Bukkehornkløver (bukkehornkløver, shamballa, helba eller chaman)

Bukkehornkløverplanten er en ettårig. Den tilhører belgfruktfamilien.

Den har også følgende navn: shamballa, methi, chaman, bukkehornkløver, blå eller blå søtkløver, gunba. De kaller det den blå geiteklaveren.

Navn på bukkehornkløver på andre språk:

• Trigonella foenum (lat.)
• bukkehornkløver
• le fenegrec (fr.)
• Bockshornklee (tysk)

Bukkehornkløver er klassifisert som en urteplante.

Høyden på den årlige varierer fra 50 til 60 cm.

Stengelen har få greiner.

Blomstene er gule og ganske små.

Frø, brun-gulaktige, veldig små (4 mm) formet som en rombe.

Frø modnes i belger. Formen på belgene er trekantet.

Antall frø i en belg er omtrent 20, men ikke mer.

Det er ingen tilfeldighet at det latinske navnet på denne planten i oversettelse betyr "geitehorn". Det er bare at belgene er buede, og ligner dermed hornene til dette dyret.

Det er over 120 plantearter.

De mest kjente typene bukkehornkløver er høy og blå:

• Ved bukkehornkløver stengler forgrenet og løse. Bladene er avlange. Deres lengde er 2 cm. Blomstene er skjult i bladaksene og er praktisk talt usynlige. De er veldig små, har en gulhvit farge med en lilla base. Plantehøyde ca 60 cm.
• blå bukkehornkløver har en rett stilk, og grenene til planten er rettet oppover. Høyden på planten varierer fra 30 til 80 cm Lengden på bladene er fra 2 til 5 cm Kantene er taggete. Blomster i en lyseblå nyanse samles i tette blomsterstander.

I gamle tider ble bukkehornkløver funnet i Lilleasia og øst i Middelhavet. Dette klodens territorium kan kalles hans hjemland.

Fjellene i Tyrkia, Iran, Irak, Pakistan, Syria, Mongolia, Japan, Nord-Afrika, Etiopia, USA, Sør-Europa er alle steder for vekst.

Shambhala brukes som fôr til husdyr. Det er ikke bare en verdifull medisinsk råvare, men også et krydder. For disse behovene dyrkes bukkehornkløver i Kina, Amerika og India. Frankrike, Argentina, solfylte Egypt, Tunisia, Marokko er land som nylig har begynt å dyrke bukkehornkløver.

For å lage et krydder kreves frøene til planten. Bruk fruktene som begynner å bli brune. De tørkes og males grundig.

Når planten blomstrer, kuttes den og tørkes i et godt ventilert område. Deretter skal det males til pulver og brukes til det tiltenkte formålet.

• En blomstrende plante av bukkehornkløver er omgitt av en aura av en særegen bitter, men samtidig behagelig aroma.
• Og smaken av frukten er søtlig med et lite hint av bitterhet. Det blir mye bedre etter steking, som ligner brent sukker.
• Smaken av malte frø gir retter en soppsmak og aroma.
• Det berømte og uunnværlige krydderet i østens mat - utskho-suneli - er produsert fra frøene til den blå pozhitnik.

Næringsverdi og kaloriinnhold i 100 gram bukkehornkløverfrø:

Du kan lære mer om bukkehornkløver ved å se videoen.

Innholdet av vitaminer og mineraler i 100 gram bukkehornkløverfrø

På grunn av sin rike sammensetning kalles bukkehornkløver ikke ved et uhell Shambhala, og trekker dermed en analogi med den mystiske og magiske verdenen der mirakler finner sted. Bukkehornkløver kan også tilskrives plantemiraklet.

• Shambhala gir næring til de viktigste delene av kroppen vår: plasma og blod. Det gir også støtte til nerveceller og benmargsceller.
• Det har en positiv effekt på hovedsystemene i menneskekroppen: stimulerer fordøyelsessystemet; behandler luftveier, seksuelle, urinveier).
• Gjenoppretter kroppen, blir en slags tone for den;
• Midler-vanndrivende.

Bruken av frø i behandlingen av følgende sykdommer:

• Dysenteri og fordøyelsesbesvær;
• allergiske reaksjoner;
• Bronkiale sykdommer;
• For forkjølelse;
• Smertesyndromer (tenner, ledd).

Se programmet "Live Healthy" om bukkehornkløver: du vil lære mye interessant om plantens fordelaktige egenskaper.

• Svangerskap. (Strengt kontraindisert da spontanabort kan forekomme)
• Hyperøstrogenisme.
• Diabetes mellitus (type jeg).
• Kombinasjon med legemidler som inneholder skjoldbruskkjertelhormon.
• Gastritt, kolitt, magesår.
• Påvirker prosessen med blodkoagulering (bremser ned).

I matlaging brukes frø, friske eller tørkede blader av planten.

• Frøbruk. Rå frø er en del av grønnsaksretter, supper. De lager te av dem.Tørre frø brennes og brukes både hele og i pulver. De legges til forskjellige blandinger av krydder, til retter som inneholder bønner.
• Tørre blader av shamballa er et krydder. Den tilsettes ulike retter for å gi dem en unik, krydret smak og aroma.
• Friske blader. De har en bittersøt smak. Salater, supper, sauser, hovedretter - dette er omfanget av deres anvendelse.

Bukkehornkløver gir rettene en krydret og nøtteaktig smak. De berømte blandingene av karri og suneli humle inneholder det i sammensetningen. Det er ofte lagt til adjika.

Et annet bruksområde for Shambhala-frø er osteproduksjon. For smaks skyld legges malte frø til noen typer ost.

Middelhavskjøkkenet bruker ofte shamballa i tilberedning av konfekt.

For å gjøre dette trenger du 6 kg tomater. Fra dem trenger vi massen, som presses til juice. Det vil komme ut ca 4 liter. Vi setter saften til å koke, men samtidig er det ikke nødvendig å dekke den med et lokk, siden det er nødvendig at den fordamper til halvparten.

En stor løk og 4 fedd hvitløk stekes i en spiseskje olivenolje. Når de blir gylne, hell i et glass eplejuice. Matlagingen varer en halvtime til.

Mens sausepreparatet vårt tilberedes, må du ta et stykke gasbind (du kan også bruke en bandasje) og legge en blanding av følgende krydder i midten: 5 stykker nellik, 0,5 ts bukkehornkløver, 8 erter allehånde , noen kvister fersk basilikum. Knyt osteduken i en knute slik at alle krydderne er i en pose og dypp deretter i tomatsausen. Malte krydder tilsettes (1 ufullstendig teskje kanel og svart malt pepper) og 2 ss. spiseskjeer hvitvinseddik. Alt står i brann i en halvtime til. Deretter smaker du på sausen. Det er mulig du må tilsette litt salt eller sukker.

Sausen helles i steriliserte krukker, rullet sammen med jernlokk. Krukker settes opp ned, pakkes inn i et håndkle og får stå i 12 timer. Den resulterende sausen er ganske tykk og utrolig aromatisk.

De medisinske egenskapene til bukkehornkløver og dens effekt på menneskekroppen er bekreftet av leger, så det brukes til å behandle mange sykdommer. I tillegg er shamballa et fytohormonelt spiskammer. I denne forbindelse foreskriver endokrinologer det til sine pasienter.

Bukkehornkløver har følgende medisinske egenskaper:

• Antibakteriell;
• Anti-inflammatorisk;
• Senker kolesterolnivået;
• Stabilisering og senking av arterielt trykk;
• Redusert testosteronproduksjon (positiv effekt på kvinnekroppen som helhet);
• Kamp mot kreftceller;
• Fjerning av slim fra luftveiene;
• Fra bukkehornkløver vokser håret raskt (utnevnt når de faller ut);
• Behandler akne.

For mange år siden visste folk om de helbredende egenskapene til Shambhala. Egyptere og indere spiste spesielt bukkehornkløverfrø for å bli eiere av luksuriøse hofter og vakre bryster. Og de knuste frøene ble påført sår, så grodde de mye raskere. Helba medisinske preparater kan tilberedes hjemme. Dette krever ingen spesielle ferdigheter og evner.

Forkjølelse kan kureres med bukkehornkløver. Hell 2-3 teskjeer frø med et glass kokende vann og sett på brann. Kok 15 min. Løs opp honning i et avkok - og medisinen er klar. Dette avkoket bør tas 3 ganger om dagen. Et lignende avkok anbefales å gurgle med sår hals. I dette tilfellet bør konsentrasjonen av løsningen være litt sterkere. Kok 2 ss frø i en liter vann i 30 minutter. Gjør bålet sakte.

For å få håret til å vokse raskere, kan du lage en maske fra frøene, som skal knuses til velling. Denne masken forhindrer også flass. For å forberede et så nyttig verktøy, bør du suge 2 ss om kvelden. båter med frø i vannet. Etter å ha stått over natten vil bønnene trekke i bløt, og de kan enkelt gjøres om til velling. Det må påføres hodebunnen i 1 time. Skyll deretter håret godt med sjampo.

Bukkehornkløver er veldig nyttig for anemi. Følgende oppskrift vil bidra til å øke nivået av jern i blodet: bland 1-2 ts bukkehornkløver med honning og drikk melk.

Dette er en veldig nyttig te basert på Shambhala. Frø er nødvendig for tilberedning. De vaskes og tørkes.

I et glass vann kokes 2 ts frø i 7 minutter. Videre tilsettes honning og sitron til teen etter smak. Du kan drikke med melk, ingefær. I utgangspunktet, hva du enn liker. Drikken er helbredende, forfriskende, med en beroligende effekt.

Shambhala er et uunnværlig verktøy for å gjøre håret skinnende, sunt og sterkt, samt opprettholde et sunt utseende på ansiktshuden:

• Hvis håret er livløst, kjedelig, sprøtt, anbefales det å gni et avkok av bukkehornkløver inn i hårets røtter. Den er tilberedt av 4 ss. skjeer med gress og et glass vann.
• Olivenolje og chaman (en teskje) vil hjelpe mot dermatitt og flass. Denne blandingen skal gnis inn i hårrøttene, og pakk deretter hodet med et håndkle. Etter 30 minutter vaskes alt av.
• En teskje shamballa og en spiseskje olivenolje (krem er også egnet) vil bli kvitt akne i ansiktet. Masken holdes i 10 minutter og vaskes deretter av.
• En maske av eggeplomme og en teskje bukkehornkløver, honning, karveolje, olivenolje vil bidra til å gi næring til huden vår. Masken varer i 15 minutter.
• Fuktighetsgivende huden. Komponentene blandes, tas 1 teskje hver: shamballa, honning, gulrotjuice, aloe juice. Den påføres ansiktet og vaskes av etter et kvarter.

Det anbefales å bruke bukkehornkløverfrø en halv time før måltider for å gå ned ekstra kilo. Etter å ha konsumert noen frø på tom mage, føler en person at han allerede vil spise mye mindre. Dette kommer av det faktum at frøene absorberer væske veldig raskt og sveller. Selvfølgelig er det en metthetsfølelse, så kroppen trenger mindre mat.

Bukkehornkløver brukes som et av de effektive anti-cellulittmidlene. Det er fullt mulig å kvitte seg med det ubehagelige "appelsinskallet" hjemme. For å gjøre dette, mal chaman-frøene (en kaffekvern hjelper), og hell deretter kokende vann over dem. Påfør en lett avkjølt slurry på de trengende områdene av huden og pakk inn med vanlig matfilm. Hold i omtrent en time, og vask deretter av. I løpet av en uke bør en lignende prosedyre utføres to ganger, og etter en måned vil resultatet allerede være åpenbart.

Hele bukkehornkløverfrø holder seg i 2 år. De malte har mye kortere holdbarhet. De mister ikke smaksegenskapene på bare 3 måneder. Tørkede blader kan lagres i litt over et år.

Bukkehornkløver er upretensiøs i omsorg, den er motstandsdyktig mot tørke og kulde.

Stedsvalg:

• De beste forholdene for det er fruktbar løs jord med lav surhet. Jord med høy surhet er skadelig for ham. Dyrkingsstedet er bedre beskyttet mot vinden.
• Gjødsel i form av kalk vil doble produktiviteten.

Reproduksjon:

• Bukkehornkløver forplantes av frø.
• Fra april til mai forberedes jorden og frøene plantes til en dybde på ca 1,5 cm Ved 10 grader over null begynner plantene allerede å spire, men den optimale temperaturen er over 20 grader.
• Vær oppmerksom på at det bør være en avstand på minst 7 cm mellom plantene. Derfor, hvis du sår frøene tett inntil hverandre, er raden tråd.

Omsorg:

• Fjern ugresset når det dukker opp.
• Planten vil blomstre midt på sommeren, og fruktene vil modnes inn August september.
• Før frukten vises, vannes planten rikelig, etter at vanningen skal være mer moderat, når fruktene vises, stoppes den helt.

Nå brukes bukkehornkløver til å lage bakteriedrepende flekker.

Orientalske skjønnheter beholder nøye gamle oppskrifter fra bukkehornkløver, da det antas at en honningomslag med det raskt kan øke bryststørrelsen.