Kirsebærjuice oppskrifter

Mange husmødre elsker å lage fruktdrikker til seg selv og familiene sine. For å lage slike drinker kan du bruke en rekke bær og frukt. La oss snakke om hvordan lage kirsebærjuice.

For å lage en drink på denne måten må du først skylle kirsebærene grundig. Det er bedre å fjerne alle bein fra den. Tilberedte bær eltes med hendene til de slipper saft. Den resulterende sirupen filtreres og settes i kjøleskapet for å avkjøles.

De pressede fruktene helles med rent vann og granulert sukker tilsettes der. Den resulterende blandingen blandes grundig. Den settes på komfyren og kokes opp. Etter at alt dette er kokt i ytterligere 4-5 minutter over svak varme. Deretter fjernes væsken fra komfyren og lar den avkjøles litt.

Den avkjølte juicen helles forsiktig i kirsebærblandingen i små porsjoner. Etter at alt er satt i kjøleskapet til avkjøling. Klar kjølig fruktdrikk helles i glass og serveres til bordet.

Bærene sorteres og vaskes. Deretter tar de en dyp panne og hell vann i den (1 liter per 0,5 kilo kirsebær). Rettene settes på komfyren på full varme, væsken kokes opp. Under kokeprosessen tilsettes sitronsyre og granulert sukker (7-8 ss). Hvis du vil at fruktdrikken skal være mer syrlig, utelukk den siste ingrediensen fra oppskriften.

Væsken med sukker og sitronsyre blandes godt. Ingrediensene må være helt oppløst. Forbered samtidig kirsebæret, fjern alle hestehalene.Deretter helles fruktene i en kokende panne med resten av ingrediensene, fruktdrikken kokes i 20 minutter. Ikke glem å fjerne skummet som dannes under tilberedning med jevne mellomrom. Hell den ferdige drikken i beholdere og send til avkjøling i kjøleskapet.

Ta en dyp kjele og hell rent vann i den (2 liter per 0,5 kilo frosne kirsebær), sett alt i brann. Fjern samtidig frossen frukt fra fryseren. Hvis det er for mye is på kirsebæret, må det først vaskes under kaldt vann. Vent til væsken i pannen koker, og legg deretter bærene der.

Tilsett sukker (1 kopp) til massen. Vent til blandingen koker opp igjen. Ta så kjelen av varmen og dekk til med lokk. Hell kirsebærjuicen i beholdere og sett dem i kjøleskapet til avkjøling.

For en slik drink er det bedre å ta et frossent produkt (1 glass). Bærene legges i en multikokerskål, granulert sukker (0,5 kopper) helles der, alt dette helles med kaldt vann. Den sakte komfyren slås på og fruktdrikken kokes i den i 25 minutter i "Steamer" -modus, hvoretter du må bytte til "Heating" -modus og tilberede drikken i en time til. Ofte tilsettes noen andre bær og frukter (plomme, chokeberry, rips, blåbær, tranebær) til slike fruktdrikker under tilberedningsprosessen.

Bratt kokende vann helles i beholderen, kirsebærsyltetøy tilsettes (0,2 liter per 1000 milliliter vann). Den resulterende bærsirupen avkjøles. Etter det tilsettes fersk sitronsaft. Hvis det ikke er tilgjengelig, kan du bruke sitronsyre i poser (en teskje).Hele massen blandes grundig. Den resulterende kirsebærblandingen filtreres gjennom osteduk, brettet i fire lag.

1. Når du tilbereder slike fruktdrikker, anbefaler de fleste husmødre å legge til forskjellige bær og frukt til dem. Denne teknikken vil gjøre fremtidens drikke mer velsmakende og rik.
2. Husk, for at fruktene skal gi mer saft, bør de skåldes godt med kokende vann før bruk.
3. Hvis du vil legge til honning til fruktdrikken, så ikke glem at dette søte produktet praktisk talt ikke oppløses i varmt vann, så det bør legges til den tilberedte drikken.
4. For å gjøre smaken av bærjuicen din mer mettet og tydelig, la den trekke i 1-2 timer etter tilberedning. For slike drikker er det best å bruke hage- eller skogsfrukter, i stedet for butikk-kjøpte frukter. Tross alt inneholder de den største mengden nyttige sporstoffer og vitaminer.
5. Før du lager mat, sørg for å skylle bærene grundig med vann. Tross alt kan de ha mye støv og vegetabilsk rusk, som deretter ødelegger smaken og aromaen til fruktdrikker og kan skade helsen.
6. Hvis du har valgt for modne bær til drikken, bør de først bløtlegges i varmt saltet vann i ca 40 minutter.Denne teknikken vil bidra til å bli kvitt ormene som kan være i slike frukter.
7. Hvis du koker kirsebærjuice til vinteren, husk at etter at den er tilberedt, helles den umiddelbart i steriliserte krukker og lukkes tett med lokk. En slik drink trenger litt tid til å brygge (en dag). Deretter kan det resulterende produktet lagres på et kjølig sted.

Hvordan lage kirsebærjuice, se følgende video.