Victoria berry: beskrivelse, fordeler og skader

En av grunnene til at folk gleder seg så mye til sommeren er høstingen av søte saftige jordbær som vokser i nesten alle hageplasser. En spesielt populær variant i vårt land er den kongelige "Victoria". Denne praktfulle naturlige desserten kan være en verdifull ingrediens i mange søte retter, eller den kan konsumeres i sin opprinnelige form. Samtidig tenker ikke alle på fordelene som hagejordbær gir menneskekroppen. Denne artikkelen snakker om den positive effekten av "Victoria" på helsen, så vel som mulige farer ved bruken.

Et særtrekk ved denne sorten er den ganske store fruktstørrelsen for jordbær. "Victoria" dukket opp da de krysset to andre varianter, hvis eldgamle navn allerede har sunket ned i uklarhet. Den første av disse er engjordbær, som ble brakt fra Nord-Amerika til Storbritannia på 1600-tallet. En annen variant ble hentet 100 år senere fra Chile av engelske sjømenn.

Enten disse artene ble krysset av forskere, eller pollinering mellom dem skjedde naturlig, er historien taus. I alle fall ble det født en variant som ryktes å være oppkalt etter dronningen av England. "Victoria", som sine forfedre, begynte å spre seg over hele Europa, for så å havne i den russiske kongehagen. I dag er sorten ikke bare tilgjengelig for kongelige personer, derfor dyrkes den på annenhver side. I noen regioner av landet brukes navnet "Victoria" til og med som et synonym for ordet "jordbær", denne sorten er så vanlig.

I tillegg til den store størrelsen på bærene er kjennetegnet til Victoria enkel dyrking. Dette er en av hovedgrunnene til at denne varianten er så populær. Den er også svært motstandsdyktig mot mange sykdommer, både sopp- og virussykdommer.

"Victoria" produserer kun en avling per sesong. Imidlertid, underlagt reglene for landbruksteknologi, kan denne avlingen være ganske stor. En liten busk kan gi en hel kilo bær.

Med utseendet til denne varianten er mange av oss kjent med barndommen. Bærene er store, knallrøde med små frø. Kjøttet er rosa og veldig mørt. Formen på frukten ligner et omvendt trapes. Maksimal vekt på ett bær er 12 gram.

Andre fordeler inkluderer sortens evne til å tåle plutselige endringer i været (endringer i temperatur og fuktighetsnivåer), samt tettheten til bærene, noe som gjør dem enkle å transportere. Dette faktum, kombinert med et attraktivt utseende, gjør Victoria til en het vare i mange dagligvarebutikker.

Før du går videre til en historie om fordelene med denne typen jordbær for menneskers helse, er det verdt å avklare hvilke komponenter som gir denne fordelen. Sammensetningen av biologiske stoffer "Victoria" er ustabil. Det avhenger av mange forhold som kulturen har vokst under. En av de viktigste faktorene er nivået av sollys. Jo flere jordbær som fikk det i utviklingsperioden, jo mer nyttig er det.

For eksempel påvirker værforhold sukkernivået, inkludert:

• fruktose;
• glukose;
• sukrose.

Mengden syrer av organisk opprinnelse kan også endre seg:

• oksalsyre;
• salisylsyre;
• rav;
• eple;

Salisylsyre blir noen ganger referert til som naturlig aspirin. Dette stoffet kan redusere feber, reversere betennelse og lindre smertespasmer. Eplesyre er et viktig stoff for metabolske prosesser i kroppen. Det er nødvendig for fullstendig absorpsjon av jern og full syntese av vitaminer. Den regulerer også nivået av syrer og alkalier.

Ikke glem de viktigste mikroelementene, som ikke bare finnes i frukt, men også i jordbærblader. Den:

• kalsium;
• magnesium;
• kalium;
• jern;
• jod;
• mangan;
• kobber.

Mangan gir fornyelse av kroppen, det vil si at den er ansvarlig for celledeling. Jern er nødvendig for dannelsen av hemoglobin i blodet og syntesen av andre viktige stoffer. Kobber påvirker dannelsen av røde blodlegemer. Selvfølgelig er Victoria også rik på forskjellige vitaminer, nemlig: A, C, E, P, H (biotin), B.

Victoria har en imponerende liste over nyttige egenskaper. Den første er å hjelpe med vekttap. Jordbær blir ofte en uunnværlig del av kostholdet under dietten. For det første er det lite kalorier. 100 gram ferske jordbær inneholder kun 30 kalorier. Nivået på BJU i dette tilfellet er:

• proteiner - 0,6 gram;
• fett - 0,4 gram;
• karbohydrater - 7 gram.

For det andre inneholder jordbær antocyaniner. De er urteantioksidanter som påvirker forbrenningen av overflødig vekt. For det tredje er bæret rikt på fiber, noe som sikrer at mage-tarmkanalen fungerer som den skal, noe som er spesielt viktig for personer som ønsker å gå ned i vekt.

Jordbær hjelper også med å takle inflammatoriske prosesser i kroppen. Om nyttige stoffer og vitaminer som er nødvendige for dette, ble det skrevet ovenfor.Bruken av "Victoria" i begynnelsen av sykdommen vil ha en febernedsettende, anti-inflammatorisk og vanndrivende effekt. For å redusere risikoen for virussykdommer er det ifølge legene nok å spise 15-20 bær i uken.

"Victoria" er nyttig for personer som lider av sykdommer i det kardiovaskulære systemet. De som ikke er kjent med en slik lidelse bør bruke jordbær for å forebygge. Stoffene som er inkludert i sammensetningen styrker blodårene, fjerner kolesterol fra blodet og senker blodtrykket.

Vitamin H påvirker syntesen av vitaminene PP, B5, B12 og C. I tillegg er det nødvendig for frigjøring av energi fra proteiner, fett og karbohydrater, samt for regulering av nerveprosesser.

Vitamin P har antihistamin, vanndrivende, antispasmodiske egenskaper. Det kan også forhindre utvikling av spiserørskreft, da det har en antitumoreffekt. For disse formålene brukes jordbær på en spesiell måte (i tørket knust form). På Internett er det mange oppskrifter for slik tilberedning av frukt.

Noen forskere hevder også det Regelmessig inntak av jordbær forbedrer hukommelsen. Antocyaniner hjelper i dette, som også er ansvarlige for å brenne fett. Det anbefales å introdusere bæret i kostholdet til eldre for å forhindre sykdommer som påvirker hjernen negativt.

"Victoria" er nyttig for kvinner. Overraskende, men bær av denne sorten har en foryngende effekt. For det første gir en stor mengde mangan regelmessig fornyelse av kroppen.For det andre kjennetegnes denne varianten av en økt mengde ellagonsyre, som styrker hudceller og bremser dannelsen av rynker. For det tredje påvirker tilstedeværelsen av vitamin B7 direkte hårets skjønnhet.

"Victoria" er i stand til å dra nytte ikke bare når den tas oralt. Ofte brukes bæret i kosmetikk. Det brukes ofte til å lage hjemmelagde ansiktsmasker. For eksempel er en blanding av jordbærpuré, eggeplomme og stivelse supert for tørr hud. Kosmetologer anbefaler også å ha isbiter fra jordbærjuice i fryseren. De kan tørkes på ansiktet for å gi næring til huden, eliminere rynker og fregner, og også gi bildet friskhet.

Til tross for den imponerende listen over fordeler, har Victoria, som alle andre produkter, noen kontraindikasjoner. Heldigvis er det ikke mange.

Først av alt er bæret kontraindisert for personer med allergi. Det anbefales heller ikke å bruke jordbær sammen med antihypertensiva, ellers vil belastningen på nyrene øke markant. Jordbær bør unngås av personer som har fordøyelsesproblemer. Fruktene inneholder for mange syrer, som kan forårsake irritasjon i magesår og andre sykdommer i mage-tarmkanalen.

For informasjon om hvordan du dyrker jordbær, se følgende video.