Hvordan lage deilig kalvekjøtt i en langsom komfyr?

Kalvekjøtt er et smakfullt og mørt kjøtt som har vunnet hjertene til mange husmødre. Ganske ofte brukes det av idrettsutøvere, da det inneholder et stort antall nyttige sporstoffer. Produktet produserer velduftende, mettende og kalorifattige retter som kan serveres ved festbordet. Kjøtt kan bakes, kokes eller stekes. Kalvekjøtt tilberedt i en langsom komfyr vil beholde all sin smak og vil garantert glede familie og venner.

For å velge et kvalitetsprodukt, bør du nøye undersøke kjøttet, kontrollere det ved berøring og om mulig vurdere aromaen. Hvis produktet er i en pakke, må du undersøke det nøye, finne ut om holdbarhet og produksjonsdato.

Tegn på kvalitetskjøtt:

• hvis produktet er ferskt, har det lukten av fersk melk;
• lys rød farge indikerer at kalvekjøttet er godt;
• fettet på kjøttet skal være hvitt;
• det skal ikke være flekker på produktet,
• fargen skal være ensartet;
• et ferskt produkt vil være elastisk, hvis du trykker på det, vil det raskt ta sin opprinnelige form;
• strukturen er homogen, hvis den er løs, er kjemiske tilsetningsstoffer tilstede i kjøttet;
• det er bedre å velge det mest lette kjøttet, dette indikerer at dyret var ungt.

Hvilket produkt bør ikke kjøpes:

• det er fremmede lukter eller aromaen er skarp og skarp;
• kjøttet har ingen aroma: det er mulig at produktet ble dynket i eddik for å bli kvitt den råtne lukten.

Det er mange måter å lage velsmakende og saftig kjøtt på i en langsom komfyr.Mange husmødre vil kunne velge noe for seg selv og glede gjester og husholdninger med en fantastisk smak av retten.

En uvanlig tilfredsstillende og velduftende godbit tilberedes av følgende produkter:

• kilo kalvekjøtt;
• 2 løk;
• 2 gulrøtter;
• 2 ts sitronsaft;
• 2 ts sitronskall;
• timian;
• salt;
• pepper;
• vegetabilsk olje.

Vann helles i en dyp beholder, der kjøttet skal bløtlegges i en time. Etter det, tørk det, kutt i biter av middels størrelse. En liten mengde olje helles i bollen til enheten, bakemodusen er satt. Gulrøtter gnidd. Løken kuttes i halve ringer.

Grønnsaker sendes til oppvarmet olje, stekt til de blir gylne. Kjøtt, skall, salt, pepper, timian tilsettes dem. Alt dette drysses med sitronsaft. Ingrediensene blandes og stekes i 15 minutter. Det er ikke nødvendig å lukke lokket. Vann tilsettes arbeidsstykket, først da lukkes lokket. Slukkemodus er innstilt. Godbiten tar 1 time å tilberede.

En enkel oppskrift som du må ta:

• 2 kilo kalvekjøtt;
• 2 gulrøtter;
• 2 løk;
• 300 gram svisker;
• 3 ss soyasaus;
• 2 ts sitronsaft;
• salt;
• pepper;
• vegetabilsk olje.

Grønnsaker renses. Løken kuttes i halve ringer, saltes og drysses med juice. Den må sendes til et kaldt sted i 30 minutter. Kjøttet vaskes, tørkes og kuttes i små biter, fuktes med saus. Gulrøtter kuttes i sirkler.

I bollen til enheten varmes olje opp, der du må plassere gulrøttene og steke grønnsaken til den blir rosenrød. Kjøtt legges på den. Arbeidsstykket pepres, svisker og løk legges til det. Ingrediensene jevnes, bakemodusen er innstilt.Godbiten er klar på 45 minutter.

Veldig velsmakende og øm gulasj er tilberedt fra følgende sett med produkter:

• 500 gram kalvekjøtt;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 2 ss tomatpuré;
• 2 fedd hvitløk;
• et glass varmt vann;
• vegetabilsk olje;
• krydder;
• pepper;
• 3 stykker laurbærblad;
• greener;
• salt.

Kjøttet vaskes, kuttes i middels strimler. Grønnsaker kuttes: halve ringer skal være laget av løk, små sirkler fra gulrøtter, tynne tallerkener fra hvitløk. Skålen til enheten er smurt med olje. Du må legge kalvekjøtt og grønnsaker i den. Bakemodusen er innstilt, arbeidsstykket forsvinner i 20 minutter, omrørt av og til.

Pasta fortynnes med vann, krydres og saltes. Blandet, helles i kjøttet når det er stekt. Slukkingsmodusen er slått på, retten tilberedes i 2 timer.

Kostholdsoppskrift på kjøtt, som tilberedes i ett stort stykke. Du kan tilberede en godbit fra følgende ingredienser:

• 500 gram kalvekjøtt;
• 1 løk;
• salt;
• pepper;
• sennep.

Kjøttet vaskes og gnis sjenerøst med sennep. Løken kuttes i ringer og legges sammen med kalvekjøttet. Produktene settes til side i 30 minutter til marinaden er absorbert. Etter det blir kjøttet gnidd med salt og krydder, lagt ut på folie.

Løkringer legges ut på toppen. Ingrediensene er pakket inn. Vann helles i bollen til enheten, deretter plasseres en beholder i multikokeren som arbeidsstykket er plassert i. Delikatessen tilberedes i en time i dampkokemodus.

En interessant godbit av indrefilet av kalve, som vil forbløffe med sin aroma og krydret smak. Tilberedt av følgende ingredienser:

• 300 gram indrefilet;
• 20 milliliter olivenolje;
• 10 gram smør;
• 10 gram syltet grønn paprika (erter);
• 30 milliliter konjakk;
• 50 milliliter fløte;
• 100 milliliter kjøttkraft;
• 1 milliliter balsamicoeddik;
• salt;
• pepper.

Kjøttet kuttes i medaljonger. Paprikaen vaskes og tørkes. Olje helles i bollen til enheten, stekemodusen er satt. Kalvekjøtt legges der og stekes på hver side i 10 minutter, til kjøttet blir gyllent.

Arbeidsstykket er saltet, pepret. Paprika, smør og alkohol blir sendt til henne. Når konjakken forsvinner helles fløte, buljong og eddik i. Komponentene saltes, blandes grundig, lokket er lukket. Måltidet tar 10 minutter å tilberede.

En myk og mør rett kan tilberedes med følgende ingredienser:

• 600 gram kalvekjøtt;
• 1 ss fransk sennep;
• paprika;
• 1 spiseskje krydder til grillmat;
• 1 spiseskje olivenolje;
• 1 ss soyasaus.

Olje tilsettes sausen, paprika helles der, sennep og krydder sendes. Marinaden blander seg godt. Kjøttet vaskes, tørkes, dekkes med den tilberedte blandingen på begge sider og pakkes inn i folie. Marinert på et kaldt sted i 12 timer.

Olje helles i bollen til enheten, og folie med kjøtt legges. Bakemodusen er innstilt, arbeidsstykket forsvinner i 40 minutter på den ene siden og 20 minutter på den andre.

• Til koking i saktekoker bør du bruke de mykeste og saftigste delene av kalvekjøtt. Det er bedre å kjøpe indrefilet og ytrefilet. De inneholder en minimumsmengde fett.
• Du må velge ferskt og kjølt kjøtt av veldig høy kvalitet. Kjøper du gammelt kalvekjøtt, vil retten vise seg å være tøff.En godbit fra et frossent produkt vil ikke smake godt.
• Før bruk er det bedre å slå kalvekjøttet slik at det blir mørt og koker raskere.
• Det er viktig å huske krydderne som gjør at smaken av retten er lys og rik. De mest brukte er sennep, paprika, rosmarin og koriander.
• Delikatessen blir mer smakfull og mettende om du tilsetter den med rosiner og svisker.
• For å gjøre kjøttet perfekt, bør du følge oppskriftsinstruksjonene trinn for trinn.

Hvordan lage kalvekjøtt i en langsom komfyr, se følgende video.