Funksjoner ved dyrking av dill

Et av mine grønne favorittkrydder er dill. Denne krydrede urten gjør smaken av enhver rett mer intens og pikant, og dekorerer den i tillegg med sine krøllete kvister.

Dill er en ganske upretensiøs kultur, selv en nybegynner gartner kan takle å plante og ta vare på den, men du bør fortsatt vite noen av nyansene.

Dill kan plantes fra tidlig på våren til begynnelsen av kaldt vær.

Når du planter om våren, må du huske på at frøene begynner å spire ved en temperatur på 3-4 grader, så såing kan gjøres umiddelbart etter at snødekket har smeltet. Frø skal begraves 2 cm, alltid i fuktig jord, etter planting drysses de med tørr jord. Hvis du dekker dem med en film eller agrofiber, vil dette hjelpe dem med å tåle frost som kommer tilbake til mai.

For å få en høst av saftige grønnsaker gjennom hele sesongen, planter mange gartnere en ny gruppe frø hver 2. uke.

Hvis du ønsker å få grønt når de fleste planter så vidt begynner å spire, kan du plante dill om vinteren. Dette gjøres vanligvis i november etter at temperaturen når +3-4 grader. Etter planting blir frøene rikelig vannet og dekket med mulch - sagflis eller nåler i bartrær passer til dette.

Dill føles flott blant andre hagevekster.

Gode ​​naboer til denne krydrede urten er:

• agurker som vokser og utvikler seg godt under dillparaplyer;
• kål - dill avviser godt skadedyr fra den;
• løk - disse to kulturene med en skarp lukt skaper en tandem som de fleste insekter prøver å omgå;
• bush bønner;
• fennikel;
• solsikke.

Dill utvikler seg ganske bra ved siden av rødbeter og hvitløk, og smaken av sistnevnte fra et slikt nabolag blir mer intens og pikant.

I motsetning til hva mange tror, ​​passer ikke dill godt sammen med persille, og veksten av tomater, gulrøtter og brønnkarse er fullstendig undertrykkende, så disse plantene bør holdes så langt fra hverandre som mulig.

Og selvfølgelig bør du ikke plante dill ved siden av sprikende buskfrøplanter, fordi for eksempel toppen av poteter sådd i umiddelbar nærhet av grøntområder kan blokkere tilgangen til lys og føre til en nedgang i gressveksten.

For å få en god høst av nyttig dill, bør du følge flere prinsipper for riktig planting. De grunnleggende faktorene for vellykket dyrking av en avling er riktig valg av plassering, jordforberedelse, frøbehandling før planter, rikelig vanning og rettidig gjødsling av jorda.

Som praksis viser, spirer frøene bedre, og buskene blir sterkere og mer motstandsdyktige mot sykdommer, hvis frømaterialet behandles på en spesiell måte før planting.

Du kan gjøre dette på flere måter:

• Frø skal legges i gasbind, knyttes med en knute og legges i varmt vann (ca. 60 grader) i 2-3 minutter, hvoretter knuten skal holdes i et par dager i vann ved romtemperatur. Væsken skal fornyes hver 8. time, og frøene skal vaskes samtidig. Mange anbefaler å bruke en akvariekompressor for å tvinge luft gjennom vannet - i dette tilfellet er vask ikke nødvendig. Etter bløtlegging bør frøene tørkes naturlig på en myk bomullsklut.
• Frøene dyppes i en bolle med vann oppvarmet til 50 grader, og får stå i 3 dager, mens hver 4. time skal vannet skiftes. Etter den angitte tiden fjernes materialet fra vannet, legges ut på en bomulls- eller linduk og deretter drysses med dampet sagflis. I denne formen får de stå i ytterligere 2-3 dager, deretter tørkes og sås i bakken.
• Den siste metoden er mye enklere enn alle de forrige - frøene blir ganske enkelt bløtlagt i to dager i vann, deretter tørket og plantet i bakken.

Mange anbefaler å bløtlegge frøene i en lys løsning av kaliumpermanganat for desinfeksjon, og kort tid før planting, stå i vekststimulerende midler som Epin og til og med spire - disse tiltakene vil beskytte planten mot hageskadedyr og provosere aktiv vekst og utvikling. Men hvis du bruker butikkkjøpt materiale, er det ikke behov for slik behandling - desinfeksjon og stratifisering ble utført på fabrikken.

Selv om det ikke vil være noen skade av slike tiltak.I alle fall kan du velge hvilken som helst metode etter eget skjønn, men erfarne sommerboere sier at den første metoden er den mest effektive - det er han som lar deg få frøplanter så raskt som mulig.

Dill er veldig glad i lyse, godt opplyste områder, lys skygge er tillatt i flere timer om dagen, men i full skygge utvikler planten seg veldig sakte og dårlig - gresset vil bli tynt og blekt.

Planten reagerer godt på løs fruktbar jord, så jorden bør først dyrkes. For å gjøre dette graves den opp to ganger - om høsten, kort tid før utbruddet av kaldt vær, og om våren rett før planting.

Dill utvikler seg i jord som er rik på organisk materiale, så det vil være fint å legge humus til jorden når du graver med en hastighet på 5 kg per kvadratmeter. Hvis du ikke har mulighet til å bruke humus, kan du erstatte det med fugleskitt eller kompost.

Fosfor og kalium er veldig nyttige for grønne urter, derfor er det viktig å gjødsle jorden med ammoniumnitrat, superfosfat og kaliumsulfat. Toppdressing bør utføres om høsten, under graving eller om våren kort før såing av frø.

Etter at jorda er forberedt, kan du fortsette direkte til såingen. Dette gjøres på to måter: solid og liten bokstav.

Med den kontinuerlige metoden dannes et grunt spor og frøene helles i det med en bevegelse, som om man salter mat. Med linjemetoden begraves frøene en om gangen i en avstand på 5-7 cm fra hverandre.

Den første metoden er raskere og enklere, og den andre lar deg spare frømateriale.

Uavhengig av metoden som er valgt, er det nødvendig å følge flere regler for planting av dill i åpen mark:

• sengen skal være godt fuktet;
• størrelsen på fordypningen bør ikke overstige 2 cm;
• mellom sengene bør det være en avstand på ca 20 cm;
• frøplanter kan ikke drysses med treaske, da det har en skadelig effekt på planten;
• i de første dagene etter planting, bør vanning dryppes, ellers kan frøene under vanntrykk vaskes ut av bakken eller omvendt gå enda dypere og ikke stige.

Hvis frøene plantes tørre, spirer de i løpet av 10-14 dager, men hvis materialet er gjennomvåt på forhånd, vasker vannet bort alle essensielle oljer som forhindrer spiring, de første skuddene vises allerede på den 5. dagen.

For frøplanter i kaldt vær, når temperaturen ikke overstiger 5 grader, vil krydret greener dukke opp fra bakken etter 23 uker, og hvis luften varmes opp til 20 grader, vil spiringen være mye raskere.

Dill er en upretensiøs avling, så mange tror at det er nok å plante frøene riktig og vente på en god høst. Dette er ikke helt sant - for å se saftige buskete greener på sengene dine, må du anstrenge deg.

Spirer bør tynnes ut (hvis plantingen var solid). Avstanden mellom skuddene bør ikke være mindre enn 5 cm, ellers vil planten rett og slett slutte å vokse.

Alt ugress bør fjernes etter hvert som det dukker opp, ellers kan det overdøve unge busker. Minst 3-4 ganger bør greenene spuddes, og etter at buskene er merkbart sterkere, kan jorden løsnes.Denne prosedyren bør gjentas annenhver uke, så vel som neste dag etter regn.

Med tidlig planting, når det er stor sannsynlighet for at frost kommer tilbake, må sengen dekkes med plastfolie eller agrofiber, som selges i enhver butikk for sommerboere.

Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot vanning og gjødsling av planten.

Jorda skal ikke få tørke ut. Dill reagerer godt på fuktighet, blir sterkere og saftigere. Hvis buskene visner og greenene blir bleke, indikerer dette oftest utilstrekkelig fuktighet i jordisk koma.

Dill bør vannes minst to ganger i uken slik at det blir ca 8 liter fuktighet per kvadratmeter av tomten. I tørt vær bør vanning gjøres oftere, men mindre rikelig.

Etter hver vanning dannes det som regel en tykk sprukket skorpe på bakken, som hindrer luft i å nå røttene. Husk å løsne jorda hver gang du merker slike komprimeringer.

Hvis vanningen er utilstrekkelig, begynner dillen å bli gul og tørker deretter opp. En annen manifestasjon av fuktighetsmangel er tidlig blomstring.

Separat bør vi snakke om funksjonene til gjødselpåføring. Oftest mates ikke dill, for når nitrogenholdige stoffer introduseres, akkumulerer planter nitrater i de grønne delene, noe som gjør dem helt uegnet til mat. Derfor vil det beste alternativet være å gjødsle jorden før såing utføres.

Sengen mates når du pløyer med humus, mens den plasseres med en hastighet på 5 kg per kvadratmeter land. Hvis du bruker mullein, bør andelen være 1 til 10.

I tillegg bør jorden være mettet med mineralkomponenter (per 1 m2):

• 20 g urea;
• 20 g kaliumsalt;
• 30 g superfosfat.

Ferdige komplekse preparater som består av et stort antall komponenter har ganske god effektivitet. For å gjødsle jorden, fortynnes 1 skje av sammensetningen i en bøtte med vann og området vannes rikelig. Mange sommerboere snakker godt om Biud-fôring - den er innebygd i sporene kort tid før frøene skal plantes.

Hvis det av en eller annen grunn ikke var mulig å forgjødsle jorden, kan mineralgjødsel som inneholder nitrogen påføres senere, men husk at dette må gjøres senest to uker etter såing.

Tilhengere av folkemetoder kan anbefale infusjon av brennesle - dette er en absolutt sikker gjødsel som kan påføres i alle stadier av avlingsvekst og utvikling, mens effektiviteten er ganske sammenlignbar med ferdige biologiske preparater. For å tilberede toppdressing bør du ta brenneslen før frøene dannes på den, hakke grønnsakene og fylle med vann, blande med gammelt brød og gjær, og la det brygge i en uke på et varmt, solrikt sted.

Når den modnes, begynner væsken å gjære og det dannes bobler i den. Så snart de forsvinner, kan gjødselen brukes til vanning, men før bruk skal den konsentrerte infusjonen fortynnes med vann (1 til 10). Gjødsle jorden med denne sammensetningen to ganger i uken.

Som regel kan dillgrønt høstes på det stadiet når 4-5 blader vokser. Dette skjer vanligvis tre uker etter planting. Kulturen når sin maksimale vekst på 30-40 dager.

Grener skal plukkes eller klippes med saks, men ikke trekkes på noen måte, da dette ved et uhell kan trekke ut hele busken.

3-4 timer før du klipper gresset, er det tilrådelig å drysse det med vann, i dette tilfellet vil greenene være mer saftige, og fargen vil bli mettet. Det er optimalt å høste tidlig om morgenen, siden celleturgoren på dette tidspunktet er mye bedre, men det er ønskelig at duggen allerede er tørr i dette øyeblikket, ellers vil ikke dillen bli lagret veldig lenge.

Hvis dill dyrkes for salting, er det mulig å samle greener sammen med panicles mye senere - ved 50-60 dager, mens hodet fortsatt skal være fleksibelt og grønt, bør blomsterstandene allerede bli frø, men ikke helt modne.

Hvis dill dyrkes for frø, høstes den etter 3-4 måneder.

Forresten, når du samler frø, er det noen nyanser:

• frøhoder skal tørke på selve busken;
• avlingen skal fjernes før frøplantene begynner å sprekke;
• montering gjøres best på dagtid i tørt vær;
• frø bør lagres i en mørk papirpose;
• så snart hodene tørker, bør frøene fjernes fra dem og oppbevares i konvolutter til neste år.

Separat bør man dvele ved spørsmålet om lagring av dill. Det er lurt å bruke det ferskt, men for å kunne krydre salatene, første og andre retter med dette saftige krydderet, kan du fryse, sylte eller tørke det.

Gress fryses i forseglede plastposer, og hakkes for salting, tett rammet inn i glasskrukker, drysset med salt. Så arbeidsstykket kan lagres i kjøleskapet i seks måneder.

Oftest tørkes gresset. For å gjøre dette, bindes den i bunter og henges i et ventilert tørt rom.

Det er vanskelig å forestille seg kjøkkenet vårt uten dill. Det brukes som tilsetningsstoff i salater, første og andre retter, lagt til vinterpreparater og sauser. Samtidig er dill dyrket på din egen tomt mye mer nyttig og velduftende enn kjøpt, så ikke vær for lat til å plante et lite hagebed av dette pikante krydderet i landet.

Hvordan dyrke en god dill, se følgende video.