Hva hjelper et avkok av dill og hvordan bruker du det riktig?

Dill har lenge vært en kjent gjest på kjøkkenet vårt. Vi bruker ofte denne planten som et krydder eller mattilsetning til mange deilige retter. Samtidig vet ikke alle om de helbredende egenskapene til denne planten.

Til tross for at dill oftest finnes i hyllene i dagligvarebutikker i fersk eller tørket form, har denne planten lenge vært ansett som medisinsk. I folkemedisinen kan du finne mange forskjellige oppskrifter hvor dill er en av de viktigste ingrediensene. I dette tilfellet kan plantefrø, stengler, blader, noen ganger til og med jordstengler brukes.

Imidlertid anses dillavkok som den mest populære, der nesten alle bestanddelene av denne planten brukes. Dette skyldes det faktum at denne metoden for å tilberede dill lar deg lagre alle dens verdifulle egenskaper, praktisk talt uten å ødelegge den unike sammensetningen.

Det er autentisk kjent at en haug med dill inneholder mange nyttige komponenter.

• Vitamin A i form av retinol. Dette stoffet er veldig nyttig for kroppen vår, da det er nødvendig for normal funksjon av synsorganene, gir funksjonene til immunsystemet og beskytter mot de fleste sykdommer i hud og hår.
• Betakaroten. Det kalles ofte provitamin A på grunn av det faktum at kroppen vår under visse forhold er i stand til å syntetisere normalt vitamin A. Denne komponenten finnes svært sjelden i hverdagsmat, selv om gulrøtter inneholder ganske store mengder betakaroten, hvor det først ble oppdaget.. Et slikt stoff er en kraftig antioksidant, regulerer metabolismen, forhindrer de fleste kroniske og til og med onkologiske sykdommer.
• Vitamin B-kompleks. De mest verdifulle blant dem er riboflavin, tiamin og folsyre. Alle av dem er uunnværlige for menneskekroppen. Mangel på vitaminer fra denne gruppen fører til rask utvikling av et svekket immunsystem, forringelse av sentralnervesystemet, samt en svekkelse av den generelle muskeltonen.
• Vitamin C. Det er en kilde til helse og sterk immunitet kjent for hver enkelt av oss. Det brukes til å stimulere nesten alle forsvarsmekanismene i kroppen vår.

• Vitamin E. Det er en uunnværlig komponent i ethvert stoff som brukes til å styrke hår, behandle inflammatoriske hudsykdommer.
• Mye mikronæringsstoffer. Blant dem kan du finne kalium, kalsium, magnesium, jern, sink, kobolt og mange andre. Jern er nødvendig for normale hemoglobinnivåer, kalium styrker hjertemuskelen, og magnesium er nødvendig for normal funksjon av nervesystemet og skjelettmuskulaturen.
• Dill inneholder også en høy konsentrasjon av essensielle aminosyrer og umettede fettsyrer, slik som omega-6. Dessuten er alle i en form som lar kroppen vår absorbere dem så raskt som mulig.

Dill har store helsemessige fordeler, mens det praktisk talt ikke skader figuren.For eksempel inneholder 100 g av den grønne delen av en fersk haug bare 40 kcal. Mest av alt i dette produktet er karbohydrater - 6,3 g, proteiner - 2,5 g og fett - 0,5 g.

Til tross for at dill har blitt brukt av menneskeheten i ganske lang tid, er ikke alt kjent for oss om dens helbredende egenskaper. Denne uvanlige planten har en veldig bred effekt på kroppen, og påvirker gunstig mange biokjemiske prosesser som forekommer i den.

Nedenfor er bare en liten liste over de medisinske egenskapene til dill og avkok laget av den.

• Bidrar til normalisering av prosesser som skjer i alle deler av fordøyelseskanalen. Spesielt hjelper dill med å balansere surheten i magen, hjelper til med å fjerne overflødige gassbobler i tynn- og tykktarmen. Dette er et utmerket middel mot oppblåsthet hos voksne.
• Reduserer effekten av frie radikaler på kroppen. Dette bidrar til å forhindre utviklingen av mange kreftformer, og bremser også aldringsprosessen til cellene.
• Minimerer konsentrasjonen av spesifikke betennelsesmoderatorceller. Dermed hjelper et avkok av dill til raskt å eliminere de viktigste ubehagelige tegnene på den inflammatoriske prosessen: rødhet, hevelse, smerte, feber.
• Nytten av denne urten har også blitt bevist i mange sykdommer i bronkiene og lungene. Dill stimulerer arbeidet til villi på overflaten av bronkiene, samt arbeidet med mucociliær klaring.Denne handlingen av dill hjelper kroppen raskt å gjøre flytende og fjerne selv veldig tykt sputum.
• Stimulerer dannelsen av galle i leveren, og letter også frigjøringen av galleblæren. Dette har en positiv effekt på prosessene for matforedling i tolvfingertarmen og bidrar til å forhindre de fleste sykdommer forbundet med gallestase.
• Roer sentralnervesystemet. Et avkok av dill før du legger deg bidrar til å sovne raskt og godt, og i tilfelle stress reduserer det følelsesmessig stress betydelig.

• Stimulerer filtrerings- og utskillelsesevnen til nyrene. Å øke det daglige volumet av urin er også nyttig i nærvær av små steiner i urinveiene med blærebetennelse eller uretritt, siden dillavkok hjelper raskt å eliminere ubehaget forårsaket av inflammatoriske prosesser.
• Dill fremmer også sårheling. Det aktiverer de naturlige regenereringsprosessene, ødelegger noen patologiske mikroorganismer.
• Hjelper med å eliminere spasmer av nesten alle glatte muskelfibre i kroppen. Dette lar deg bli kvitt smerter i de fleste tilstander ledsaget av spasmer, for eksempel tarmkolikk, blærebetennelse, smertefull menstruasjon hos kvinner, magekramper på grunn av gassdannelse.
• Dill har en mild og ganske uttalt avføringseffekt. Det rydder opp tarmens motilitet og lindrer dermed lett forstoppelse.
• Et avkok av dill stimulerer arbeidet til de endokrine og eksokrine systemene til en person. Svettekjertler fjerner mer aktivt alle skadelige stoffer fra kroppen, og hos ammende kvinner blir amming og til og med kvaliteten på morsmelk betydelig forbedret.

De medisinske egenskapene til dill og et avkok av denne urten regnes som en komplett medisin. Selvfølgelig kan det være nyttig i de fleste tilfeller, men det bør ikke misbrukes. Ved feil bruk kan dill være helseskadelig. Den skal ikke brukes i tilfellene beskrevet nedenfor.

• Med etablert hypotensjon. Et avkok av dill kan redusere trykket betydelig og derved provosere utviklingen av en veldig farlig tilstand hos en pasient.
• Hvis det er en individuell matintoleranse overfor dill eller lignende planter.
• Ikke drikk dill tidlig i svangerskapet. Et avkok kan provosere økt tarmmotilitet, øke tonen i de glatte musklene i livmoren og dermed føre til spontanabort.
• Overdreven bruk av et slikt middel kan forårsake forgiftning og forverre visse patologiske tilstander. Det er verdt å gi opp dill hvis det er noen sykdom som betydelig undertrykker utskillelsesfunksjonene til leveren og nyrene.

For at avkok av dill skal være så effektivt som mulig, må det være riktig brygget. Du bør nøye velge ferskt eller tørket gress, prøv å følge alle proporsjonene og anbefalingene som er nevnt i oppskriftene. Det er flere måter å tilberede dillte på, og hver av dem har sine egne fordeler.

Den enkleste måten å brygge dill på: kok opp noen glass vann, kast 2-3 kvister tørr dill der, reduser varmen og kok under lokk i minst 20 minutter, sil deretter med gasbind eller en tett sil og avkjøl.

For barn er det bedre å forberede den enkleste flokken av frø, som vil bidra til å normalisere tarmfunksjonen og styrke immuniteten.Frø skal være så rene som mulig, tørre, ikke foreldede og uten mugg. Det er nok å helle en teskje råvarer med ett glass varmt vann, du kan til og med ta kokende vann og insistere i flere timer under lokket. Deretter skal du sile gjennom osteduk, klemme ut frøene.

For voksne er et mer konsentrert avkok egnet, spesielt hvis du ønsker å bli kvitt blærebetennelse. For å gjøre dette, mal noen teskjeer dillfrø til mel med en kaffekvern. Den resulterende "bryggingen" skal helles i en beholder - helst i en termos - og hell to kopper kokende vann. Det er nødvendig å insistere minst 12 timer og ta i porsjoner i 7 dager.

Et avkok av dill anbefales ofte for gravide. Det kan faktisk være spesielt nyttig i noen tilfeller.

For eksempel brukes det til alvorlig toksisose, som er ledsaget av kvalme, hevelse, generell svakhet og irritabilitet. I dette tilfellet hjelper dill med å raskt fjerne alle skadelige stoffer fra kroppen, akselererer fjerning av overflødig væske, normaliserer funksjonen til nervesystemet og gjenoppretter hormonbalansen. Det er spesielt viktig at dette middelet reduserer belastningen på nyrene, som først og fremst påvirkes av denne tilstanden til en gravid kvinne, og senker også blodtrykket.

En indikasjon for bruk av dillvann for en gravid kvinne kan også være alvorlig forstoppelse, provosert av nedsatt tarmmotilitet som følge av vekst av livmorkroppen, beriberi og mangel på sporstoffer i kostholdet. bør ikke glemme at misbruk av dette middelet kan skade alvorlig, spesielt i de tidlige stadiene av svangerskapet . Selvfølgelig er det best å konsultere en lege, men små porsjoner av et lett avkok utgjør oftest ingen trussel.

Hvis det er nødvendig å behandle med et avkok av et spedbarn, for eksempel i tilfelle tarmkolikk, opphopning av gasser, oppblåsthet eller forstoppelse, bør en ekstremt svak medisin tilberedes. For å gjøre dette, bør ikke mer enn en halv spiseskje med veldig små tørre dillfrø legges i et glass og hell kokende vann. I stedet for å koke, må du insistere 20 minutter i et vannbad. Etter det skal buljongen filtreres, avkjøles, fortynnes med rent vann til babyen og vannes fra en flaske.

Om de fordelaktige egenskapene til dill, se neste utgave av programmet "Lev sunt!" med Elena Malysheva.