Hvordan dyrke druer i Ural?

Druer er en av de eldste avlingene kjent for menneskeheten. I uminnelige tider har disse søte og sunne bærene blitt dyrket i sørlige land, da denne planten ble ansett som termofil. Situasjonen har imidlertid endret seg dramatisk de siste tiårene.

Innenlandske og utenlandske oppdrettere har gjort en gigantisk jobb og etter hvert hentet ut varianter som er motstandsdyktige mot det uvennlige klimaet på de nordlige breddegrader. Dette har ført til at det i dag ikke bare er blitt mulig å dyrke druer i Ural, men det er fullt mulig å samle inn solide avlinger hvert år.

Historien om vindyrking i Ural begynte for omtrent femti år siden. Selvfølgelig ble de første forsøkene gjort tidligere, men dyrking av druer her ble utbredt for ikke så lenge siden - i begynnelsen av det siste tiåret. Som praksis viser, slår sorter med tidlig modning og god vinterhardhet rot best av alle. Men selv nå, med tilgjengeligheten av slike varianter, vet ikke alle gartnere hvordan de skal dyrke denne sørlige planten.

Denne tilstanden skyldes først og fremst det faktum at druer krever spesiell omsorg og visse forhold. Før du planter det på nettstedet ditt, er det nødvendig å utføre forarbeid og nøye beregne hvert trinn. Heldigvis, med riktig tilnærming, vil høsting av druer ikke være så vanskelig som det kan virke ved første øyekast.

Blant gartnere regnes druer alltid som en landbruksavling som er svært krevende på varme. Av denne grunn var det lite lovende å dyrke en plante ved en temperatur som er karakteristisk for Ural eller Sibir. Som du vet, ligger Ural i to klimatiske regioner samtidig: temperert og subarktisk. Derfor er det ganske spesifikke klimatiske forhold som må vurderes mer detaljert.

Om vinteren varierer temperaturene i dette området fra -15 °C i Sør-Ural til -25 °C i enkelte deler av den subpolare regionen. Sommeren i Ural er mindre forutsigbar, noen ganger varm og tørr, andre ganger kald og regnfull. Denne omstendigheten dikterer sine egne forhold for landbruket og følgelig for dyrking av druer.

Det er et ganske stort antall varianter som med suksess dyrkes på territoriet til ikke bare Sør-Ural, men også Sibir. Hvis dette er den første erfaringen med å dyrke denne planten under forholdene i Ural-klimaet, ville den beste løsningen være å plante flere busker av forskjellige varianter samtidig. Dette skyldes det faktum at det er mye mer lønnsomt å ha planter som vil ha forskjellig smak, modningstid og andre egenskaper.

Å kjøpe frøplanter i dag er ikke spesielt vanskelig - de kan kjøpes på spesialiserte messer, i barnehager, eller rett og slett fra venner og bekjente som er involvert i vindyrking.

Før du kjøper en eller flere varianter for planting, må du bestemme hva slags bær du trenger: bord eller teknisk. Det første alternativet er egnet for å spise, det andre er optimalt for å lage vin. Det bør også huskes at frigitte varianter beregnet for dyrking i et bestemt område vil slå rot med mye større sannsynlighet.

Når du kjøper, må du også være oppmerksom på tilstanden til frøplanten: de beste vil være de som har flere skudd. Hovedkravene til druer for dyrking i Ural er evnen til å tåle temperaturer ned til -40 grader og modningstiden er ikke mer enn 130 dager, og derfor vil de optimale variantene være:

• "Til minne om Dombkowska" - en produktiv variasjon, selv i regnfulle og overskyede somre, modning på omtrent 90 dager;

• "Olga" - en konsekvent tidlig variant, hvis modningsperiode vanligvis ikke overstiger 110 dager;

• "Aleshenkin" - bærer frukt godt, selv når sommeren er kald, høstes avlingen etter omtrent 115 dager etter planting;

• "Samokhvalovich" - et godt utvalg for nybegynnere vinbønder, modning på 110 dager;

• "Hvit Muscat Shatilova" - en annen type drue, som er klassifisert som middels tidlig, begynner å modnes etter 130 dager;
• "Til minne om Shatilov" - tidlige druer, for hvilke dårlig vær ikke er en hindring, vil bærene være modne etter 100 dager;

• "Zilga" - søte og sure lilla bær, modnes fire måneder etter planting.
• "neger" - fortjent betraktet som en middels tidlig variant, modningstiden når 125 dager;

Uavhengig av variasjon vil druer som vokser i Ural-fjellene være ganske kresne, de trenger riktig planting og passende omsorg.Men med riktig bruk av arbeid, tid og god omsorg, vil resultatet overgå alle forventninger.

Hvor produktiv en druebusk vil være, avhenger i stor grad av stedet der den er plantet. Den må velges slik at den står på en åpen plass, samtidig som den er tørr og solrik. Jorden skal være tilstrekkelig løs og næringsrik. Hvis druer plantes nær veien, må de beskyttes mot støv og representanter for den lokale faunaen.

Du må også ta hensyn til avstanden til grunnvann - de bør ikke strømme for nær jorda. Praksis viser at det er mest riktig å plante busker på den sørlige eller sørvestlige siden av stedet.

Landingsgroper begynner å forberede seg senest to måneder før avstigning, det vil si i mars eller april. For å gjøre dette må du grave et hull med en størrelse på minst 1 m2, hvoretter det vannes slik at jorda legger seg og komprimerer, og sand, drenering, humus og, om nødvendig, fruktbart land med tilsetning av gjødsel legges på bunnen. Etter to måneder kan en frøplante plantes i et slikt hull, jorda komprimeres og vannes rikelig.

Mellom druebuskene plantet på rad må det lages en avstand på minst to og en halv meter slik at de ikke flettes sammen under veksten, på samme måte må radavstanden overholdes, verdien på ca. to meter vil være optimal. Druer bør ikke vokse nærmere enn en meter fra gjerdet slik at plantens røtter utvikler seg godt.

Stiklingen er plantet i et hull i en vinkel på førtifem grader med en obligatorisk skråning mot sør.Gropen vannes mens den tørker, siden druer er en avling som ikke tåler overflødig fuktighet. Hver vintreet skal ha en hanngren, som kan kjennetegnes ved sine lengre internoder.

Druer er en klatreplante som definitivt trenger støtte. Erfarne vinbønder lager støtter minst en og en halv meter høye med den nedre horisonten i en avstand på femten centimeter fra bakkenivå, og påfølgende - omtrent hver tretti centimeter. En god løsning ville være å installere en dobbel støtte - på denne måten vil buskene være mellom radene med støtte. Et slikt tiltak vil også lette etableringen av ly, som vil være nødvendig i alle fall, selv om druene ikke vokser i åpen mark, men i et drivhus.

Etter å ha plantet en frøplante, bør den ikke vannes mer enn en gang i uken, og deretter, avhengig av buskens utseende, vannes den med noen ukers mellomrom. Vanning gjøres vanligvis om kvelden, varmt vann helles under plantens rot. Det må huskes at selv om en voksen vinbusk tåler tørt vær noe lettere enn en ung, bør vanning fortsatt være regelmessig, siden planten rett og slett ikke har krefter til å bære frukt. For å dyrke gode druer, bør fuktighetsstagnasjon ikke tillates - dette vil råtne røttene, og ulike sykdommer kan påvirke dem.

En av de mest populære jordpleiemetodene i Ural er svart brakk. På denne måten kan jorda holdes løs og ugress lett fjernes. Behovet for slik pleie avhenger av tilstanden til landet og hyppigheten av vanning, det vil si at hvis jorden raskt komprimeres, bør løsingen gjøres oftere.Jordpleie kan også inkludere mulching, på grunn av hvilke erosjonsprosesser oppheves og fuktighet holdes effektivt på plass. Best for mulching er kuttet gress, kompost og sagflis, som legges ut mellom rader med druer.

Gjødsel som salpeter, preparater basert på kalium og fosfater, samt naturlige organiske materialer er best egnet for fôring av druer. For første gang påføres gjødsel om våren, nemlig i begynnelsen av mai, og deretter i slutten av måneden. Gjødsel vil være en utmerket gjødsel, siden den inneholder et stort antall aktive sporstoffer, på grunn av hvilke ikke bare plantens røtter styrkes, men også jorda løsnes.

Drueblader absorberer nyttige kjemiske forbindelser perfekt. For å forhindre at ekstra eggstokker dukker opp og at blomstene ikke smuldrer, behandles bladene med en spesiell løsning før planten begynner å blomstre. Denne prosedyren utføres to ganger til: under blomstring og når bærene modnes. På grunn av slik toppdressing blir høsten bedre, og planten får styrke før den kalde årstiden.

Om sommeren inkluderer druepleie klyping og klyping. Takket være denne behandlingen reguleres ernæringen til vintreet, dens ventilasjon og belysningsgraden. For å øke veksten av skudd, klyp toppene. Prosedyren for å fjerne toppene utføres under blomstringen av druene.

Å dyrke druer inkluderer også beskjæring for å forbedre utbyttet, forme busken og justere størrelsen. Den første beskjæringen gjøres kort tid etter slutten av overvintringen, om våren, i ferd med å åpne druene.For å forhindre at sår dukker opp på tidspunktet for beskjæring, før du åpner druene og fjerner ly, anbefales det å utføre dannelsen av en kordon i henhold til Belikova-metoden. Beskjæring utføres også om høsten, med unntak av det første året av plantens levetid. Under høstbeskjæringen fjernes de svakeste skuddene og kun sterke greiner står igjen.

På grunn av de tøffe klimatiske forholdene i Ural, for vellykket dyrking av druer, må den dekkes i den kalde årstiden. Planter er dekket med plastfolie eller annet ikke-vevet materiale. Hvis været er varmt og solrikt, kan lyet fjernes en stund slik at stedet der vintreet er plantet tørker ut og røttene ikke råtner.

Det er også nødvendig å dekke restene av vintreet, som ofte brukes av vinbønder som sengetøy. Dette er nødvendig for at det ikke skal absorbere overflødig vann når snøen smelter. Det vil være nok å dekke det med takmateriale eller polyetylen - disse materialene er i stand til å gi pålitelig beskyttelse mot å bli våt.

Om våren trenger druene å puste, og derfor fjernes dekselet slik at frisk luft kan komme inn i planten. Men med begynnelsen av den aktive bevegelsen av juice, må druene dekkes om natten, fordi nyrene, der det er mye juice, er mest utsatt for lave temperaturer. Dermed må tilfluktsrommet fjernes før sevjestrømmen starter og etter at vårfrosten endelig er over.

Etter at snøen har smeltet kan druene åpnes for ventilasjon, hvoretter den lukkes igjen. Selv om planten er frossen, kan den fortsatt komme seg ettersom røttene er bevart. Og dette betyr at neste vekstsesong vil gi nye skudd.

Som andre landbruksvekster er druer mottakelige for ulike sykdommer og skadedyr. Sykdommer i vintreet er konvensjonelt delt inn i sesongmessige og kroniske. For å forhindre skade på busken, er det nødvendig å utføre forebyggende behandlinger i tide, ellers vil det være svært vanskelig å oppnå et høyt utbytte. Hvis du starter sykdommen eller ikke ødelegger skadedyret i tide, kan busken, som til da hadde en stabil avling, ganske enkelt dø.

Forebyggende tiltak utføres vanligvis i fem trinn.

• Umiddelbart etter vårbeskjæringen av vintreet begynner primær behandling med bruk av jernsulfat.
• Neste gang behandles busken med det spesielle Aktellik-verktøyet under saftflyt og aktiv hevelse av nyrene.
• Den tredje forebyggende behandlingen av planten utføres i månedsskiftet april og mai, oftest av Horus.
• Deretter må du vente til planten blomstrer og bruke Topaz, Ridomil Gold og Actellik.
• Den siste, femte forebyggende behandlingen av druebusker utføres mens bærene er i ertestadiet. I dette tilfellet brukes samme midler som forrige gang.

En av de spesifikke egenskapene til druer er at plantene i de fleste tilfeller danner betydelig flere knopper og raser enn de kan bære. Hvis alle knopper og hender begynner å modnes, vil busken selv raskt visne, og bærene blir små og smakløse.Og under forholdene til den kalde og korte sommeren i Ural, har bærene rett og slett ikke tid til å modnes.

Erfarne dyrkere anbefaler å fjerne noen av børstene fra busken, oftest vil det være nok å forlate tre eller fire eggstokker. Teknikken er enkel - blant de to børstene som vokser side om side, la den som er større og sterkere.

Om sommeren gjennomgår buskene intensiv behandling, som inkluderer vanning, klyping, mulching og klyping av toppene. Det er nødvendig å vanne druene strengt under roten, alltid med nok vann slik at jorden er mettet og fuktig. I varmt vær vil det være en grov feil å vanne busken over bladene, da de ganske enkelt kan brenne ut.

En god løsning vil være å så grønngjødsel ved siden av druebuskene, og etter at gresset vokser, kan det klippes og legges til mulching. Midt på sommeren er det meste av arbeidet i vingården rettet mot å sikre tilstrekkelig beskyttelse av buskene mot soppen, så vel som andre sykdommer og skadedyr, og kompleks toppdressing med gjødsel vil ikke forstyrre.

Beskjæring av druer gjøres aldri det første året etter planting, og i noen tilfeller i det andre, da frøplantene må bygge opp rotmassen, og samtidig må de ha minst en vinstokk per meter lang. For å sikre at druene vokser riktig, velges de sterkeste skuddene, og resten fjernes ganske enkelt. Noen ganger er et ekstra reserveskudd igjen til høsten, men med begynnelsen av kaldt vær bryter den svakeste vintreet ut. Sørg for å la minst ett hannskudd være på planten, da dette er en forutsetning for pollinering av druer.

Druene begynner å bære de første fruktene allerede i det tredje året.For at buskene skal være i god stand på dette tidspunktet og gi en rik avling, må du de første to årene ta vare på frøplantene ordentlig. En av de vanligste feilene er overfylte, siden druer ikke liker overflødig fuktighet, vil to bøtter med vann være nok til en vinstokk selv under tørre sommerforhold. Når røttene til planten vokser, blir de til fullverdige røtter, som er i stand til å uavhengig og effektivt trekke ut fuktighet fra jordens tarmer.

Med forbehold om en rekke enkle regler og behørig oppmerksomhet, er det ikke så vanskelig å dyrke druer i Ural som det kan virke. Denne kulturen er ikke like krevende for sammensetningen av jorda som for eksempel et epletre.

Ingen andre bær inneholder så mange næringsstoffer og vitaminer som druer. Du kan dyrke druer både lønnsomt og med glede selv på nordlige breddegrader, det viktigste er riktig tilnærming og entusiasme.

For mer informasjon om hvordan du dyrker druer i Ural, se følgende video.