Sitrongress

Sitrongress eller Cymbopogon (Cymbopogon) tilhører planter av kornfamilien, men det kalles også sitrongress. Refererer til flerårige og eviggrønne planter. Som en vill urt vokser den i tropene eller subtropene. Tilhører bluegrass-familien.

Titler på andre språk:

• lat. Cymbopogon sitrus;
• tysk Westindisches Zitronengras, sitrongress;
• Engelsk Sitrongress.

Sitrongress vokser best i varmere områder. I tropene kan plantehøyden nå opptil 1,8 m, men i regioner med et kjøligere klima - 1 m og ikke mer. Han elsker sollys, men tåler litt skygge, men han er redd for kulden. Han liker sand mer. På grunn av kjærligheten til fuktighet kan planten ofte sees på myrlendte steder.

Plantens rotsystem er så kraftig at jorda blir veldig raskt uttømt. Bladene har en langstrakt lang form og en lysegrønn farge. Sitrongress vokser i hauger. Den kan dyrkes i hage, drivhus eller potte. I disse tilfellene vil den utelukkende ha en dekorativ rolle. En subtil sitrusaroma kommer fra bladene og stilken.

Sitrongress har over femti arter. I utgangspunktet kan de finnes i India og Sri Lanka. Men regionene i Afrika, Kina og Amerika er også populære.

Du kan finne ut mer i artiklene våre: sitrongress og citronella.

Det er ikke veldig klart hvor cymbopogonen kommer fra, men den tolererer klimaet i tropene og subtropene best av alt, derfor vokser den i Vest-India, så vel som varme amerikanske, afrikanske og asiatiske regioner.

I Afrika dyrkes den aktivt i områder som tsetsefluen har valgt, siden den ikke tåler lukten av denne urten.

Blant artene er vestindisk sitrongress (fra Malaysia) og østindisk sitrongress, som kalles «østindisk sitrongress» (fra India og Sri Lanka).

Blomstringen av gress avhenger av hvor det vokser. For eksempel, i Russland er det ingen blomstring av sitrongress. Bladene kan kuttes etter behov eller før kaldt vær. Det samme gjøres med baser av rosetter av planter, som ofte brukes i tilberedning av forskjellige retter.

Bokstavelig talt nyklippede sitrongressblader legges ut i et lite lag i et rom med god ventilasjon, hvor solstrålene ikke faller. Basene til rosettene til planten brukes ofte i stedet for grønnsaker, så de pakkes inn i folie og settes i kjøleskapet, hvor de kan ligge i opptil flere uker.

Planten har en delikat sitronaroma og en tilsvarende smak. Duften brukes mot mygg og andre insekter som ikke tåler den. Hvis sitrongressjuice påføres huden, vil myggen ikke nærme seg på opptil flere timer.

Tabellen viser innholdet av næringsstoffer i 100 gram av den spiselige delen av produktet

Lemogress kan deles inn i følgende kjemiske bestanddeler:

• citral;
• kategori B-vitaminer;
• betakaroten;
• nyttige mikro- og makroelementer.

Citral er bare ansvarlig for passende sitronlukt og smak.

Mikro- og makroelementene i sitrongress er sink, jern, magnesium, kalsium, kalium og mange andre.

Deler av sitrongress som brukes inkluderer:

• stilk,
• blader,
• utløpsbase.

Tabell over vitaminer og mineraler i 100 gram rå sitrongress

Energiverdien til 100 gram rå sitrongress er 99 kcal.

Sitrongress av høy kvalitet kan lett identifiseres ved:

• glatthet av blader;
• ensartet grønn bladfarge;
• subtil sitronsmak.

Mens sitrongress, anbefales det å sette det i kjøleskapet. For å gjøre dette blir det først vasket grundig med kaldt vann, deretter tørket og lagt i en beholder med tettsittende lokk. Hvis disse kravene overholdes strengt, vil planten være i stand til å opprettholde friskhet i opptil flere uker. Samtidig vil den ikke spre lukten til annen mat i kjøleskapet.

Stengler kan fryses. Da vil alle nyttige egenskaper bli bevart i 3-4 måneder. De tørkede og hakkede stilkene og bladene til planten vil bli lagret for samme mengde. Det anbefales å helle dem i en glasskrukke med lufttett lokk, og sette beholderen på et mørkt og kjølig sted der fuktighet og sollys er utelukket.

Listen over nyttige egenskaper til sitrongress er ganske omfattende:

• Øker hastigheten på fordøyelsessystemet, det brukes aktivt for sykdommer i mage-tarmkanalen og flatulens.
• Akselererer stoffskiftet i kroppen.
• Bidrar til å redusere høy kroppstemperatur ved forkjølelse.
• Eteriske oljer fra sitrongress brukes i aromaterapi som antidepressiva.
• Planten brukes aktivt mot søvnforstyrrelser og stress.
• På grunn av sine kraftige antiseptiske, desinfiserende og anti-inflammatoriske egenskaper, hjelper sitrongress med å behandle luftveissykdommer, lindre muskelsmerter, tone kroppen, forbedre stoffskiftet og blodsirkulasjonen, behandle hudsykdommer, cellulitter, lindre kvalme, svakhet og depresjon.
• Når du bruker cymbopogon i henhold til de riktige oppskriftene, vil kroppen ha en soppdrepende, snerpende, helbredende, beroligende effekt.
• Eteriske oljer av sitrongress har naturlige antiseptiske egenskaper. De har en anti-inflammatorisk effekt og forbedrer epitelialisering.
• Fettsyrer og sporstoffer i sammensetningen er uvurderlig nyttige for menneskekroppen.
• Folkemidler laget av sitrongress vil hjelpe mot soppsykdommer og dermatitt, og vil også fremme sårheling.
• Planten bidrar til å forbedre ammingen, øke muskelutholdenheten, styrke blodårene og stimulere blodsirkulasjonen.
• Et ekstrakt fra plantens stilker legges til medisiner for sykdommer i de øvre luftveiene, så vel som for åreknuter.
• Alle kjenner den imponerende effekten av cymbopogon som et antidepressivum. Det lar deg redusere tretthet, bringe en person i tone.
• Planten brukes ofte for å øke konsentrasjonen, forbedre hukommelsen og mental aktivitet.Eksperter anbefaler å bruke sitrongress eterisk olje som en naturlig duft for bilinteriør. Det vil øke oppmerksomheten og forbedre responshastigheten til ulike situasjoner.

Bruken av sitrongress har en rekke kontraindikasjoner:

• Det anbefales ikke å bruke planten i matlaging hvis du har en personlig intoleranse overfor komponentene.
• Bruk sitrongressbaserte medisiner og kosmetikk med forsiktighet, test dem før bruk.
• Hvis du har tørr hudtype, ikke bruk disse essensielle oljene på den. De vil tørke ut huden enda mer.
• Eterisk olje er også kontraindisert under graviditet.
• Hvis du tar tonika som inkluderer cymbopogon, må du ikke behandle i mer enn 2 uker. Det er bedre å avbryte en stund, og deretter fortsette kurset igjen.
• For personer med hypertensjon, høy eksitabilitet og førskolebarn er preparater som inneholder sitrongress kontraindisert.

Det anbefales ikke å utføre aromaterapi med plantens essensielle oljer hvis du er engasjert i profesjonelle aktiviteter der stemmen din er involvert. Heshet, kiling og sammentrekning av stemmebåndene kan forekomme.

Sitrongress har en uforglemmelig aroma som er dyktig brukt i asiatiske retter. Hovedbruken er i form av et krydder, for eksempel i tilberedning av suppe eller stuing forskjellige retter. Det er en fantastisk kombinasjon med urter og pepper. Planten brukes også i matlaging ved tilberedning av desserter. Kun den nedre delen av stilken brukes, og bladene klippes av.

Funksjoner for bruk i matlaging:

• Både tørkede og ferske stilker brukes ofte i ulike retter, enten hakkede eller hele. Men siden stilkene til sitrongress er veldig seige, må de enten gnides eller knuses. Dette er ikke alltid praktisk, men fordelene er helt åpenbare.
• Det tilsettes nesten alt: kjøtt, sjømat, supper, gryteretter osv. Cymbopogon har funnet sin aktive bruk i de mest populære thairettene.
• For å få frem aromaen til planten, slås bladstilkene vanligvis av med et knivskaft før bruk.
• Vi kan si at grunnlaget for krydder i asiatisk mat er knust og tørket sitrongress. Men det brukes aktivt i frisk form. Vanligvis, når du tilbereder en rett, legges stilkene i sin helhet, og når de er klare, fjernes de. Du kan ikke bare spise dem slik, de er veldig tøffe. Det hender at en fersk plante males til en pasta og legges til retten på slutten. Den nasjonale thaisuppen bruker bare krydder med tilsetning av sitrongress. Det kan legges til sauser, marinader og til og med drinker.
• Sitrongresste har en anti-inflammatorisk effekt og en behagelig smak.
• Planten er egnet for fisk, kjøtt, grønnsaker, og gir pikante til ferdige retter.
• Det er vanlig å legge til cymbopogon selv til søtsaker, da det gir dem enestående smaksnotater.
• Avkjølt sitrongress og nellikte er utrolig velsmakende og slukker tørsten og forfrisker på en varm sommerdag.

Ingredienser til fire porsjoner:

• Kokosmelk - 400 ml.
• Kyllingbuljong - 400 ml.
• Ingefærrot - ca 5 cm.
• Kyllingfilet - 2 stk.
• Shiitake-sopp eller champignon - 6 stk.
• Rød chilipepper - 1 stk.
• Fiskesaus - 4 ss. skjeer
• Rørsukker - 1 ss. en skje
• koriander - 1 haug
• Lime - 1 stk.

Kokeprosess:

Vi varmer opp kyllingbuljongen i en kjele, tilsett finrevet ingefær og sitrongressstilker. Tilsett kokosmelk og kok på lav varme i ca 5 minutter. Tilsett kyllingfilet i terninger, og sjømatelskere kan også legge til reker. Vi har også hakket sopp, hakket chilipepper, rørsukker og fiskesaus i en kjele. Kok i ytterligere 7-8 minutter. Fra den ferdige suppen, fjern stilkene av cymbopogon, tilsett saften av en lime og hakket koriander. Nyt måltidet!

Ingredienser til fire porsjoner:

• Tigerreker - 500 gr.
• Sitrongress - 1 stilk
• Grønn løk - 3-4 fjær
• Mynte og koriander, en haug hver
• Malt chilipepper - 0,5 ts.
• Lime - 2 stk.
• Olivenolje - 2 ss. skjeer

Kokeprosess:

Kok reker, skrell og avkjøl. Skjær sitrongressstilken så tynne som mulig. Hakk koriander, grønn løk og mynte, bland med sitrongress og smak til med pepper, limejuice og olje. Bland alt forsiktig, tilsett deretter rekene og bland igjen. Salat klar!

Ingredienser:

• Ananas - 1 stk.
• Sitrongress - 3 stilker
• Anis (korn) - 0,5 ss. skjeer
• Rørsukker - 1 ss. en skje
• vanilje iskrem

Kokeprosess:

Del ananasen i to deler, kutt ut kjernen, skrell, mens du prøver å la toppen stå med blader. Skjær sitrongressstilkene i to. Sett tre halvdeler av sitrongressstamme horisontalt inn i hver ananashalvdel. Krydre ananasen med anis og mariner i 1 time. Etter en time, dryss ananasen med rørsukker og send den til grillen, stek på begge sider til lys gyldenbrun.Tilsett iskrem til den ferdige ananasen, pynt med mynte og desserten er klar!

Sitrongress brukes i alternativ medisin som infusjoner, te, oljer, kremer og lotioner. Det har en effekt på følgende sykdommer:

• betennelse i luftveiene;
• forkjølelse;
• sår hals, sår hals, etc.;
• luftveissykdommer og akutte luftveissykdommer;
• astma;
• arteriell hypotensjon;
• hodepine og migrene;
• svekkelse av veggene i blodårene;
• langsom metabolisme;
• hukommelsessvikt;
• døsighet;
• utmattelse;
• muskel svakhet;
• mangel på sporstoffer;
• lav surhet av magesaft;
• hevelse i tarmene;
• tarmparasitter;
• pedikulose;
• skabb;
• kviser
• sopp;
• mangel på morsmelk.

På apotek selges sitrongress i form ikke bare som en essensiell olje, men også som en alkoholtinktur, som lar deg lindre spenninger, tretthet og stress. Det hjelper også mot forkjølelse og hodepine.

Et ekstrakt fra plantens stilker legges til medisiner for sykdommer i de øvre luftveiene, så vel som for åreknuter. For medisinske formål kan du bruke sitrongress i form av:

• infusjon;
• tinkturer;
• juice.

Infusjonen tilberedes veldig enkelt: en spiseskje finhakkede blader helles i 200 ml kokende vann. Bokstavelig talt 5 minutter - og du kan drikke det. Den har en interessant smak og uvurderlige fordeler. Bruk den både kald og varm, men ikke mer enn 400 ml per dag. Hvis du tilsetter honning til infusjonen, blir den enda smakfullere og sunnere. Infusjonen brukes også til inhalering og gurgling.

Sitrongresstinktur selges på apotek og brukes i proporsjonene som er angitt i instruksjonene. Det lindrer hodepine, hjelper mot hoste og rennende nese. Du kan lage en tinktur hjemme.For å gjøre dette, mal sitrongressstilker i en blender og tilsett alkohol i like proporsjoner. Løsningen infunderes på et kjølig mørkt sted.

Sitrongressjuice har vanligvis eksterne bruksområder. Det fungerer som et avstøtende middel, siden insekter ikke tåler lukten.. Samtidig er juicen svært effektiv for å redusere kløe etter bitt.

Sitrongress er et kraftig verktøy i kampen mot overvekt. Hun hjelper:

• fjerne giftstoffer;
• stimulere blodstrømmen;
• undertrykke appetitten;
• fungere som et middel mot cellulitter, kombinert med essensielle oljer.

Det er følgende oppskrifter som brukes for vekttap:

• ta mandarin og sitrongress essensielle oljer 10 ml hver og bland dem i en aromalampe. 15 minutter med aromaterapi to ganger om dagen vil effektivt undertrykke appetitten din;
• Bland sitrongress, geranium og rosmarin eteriske oljer og tilsett macadamiaolje. Masser problemområder på kroppen med noen få dråper av den resulterende blandingen vil redusere cellulitter.

Bruk i kosmetikk er ganske vanlig.

Fordelene er som følger:

• cymbopogon er perfekt for normal og fet hudpleie;
• hjelper med sopp og svette i føttene;
• helbreder sår og kutt;
• produkter med tilsetning av sitrongressolje hjelper med hudsykdommer;
• produkter med tillegg av cymbopogon olje bidrar til å fukte huden og stramme opp porene.

Du kan legge sitrongress eterisk olje til enhver krem ​​eller tonic. Huden vil bli mer elastisk, strammet. Hudtonen vil bli jevnere, og den fete glansen vil forsvinne over tid.

I husholdningsbruk lar sitrongress eterisk olje deg:

• desinfisere rom, gjenstander;
• frastøte en rekke insekter og lus;
• kvitt kjæledyr fra flått og lopper;
• redusere kløe og redusere rødhet etter insektbitt.

Hvis du tilsetter et par dråper sitrongress eterisk olje i vannet når du vasker gulv, vil du ikke bare desinfisere gulvene, men også gi dem en behagelig lukt. Å kombinere sitrongressolje med andre oljer med sitrus-, urte- eller floral notater vil gi en veldig behagelig lukt på kjøkkenet.

Sitrongress brukes også til et annet formål:

• som en duft;
• i matvarer;
• i produksjon av alkohol og andre drikker;
• ved isolering av citral;
• når du erstatter oljer fra andre planter.

Cymbopogon-duft brukes ofte i parfymer og kosmetikk.

Sitrongressplanter forplantes best ved å dele planter som allerede vokser og er godt etablert. Tidlig på våren, kutt av stammen fra foreldreplanten og transplanter den inn i en egen liten potte med vanlig jord.

Den kan også formeres med frø.

Den mest gunstige perioden for såing av frø er fra begynnelsen av januar til begynnelsen av mars. De blir sådd i fuktig jord for såing, og deretter drysset lett.

Frøbeholderen skal alltid ha høy luftfuktighet, så du kan legge den i en plastpose, og den i et rom med en temperatur på ca 25 grader. Frø vil begynne å spire om bare noen få dager.

Når du dyrker sitrongress, transplanter hver plante inn i sin egen lille potte. Plantede sitrongresspotter bør plasseres i et varmt rom med mye sollys. Etter en og en halv til to måneder blir plantene transplantert.

Hjemme blomstrer sitrongress nesten aldri. Men i august-september kan det dukke opp flere blomster. De danner blomsterstander på toppen av planten.

Gode ​​kratt oppnås fra cymbopogon, og hvis plantene er plantet i vakre potter, kan interessante komposisjoner lages av dem i kombinasjon med andre blomster. Du kan ordne grønn basilikum og mynte i nærheten.

Hvis sitrongress vokser i spesielle beholdere eller potter, trenger de mye sol. Lett skygge fra trær er akseptabelt. Når sommeren begynner og luften varmes opp, kan du plante cymbopogon i bakken, men nærmere begynnelsen av høsten må plantene skjules for kulden om natten og transplanteres igjen.

I forhold til andre planter oppfører sitrongress seg beskjedent, uten å påvirke røttene til naboene. Derfor egner den seg også til drivhusdyrking.

Sitrongress bør dyrkes i sandjord med humus for å la det samle opp fuktighet. Planten trenger mye sol og fuktighet. Hvis du planter sitrongress i bakken, ville det vært fint om det var en vannmasse i nærheten, siden sitrongress i seg selv vokser nærmere sumper. Hvis planten er plantet i en potte, trenger den drenering. Hvis vinduskarmen er kald, og vannet stagnerer i lang tid, vil røttene gradvis begynne å råtne. Om sommeren krever sitrongress hyppig vanning.

Mens sitrongress vokser, trenger det konstant vanning og sprøyting med vann. Hvis noen blader begynner å visne, skjær dem av. Hvis den i den varme perioden vokser på verandaen, må planten skjules i varme selv før det blir kaldere. Den trenger leirjord egnet for potteplanter. Pottens diameter bør være innenfor 12-13 cm. Du kan transplantere blomsterpotten til en større potte hvis den vokser merkbart.

Toppen av konstant vekst av planten faller i perioden fra mai til oktober.Og hele denne tiden må den hele tiden vannes. Jordfuktigheten må alltid opprettholdes. Men i vintersesongen bør vanning begrenses, det er umulig å fylle røttene under noen omstendigheter. På toppen av planteveksten, bruk periodisk (en gang i måneden) toppdressing og gjødsel.

Sitrongress skal være synlig, men vekk fra vind og trekk. Om sommeren kan du sette den på verandaen, men slik at vinden ikke blåser på den. For at planten skal føle seg komfortabel om vinteren, må en minimumstemperatur på 10 grader overholdes. Fuktigheten skal være middels. Hvis leiligheten har et sentralvarmesystem, er det bedre å sette plantepotten på et stativ med vann og småstein.

Svært ofte er cymbopogon assosiert med magi. Noen afrikanske folk har en tro på at hvis du planter sitrongress rundt hjemmet ditt, vil det skremme bort slanger. De ga også planten navnet Voodoo-urt.

Det antas at sitrongress bidrar til å vekke seksuell lyst og lidenskap, så det brukes ofte til fremstilling av visse typer drinker som et afrodisiakum.