Hvordan dyrke et stort, duftende og velsmakende gresskar?

Selv om fødestedet til gresskaret er Mellom-Amerika, har det vært veldig populært og elsket i Russland i lang tid. Nesten alle innbyggerne i landsbyene, så vel som sommerboerne i hagene, kan du se et gresskar som har spredt piskene sine vidt. Skuddene med harde hår har mange brede blader, sterkt forgrenede. Stilkene har ranker, spredt langs bakken, i nærvær av en støtte, klamrer de seg og klatrer langs den.

Gresskarblomster er av forskjellige kjønn, mannlige og kvinnelige celler dannes på samme plante. Hunnblomstene har en eggstokk. Gresskarblomster er ganske store, oransje eller gule.

Gresskar ga navnet sitt til en hel familie av planter som er godt kjent for alle. Cucurbitaceae-familien inkluderer slike vegetabilske avlinger som selve gresskaret, zucchini, squash, zucchini. Meloner og vannmeloner er også representanter for gresskar. Gresskar er en av de ikke-lunefulle avlingene som vokser i nesten alle regioner i Russland, hvis du velger riktig sort.

Dette er en ettårig plante. Det sterke rotsystemet har en hovedrot som kan gå ned i bakken til en dybde på 3 m, og lange skudd med små røtter kan ta en plass på 4 meter.Lengden på kalebassenget kan nå 7 m eller mer. Gresskarfrukter dannes på hovedstammen ved blad 10 og utover.

Gresskar er en lyselskende kultur. Derfor, når du velger et landingssted for det, er det nødvendig å tildele solrike områder, helst rolige. Hvis gresskaret mangler sollys, reduseres antallet eggstokker, vippene blir veldig lange, og det er risiko for ulike sykdommer. Fra spiringstidspunktet til dannelsen av de første bladene, skal gresskaret få lys i opptil 10 timer, noe som øker muligheten for dannelse av kvinnelige blomster.

Denne frukten elsker varme veldig mye. Den optimale temperaturen som frøene spirer ved er omtrent + 30 grader, og ved lavere temperatur spirer den sakte, ved +10 grader spirer den ikke i det hele tatt. Temperaturen der gresskaret vokser og utvikler seg godt, stilken er dekket med brede blader, og fruktene får duftende, saftig fruktkjøtt - +25 grader.

Også et gresskar og en fuktighetselskende plante. Hvis hun ikke får nok vann, vil ikke fruktene hennes være store. Og tørke under blomstringen fører til blomsterfall og eggstokken dannes ikke.

Gresskar foretrekker fruktbar, humusrik jord med god evne til å absorbere fuktighet. Men når jorda er overmettet, oppstår overdreven vekst av skudd og blader til skade for eggstokkene. Det pollineres av insekter. Hunnblomsten hennes må bestøves den første og andre dagen. Upollinerte blomster faller av.

Før du sår gresskarfrø, må du velge en frøsort. Valget avhenger i stor grad av de klimatiske forholdene i regionen. Så i sør kan du dyrke gresskar av både tidlige og sene varianter. For Ural og Sibir er tidlig modningsvarianter egnet, siden den varme perioden her ikke er så lang.Anbefalte varianter "Pearl", "Golden bush", "Healing" og andre. I midtbanen kan du plante varianter som Rossiyanka, Candy, Hokkaido, Muscat og Mandel.

Frø for planting må velges nøye. De største, tetteste frøene egner seg til planting, og tørre, tynne og tomme fjernes. For å bestemme kvaliteten på frøene må de legges i saltvann (1 teskje per 1 glass vann). Flytende frø er av dårlig kvalitet, de blir kastet, og resten, vasket med vann, tørket. Frø samlet fra din egen avling må først syltes med en løsning av kaliumpermanganat for å forhindre sykdommer.

For å garantere frøplanter i hagen, er det bedre å spire frøene. Spiringen fortsetter til det dukker opp hvite skudd fra de klekkede frøene.

Spiring gjøres slik:

• frø dynkes i vann med en temperatur som ikke er lavere enn +40 grader (opptil +50 grader er mulig) i tre timer;
• deretter legges frøene i en våt naturlig klut og legges i varme;
• sjekk regelmessig stoffet for fuktighet, slik at det ikke tørker ut.

Etter at frøene har klekket ut, er det nødvendig å herde dem for å øke motstanden mot kulde. For å gjøre dette må de fortsatt legges i en våt klut i kulden (for eksempel i kjøleskapet på nederste hylle) og oppbevares i omtrent fem dager.

Jordforberedelse er avgjørende for å lykkes med å dyrke gresskar og få en stor avling. Det er best å gjøre dette om høsten.

Arbeidsalgoritme:

• Gjødsel må påføres et utvalgt og godt luket område: humus - 5 kg, superfosfat - 30 g og kaliumklorid - 15 g per 1 kvm. m. I stedet for humus er det mulig å bruke gjødsel - 7 kg per 1 kvm. m.
• Stedet er gravd til en dybde på 20 cm.
• Om nødvendig tilsettes hvit sand (grovkornet) og torv for å lette jorden.
• Tilsett aske, kritt eller kalk hvis jorda er sur.
• Løsne jorda. Det er tilrådelig å helle varmt vann.

Det er ikke nødvendig å grave opp bakken forberedt på denne måten om høsten; om våren, etter å ha fjernet ugresset, trenger du bare å jevne bakken med en rive. To dager før du planter gresskaret, graves jorden opp til en dybde på 12 cm (omtrent en halv bajonett), senger er laget og ammoniumnitrat tilsettes med en hastighet på 20 g per kvadratmeter. m. Slik forberedelse kan utføres om våren, hvis landet ikke ble forberedt på høsten. For å spare gjødsel kan de umiddelbart legges til brønnene, deretter godt vannes, helst med varmt vann. Sammensetningen av blandingen: 10 g kaliumgjødsel og salpeter, 20 g superfosfat, et glass aske per bøtte humus (kompost).

Hvis vi tar hensyn til kompatibiliteten til vegetabilske avlinger under planting, vil dette øke utbyttet. Endring av avlinger vil ikke ensidig utarme jorden, så det anbefales å rotere plantingen av grønnsaker i henhold til hvilke næringsstoffer de forbruker fra jorda for å unngå å utarme jorden.

Når du planter gresskar, er det nødvendig å ta hensyn til et faktum som avlingsrotasjon, inkompatibilitet og kompatibilitet av gresskar med noen grønnsaksplanter. Kompatible med det er forgjengere som gulrøtter, rødbeter, poteter, aubergine, løk, paprika, kål og belgfrukter.

Det er uakseptabelt å dyrke gresskar i samme hage etter zucchini, zucchini, squash, agurker, samt meloner og vannmeloner. I tillegg til jordutarming øker risikoen for sykdom og skadedyr.

Det er flere måter å plante et gresskar på. Det mest populære er å plante tørre eller spirede frø.Denne metoden er anvendelig i de sørlige regionene og i midtbanen. I dette tilfellet blir frøene plantet når trusselen om frost har passert og lufttemperaturen er over +18 grader. Jorda skal varmes opp til 12-13 grader Celsius.

En annen like vanlig metode er å plante gresskarfrøplanter. Denne metoden brukes i regionene Leningrad, Moskva, Ural og Sibir. Frøplanter lar deg dyrke en stor avling, eliminere muligheten for død av frø fra kulde under mulig frost. For frøplanter brukes en separat beholder for hver plante. Det er bedre å bruke en liten beholder, omtrent 10 x 10 cm i størrelse, som er fylt med vanlig frøplantejord. Når du bruker en plastbeholder, må du legge sagflis 3 cm tykk på bunnen.

Arbeidsrekkefølgen vil være som følger:

• Klekkede og herdede frø sås i en beholder i to stykker. Svake skudd fjernes senere.
• De plantes til en dybde på 2 cm, deretter helles torv. Vann før og etter planting.
• De første tre dagene holdes avlingene ved en temperatur på +25 - +30 grader. Frøplanter spirer på ca 4 dager.
• Etter spiring plasseres spirene på et kjøligere sted med en temperatur på +18 - +25 grader og holdes i en uke, deretter reduseres temperaturen igjen til +15 - +18. Dette vil sikre veksten av sterke frøplanter og vil ikke tillate det å strekke seg.
• Vann frøplantene konstant, men uten å tillate overflødig vann. Stagnasjon av fuktighet er strengt forbudt.
• Etter to uker må du mate frøplantene med nitrofos (i henhold til instruksjonene) eller en løsning av mullein (1 til 10), 100 ml per plante.

Frøplanter skal ha en lav, fortykket og sterk stilk, 3 blader med rik grønn farge.Etter 21 dager er slike frøplanter klare for planting på et permanent sted i bakken, etterfulgt av å dekke med en film.

Det er også en måte som å dyrke gresskar i en tønne. Denne metoden brukes under forhold med begrenset areal. Stilkene henger nedover tønnen uten å ta mye plass på stedet. Det lages hull i tønnens vegger og i bunnen slik at overflødig vann forlater. Tønnen kan males svart for å øke oppvarmingen.

Tønnen er fylt med komponenter:

• bunnlaget er organisk: grener, store stengler, ugress, papir - de råtner sakte;
• 2 lag - falne blader, topper, gress, humus;

Alt er godt pakket. Innholdet i fatet helles først med vann, og deretter med et EM-preparat, under påvirkning av hvilke mikroorganismer aktiveres og forfallsprosessen begynner. Om en måned vil dannelsen av jorda være fullført.

En annen original måte å dyrke gresskar på er i poser. Vanligvis brukes plast søppelsekker. Først kan de brukes til å danne kompost, og deretter plante et gresskar i dem. Etter å ha plantet frøene, må posene dekkes enten med glass, eller med en film, eller ganske enkelt med plastflasker. Denne metoden er praktisk ved at posen kan plasseres hvor som helst, det er praktisk å vanne den, den beholder all fuktighet, den sparer plass på stedet.

Når du sår gresskarfrø, må følgende sekvens følges:

• En seng dannes ca 70 cm bred. Intervallet mellom sengene er en meter. Avstanden mellom landingshullene er fra 60 til 80 cm.
• Før du sår frø, må hullet varmes opp med varmt vann.
• I varm jord kan 2 til 4 frø sås. Plantedybde på lett jord er 8-10 cm, og på tung jord - ca 6 cm.Frøet sås med den spisse siden ned.
• Jorden er mulket med torv eller humus.
• Avlinger skal dekkes med plastfolie. Når spirene spirer, kuttes polyetylenet og spirene frigjøres, som deretter vokser. Polyetylen øker temperaturen på bakken under gresskaret med nesten fem grader.

For sikkerhetsnett kan du plante både tørre og spirede frø. De er plassert på forskjellige dyp. Med vellykket vekst av spirede frø, må spirene til sent spirede tørre frø klemmes.

Hvis frøene er av høy kvalitet eller spirer, vises frøplanter ganske raskt etter såing - omtrent fire dager senere. Etter utseendet av ekte blader, tynnes spirene ut. Antallet frøplanter som er igjen avhenger av variasjonen av gresskar: to spirer er igjen for muskatgresskar og hardbarkede gresskar, og en for gresskar med stor frukt.

Gresskar er ikke like krevende i stell som noen andre grønnsaksvekster, men det er noen regler som må følges når du dyrker det utendørs.

Vanning er den viktigste faktoren for gresskarvekst. Med store og brede blader, fordamper den fuktigheten fra jorden gjennom dem, noe som påvirker utviklingen av rotsystemet og stilken negativt. Det er spesielt nødvendig å vanne det rikelig under blomstring og i ferd med fruktdannelse. Gresskar elsker varmt vann (omtrent +20 grader). Derfor er det bedre å vanne den med fast og solvarmet vann. Det er strengt forbudt å bruke kaldt vann i varmt vær. Dette kan føre til kulturens død.

Store frukter kan bare dyrkes når fôringsregimet er observert, som må utføres ofte. Når det femte bladet er dannet, må du mate frøplanten for første gang etter planting. Den andre fôringen utføres når vippene vises. Deretter må de befruktes etter 14 dager.

For fôring kan du bruke nitrophoska. Startdosen for ett gresskar er 10 gram, deretter økes den med fem gram for hver neste toppdressing. Det er akseptabelt å bruke både granulat og løsning. Under frukting tilsettes også aske til hver brønn (1 glass per plante). Mullein kan også brukes som gjødsel.

Pinching er en metode for landbruksteknologi, som består i å fjerne toppen av skuddet for å skape betingelser for økt vekst av sidedelene av planten. De positive sidene med klyping er at det gir lys og lufttilgang til alle deler av planten, og sparer plass på stedet. Målrettet er det nødvendig å bruke gjødsel for å mate stengler med eggstokker for å øke og akselerere modningen av avlingen, forbedre smaken av frukten.

Du må begynne å klype gresskaret i juli. På dette tidspunktet har vippene vanligvis en eller to eggstokker, ca 10 cm i diameter. Pisken klemmes ca 4-6 blader fra den siste frukten. Maksimalt antall frukter avhenger av gresskarsorten og størrelsen på de modne fruktene. Jo større frukten er, jo mindre skal antallet være på planten etter klyping. Alle skudd uten eggstokker fjernes.

Dannelsen av en gresskarbusk innebærer fjerning av unødvendige sideskudd og ekstra eggstokker, og etterlater en, to eller tre stengler slik at hver ikke har mer enn tre eggstokker.

Formasjon:

• Med en pisk. Etter dannelsen av 2-3 frukter på hovedstammen, klypes 4-5 blader etter den siste frukten.
• Med to stilker. La hovedstammen og den ene sidevippen være den sterkeste. Det skal være 1-2 eggstokker på hovedstammen, og en på sidevippen. Klemming gjøres på samme måte for 5 ark.
• Med tre stilker. La hovedstammen og to sidevipper stå igjen.

Gresskar er en kultur som er ganske motstandsdyktig mot miljøfaktorer. Men dette betyr ikke at den er beskyttet mot sykdommer og skadedyr. Fytoinfeksjoner gresskar er sjelden syk, da det har immunitet mot dem.

De vanligste gresskarsykdommene:

• bakteriose preget av utseendet av mørkegrønne flekker med uregelmessig form, som senere tørker ut, smuldrer. Det kommer hull i bladene. Behandling utføres med en 1% løsning av Bordeaux-blanding eller 0,4% løsning av kobberoksyklorid. Hvis gresskaret er sterkt påvirket av sykdommen, må planten fjernes.
• Mugg. Tegn på denne sykdommen er små hvitaktige flekker som har en avrundet form, som vokser og dekker hele bladet med et hvitt belegg. Bladene tørker opp. En syk plante behandles med en løsning bestående av kolloidalt svovel, med en hastighet på 20 g svovel per 10 liter vann. Du kan også spraye med natriumfosfat i en andel på 50 g per bøtte vann.

• Råtten. Med et kraftig fall i dagstemperaturer kan råte oppstå.En annen årsak til denne sykdommen er vanning med kaldt vann. For å forhindre dette er det nødvendig å utføre bladfôring med forskjellige mikronæringsgjødsel, og vanne bare med varmt vann. For å unngå forekomst av råte på fruktene, er det nødvendig å forhindre posisjonen til gresskaret på for våt og kald grunn; under fruktene, legg søppel som ikke lar fuktighet passere gjennom.
• rotråte infiserer plantens røtter, noe som fører til kulturens død. Hvis bladene blir gule i bunnen av planten, men det er ingen vekst, er dette tegn på rotråte. Det er nødvendig å fjerne den øvre delen av jorden nær busken og erstatte den med sunn jord, samtidig behandle den øvre grønne delen med aske, kullpulver, kritt eller limefluff.
• Gul mosaikk. Denne sykdommen kan umiddelbart merkes av gule flekker på bladene. For å bekjempe det brukes "Pharmaiod-3". For å forhindre gul mosaikk, luke gresskaret regelmessig.

I tillegg til sykdommer kan gresskaret bli påvirket av skadelige insekter. De vanligste av disse er edderkoppmidd og bladlus. Hvis et gresskar er skadet av en edderkoppmidd, kan behandlingen utføres med folkemedisiner. En av dem er en infusjon av løkskall: hell 200 g løkskall med kokende vann, la stå i 3-4 timer, og tilsett deretter vann opptil ti liter. I denne løsningen kan du legge til litt vaskesåpe, som vil gi effekten av å feste seg. En infusjon av såpe (50 g) og aske (200 g) i vann (10 l) hjelper godt mot bladlus. Sprøyting med avkok av celandine og malurt er også mye brukt: hell 2-3 kg hakket gress med en bøtte med vann, la stå i en dag. Ved alvorlig skade tyr de til kjemiske preparater - Trafos, Aktellik og andre

Noen ganger skjer det at den grønne øvre delen av gresskaret utvikler seg vellykket, men eggstokkene dannes ikke eller er veldig små og vokser ikke. For å forstå årsaken og løse dette problemet, må du kjenne til egenskapene til den biologiske utviklingen av gresskar, de nødvendige klimaforholdene, jordkravene og reglene for å ta vare på planten.

Årsakene til fraværet av eggstokker på et gresskar er:

• For næringsrik jord. Med et overskudd av næringsstoffer leder gresskaret dem til utviklingen av grunnmassen, som ikke lar sollys og luft strømme til eggstokkene.
• Mangel på næringsstoffer.
• Skyggen har også en skadelig effekt på dannelsen av eggstokker: uten lys dannes steril pollen i gresskaret, og pollinering forekommer ikke.
• Manglende overholdelse av vanningsregler: sjelden i varmt vær, ofte i kjølig vær.
• Skade på røttene under transplantasjon av frøplanter.
• Bruk av nitrogengjødsel i kjølig vær og ved bakketemperaturer under +15 grader reduserer utbyttet.
• Fravær eller utilstrekkelig antall insektbestøvere. Hvis den kvinnelige blomsten ikke ble pollinert i løpet av de to første dagene, vil det ikke være eggstokker.
• Frø av dårlig kvalitet.

Hvis årsaken til fravær av eggstokker er oppført ovenfor, vil følgende tiltak hjelpe:

• Det anbefales å plante et gresskar i områder der gjødsel ikke har blitt brukt på et år eller to.
• Med utilstrekkelig næringsrik jord, vises røtter på piskene til gresskaret, som må drysses med jord for bedre forankring. Så planten har en ny tilleggskilde til næringsstoffer, og kostholdet vil bli gjenopprettet. Metoden med å dyrke gresskar i tønne eller pose, som er fylt med jord egnet for gresskaret, kan også hjelpe.
• Å sikre tilstrekkelig (opptil 10 timer) eksponering av gresskaret for lyset bidrar til dannelsen av kvinnelige blomster.
• Vanning bør utføres med varmt, fast vann under plantens rot, noe som også øker dannelsen av eggstokker.

• Frøplanter bør transplanteres veldig nøye for ikke å skade de delikate røttene. Det er best å dyrke frøplanter i torvpotter.
• Nitrogengjødsel er kun tillatt ved tilstrekkelig høye luft- og jordtemperaturer.
• kunstig pollinering. Under ugunstige forhold for naturlig pollinering, må du hjelpe planten ved å lage kunstig pollinering. Hannblomster med fjernede corollas påføres pistillerne, etter å ha fjernet posene fra hunnblomstene. Du kan bruke en pensel for å overføre pollen. Neste dag etter pollinering, spray planten med preparatene "Ovary", "Bud", etc. Sprøyting av den grønne massen av gresskaret med søtet vann bidrar til å tiltrekke insekter til området med planter.
• For å eliminere risikoen for å bruke frø av lav kvalitet, vil det hjelpe å kjøpe flere varianter fra forskjellige produsenter. Det anbefales å bruke frø tilpasset lokale forhold.

1. Antallet hunnblomster på gresskarstammen vil være større hvis frøene varmes opp før såing, for eksempel plasseres en pose nær batteriet i omtrent to måneder.
2. Regelmessig fjerning av visne blomster og uformede eggstokker kan beskytte gresskaret mot utvikling av råte og skadelige insekter.
3. For å bekjempe pulveraktig mugg er en infusjon av mullein, fortrinnsvis frisk, et effektivt middel. 1 del mullein og 3 deler vann må insisteres i tre dager, dreneres og tilsettes vann i mengden 3 liter per liter mulleinløsning. Spray den syke planten.
4. For å finne ut om gresskaret er modent, må du undersøke benet på frukten. Tørr og hard indikerer full modenhet.
5. For å bevare avlingen er det nødvendig med et tørt rom med konstant temperatur. Egnet underjordisk, pantry.

Et gresskar dyrket i henhold til alle reglene vil gi en rik høst. Du kan lage mange deilige, og viktigst av alt, sunne retter fra det: friske gresskarsalater, gresskarjuice, stuet gresskar med ris og hirsegrøt og mange flere andre.

For informasjon om hvordan du dyrker et stort og velsmakende gresskar, se følgende video.