Surepka

Vanlig raps tilhører kålfamilien og er en toårig urteaktig plante. Det kalles også ofte en ert eller vårraps.

Denne planten er preget av et stangrotsystem. Stengelen er oppreist og bar, og forgrenet på toppen. Planten når en høyde på 35 til 70 cm.Rapen har hovedsakelig lyre-finnede blader, med unntak av de basale og nedre bladene. De tilhører de petiolate bladene (flere laterale avlange og store hjerteformede). Bladene på toppen av stilken er fastsittende, hele og har taggete kanter.

Blomstene til bitterkarsen er gule, er fireleddet i form av en dobbel perianth. Blomster er samlet i en børste og har fem støvbærere. Frukten presenteres i form av en tetraedrisk pod, som består av mange brune frø.

I dag kjenner vitenskapen opptil 20 arter av raps, som finnes i alle verdenshjørner. I Russland presenteres raps i tre typer:

• bueformet raps (Barbarea arcuata);
• vanlig raps (Barbarea vilgaris);
• raps presset eller rett (Barbarea stricta).

Vanlig føll kan finnes på åker, enger eller nær veier, fordi den vokser som ugress. Den vokser vanligvis i fuktig jord, selv om den er kresen. Planten er distribuert på mange kontinenter i verden i den tempererte sonen. I Russland kan raps finnes i Vest-Sibir og i den europeiske delen av landet.

Siden antikken har planten blitt avlet i Kina, Afghanistan, Mongolia, Pakistan og Iran.

• planten høstes i blomstringsperioden;
• tørk godt ved å spre det på papir i et rom med god ventilasjon;
• lagre opptil ett år i bomullsposer.

I form av et krydder har raps en særegen smak, med en liten bitterhet. Derfor bør den ikke misbrukes. Det er nødvendig å legge det til salaten i henhold til individuelle smakspreferanser. Krydderet har ikke en sterk lukt, det lukter som en vanlig urt.

• planten er en utmerket honningplante, fordi produktiviteten er opptil 50 kg per 1 hektar;
• kresen;
• blomstrer fra mai til juli;
• frukt modnes bare i august og september;
• bladene på planten smaker som sennep;
• greener skåldet med kokende vann - myk og velsmakende.

Colza honning har en grønn-gul farge og en behagelig smak. Den brukes til å mate biekolonier.

Dessverre er ikke hele sammensetningen av planten i dag studert, men det er allerede bevist at vanlig raps består av:

• fet olje, som er inneholdt i frøene (36%);
• flavonoider i luftdelene (5,4%);
• sennepsolje;
• glykosider av forskjellige typer;
• saponiner;
• tioglykosider;
• organiske syrer i blader;
• askorbinsyre;
• B-gruppe vitaminer.

Tioglykosider kan forårsake tarmproblemer eller enteritt. De mest giftige er frøene, fordi de samler opp en enorm mengde giftstoffer. Vanligvis lider dyr av raps. Hvis du gir dem mye friskt gress, er forgiftning mulig som et resultat.

Sammensetningen av fettoljen til rapsfrø inkluderer følgende syrer:

• linolenholdige;
• linolsyre;
• oljesyre;
• stearisk;
• palmitikk.

Rapsolje er rik på essensielle omega-3-fettsyrer, men uraffinert olje inneholder lite studert erukasyre. Derfor brukes kun raffinert olje i matlaging, hvor innholdet av erukasyre er strengt regulert. Rapsolje er veldig nyttig for mennesker som lider av åreforkalkning, det hjelper å bekjempe "dårlig" kolesterol.

• røttene har en vanndrivende effekt;
• frøene brukes for en avføringseffekt;
• blader har sårheling og anti-inflammatoriske egenskaper;
• planten har en mild effekt på sammensetningen av blodet og de beskyttende funksjonene til hele organismen.

Du kan lære mer informasjon om raps fra videoen til TV-showet "1000 and one spice of Scheherazade".

• rapsfrø er giftige for dyr, så de bør ikke brukes til å mate kjæledyr og fugler;
• du bør nøye bruke planten til mat, fordi i store mengder kan raps føre til forgiftning av kroppen.

• med økt blødning;
• i nærvær av steiner i blæren eller nyrene;
• med inflammatoriske tarmprosesser;
• med magesår.

Den kan brukes av alle, også barn. Folk som har de ovennevnte problemene kan også ta planten for helbredelse, men bare i rimelige tiltak.

I folkemedisin brukes rapsjuice til å behandle lammelser, nyresykdom, apopleksi og epilepsi. Ferskpresset juice hjelper menn med utilstrekkelig sædproduksjon.

Juicen brukes til helbredelse, regenerering av hudceller, og desinfiserer også vev og motstår deres infeksjon.En løsning av juice med vann brukes til å vaske sår, inkludert purulente, fordi raps akselererer helbredelsen.

Fersk gressjuice kan fås ved hjelp av en kjøttkvern. Den knuste massen skal presses ut gjennom medisinsk gasbind. Du kan også bruke en juicer for å trekke ut juice.

Juice kan tas 4 ganger om dagen for 30 ml for behandling av mange sykdommer.

• garnityr, potetmos og supper er tilberedt av rapsgrønt;
• unge blader brukes som krydder eller brukes til salater;
• gul olje, som er hentet fra frø, brukes til å lage bakverk i bakervarer og konditorivarer;
• Unge rapsblader kan brukes kokte eller rå.

For kulinariske formål brukes hovedsakelig ublåste blomsterstander og unge blader av planten. Etter varmebehandling mister planten sin bitterhet, og smaksmessig ligner den på kål, så den er mye brukt i supper. Det er verdt å være oppmerksom på at du trenger å koke raps i ikke mer enn tre minutter slik at den ikke mister smaken. Blomster kan bakes i røre.

Planten er spesielt populær i matlaging i Canada og Amerika.

• grønn løk;
• rapsblader;
• kokt egg;
• rømme eller majones til dressing.

Du må ta grønn løk og rapsblader i like proporsjoner, finhakk og tilsett egget. Salt deretter etter smak og dress salaten med majones eller rømme. Salat klar.

• toner aktiviteten til hele menneskekroppen;
• har en vanndrivende effekt på kroppen;
• hjelper til med å helbrede sår;
• øker appetitten;
• bekjemper kronisk forstoppelse;
• med lammelse eller vatter;
• øker oksygenmetningen av hjernevev;
• brukes som et antiscorbutikum;
• øker seksuell aktivitet avkok av frøene eller røttene til planten;
• med generell svakhet i kroppen og tretthet tilberedes te fra gresset;
• med nervøse lidelser;
• gjenoppretter kroppen etter et slag eller hjerteinfarkt;
• forbedrer søvnen.

Til medisinske formål brukes bare den malte delen av rapen, fordi bladene inneholder mye askorbinsyre, og frøene inneholder mye tioglykosider.

Første alternativ:

• 20 gram av en plante;
• 200 gram vann.

Det er nødvendig å koke opp vannet og hell det over gresset, vent deretter tre timer og sil tinkturen gjennom en sil. Det bør konsumeres 4 ganger om dagen, 400 gram hver, for å glemme ødem, styrke kroppen og forbedre helsen din.

Andre alternativ:

• 40 gram gress;
• 200 gram vann.

Du må helle varmt vann over urten, vente tre timer og sile tinkturen før du drikker. Det anbefales å ta 50 ml tinktur 4 ganger om dagen etter måltider for å bli kvitt ødem. Denne oppskriften er egnet for behandling av hypovitaminose og lammelser.

Brukes i hverdagen:

• for dekorative formål, fordi planten har et vakkert utseende;
• den fete oljen til planten brukes til fremstilling av såpe;
• av de gule blomstene i rapsen lages et naturlig fargestoff som brukes til å farge stoffer, for eksempel til silke.

I blomsterdyrking brukes forskjellige former for vanlig raps til dekorasjon:

• Barbarea vulgaris arcuata;
• Barbarea vulgaris "Flore Pleno";
• Barbarea vulgaris var. hirsuta (urt-Barbaras);
• Barbarea vulgaris "Variegata";
• Barbarea vulgaris "Variegated Winter";
• Barbarea vulgaris spraglete vinterkrem.

Nepe er en ugressplante, så den krever ikke spesielle kostnader når den vokser.Den vokser godt på våt jord, i åker og enger, nær vannforekomster. Den kan finnes i åpne områder med sparsom vegetasjon.

Det er nødvendig å høste raps i blomstringsperioden. Stengler, blomster, blader og unge belger samles inn.