"Victoria": hva er det og hva er forskjellene?

Variety "Victoria" ble oppnådd ved å krysse hage- og skogsjordbær i Europa på 1700-tallet. Først ble jomfruelige engjordbær brakt dit fra Amerika, og senere - chilenske. Ved å krysse disse artene mottok datidens oppdrettere hagejordbær med stor frukt og kåret en av variantene til ære for dronningen - Victoria. Det var den første varianten av jordbær med stor frukt som kom til Russlands territorium. Derfor var det dette navnet som over tid ble tildelt alle andre varianter.

Store røde bær som nå vokser i nesten hver tomt blir feilaktig kalt for jordbær eller "Victoria" av mange. Faktisk er dette hagejordbær, og ekte jordbær dyrkes sjelden. Jordbær (fra den gamle russiske "ballen, sfærisk kropp") er en tobolig plante - den har hann- og hunnbusker, noe som vanskeliggjør pollinering og stell. Samtidig er det bare hunner som bærer frukt, mens hannene bare blomstrer uten å danne eggstokker, og ganske aggressivt opptar plass. På grunn av dette er utbyttet av jordbær mye mindre enn av monoecious hagejordbær.

I tillegg er ekte jordbær mindre enn hagejordbær, har lysere kjøtt, og bærene deres stiger over busken. I jordbær er bærene på grunn av sin store vekt og størrelse skjult under bladene og henger lavt over bakken - derav navnet.

Jordbær er en varmekjær plante som elsker solen. Og jordbær føles bedre i skyggen. Av fordelene med jordbær kan man også merke seg det faktum at det er mer frostbestandig. Funksjoner og beskrivelse av bærsorten "Victoria":

• busker av store jordbær, med kraftige blader av dyp grønn farge;
• blomstene er hvite i fargen, og det er mange av dem på buskene - omtrent et kilo Victoria kan samles fra en busk i løpet av sesongen;
• røde bær med små frø og rosa kjøtt;
• gjennomsnittlig vekt på frukt er 10-15 gram, de største når 50 gram;
• Etter smak er Victoriabær søte (sukkerinnhold ca. 9%), litt syrlige og veldig saftige.

"Victoria" er uvanlig velsmakende og sunn. Den inneholder en stor mengde vitaminer, sporstoffer og sukker.

• De antimikrobielle og antiinflammatoriske egenskapene til Victoria bidrar til å forhindre forkjølelse. Den inneholder like mye C-vitamin som en sitron. Å spise hagejordbær vil hjelpe deg å komme deg flere ganger raskere.
• Ved hjerte- og karsykdommer bør det tas som mat for å senke blodtrykket, styrke veggene i blodårene, rense blodet for kolesterol og forhindre blodpropp. Viktig! Hvis enapril tas for å redusere trykket, bør jordbær forlates - et slikt "partnerskap" vil gjøre det vanskelig for nyrene å fungere.
• Det hjelper å bekjempe overflødig vekt ikke bare på grunn av det lave kaloriinnholdet, men også på grunn av det høye innholdet av planteantioksidanter - antocyaniner.
• Sterke bein blir hjulpet av høye mengder kalium, magnesium, salisylsyre og mangelfull vitamin K. Disse komponentene bidrar til å holde beinene sunne.
• Minneforbedring skyldes de samme antocyaninene. Dette er spesielt viktig for eldre som forebygging av delvis eller fullstendig hukommelsestap.
• For å redusere risikoen for spiserørskreft tørkes hagejordbær og males til et pulver.
• Det høye fiberinnholdet i bæret bidrar til normal funksjon av mage-tarmkanalen. Det beroliger leveren og forhindrer forstoppelse.
• Vitamin C bidrar til å opprettholde øyehelsen. Det forhindrer aldring av netthinnen, utvikling av glaukom, grå stær og nattblindhet. Det akselererer også utvinningen av hornhinnen i øynene.
• Vanndrivende egenskaper hjelper til med å fjerne overflødig væske fra kroppen og forhindrer hevelse.
• Anti-aldringsegenskaper brukes også til kosmetiske formål. Ellagonsyre i sammensetningen beskytter hudceller mot skader og rynker. Jordbærmasker gjør huden glattere. Jordbær inneholder også vitamin B7 – en viktig komponent for vakkert hår.

I tillegg til alle de nyttige egenskapene, er det verdt å merke seg mulig skade fra bruken av "Victoria".

• Hagejordbær er et sterkt allergen, så du må være forsiktig og vite når du skal slutte. Spesielt barn bør få det i små mengder.
• Overdreven forbruk øker surheten i magesaft og svekker funksjonen til mage-tarmkanalen.
• Et produkt av dårlig kvalitet vil gjøre mer skade enn godt. Du kan sjekke det etter utseende.Gode ​​bær etterlater merker på veggene i beholderen. Hvis slike flekker ikke blir funnet, betyr det at jordbærene ble rikelig behandlet med kjemi. Hvis fruktkjøttet er hvitt i midten av bæret, betyr det at det inneholder mye nitrater. Og viktigst av alt - en rik aroma. Hvis "Victoria" nesten ikke lukter, bør et slikt produkt kasseres.

Dyrking av hagejordbær begynner med riktig valg av sted, jordforberedelse og planting.

"Victoria" foretrekker solrike områder med lett sandjord. I ekstreme tilfeller er loamy egnet. Jordbær vil ikke vokse på tung leire og myrlendt jord.

Området bør være beskyttet mot sterk vind og opplyst av solen hele dagen. Det er ikke nødvendig å bygge en høy seng, da dette om vinteren vil føre til frysing og død av rotsystemet.

Jorda må først graves opp med gjødsel. 5-7 kilo humus, 20 gram ammoniumnitrat, 20 gram kaliumklorid og 25 gram superfosfat tilsettes per kvadratmeter.

Frøplantehull anbefales å lage i en avstand på 30 cm mellom naboplanter og i en avstand på 40 cm mellom rader. Dette vil forhindre infeksjon av alle buskene i tilfelle en sykdom hos en, lette pleie og buskene vil bli bedre renset med frisk luft.

Dybden på hvert hull er ca 20 cm. Før planting må de vannes godt.

Plantemateriale kan kjøpes i barnehagen eller ta stiklinger fra eksisterende planter. Sockets er kun egnet fra sunne busker over to år, og du må velge de som er nærmest moren. Du må grave opp skuddene veldig forsiktig for ikke å skade røttene, helst sammen med en jordklump. De gravde stikkontaktene plasseres umiddelbart i de forberedte hullene og dekkes med jord.Vann hele hagen igjen.

Etter planting kommer omsorg for Victoria ned på vanning, mulching, gjødsling, løsning, ugras og skadedyrbekjempelse.

• Vanning anbefales kun i den tørre perioden, 1-2 ganger i uken, med varmt vann. Dryppvanning er å foretrekke, så du kan bruke plensprinkler. Hvis det er nok nedbør, trenger ikke Victoria ekstra vanning.

• Mulching utføres to ganger per sesong. Umiddelbart etter planting dekkes jorda med sagflis, trespon, halm og kornavfall. Det er nødvendig å sikre at bladene til buskene ikke drysses. Andre gang i en sesong bør mulching gjøres etter høsting. Et lag med mulch hindrer utviklingen av råte i bærene, holder på fuktigheten i jorda lenger og bidrar til å beskytte røttene fra å fryse om vinteren.

• Gjødsel og toppdressing gjøres to ganger i året. Første gang "Victoria" må mates før blomstring. Som mineralgjødsel tas 2 ss nitrofosfat, 1 ss kalium og 10 liter varmt vann. Du kan gjødsle med organisk materiale hver uke. Som sådan toppdressing kan du ta en grønn løsning fra ugress eller en løsning fra bakegjær. For å tilberede en gjærløsning, må du ta en skje gjær, hell en liter vann, la stå i et par timer og tilsett blandingen til 10 liter varmt vann.

• Å løsne jorden er nødvendig for å forsyne den med oksygen. Siden røttene til hagejordbær ligger nær overflaten, må løsingen gjøres veldig forsiktig.

• Fjerning av ugress og bart utføres gjennom hele sesongen. Bart anbefales å fjernes både for bedre frukting av jordbær, og for å hindre vekst i hele området.Det er også nødvendig å fjerne alle skadede blader.

• Bekjempe sykdommer og skadedyr. Bare hvit flekk og jordbærmidd utgjør en betydelig trussel mot Victoria.

Hvite flekker manifesterer seg først som røde flekker, deretter blir senteret hvitt og hull vises. Sykdommen påvirker ikke bare bladene, men også barten og fruktjordbærene. For å bli kvitt viruset, sprøytes planten forsiktig med Bordeaux-blanding (1%).

Utseendet til en jordbærmidd er lett å legge merke til: bladene rynker, tørker og blir gule. Det er et hvitt belegg på baksiden. I kampen mot dette insektet har slike midler som "Fitoverm" og "Omayt" vist seg godt. Du kan også bruke "Ren hage" og "Zolona". Med en varm løsning av disse preparatene sprøytes alle buskene i hagen, og etter tre dager er de dekket med en film. Ved hjelp av drivhuseffekten vil det være mulig å oppnå ødeleggelse av alle skadedyr.

Forberedelsen av "Victoria" for vinteren begynner i august. For å gjøre dette slutter de å mate jordbærene, fjerner de ekstra værhårene og rosettene og graver opp jorden mellom radene. Nærmere kulden dekker sengene. Halm, bargrener og eventuelle organiske pustende materialer er egnet for dette. Syntetiske stoffer anbefales ikke å bruke, det kan føre til at planten råtner.

Bærene til "Victoria" anses som modne hvis de har fått en knallrød farge helt opp til tuppene. Fruktene av hagejordbær lagres i kort tid, så høsting bør gjøres etter behov. Den beste tiden er morgen eller kveld.Det anbefales ikke å plukke jordbær etter regn - et vått bær vil raskt forringes.

En lav trekasse egner seg best som oppsamlingsbeholder. Så bærene vil være mindre rynkete og vil kunne "puste". Det beste alternativet ville være å bruke flere beholdere samtidig - på denne måten kan du umiddelbart sortere store, små og litt krøllete bær.

Du kan høste med hendene eller med en liten saks, kutte av fruktene sammen med begerbladene.

Fersk "Victoria" kan oppbevares i kjøleskapet i opptil tre dager. Fra bær til vinteren kan du tilberede syltetøy, kompott, syltetøy og mye mer.

Frysing vil bidra til å holde jordbær friske. For å gjøre dette må bærene vaskes, tørkes og legges i poser eller spesielle beholdere. Om vinteren kan frosne jordbær legges til bakverk, gnides med sukker, kokt fersk syltetøy eller kompott.

Når du bruker denne oppskriften med en kort varmebehandling, blir nyttige vitaminer bevart i bæret.

For å tilberede jordbær, vask dem, skrell begerbladene, dryss med sukker og la stå i flere timer. For ett kilo sukker tas to kilo bær. Etter at jordbærene har startet opp saften, må du sette den på en sakte brann og koke opp. Etter koking, kok i 5 minutter, og fjern skummet med jevne mellomrom.

Hell det ferdige syltetøyet i sterile glass og lukk godt.

Uten unntak legger gartnere merke til den fantastiske aromaen og smaken av Victoria.

Bæret får også ros for sin frostbestandighet - det tåler sibirsk frost, og bær finnes selv om høsten under den første snøen.

Buskene vokser godt, produserer mye værhår, så innenlandske gartnere har ikke problemer med reproduksjonen.

Samtidig, ifølge deres anmeldelser, er hagejordbær vanskelig å transportere - bæret krøller seg raskt og forringes. I tillegg er frø og frøplanter av den ekte gamle Victoria-varianten vanskelig å finne kommersielt.

For informasjon om hvordan du tar vare på bæret, se følgende video.