Funksjoner av druer "Magarach"

Det er ikke så lett for dagens gartnere å ta et valg til fordel for en eller annen druesort på grunn av deres overflod. Spørsmålet om hvilken du skal velge avgjøres avhengig av formålet med bæret: om det skal gå til mat, lage vin eller kombinere begge oppgavene. Mange druesorter har blitt tilgjengelige takket være aktivitetene til Magarach Institute, den eldste institusjonen i Jalta. Forskerne bør takkes for "Citronny Magarach" - "hjernebarnet" til institusjonen, vokst i hele Russland.

Gartnere hevder at ved å observere landbruksteknologi kan denne sorten gi en enestående høsting både når det gjelder kvantitet og kvalitet på bær. De har en muskatsmak, og vinen fra dem er velduftende og med en minneverdig ettersmak.

Instituttet "Magarach" ble etablert i 1828 og har i lang tid med arbeid vunnet anerkjennelse over hele verden takket være det regelmessige utvalget av unike druesorter. Som regel er disse variantene tekniske, det vil si at de ikke brukes i sin rene form, men brukes til å lage vindrikker. Noen av dem bør diskuteres mer detaljert. Sorten "Citronny Magaracha" ble avlet på Krim i andre halvdel av forrige århundre og var en hybrid av variantene "Madeleine Anzhevin" og "New Ukrainian Early". Den var beregnet på produksjon av hvitvin og musserende brennevin av høyeste kvalitet. Siden 2002 har sorten blitt offisielt anerkjent i Ukraina, og i Russland skjedde dette i 2013."Citronny Magarach" dyrkes i Nord-Kaukasus, i Rostov-regionen, Stavropol og Krasnodar-territoriet, så vel som på Krim.

Beskrivelsen av druesorten indikerer at mellomstore busker har avrundede, glatte blader med tre fliker. Klasene viser enten formen av en kjegle eller en sylinder, og vekten varierer fra 250-350 g. Lengden når 20 cm. Selve fruktene er runde og middels store, vekten varierer fra 5 til 7 g. Fargen av bærene er gule eller gulgrønne, bør du også legge på omtrent et hvitaktig belegg. Det er 3 til 4 pips tilstede, og huden er ganske tett, men tynn.

Når det gjelder utbyttet, samles det vanligvis rundt 140 centners per hektar, og dette tallet er ikke for høyt, men ganske stabilt. Gartneranmeldelser inneholder informasjon om at smaken, som lukten, av druene er lys og spesifikk: med et hint av sitron og muskatnøtt. Viner laget av bæret er høyt vurdert, for eksempel White Muscatel. I tillegg, til tross for det tekniske formålet med "Citronny Magaracha"-druen, er denne varianten også populær i sin "naturlige" form - "Muscat" brukes med stor glede som en delikatesse og en kilde til vitaminer.

"Early Magaracha", eller "Early 372" ble tilgjengelig ved å krysse Madeleine Angevin og Black Kishmish-variantene i 1928. Klyngen er ganske stor og litt løs, formet som en kjegle. Blomster er tilstede i druer av begge kjønn, noe som gjør det mulig å ikke tenke på en ekstra pollinator.Bærene er runde, dypblå og dekket med et tynt lag voks. Inne i hver er det 2 eller 3 bein. Det rosa kjøttet er saftig, moderat søtt, "med ringblomst".

Fruktsorten har medfødt immunitet kun mot gråråte og tåler dårlig kulde - den må dyrkes på en dekkende måte. Bærene modnes på 4 måneder hvis været er varmt, og 80 % av vintreet modnes før frosten begynner. Lengden på haugen varierer fra 16 til 22 cm, og dens vekt når maksimalt 500 g. Ett bær veier i gjennomsnitt 2,5 g, og maksimalt 5 g.

Variety "Gift of Magarach" dukket opp ved å krysse "Rkatsiteli" og "Magarach 2-57-72". Den modnes på 120 dager og bærer frukt med hvite druer som brukes til vinproduksjon, konjakk og juice. Klasene er relativt små og sylindriske - vekten varierer fra 150 til 200 g. Runde bær veier omtrent 1,8 g hver. Til å begynne med vises et hvitt skall, men hvis druene blir overmodne, vil fargen endres til rosa. Massen er litt med slim, smaken er behagelig og lukten er ikke for mettet. Mengden sukker når 25%.

I tillegg til de ovennevnte variantene, avlet instituttet Firstborn Magaracha, Riesling Magaracha, Ruby Magaracha, Centaur Magaracha, Takveri Magaracha, Seedless Magaracha og andre.

De viktigste fordelene med mangfoldet av varianter av Institutt "Magarach" inkluderer det faktum at innhøstingen alltid er stabil. I henhold til alle reglene for planting og stell fra en hektar hver sesong, kan du samle opptil 200 centners. Avlingen fra en busk vil være omtrent 9 kg. Gartnere setter pris på disse variantene for deres holdbarhet.Druer er ikke redd for lave temperaturer, oftest i stand til å overleve vinteren -25 Cº, og har også medfødt immunitet mot slike vanlige sykdommer som grå råte, oidium og mugg. Når det gjelder phylloxera, er det en gjennomsnittlig mottakelighet.

Det skal legges til at gartnere også er fornøyd med modningstiden - ca 4 måneder. Årlige skudd modnes vellykket. Selvfølgelig hører smaksegenskaper også til plussene - bærene er søte med en krydret ettersmak, de sprekker aldri. I tillegg kan denne tekniske karakteren i de fleste tilfeller konsumeres fersk. Blant manglene er det kanskje bare behovet for å pakke inn planter for vinteren hvis det skjer i kalde områder. Dette gjelder ikke Krim.

De beste områdene for å dyrke varianter av Magarach Institute er de som ligger på Krim, Sentral-Asia eller Fjernøsten, siden det er her klimaet er optimalt for druer som er redde for lave temperaturer. Hvis bæret skal dyrkes et sted i Sibir, Moskva-regionen eller til og med Moskva, må du definitivt velge den sørlige eller sørøstlige siden, som maksimalt motvirker vind og trekk. Området skal være solrikt, uten eksisterende grunnvann, og ikke skjules av nabotrær. I tillegg må det tas spesiell forsiktighet for å pakke inn plantingene før vinteren begynner og beskytte dem mot vårfrost.

Vintersikring utføres på flere måter. Den første av dem er tørr, når vintreet bøyes og presses til bakken i varmt vær slik at gapet mellom overflaten og skuddene er 10 cm.Sagflis er spredt rundt omkretsen, og alt er dekket med en fast plastfilm på toppen. Så snart snøen faller, må den legges på "haugen". Ved fullstendig ly legges alle skudd på en treseng og dekkes med naturlig materiale som holder på varmen, samt en polyetylenfilm. Når du bruker et halvt ly, blir bare noen fragmenter av druer utsatt for en slik prosedyre, og resten er pakket inn i halm og gamle tepper.

Noen flere punkter med å dyrke disse variantene bør nevnes. Druer krever næringsrik jord som allerede er gjødslet. Dybden på hullet skal være omtrent 40 cm. Hvis klimaet er varmt, så ser plantemønsteret ut som 3 x 1,5 m eller 3 x 2 m. Forebyggende arbeid for å beskytte mot sykdommer og insekter utføres to ganger i sesongen. Vi må ikke glemme vanlig gjødsel og overholdelse av vanningsregimet.

Siden alle druesorter fra instituttet "Magarach" i prinsippet er underlagt de samme sykdommene og insektinvasjonene, foreslås det å vurdere dette problemet ved å bruke eksemplet med varianten "Early Magarach". Den lider ikke av gråråte, da bærene høstes allerede før den sannsynlige spredningen av sykdommen. Men druer blir ofte et "mål" for phylloxera, mugg og svartflekk. Forebygging gjennomføres flere ganger i løpet av sesongen, men det er viktig å være forberedt på å løse problemet som har oppstått.

Hvis planten blir syk av mugg, mister løvet pigmentet og blir flekkete. En form vises på bunnen av bladplaten, som ser ut som hvitt lo. I dette tilfellet vil det være nødvendig å behandle sorten med spesielle løsninger som ikke inneholder kobber. I tillegg er det viktig å utføre forebygging før utseendet av blomster og på tidspunktet for aktiv blomstring. Når det gjelder phylloxera, når forskjellige deler av druene påvirkes, vil hele busken måtte ødelegges (brennes) - ingen løsninger vil hjelpe. Svartflekksykdom kommer til uttrykk i form av utseendet av svarte årer som kan ødelegge planten hvis det ikke iverksettes raske tiltak.

Maur og veps regnes som de viktigste skadedyrene som angriper vinranker. Det er viktig å løse problemet med disse insektene, ellers vil de fleste fruktene bli ødelagt. Det er 3 hovedmetoder for kamp:

• feller;
• agn;
• fullstendig ødeleggelse av reir.

I det første tilfellet dannes nettingposer eller feller laget av plastflasker. I det andre tilfellet legges forgiftede "godbiter" ut for skadedyr. I det tredje tilfellet blir de nærliggende vepsebolene direkte ødelagt. I tillegg, som et forebyggende tiltak, settes en spesiell nettingbeskyttelse på plantene, noe som gjør det vanskelig å få tilgang til dem. Dette vil også drive bort fugler som gjør krav på de saftige og søte druene.

Om druesorter "Citronny Magarach", se følgende video.