernæring kan skade kroppen. Ved stresstilstander, som er forårsaket av kosthold, kan inntak av slike skadelige stoffer forårsake helseproblemer. Derfor er det så viktig å kjøpe et ekte produkt av høy kvalitet.

For informasjon om hvilken ost som er best å spise når du går ned i vekt, se følgende video.