Ostekaker uten semulegryn: en enkel og rask oppskrift
Nesten alle elsker ostekaker. Denne desserten, men sunne retten vil appellere til både barn og voksne. Jeg tilbyr deg en oppskrift på cottage cheese uten semulegryn (men med mel), stekt i en panne. Du kan imidlertid bake dem i ovnen.
Egendommer
Det er mel i denne oppskriften, så disse cottage cheese pannekakene kan ikke kalles klassiske, men oppskriften er veldig enkel, og ostekakene blir veldig velsmakende.
Du kan legge til ulike fyll som frukt, rosiner, svisker eller tørkede aprikoser, bytte pålegg, som vil gjøre retten variert. Før du legger fyllstoffer, bør de drysses lett med mel.
Ostemassen skal ikke være tørr eller for våt, ellers vil ostemassen falle fra hverandre under vendeprosessen.
Ingredienser
- 500 gr cottage cheese;
- 3 egg;
- 4 ss. l. toppen av sukker + 3 ss. l. syltetøy eller sirup (eller 6 ss sukker);
- 1/3 ts salt;
- 1,5 st. mel;
- vegetabilsk olje til steking.
Oppskrift
Knekk eggene i ostemassen.
Tilsett sirup, sukker, salt og mel. Vi blander alt til en homogen masse. Tilsett eventuelt litt mel, men ikke forskyv det: deigen skal feste seg til hendene.
Etter å ha fuktet hendene i vann (slik at massen ikke fester seg til hendene), danner vi ostekaker. Rull eventuelt i mel (denne gangen stekte jeg en porsjon med rundstykke, den andre uten; jeg merket ikke forskjell).
Vi legger den i en forvarmet panne og steker på begge sider til en karakteristisk bruning.
Legg ut på tallerkener.
Legg favorittpålegget ditt på toppen. Jeg drysset umiddelbart med melis, og bestemte meg for å legge til kondensert melk.
Det ble veldig velsmakende. Prøv :)
