Epler "Idared": beskrivelse av sorten, fruktegenskaper og dyrkingsfunksjoner

I dag er butikkhyllene fulle av et bredt utvalg av epler, elsket av mange. Dette er en av de vanligste fruktene i CIS-landene og Europa. Dessuten, i henhold til klimatiske forhold, er epler ideelle for dyrking i de merkede områdene. Innenlandske gartnere avler dem ikke bare for seg selv, men også for salg. Mange av dem foretrekker den allerede russifiserte varianten "Idared", kjent for sin upretensiøsitet i dyrking.

Alle i Russland er sikkert kjent med den søte smaken av smuldrende Idared-epler. Og selve sorten er en av favorittene blant innenlandske gartnere. For det første regnes det som vinter, noe som indikerer dens utholdenhet til vintertemperaturer og deres plutselige endringer. For det andre gir det et jevnt godt utbytte, slik at du kan vokse selv i industriell skala. Samtidig kan de høstede eplene holde et friskt utseende lenge, noe som gjør dem til et egnet alternativ for transport.

Selve treet, som ligner en pyramide, er stort sett mellomstort (fra 3 til 4 meter), noe som forenkler høstingen. Tett frukting er karakteristisk for hele lengden av grenene. Jo eldre treet er, jo høyere utbytte. Epletreet gir sin første høst i det femte året etter planting, i det syvende vekståret kan ca 25 kilo epler høstes, etter 5 år øker tallet til 90 kilo fra ett tre.

Epler er grønn-røde i fargen, som er mørkere på steder og lysere på steder, har en avrundet form. Vekten på ett eple varierer fra 150 til 180 gram. Frukten har ikke en uttalt aroma, men har en veldig søt smak med en liten syrlighet.

Det er nødvendig å vite det "Idared" er ikke en selvbestøvende variant, derfor, for høyest utbytte, trenger den tilstedeværelsen av egnede pollinatorer i nabolaget. Det er viktig at pollinatoren og det pollinerte treet har samme blomstringstid.

Siden Idared er en hybrid som kom til oss fra Amerika, er høye temperaturer også kjent for den, så planten har tilstrekkelig tørkemotstand. Ved å gi sorten en viss universell temperaturutholdenhet, har oppdrettere styrket immuniteten betydelig.

Epletreet og dets frukter er motstandsdyktige mot flekker, mugg og skurv. Planten er sårbar i blomstringsperioden. På dette tidspunktet kan selv en liten frost forårsake avlingstap. Blomstringen begynner i april-mai, og du kan forberede deg på høsting i september. Fruktene faller ikke av grenene, noe som eliminerer utseendet til defekter fra å falle, som oftest forårsaker festing. Nyplukkede epler holder seg lenge i kjøleskapet.

Mens det opprettholder et friskt utseende og smak i lang tid, mister ikke eplet sine fordeler. Bruken deres i matlaging er veldig bred: på grunn av deres lave kaloriinnhold, rike smak og aroma, er epler et godt alternativ for å tilberede forskjellige desserter.Og hvis vi snakker om fordelene med rå epler, sier ernæringsfysiologer og endokrinologer at grønne varianter, som har en uttalt surhet, er mange ganger mer nyttige enn røde varianter av epler. Røde epler, i motsetning til grønne, inneholder mer karbohydrater (sukker), så det er uønsket å konsumere dem overdrevent for personer som er disponert for eller lider av diabetes. I tillegg inneholder grønne epler mer vitamin C, som er ansvarlig for immunitet.

Men grønne epler er dårligere enn røde i smak, hvor surheten ikke er uttalt, men er betydelig "fortynnet" med en behagelig søt smak. Takket være smaksegenskapene til røde epler er de, ifølge kjøpmenn, mer etterspurt på markedet. Og Idared, som et rødgrønt eple, har i tillegg til den elskede søt-syrlige smaken også en myk, saftig, løs struktur.

Men personer som lider av diabetes må fortsatt koordinere kjærligheten til grønnrøde Idared-epler med en lege, siden frukten inneholder 10,5% sukker per 100 g av produktet. I nærvær av denne sykdommen er det mer tilrådelig å spise rene grønne epler (for eksempel Granny Smith), siden de inneholder mye mindre karbohydrater.

Og hvis diabetes ikke truer deg, vil søtsmakende Idared-epler, på grunn av deres lave kaloriinnhold, være uunnværlige for enhver diett. Å spise dem med skallet, på grunn av det høye innholdet av fiber i den, har en gunstig effekt på tarmens arbeid. I tillegg spiller den titrerbare syren (0,6 mg) inkludert i sammensetningen en viktig rolle i den metabolske prosessen. Og tilstedeværelsen av askorbinsyre (11,5 mg per 100 g produkt) vil ha en gunstig effekt på tenner, tannkjøtt og immunforsvar.

Idared, som kom fra Amerika, kan ikke kalles ny. Utviklet i Amerika på 30-tallet av XX-tallet, er den nå mye dyrket i Europa, hvorfra den kom til oss gjennom Ukraina i andre halvdel av forrige århundre. Idared epler, elsket av russere, finnes nå i hele Russland, men Kuban, Nord-Kaukasus og Volgograd-regionen er engasjert i kommersiell dyrking, der sørlige klimatiske forhold (eller nær dem) bidrar til dette. Frysing av nyoppståtte blomsterstander er helt utelukket her.

Som nevnt ovenfor, jo mer sør i regionen, jo lettere er det å dyrke Idared-epler. Etter å ha vurdert klimaet i regionen din og tilgjengeligheten av fritid (i de nordvestlige regionene av landet kan det være nødvendig med tiltak for å beskytte planten mot frost), kan du bestemme stedet for å plante frøplanten. Idared epler trenger en solrik, ventilert side, hvor det ikke vil være trekk. Jorden må være løs, tørr, ikke myrlendt, derfor vil et dreneringssystem være nødvendig.

Det er best å plante epletrær om våren, men som regel tilbyr barnehager det bredeste utvalget om høsten. Dette er ikke et problem, siden en frøplante anskaffet om høsten vil være godt bevart til våren, i en mørk kjeller, i en bøtte med en flytende løsning av leire og mullein. Det viktigste er å få en frøplante av høy kvalitet.Det er bedre å kjøpe ettårige eller toårige planter (jo eldre frøplante er, desto vanskeligere er det å slå rot). Når du kjøper, vær oppmerksom på røttene: hos unge planter har ikke rotsystemet tykke røtter med noder, og barken skal være glatt, uten defekter.

For å unngå problemer med å dyrke et epletre, anbefales det å behandle rotsystemet med en desinfiserende og vekststimulerende løsning (for eksempel Kornevin) før planting.

For at vindkast ikke skal knekke en nyplantet frøplante, må den bindes til en sterk pinne som sitter fast i hullet. Vi binder den ikke med et hardt tau, men med noe mykt materiale for å unngå skade på barken.

For at vann fra rikelig vanning ikke renner ut, må du lage et nærstammehull. Etter at planten er godt forankret (ett år etter planting), kan du tenke på dannelsen av et pyramideformet tre, som vil bidra til energiretningen, ikke for vekst, men for produktivitet. For å gjøre dette kutter vi toppen av stammen til en høyde på 1 m, grenene kan kuttes med 20 centimeter. Det er nødvendig å utføre prosedyren tidlig på våren, lenge før nyrenes utseende. Når du danner en krone, er det nødvendig å tynne den ut slik at fremtidige epler ikke skygges på steder, men mottar sollys fra alle sider.

Det er en oppfatning at Idared ikke er en av de lunefulle, men du bør likevel ikke overse reglene for å forberede planting, siden dette er nøkkelen til rask roting og vekst.Planten trenger ikke hyppig vanning, men på stadiet av "engraftment" er det fortsatt verdt å være oppmerksom på dette. Vi vanner etter behov: i en varm sommer eller hvis du merker at treet begynner å visne. Det er viktig å ikke overvanne, da røttene ikke tåler sumpete jord. For å bestemme vannbalansen er det nok å løsne jorden litt.

Planten trenger ikke obligatorisk fôring, men på tidspunktet for blomstring eller dannelse av epler kan du berike jorden med spesialgjødsel som er tilgjengelig i butikkene i dag. For å forhindre sykdommer anbefales det å rense treet, som har blitt tradisjonelt, om våren og høsten, fjerne tørre grener, bark og bleke stammen med kalk (det anbefales å løse opp kobbersulfatpulver i det, som ødelegger skadedyr). Med utseendet til de første bladene anbefales det å sprøyte treet med plantevernmidler som forhindrer invasjon av skadelige insekter.

Anmeldelser om variasjonen er tvetydige: noen skjeller ham for den betydelige mengden prosessering som kreves og bryet forbundet med utbruddet av uventet kaldt vær, mens andre tvert imot snakker om enkelhet og enkel pleie. Ikke alle liker den søt-syrlige smaken av epler, men å dømme etter anmeldelser fra gartnere, er ingen igjen uten høst. Når det gjelder sykdommer, ifølge flertallet, har treet virkelig god immunitet. Vanskeligheter kan oppstå på grunn av skade på jorda eller nærliggende berørte planter, som kan kreve forebygging eller behandling.

Sammenlignet med andre varianter er "Idared" preget av:

• konsekvent høyt utbytte;
• utholdenhet til høye og lave temperaturer;
• lang holdbarhet av epler og deres lave kaloriinnhold.

De ovennevnte ulempene vil kreve at du tar visse tiltak for å bevare frøplanten eller forhindre sykdom. Hvis vinteren viste seg å være for frost, er det tilrådelig å pakke trestammen godt med varme bomullsfiller. Snørike vintre vil også kreve litt oppvarming fra deg. I regnfulle somre vil det være nødvendig å vanne treet med soppdrepende løsninger oftere enn vanlig.

Men uansett, for det første er ingen forsikret mot naturkatastrofer, og for det andre er dette heller et unntak enn en regel. I denne forbindelse, hvis du er en nybegynner gartner som bor i den sentrale eller sørlige stripen av Russland, er det fullt mulig å få erfaring med å dyrke epler med den upretensiøse Idared-varianten.

I den neste videoen kan du se fruktegenskapene til Idared-eplesorten.