Portulak (dandur)

Planten tilhører Purslane-familien, som inkluderer både flerårige og ettårige urter. Opprinnelsen til navnet er assosiert med det latinske ordet "portula". Det betyr "port" og er assosiert med særegenhetene ved åpningen av frøkapslene til planten.

Et annet navn for portulak er "dandur". For evnen til å spre noen typer portulak på bakken med et vakkert blomster "teppe", kalles planten også "tepper".

• Portulak er en urteaktig plante med en gjennomsnittlig høyde på opptil 30 cm, selv om det finnes varianter opp til 40 cm høye.
• Portulakstammen er glatt, sterkt forgrenet, kjøttfull, rødaktig i fargen. Den står oppreist, men den kan også krype langs bakken.
• Dandur-bladene er pene og miniatyr (lengden deres er opptil 3 cm).
• Planten blomstrer i juni med små blomster opp til 4 cm i diameter, som kan vokse samlet i 2-5 blomster eller enkeltvis. Formen deres ligner på en peon, og lukten er behagelig og litt søt. Fargen deres kan være hvit, rosa, gul, rød eller hvilken som helst annen farge. I noen varianter kombinerer blomster flere nyanser samtidig. Planten blomstrer til frost.
• Fruktene er representert av små bokser med små grå frø.

Portulak er representert av mer enn 200 arter og mange varianter som er forskjellige i blomsterfarge.På territoriet til CIS er følgende typer portulak mest vanlige:

En ettårig med liten høyde (opptil 30 centimeter) med svært forgrenede stengler, enkeltstående eller samlet i grupper med lysegule blomster. Denne portulakken blomstrer hele sommeren, og stilkene og bladene er spiselige.

En ettårig med fallende stengler og store store blomster i forskjellige farger (hvit, gul, rød og andre). Høyden på en slik portulak er også opptil 30 cm Denne planten kan brukes både til mat og som prydplante.

Legg merke til at portulak er både en grønnsak og en prydavling. Det er derfor det dyrkes til forskjellige formål. Imidlertid, hvis du leter etter en vakker plante til blomsterbedene dine, er det bedre å velge en storblomstret portulak, og hvis du trenger en grønnsak for en rekke næring eller er interessert i den medisinske effekten av en plante, dyrke hage portulak.

Plantens hjemland er India, men i naturen kan den også finnes på territoriet til Brasil, Argentina, Frankrike. Ville arter av portulak vokser på sandjord og på fuktige steder. Planten kan sees i hagen, på åkeren, på bredden av elven, i hagen. Portulakken kom til Europa på 1800-tallet. Selv om planten er en flerårig, dyrkes den som en ettårig. Nå dyrkes portulak i de baltiske landene, i Altai, i asiatiske land, i Hviterussland og til og med i Sibir.

• Stilkene til planten er veldig forgrenet.
• Portulak dyrkes til ulike formål - både for å dekorere hagen, og for å spise som grønnsaksavling, og til medisinske formål.
• Landskapsdesignere bruker anlegget til å dekorere støttesteinsvegger, skjule skjøter i betongplater, som rabatt og som plenerstatning.
• Unge stilker og blader av portulak har en behagelig lukt og en litt syrlig smak.
• Planten elsker varme og takler lett tørke.
• Dandura greener forbedrer appetitten og øker tonen.

100 gram portulak inneholder:

Planten er rik

• aminosyrer (valin, serin, treonin, glutaminsyre, alanin og andre);
• vitaminer (gruppe B, vitamin C, vitamin A);
• makronæringsstoffer (magnesium, fosfor, kalsium, kalium, natrium);
• sporstoffer (sink, jern, kobber, selen, mangan).

Portulak for sine fordeler begynte å sette pris på i antikken. Planten er veldig velsmakende og veldig nyttig:

• Portulak inneholder proteiner som inkluderer alle aminosyrene som er nødvendige for kroppens funksjon.
• Sukrosen, glukosen og galaktosen i planten er også gunstig for kroppen.
• Organiske syrer som finnes i portulak er viktige for normale metabolske prosesser.
• Når du tar preparater laget av dandur, metter du kroppen med viktige mineraler.
• Bladene på planten inneholder mye karoten, vitamin C og flavonoider. Ved å legge dem til en salat kan du håndtere skjørbuk.
• Den ferske saften av planten har egenskaper til å helbrede sår og håndtere øyeinfeksjoner.
• Portulak brukes også i kosmetikk.

Portulakken løper løpsk ganske raskt. Dens frø er sammenlignbare i spiring med frøene til amaranth, hvetegress og annet ugress. Det er derfor når du dyrker portulak i ett hagebed, vil du snart se at planten har dukket opp i nærliggende områder.På grunn av dette ble planten i lang tid bare ansett som et ugress av gartnere.

• Portulak har en litt syrlig og krydret smak som ligner på spinat og sorrel. Unge skudd har moderat skarphet.
• Planten brukes i orientalsk matlaging, den konsumeres i Asia, Middelhavslandene og Kaukasus.
• Dandur er stekt, stuet, tørket, spist rå eller kokt. Den kan også være syltet, saltet eller hermetisert.
• Planten tilsettes frisk til salater.
• Portulak passer godt til kjøtt.
• Du kan legge til alle urter til den.
• Til frokost kan du bake portulak med egg.

På grunn av sine medisinske egenskaper brukes portulak i folkemedisin. Til medisinske formål brukes både stengler og portulakfrø.

Indikasjoner for bruk av portulak er:

• Nyresykdommer.
• Diabetes.
• Øyesykdommer.
• Leverproblemer.
• Purulente sår (lag en kompress av friske blader).
• Maktesløshet.
• Insekt- og slangebitt.
• Søvnløshet.
• Skjørbuk.
• Flatulens.
• Indre blødninger.
• Dysenteri.
• Trichomonas kolpitt.
• Skjellet lav (bruk frø).

Planten kan på grunn av sitt lave kaloriinnhold inkluderes i kosten. På grunn av sin evne til å redusere kolesterol- og sukkernivåer, anbefales portulak til eldre mennesker. Portulak har også antibakterielle egenskaper (planten hjelper til med å takle salmonella og shigella), vanndrivende og febernedsettende effekter.

• Portulakfrø er spiselige (de kan brukes som solsikkefrø).
• Planten for sin rike og lyse farge, samt enkle dyrking, er etterspurt i hager, på alpine åser, for dekorering av balkonger, i blomsterbed.

• Hypertensjon.
• Bradykardi.
• Individuell intoleranse.
• VSD.
• Historie om anfall.

Husk at planten er medisinsk, så den spises opptil 200 gram per dag. Før behandling med portulak er det verdt å konsultere en erfaren urtelege.

Portulak vokser godt i sandholdig åpen mark med lav fruktbarhet og god fuktighetspermeabilitet. I tung leirjord råtner plantens røtter. Stedet for dyrking av portulak bør være godt opplyst.

Planten kan formeres både med frø (de blir sådd i mars) og med stiklinger.

Frø plasseres best i et substrat, som er en blanding av sand (helst grovkornet), løv- og soddy jord. Underlaget skal fuktes og rulles litt. Det skal være drenering i bunnen av potter eller kasser, som for eksempel grus. Torv bør ikke tilsettes til underlaget (frø vil ikke spire) eller organisk gjødsel (frøplanter vil bli syke av sopp).

Etter såing dekkes pottene med film eller glass, men materialet må være gjennomsiktig (planten trenger nok lys). Frøplanter vannes fra en sprayflaske. Så snart de dukket opp, fjernes filmen. Frøplanter tynnes ut når spirene har nådd en høyde på 25 mm. Frøplanter overføres til bakken i juni, mens det er 15-20 cm igjen mellom plantene.

Det er optimalt å bruke stiklinger som er omtrent fem centimeter lange, og legge dem inn til en dybde på opptil tre centimeter.

Planten bør regelmessig lukes, tynnes og vannes. Hvis du dyrker en hageportulak, bør planten mates med infusjon av aske ved å kutte av greenene. Planten er motstandsdyktig mot sykdom og blir sjelden angrepet av bladlus eller hvitfluer (bruk insektmidler).

• Avicenna visste om den helbredende effekten av portulak. Han etterlyste bruk av planten for dysenteri, søvnløshet og slangebitt.
• I Russland var det en oppfatning at ved å plassere dandurgress i en seng, kan du bli kvitt alle drømmer.
• På 1800-tallet begynte portulak å bli brukt for å undertrykke libido, og tilførte mat i betydelige mengder.