Hvordan lage eplemos til vinteren?

Den fantastiske smaken av eplemos vil ikke forlate noen likegyldige. Men få er klar over fordelene med dette fantastiske produktet. Den inneholder vitamin A, C, B1, B2, P og til og med E. Puréen inneholder en stor mengde jern, noe som gjør den til et verdifullt medlem av familien. Retten er med på å bedre blodsirkulasjonen, og har også god effekt på nervesystemet. Epler inneholder fiber, som lett tas opp av kroppen.

Enhver rett har sine egne nyanser, og eplemos er på ingen måte et unntak. Denne retten er enkel å lage, men du må ta hensyn til en rekke nyanser.

• Med minimal varmebehandling beholdes en større mengde nyttige stoffer i det ferdige produktet.
• For bevaring er epler av sene varianter bedre egnet.
• Søte epler krever mindre granulert sukker.
• Husk at røde epler kan forårsake allergi. Hvis den ferdige pureen er beregnet på små barn, velg frukt som er gul og grønn.
• Det kjøpte produktet skal skrelles, da frukten får en presentasjon med voks.
• Om ønskelig kan du dryppe eplene med sitronsaft, noe som vil hjelpe dem å beholde fargen og ikke bli mørkere.

Først må du vaske eplene og skrelle dem fra frøene.Så skjærer vi eplene i skiver og legger dem i en emaljepanne. Hell vann i kjelen med innholdet og kok i 35-40 minutter. Pisk deretter eplene med en mikser eller gni gjennom en sil. Så sovner vi epler med den nødvendige mengden sukker og dryss med sitronsaft. Kok i femten minutter over middels varme. Vi legger den tilberedte delikatessen i krukker. Pureen er klar. Det gjenstår å vente på vinterkulden og nyte din favorittdelikatesse.

Trenger:

1. epler - 2 kg;
2. granulert sukker - 0,25 kg;
3. vann - 0,25 l;
4. sitronsaft (valgfritt) - 20 ml.

Vask frukten grundig og skrell dem. Skjær deretter frukten i fire skiver og kutt ut frøene. Deretter legger vi de tilberedte fruktene i en bolle, hell den nødvendige mengden vann og kok vinduet i 30 minutter over lav varme. Fjern beholderen fra komfyren, avkjøl innholdet og mal med en mikser eller slip gjennom en sil. Hell den resulterende massen med sukker og tilsett kanel. Vent så igjen til det koker og la det ligge i 15 minutter. Vi distribuerer det ferdige produktet i steriliserte krukker.

Ingredienser:

• epler - 4 kg;
• vann - 1 l;
• sukker - 800 g;
• malt kanel - 20 g.

Vask først fruktene godt og skrell dem. Finhakk frukten. Legg dem i et passende fat. Tilsett sukker og vann. Vi sender oppvasken til komfyren og venter på at innholdet skal koke, mens vi ikke glemmer å røre av og til. Når fruktene koker, skru av gassen og la dem småkoke i en halvtime til. Deretter, bruk en mikser, bring epler og pærer til en homogen konsistens. Og igjen sette i brann i en halv time. Deretter ruller vi delikatessen vår i steriliserte krukker.

Sammensetning av produkter:

1. pære og epler - 2 kg hver;
2. sukker - 2 kg.

Vaskete epler kuttes i små skiver, og selvfølgelig renser vi dem fra frø. Vi sprer eplene i en emaljepanne og tilsett den nødvendige mengden vann. Kok opp innholdet i kjelen på svak varme. Når eplene koker, slipper de saften, som de kokes i. Hvis det ikke er sluppet nok juice, er det etter koking nødvendig å røre innholdet i pannen slik at alt blir jevnt tilberedt.

Etter at eplene har kokt koker du dem til de er myke på en stille ild. Det skal ikke være igjen væske i pannen, da eplene absorberer saften tilbake. Vi tørker de kokte fruktene gjennom en sil til ønsket konsistens. Så flytter vi igjen eplene i pannen og setter en stille brann. Gi dem et oppkok og kok i ett minutt. Etter klargjøring, hell den ferdige retten i krukker.

Trenge:

• epler - 2 kg;
• vann - 200 g.

Epler, vasket og skrellet fra frø og skrell, bla gjennom en kjøttkvern. Legg den resulterende pureen i en kjele, det anbefales å ta en beholder med tykk bunn. Vi fyller den med sukker og fyller den med vann. Vi legger fartøyet med innholdet på en stille brann i 40 minutter. Rør om i pureen av og til for å unngå å brenne seg. Tilsett deretter fløten i beholderen, elt alt godt og la det småkoke på bålet i ytterligere femten minutter. Hell pureen i forberedte glass. Pureen smaker fantastisk.

Oppskrift:

• epler - 4 kg;
• vann - 200 ml;
• sukker - 0,5 kg;
• fløte (30% fett) - 0,4 l.

Kombinasjonen av epler og gresskar vil forråde den utsøkte smaken av retten.

Skjær gresskaret og eplene i små terninger og ha alt i en passende beholder. Kok opp maten og kok til den er myk.Deretter slår du den resulterende massen med en mikser og overfører puréen igjen til den kokende beholderen. Hell sukker og zest, sett oppvasken på komfyren. Tomim 10 minutter. Det gjenstår bare å rulle puréen i glass og sterilisere i tjue minutter. Hvis pureen tilberedes i en langsom komfyr, kan du klare deg uten sterilisering.

Sammensetning:

1. epler og gresskar - 2 kg hver;
2. granulert sukker - 2 kopper;
3. appelsinskall - 10 g.

Vi vasker og renser eplene. Etter det maler vi frukten på et rivjern, gjerne på den store siden. Deretter senker vi alt i et passende fat og sender det til komfyren. Kok i ca 30 minutter på lav varme. Tilsett smør og perlesukker i pannen. Vi blander alt grundig. Bland deretter alt igjen. Sett på sakte gass igjen i ytterligere 30 minutter. Så saken er liten - hell puréen i steriliserte krukker og rull den sammen.

Ingredienser:

• epler - 2 kg;
• kakaopulver - 4 ss;
• granulert sukker - 0,5 kg;
• smør - 140 g.

Skyll epler og fjern frøene fra dem. Finhakk frukt. Hell vann i en separat kjele og tilsett den nødvendige mengden granulert sukker. Når sirupen koker, tilsett epler til den. Stek på brann i ca 20 minutter. Mens eplene koker, la oss gå videre til sviskene. Vi vasker den tørkede frukten og bløtlegger den i varmt vann. Skjær sviskene i flere små biter og legg i eplene. Kok massen i 40 minutter, mens du ikke glemmer å hele tiden røre den. Ellers kan pureen brenne seg. Etter 40 minutters koking maler du pureen med en mikser til ønsket konsistens. Og igjen kok opp massen. Kok i 10 minutter til. Vi distribuerer den ferdige retten i steriliserte krukker.

Produkter:

• epler - 3,5 kg;
• svisker (pittet) - 1 kg;
• sukker - 1,5 kopper;
• sitron - 0,2 kg;
• vann - 1 l.

Vi skreller frukten. Ha dem i en bolle og dekk med sukker i 2-3 timer. Deretter legger vi alle produktene i multikokerbeholderen. Vi velger programmet "Slukking" og koker frukten i 1 time. En time senere er pureen for vinteren klar.

Trenger:

1. epler og appelsiner - 200 g hver;
2. sukker - 300 g.

Til å begynne med er det nødvendig å skylle og skrelle eplene fra frø og skrelle og finhakke. Vi legger de tilberedte fruktene i en tallerken som er egnet for matlaging, hell i vann og kok over lav varme til eplene mykner. Det anbefales å røre innholdet i beholderen fra tid til annen. La så eplene avkjøles litt og mal dem med en mikser. Ha pureen tilbake i pannen, bland den med perlesukker. Kok i 5 minutter etter koking. La massen avkjøles litt og fordel den på steriliserte glass.

Oppskrift:

• epler - 5 kg;
• kondensert melk - 1 boks;
• vann - 1 glass;
• sukker - 0,5 kopper.

Vi blander eplet og kremet masse i en bolle og tilsetter granulert sukker til dem. Vi legger den på komfyren. Kok innholdet i pannen nødvendig til 1,5 deler. Kok på lav varme, rør av og til. Et slikt preparat må være tilstrekkelig tilberedt. Sikt så inn nellik, ingefær og kanel. Etter at pureen har kokt, tilsett krydder og bland godt. Vi legger ut krydderet i en halv liters krukker.

Produkter:

• eplemos (uten sukker) - 600 g;
• kremaktig puré (uten sukker) - 200 g;
• granulert sukker - 1 kopp;
• ingefær og nellik - 0,5 g hver;
• kanel - 1 g.

Denne pureen vil være et flott tillegg til kjøttretter.Vi varmer opp vannet, fortynner eddiken i vannet og lar det trekke i en og en halv time. Når en og en halv time har gått, varm opp innholdet i beholderen og hell det i sennepen. Bland deretter den resulterende massen med eplemos og la den trekke på et kaldt sted.

Sammensetning:

1. vann - 1/4 kopp;
2. eddik (anbefalt eple) - 1/4 kopp;
3. sennepspulver - 2 ss.

Rengjøring av frukt. Skjær eplene i små terninger og hell vann i dem. Kok opp og kok til eplene er myke (ca. 5-10 minutter). Skjær bananen i små biter og tilsett den i eplene. Hell også sukker i beholderen med innholdet. Bland grundig og kok i 3-5 minutter. Mal den resulterende massen med en mikser. Kok deretter opp puréen igjen, kok opp og kok i minst 5 minutter. Vi fordeler massen i pasteuriserte krukker og steriliserer igjen i 5 minutter i kokende vann.

Trenger:

• bananer - 2 stk;
• epler - 600 g;
• sukker - 4 ss;
• vann - 200 ml.

Vi legger puréen i en emaljepanne. Tilsett eventuelt granulert sukker. Bland massen grundig med en mikser i ca 15 minutter. Tilsett forpiskede eggehviter i pureen og bland godt. Pisk pureen til den får lyse nyanser. Når pureen er ferdig kokt, skal den ikke spre seg. Deretter er det nødvendig å tørke massen i ovnen, jevnt fordele den i små former. Tørk i 12 timer ved 70C. Marshmallowens beredskap kan sjekkes med fyrstikker eller tannpirkere. Hvis det ikke er spor av marshmallow på dem, kan du fjerne delikatessen fra ovnen. Dryss over melis og kutt i små biter.

Trenge:

• eplemos - 2 kg;
• egg - 6 stykker;
• pulverisert sukker - 100 g;
• sukker (forutsatt at pureen ikke er søt) - 1 kg.

Eplemos er en utrolig velsmakende delikatesse som kombinerer et betydelig antall fordeler. Puré uten tilsetningsstoffer passer for personer med diabetes, så vel som de som følger et lavkaloridiett. Eplemos er et utmerket tillegg til mange søte bakevarer. Et slikt produkt vil også være et utmerket tillegg til frokostblandinger, pannekaker og meieriprodukter.

En visuell oppskrift på eplemos er i neste video.