Drueblader: hva er de nyttige til, hvor brukes de og hvordan høstes de?

Druer er en favoritt delikatesse for mange mennesker. Imidlertid vet ikke alle at ikke bare fruktene, men også bladene til denne planten er nyttige for mennesker. Drueblader brukes med hell i kosmetikk, matlaging og i hverdagen. Det er mange bruksområder for dette produktet. Mange av dem var kjent i antikken, og noen fikk popularitet bare i den moderne verden.

Drueblader ser ganske vanlige ut og kjennetegnes ikke av noen spesifikke ytre egenskaper. Friske unge blader som ennå ikke har blitt for grove gir størst fordel. De skal være så elastiske som mulig, med saftige striper. Det er lett å gjette at kaloriinnholdet i et slikt produkt er minimalt: 100 gram blader inneholder bare omtrent 90 kalorier. Samme mengde produkt utgjør 2 gram fett, ca. 6 gram karbohydrater og proteiner.

Samtidig inneholder drueblader en ganske stor mengde vitaminer og mineraler, spesielt:

• vitaminer A, PP, K, B;
• natrium, kobber, mangan;
• fosfor, kalsium, sink, jern.

Siden drueblader inneholder mange nyttige stoffer, har bruken en gunstig effekt på mange kroppssystemer.

Spesielt hjelper disse sporstoffene:

• styrke veggene i blodårene;
• forhindre dannelsen av sklerotiske plakk;
• øke kroppens motstand mot virus;
• forbedre hudkvaliteten;
• stimulere hjernen;
• fjerne avfall og giftstoffer fra kroppen.

Og dette er langt fra en fullstendig liste over alle de positive egenskapene som skiller bladene til ville og tamme druer.

Men til tross for det store antallet nyttige egenskaper, kan et slikt produkt i noen tilfeller være skadelig for en person.

Så det er kontraindisert for de menneskene som lider av:

• avvik i arbeidet i mage-tarmkanalen;
• overvektig;
• sukkersyke.

Omfanget av drueblader er overraskende bredt. Vi lister opp hovednæringene der blader brukes med særlig suksess.

Hvis du lider av orale sykdommer, men ikke vil ty til apotekmedisiner, vil drueblader hjelpe deg. De må være helt tørket og skikkelig knust. Det resulterende pulveret har utmerkede anti-inflammatoriske og antiseptiske egenskaper. Med det vil eventuelle mindre sår gro mye raskere. Du kan ikke engang forberede pulveret, men bare tygge bladene. Dette vil ha en enorm positiv effekt på tennene og tannkjøttet.

Kompresser fra friske drueblader hjelper til med å takle overdreven hevelse, forbedrer blodsirkulasjonen og lymfeutstrømningen betydelig. Denne effekten oppnås på grunn av det høye innholdet av tanniner i bladene. Selv kompresser vil være et utmerket tillegg til komplekset av prosedyrer rettet mot behandling av åreknuter og kampen mot vaskulære nettverk. De bidrar til innsnevring av kapillærer og reduserer smerte.

Druebladjuice inntar også en spesiell plass i alternativ medisin. Med det kan du forbedre funksjonen til mage-tarmkanalen. Så det kan brukes av personer som lider av gastritt eller magesår. Juice hjelper til med å bekjempe kvalme, stoppe indre blødninger, bidrar til å normalisere nivået av surhet. Et slikt produkt har også en gunstig effekt på utskillelsesveiene.

Drueblader er bare et skikkelig funn for de som drømmer om perfekt hud. Selv i eldgamle tider brukte kvinner dem til å forbedre hudfarge og dekolletage. Drueblader har en styrkende, foryngende, fornyende, oppstrammende effekt. Maxi blader er spesielt nyttige for personer med fet hud. Bladene bidrar til å normalisere arbeidet til talgkjertlene og begrense porene. De har en eksfolierende og polerende effekt, og utfyller peelingen. Hvis arbeidet ditt innebærer mye belastning på øynene, eller du bare ikke har fått nok søvn, sørg for å lage en kompress av drueblader. Dermed vil du eliminere de ytre tegnene på tretthet, hevelse og rødhet. Og utseendet vil bli mer strålende og friskt.

Og også en lotion fra saften av unge drueblader hjelper til med å bekjempe overdreven pigmentering av ansiktets hud.

Blader har en gunstig effekt ikke bare på huden, men også på håret. Å skylle krøller med avkok basert på drueblader bidrar til å styrke håret betydelig, gi det glans og redusere tverrsnittet av tuppene. Masker med tilsetning av juice stimulerer hårvekst, styrker pærer og reduserer hårtap.

Siden dette produktet har et lavt kaloriinnhold, kan det til og med legges til diettmåltider. Bladene passer godt til ferskt og røkt kjøtt, fjærfe, bønner, ris og til og med fisk. Den vanligste retten tilberedt med drueblader er orientalsk dolma. Denne retten er en analog av russiske kålruller, bare friske drueblader brukes i stedet for kål. I salater og rundstykker erstatter blader også kål eller andre grønnsaker. I noen land legger de til og med dette produktet til desserter. Listen over retter er ubegrenset!

Og tørker du ferske blader, maler dem og brygger, får du en herlig forfriskende drink. Det vil gi deg styrke og handlekraft.

Naturen skapte bladene slik at de beskytter druenes frukter mot ugunstige forhold. Men hvis det ikke er nok, kan du bidra til å redde avlingen din med en mer praktisk og effektiv bruk av bladene. For å gjøre dette, bland dem med liten sagflis. Slikt materiale kan brukes ikke bare som plantevern, men også for gjødsel. Drueland drysset med slike komposisjoner vil bli bedre bevart til neste sesong. Så innhøstingen vil sikkert glede deg.

Blader bør kun samles fra sunne, uskadede grener i blomstringsperioden for druer.Hvis hagen din ikke har vinranker, samle blader kun på et rent sted, vekk fra motorveier og søppelfyllinger. Ikke kutt bladene helt, omtrent en tredjedel av dem bør forbli for å gi fruktene den nødvendige beskyttelsen. Du kan oppbevare dem i vanlige lerretsposer. Og for å forberede bladene til vinteren, kan du rulle dem i krukker, sylteagurk, salt og til og med tørrfryse.

Du vil lære mer om hvordan du høster drueblader ved å se følgende video.

Vurder for eksempel flere alternativer for fordelaktig bruk av drueblader.

Det er ikke vanskelig å tilberede en helbredende drink som vil positivt påvirke tarmmikrofloraen og bidra til å styrke veggene i blodårene. For å gjøre dette, ta omtrent 100 gram drueblader, sorter dem forsiktig ut og vask dem, fjern råtne og skadede blader. Ha dem så i en liten kjele, elt litt og hell en halv liter kokende vann over dem. Sett beholderen på en sakte brann og la det småkoke i ca 60 minutter under lokk. Sil den resulterende drikken gjennom gasbind eller en sil, hell i en glassform, dekk til og la den trekke på et mørkt sted.

Spis 2 ss før måltider i 3 uker. Holdbarheten til et slikt avkok er ikke mer enn seks måneder.

Det er ikke vanskelig å tilberede råvarer for velsmakende og sunn druete. For å gjøre dette, tørk først de nyplukkede bladene. Dette kan gjøres på flere måter: med naturlig solstråling, i en spesiell tørketrommel. Du kan tørke bladene som en helhet, eller du kan brette dem i flere lag. Etter at varmebehandlingen er fullført, kan du legge bladene til fremtidig te i en tøypose eller boks.

Mal bladene bare umiddelbart før du brygger drikken. Så det blir så velsmakende, velduftende, rikt og sunt som mulig. Proporsjonene av teblader og kokende vann bør være omtrent det samme. Det er nødvendig å tilføre te i 10 minutter, hvoretter den kan drikkes. Daglig bruk av denne teen hjelper til med å takle forkjølelse og styrke immunforsvaret.

For tilberedning av drue pickles, forberede bladene forsiktig. Sorter dem og vask dem først i en stor beholder, og deretter under rennende vann. Forbered et passende antall glass og legg bladene i tette rader. Hell deretter i hver krukke en løsning som består av vann og salt i forholdet 1 liter per 100 gram. Skru lokket godt på og dypp glasset i varmt vann i et halvt minutt. Sjekk deretter tettheten til det lukkede lokket, avkjøl glasset og plasser hermetikkfatet i kjøleskapet eller kjelleren. Syltede saltede blader vil være et utmerket tillegg til pilaf, kjøtt, bakverk.

Til dags dato er det mange oppskrifter på denne deilige retten, men vi vil vurdere den klassiske versjonen av forberedelsen. Du trenger ferske drueblader og kvalitetskjøtt. Perfekt kjøttdeig, svinekjøtt, lam. Du kan til og med bruke kylling. Tilbered et halvt kilo kjøtt, 2 løk, et par fedd hvitløk, 100 gram langkornet ris, også salt, urter og krydder etter smak. Bland alle ingrediensene grundig. Bløtlegg deretter druebladene i kokende vann i noen minutter til de blir mørkere i fargen for å øke mykheten og elastisiteten.

Legg en liten mengde kjøttdeig med ris og krydder i midten av bladet og sekvensielt, start fra den nederste kanten, pakk inn fyllet i et blad. Gjør denne prosedyren med alt kjøttdeig. Deretter legger du et lag med drueblader på bunnen av pannen, og danner en slags pute. Og legg allerede den fremtidige dolmaen på den. Fyll innholdet i kjelen med vann, sett beholderen over middels varme og kok retten i ca 40 minutter. Denne enkle, men veldig interessante og deilige oppskriften på en uvanlig rett har vunnet hjertene til mennesker over hele verden. Sørg for å prøve!

Hvis du leter etter en oppskrift på vegetabilske vinblader, foreslår vi at du prøver denne. Du trenger ca 400 gram hard ost, 50 ml smeltet smør, ca 20 blader, litt honning, hvitløk og paprika. Skjær osten i små kiler eller skiver og pakk bladene helt rundt. Stek så konvoluttene i smør i bare noen minutter. Tilbered deretter en saus av paprika, honning og hvitløk. Server måltider sammen.

Dette er ikke alle mulige oppskrifter som kan tilberedes fra drueblader. Derfor, ikke vær redd for å eksperimentere, oppdag alle nye smaker!