Ostemasse: kalorier, fordeler og skader

I meierivareavdelingen kan du ofte finne ostemasse. Oftest tas det for barn, da det allerede er søtt og inneholder tørket frukt. Massen spises til frokost eller det lages ostekaker av den. Er det noen fordel med et slikt produkt og hvordan lage det hjemme?

Cottage cheese masse er et populært meieriprodukt som inneholder cottage cheese. I tillegg tilsettes smør, rømme eller fløte, sukker eller kondensert melk der. Det er også en masse med rosiner, tørkede aprikoser, kirsebær, vanilje eller sjokoladebiter. Det finnes også mer salte kombinasjoner, for eksempel pasta med urter og hvitløk.

Produksjonen av dette produktet begynner med den tradisjonelle produksjonen av cottage cheese med surdeig. Etter at cottage cheesen som er kjent for alle er klar, blir den supplert med forskjellige tilsetningsstoffer, alt blandes grundig i et spesielt apparat. Deretter blir massen dannet og pakket. Et kvalitetsprodukt bør inneholde cottage cheese, smør, fløte og sukker. Det skal ikke være skadelige tilsetningsstoffer i form av smaker og fargestoffer. Skruppelløse produsenter kan erstatte smør av høy kvalitet med billig og usunn palmeolje.

Hovedforskjellen mellom ostemassen er at den kun inneholder en liten del av det fermenterte melkeproduktet. Ekte cottage cheese er et naturprodukt hvor det ikke er tilsetningsstoffer. Men det er mange andre komponenter i pastaen, og de er ikke alltid av god kvalitet.

Ostemasse, på grunn av mange tilleggsingredienser, regnes som et kaloririkt produkt. I gjennomsnitt inneholder den mer enn 340 kcal per 100 gram produkt. Vanlig cottage cheese har mye lavere kaloriinnhold.

Masse av høy kvalitet består kun av naturlige produkter, så den inneholder mange nyttige vitaminer og elementer. Selvfølgelig inneholder sammensetningen kalsium, fosfor, protein, aminosyrer, B-vitaminer, folsyre og andre stoffer som er nødvendige for kroppen.

Selvfølgelig er det en viss fordel i ostemassen. Selvfølgelig forutsatt at det er et høykvalitetsprodukt som ikke inneholder noen skadelige ingredienser.

Bruken av et slikt produkt lar kroppen motta lett fordøyelig melkeprotein. I tillegg fyller massen kroppen med ulike vitaminer og mineraler, som positivt påvirker tilstanden til beinvev, hår, hud og negler. Produktet har en gunstig effekt på tarmens funksjon, og etablerer mikrofloraen.Det styrker også immunforsvaret, har en gunstig effekt på nervesystemets funksjon, bidrar til å bekjempe tretthet, stress og søvnløshet. Dessuten bidrar massen til normalisering av trykk og forbedrer funksjonen til det kardiovaskulære systemet.

Et slikt produkt kan forårsake skade hvis det konsumeres i store porsjoner. Siden den har et høyt kaloriinnhold, vil dets regelmessige og overdrevne forbruk påvirke figuren negativt. Et slikt produkt bør heller ikke spises av de som har allergier eller individuell intoleranse. Du bør ikke bruke massen under dietter, ved fedme. Overdreven inntak av det kan også føre til fordøyelses- og tarmproblemer.

Selvfølgelig bør du ikke bruke dette produktet når du går ned i vekt. Er du på diett, er det bedre å erstatte ostemassen med vanlig fersk cottage cheese, som ikke inneholder sukker og smør. Bruken av cottage cheese under dietter bidrar til å bli kvitt ekstra kilo. Dette er bevist av de mange anmeldelsene fra de som allerede har klart å bli slankere. Et slikt produkt kan spises til frokost av voksne og barn, hvis massen er av høy kvalitet, og det er ingen kontraindikasjoner for bruken.

Men en ammende mor bør bruke et slikt produkt med stor forsiktighet. For ikke å skade babyens helse, bør hun gi opp ostemassen, som inneholder sjokolade og tørket frukt - det er bedre å foretrekke den klassiske versjonen. Et nøytralt produkt, for eksempel vaniljemasse, vil ikke forårsake en allergisk reaksjon hos en baby, men du bør heller ikke misbruke et så kaloririkt produkt. Det vil være nok å spise 50-100 gram ostemasse til frokost.

Ostemasse kan tilberedes hjemme. Denne prosessen vil ikke ta lang tid.

Det hjemmelagde produktet vil vise seg å være veldig velsmakende og definitivt trygt.

• Bland i en egen bolle 50 gram rømme og melis. I dette tilfellet er det bedre å ta pulveret, fordi sukkerkrystallene vil knase ubehagelig under bruk.
• Du kan tilsette litt vanilje hvis du vil.
• Ta deretter 200 gram cottage cheese og bland med den ferdige blandingen. Det er best å blande massen med en blender, så den blir homogen.
• Tilsett deretter 50 gram tørket frukt og bland igjen. Samtidig er det bedre å bløtlegge tørket frukt i 10 minutter i kokende vann slik at de blir litt mykere. Hvis du tar svisker eller tørkede aprikoser, så kan de hakkes i en blender sammen med massen, og rosinene skal stå hele.
• Retten er klar til å spises.

Her er en annen oppskrift som lar deg lage en deilig cottage cheese dessert hjemme:

1. Mal 250 gram cottage cheese gjennom en sil eller slå i en blender for å få en homogen masse uten klumper;
2. tilsett 30 gram myknet smør, 50 gram rømme, litt vanilje og sukker etter smak;
3. bland til en homogen masse er oppnådd;
4. legg til tørket frukt eller bær, og du kan nyte en deilig dessert.

Høykvalitets ostemasse, som kun er laget av naturlige ingredienser, skal ha en jevn hvit farge. Et slikt produkt bør oppbevares i kjøleskapet, ellers blir det raskt surt, og holdbarheten bør ikke overstige tre dager.Det er tilrådelig å bruke denne massen den første dagen, uten å forlate den for fremtiden. Dette gjelder spesielt produktet, som inneholder tørket frukt. Åpnet emballasje kan ikke lagres i mer enn en dag. Pasta med bruk av skadelige tilsetningsstoffer har lengre holdbarhet, men kan ikke gi de samme fordelene som ekte ostemasse.

Hvordan lage søt ostemasse, se følgende video.