Hvordan lage cottage cheese masse hjemme?

Til tross for den velkjente sannheten at cottage cheese har store helsemessige fordeler, kan ikke alle konsumere den i sin naturlige form. Derfor begynte ofte cottage cheese desserter med forskjellige tilsetningsstoffer å dukke opp.

Ostemasse er et meieriprodukt laget av cottage cheese, som tilsettes fløte, kondensert melk, sukker, smør og smakstilsetninger. Noen produsenter legger til litt salt til denne listen over ingredienser. Denne sammensetningen er beregnet på produksjon i store bedrifter i samsvar med GOST.

Dette betyr at ferdig ostemasse kan kjøpes i enhver butikk, men du kan lage en deilig dessert av cottage cheese til frokost for deg selv og hele familien.

Cottage cheese-masse vil være en ideell erstatning for cottage cheese for babyer med introduksjonen av de første komplementære matvarene.

I prosessen med å tilberede en ostemassedessert, kan du legge til flere produkter som kan gjøre desserten enda mer smakfull. Mange husmødre tilbereder cottage cheese desserter med rosiner. Ved sine egenskaper forhindrer rosiner forekomsten av karies og dreper skadelige bakterier i kroppen. Små barn elsker dessert med kokos og sjokolade.

Men de mest populære tilsetningsstoffene er tørkede aprikoser, nøtter, forskjellige bær.I behandlingen og forebyggingen av arbeidet med blodkar er det nødvendig å legge til bananer til ostemassen. For å få en ladning av livlighet, styrke og energi, må du spise ostemasse med tilsetning av honning til frokost.

En kjøpt ostemassedessert kan ikke kalles et 100% kvalitetsprodukt: i alle fall er det konserveringsmidler til stede i sammensetningen, på grunn av dette øker holdbarheten. Teknologien for produksjon av ostemasse i bedrifter vil ikke endre seg ennå, og det er nødvendig å motta et komplett kompleks av vitaminer hver dag. Derfor er det nødvendig å vite hvordan ostemassen tilberedes hjemme.

En av de populære oppskriftene er en klassisk cottage cheese dessert. Den kan enkelt lages hjemme, på landet og til og med på fest.

Ingredienser:

• cottage cheese - 100 gr;
• smør - 2 ss. l.;
• pulverisert sukker - 1 ss. l.;
• vanillin - i henhold til smaksopplevelser.

Cottage cheese er knust, for dette er det bedre å bruke en sil. Smøret blandes og gnis med melis. Vanillin tilsettes deretter. Deretter piskes den søte massen til et frodig skum. I den kremete sammensetningen er det nødvendig å senke den hakkede cottage cheese. Når konsistensen blir homogen, bør den resulterende ostemasseblandingen sendes til kjøleskapet for å avkjøles litt. Etter det kan du servere den til bordet.

Den klassiske cottage cheese desserten er et kostholdsprodukt. Det viktigste er å bruke det med måte, ellers vil ikke kroppen oppfatte vitaminbysten og kan begynne motstand i forskjellige manifestasjoner.

Ganske ofte klager mødre over at barna deres ikke spiser cottage cheese i noen form, men kanskje prøve å lage ostemasse med sjokolade til dem? Både velsmakende og sunt!

Ingredienser:

• cottage cheese - 250 gr;
• rømme - 3 ss. l.;
• smør - 25 gr;
• sukker - etter smak;
• kakaopulver - 1,5 ts.l.;
• mørk sjokolade - 30 gr.

Ingrediensene må kombineres og blandes med en blender eller foodprosessor. Alle produktene blir til en homogen masse, og sjokoladen vil bli knust i små biter og vil være et hyggelig tillegg for små søte tenner.

Ganske ofte, for mottak av gjester, tilbereder husmødre alle godbitene med egne hender, uten å bestille noe eller kjøpe noe i matlaging. Derfor prøver matlagingsoppskrifter å plukke opp enkle, men med raffinement. Slik kan du karakterisere ostemassen med rosiner.

Ingredienser:

• cottage cheese - 500 gr;
• rømme - 200 gr;
• sukker - 150 gr;
• smør - 100 gr;
• rosiner - 100 gr;
• egg - 2 stk;
• vanillin - valgfritt.

Det er nødvendig å kutte cottage cheese, bryte eggene og male. Etter det legges smør og rømme ut. De brukte ingrediensene piskes til en jevn masse. Den resulterende konsistensen må varmes opp litt og deretter avkjøles. Hell sukker, vanillin og forhåndsblendede rosiner. Alt dette blandes, legges ut på et fat under pressen, slik at all mysen kommer ut. Det er bedre å ordne den ferdige ostemassen i former for en vakker godbit.

Hvis det ikke var rosiner til ostemassen på kjøkkenet, kan du bruke bær, nøtter eller tørket frukt.

Gjør-det-selv cottage cheese-masse vil bli et mesterverk av kulinariske ferdigheter på bordet til hver husmor. Skjønnheten til desserten kan suppleres med kanelstenger eller bruk en liten kvist mynte.

Dessert serveres best i små former med te eller kaffedrikk.

Hvordan lage ostemasse hjemme, se følgende video.