Epler "Hvit fylling": sortsbeskrivelse, dyrking og stell

I Russland er det en spesiell ærbødighet og holdning til epler. Frukt inneholder en enorm mengde nyttige sporstoffer og har en god smak. De fleste varianter vises i september måned. Hvitt fyll skiller seg ut, det er verdsatt for sin originale smak og høye utbytte.

De siste årene har det dukket opp mange "forbedrede" hybrider, hvis stamfader er det hvite fyllende epletreet. Den gamle varianten er fortsatt velkommen av bønder og er veldig populær. Den motstår negative temperaturer godt, er upretensiøs, har et høyt utbytte.

Treet kan ikke bli mer enn fem meter høyt. Kronen på epletreet Hvit fylling er grålig lys, den er vanligvis av middels størrelse. Formen er ofte pyramideformet, ca 4,5 meter i diameter; i noen tilfeller kan diameteren være omtrent syv meter.

Når modningsperioden kommer (etter syv års utvikling), blir kronen ikke så uttalt pyramideformet konfigurasjon, den ser mer ut som en kule.

Rotutviklingen avhenger i stor grad av grunnstammen. Kraftige epletrær har en sterk sentral kjerne, underdimensjonerte klarer seg uten den sentrale sentrale kjernen. Utbyttet fra hvert tre kan nå omtrent to hundre kilo i en alder av 6 til 12 år.

Epletreet trenger rettidig fôring og vanning. Dessuten, for å holde et høyt utbytte lenger, sørg for å tynne ut kronen og blomsterstandene.

Pollinering av planten skjer på kryss og tvers. Hvitt fyll trenger "naboer" - det bør være andre epletrær i nærheten. Den optimale layouten er når både middels og tidlige varianter av planter er plassert i nærheten. Epletreet er veldig godt pollinert, blomstringen ser estetisk attraktiv ut.

Hvit fylling er veldig populær blant gartnere, denne varianten er kjent for nesten alle.

Det generelle registeret inneholder også dupliserte navn på White Bulk.

Differensiering i navn dukket opp fordi sorten ble dyrket i forskjellige regioner fra Samara til Tula. Den første omtalen av sorten dukket opp i 1849, det er et resultat av kollektiv avlsutvikling. I regioner som er nærmere Polen, kalles denne sorten Papirovka. Med deltagelse av Bely Naliv har det blitt avlet fram mer enn to dusin epler.

Epler modnes veldig tidlig. Ganske ofte allerede i de første dagene av august i den sentrale delen av Russland er det mulig å høste. I Kuban modnes hvit fylling enda tidligere - i andre halvdel av juli. Frukting foregår bare på kolchatka. Blomstringen er veldig vakker: hvit-rosa blomster omslutter hele treet, utstråler en duftende aroma. Hvit fylling bærer frukt med epler, som har en vekt på 130-160 gr. Gamle trær produserer ikke epler som veier mer enn 70 gram.

Epler er ikke festet veldig godt, de er koniske i form med en liten ribbe. Huden på frukten er lys, nesten hvit med et lett grønnaktig skjær, noen ganger er det en svak rosa rødme på eplene. De modne fruktene av hvitt fyll ser til og med unaturlige ut, som om de var laget av pappmaché eller porselen.

Hvitt fyll blir ofte forvekslet med Papirovka, selv om det er betydelige forskjeller mellom de to. Papirovka er sekundær, faktisk er det et derivat av White Bulk. Papirovka er ikke like motstandsdyktig mot kulde, epler er merkbart surere og ikke like velsmakende.

Papirovka modnes en uke tidligere og har en karakteristisk "søm" på siden. Fra denne varianten av epler oppnås spesielt velsmakende syltetøy og syltetøy.

Ulempene med frukt inkluderer følgende:

• de kan ikke transporteres over lange avstander;
• frukt har en tynn hud, er ekstremt følsomme for de mest ubetydelige mekaniske belastningene;
• slike frukter kan ligge i ikke mer enn ti dager, de forverres raskt. Fra et kommersielt synspunkt er det ulønnsomt å dyrke White Bulk i store volumer.

Hvit fylling inneholder en enorm mengde vitamin C, som bidrar til å øke tonen og styrke immuniteten. Fiber bidrar aktivt til å fjerne ulike giftstoffer fra vev som vises under metabolisme, styrker hjertemuskelen og elastisiteten til veggene i blodårene. Nyttige stoffer er også et godt forebyggende tiltak mot forekomsten av sykdommer som:

• onkologi i fordøyelseskanalen;
• leversykdommer.

Skallet av hvitt fyll inneholder et sjeldent og ekstremt nyttig stoff - quercetin. Denne komponenten stopper virkningen av frie radikaler. Som ofte provoserer forekomsten av kreft. Epler inneholder mye pektin, som fremmer regenerering av leverceller, og stimulerer dets produktive arbeid. Fruktene til det hvite fyllet har i seg selv en rik saftig smak; hakkede epler legges ofte til en rekke salater.

Hjemme faller en rikelig høsting på et par uker, så blir eplene raskt dårligere; på dette tidspunktet begynner hermetiseringen av produktet.

Kalorier per 100 gram:

• Proteiner - 0,43 g 0%;
• Fett - 0,43 g 0%;
• Karbohydrater - 9,86 g 2%;
• Kalorier - 46,73.

Rå epler anbefales for diabetikere, produktet inneholder en betydelig mengde karbohydrater

Epletrær begynner å bære frukt allerede i det femte året av livet, et tre kan produsere opptil to centners utvalgte epler. De mest brukte pollinatorene er:

• lungeurt;
• etterspill;
• pære;
• mantett.

Planten anbefales plantet i områder som er godt opplyst og beskyttet mot nordavinden. Sorten lider av codling møll og hvit skurv, men har god motstand mot kuldegrader. Til tross for den dårlige holdekvaliteten, er Bely-hellingssorten etterspurt, spesielt i Moskva-regionen, Chernozem-regionene og Ural-regionen.

Hvis epletreet vokser nær et gjerde eller et hus, anbefales det å holde en avstand på omtrent 2,7 meter. I lavlandet og sumpete steder vil et slikt epletre ikke vokse. Hvis jorda er for leireaktig, anbefales det å legge til frøsand; jordsurheten bør være pH 6-6,6, det vil si nøytral eller lett sur. Hvis treet er for spredt, er plantemønsteret vanligvis 4,1x5,1 meter. Gropen er gravd omtrent en meter dyp, diameteren er også omtrent en meter. Hvis jorda er for leireholdig, må drenering legges i bunnen av gropen. Tilsetningsstoffer i gropen når du planter et tre:

1. torv;
2. humus;
3. chernozem.

Alle komponentene samles i omtrent like proporsjoner. Det er tilsetningsstoffer fra en blanding av superfosfat (350 gr.) Og 3,5 liter treaske. Hvit fylling må tynnes ut med jevne mellomrom, ellers oppstår ideelle forhold for utseende av sopp og andre skadedyr. En kroneform som ligner en bolle er den ideelle konfigurasjonen. I henhold til graden av kompleksitet kan selv bønder med minimal arbeidserfaring takle dannelsen av kronen.

Etter to år med planteutvikling velges fire grener av treet, som vil bære, mellom dem skal det være omtrent tjue centimeter. Grener kuttes med tretti prosent.

Du bør regelmessig gjøre forebyggende behandling - fjern tørre greiner, tynn ut kronen. Formen i form av en kopp gir god bestråling av bladene, reduserer kraftig muligheten for utseende av midd og bladlus.

Det bør man huske på Hvit fylling er lunefull når det gjelder livsstøtte med fuktighet. Jorden ved siden av trestammen skal alltid være litt fuktig, men tiltaket bør observeres: vannlogging, vannlogging av jorda er også uakseptabelt. Du bør være oppmerksom på været og nedbør, men i gjennomsnitt, i den varme årstiden, blir grundig vanning av epletrær gjort opptil ti ganger. I tre år slår rotsystemet til et ungt tre rot grundig, så vanningsfrekvensen kan da halveres.

Det er ikke vanskelig å ta vare på White Fill, datoene når toppdressing påføres har ingen spesielle krav, er standard. Organikk og kompost tilsettes hver tredje sesong om våren.Mengden som trengs er i gjennomsnitt ikke mer enn syv kilo per kvadratmeter. Samtidig tilsettes urea 35 g. per kvadratmeter kan den erstattes med urea.

I intervaller på to til tre uker tilsettes også en løsning av kaliummonofosfat (15 g per m2). Etter frukting om høsten, 35 gr. per m2 superfosfat.

Det bør tas i betraktning det faktum at hvit fylling er utsatt for skade av noen parasitter. Her er det nødvendig med forebyggende tiltak. Sørg for å rense stammene av trær og kalk dem; jaktbelter er festet på bolene. Hvit fylling lider mest av skurv, han har ingen immunitet mot denne plagen. Skurv oppstår under vått vær.

Det er også sannsynlig at det dukker opp når kronene ikke er tynnet ut. De første symptomene er lette å legge merke til: de øvre bladene er dekket med lyse mørkegrønne flekker. Veldig fort blir de skittenbrune og brune. Bladene faller av, eplene blir også dekket med brune flekker, fruktkjøttet blir skrumpet og sprukket.

Hvis sykdommen startes, blir det ingen høsting. Som et forebyggende tiltak bør epletrær behandles med følgende forbindelser:

• "Fitosporin-M";
• "Fitolavin";
• "Gamair".

Trebehandlingen fortsetter gjennom den varme årstiden. Bordeauxvæske (3 % konsentrasjon) kan også brukes effektivt. Etter slutten av blomstringsperioden sprøytes epletrær med slike stoffer:

• "Skor";
• "Horus";
• "Quadris".

En annen farlig sykdom for White Bulk er pulveraktig mugg.Den dukker opp i april og dekker ungt løvverk og blomster. Mugg er lett å kjenne igjen, løvverk og blomsterstander er dekket med et skittent grått belegg. I juni-juli tørker de berørte områdene opp.

Selve eplene blir også påvirket, de blir melete, kjøttet er dekket med en rusten spindelvev. I kampen mot denne sykdommen brukes de samme kjemikaliene som ved eliminering av skorpe. Du bør også legge merke til og bruke følgende sammensetning: kolloidalt svovel, som tilsettes til løsningen med soppdrepende midler. Det tilberedte kalkavkoket med svoveltilsetningsstoffer er også effektivt. Hvis et hvitaktig belegg vises på bladene, er dette de "første svelgene" - symptomer på utseendet av pulveraktig mugg. Flere sammensetninger for kampen mot pulveraktig mugg:

• 1 % DNOC-løsning;
• 3 % nitrafen.

Disse forbindelsene dreper alle skadedyr. Også, etter at unge blader har dukket opp, kan kraftige insektmidler brukes:

• "Karbofos";
• "Fosfamid";
• "Fufanon";
• "Mospilan";
• "Beslutning".

Et annet ekstremt farlig "rovdyr" for epletrær er kodlingmøll.

Etter blomstring begynner insekter å legge egg, larver spiser deretter fruktene. Tapene kan bli svært store (opptil 90 % av avlingen) dersom det ikke iverksettes forebyggende tiltak. Bruk av pollinatorer, spesielt insektmidler; gjør dette annenhver uke, deretter med en pause på to uker må minst to behandlinger til.

Bladlus er en forferdelig fiende som har god motstand mot kjemikalier. I løpet av en sesong kan det dukke opp 15-20 generasjoner av denne "fantastiske" skapningen. Etter at de unge bladene har dukket opp, bør de sprayes med insektmidler.

Epleblomstbille "elsker" også Hvitt fyll. Larvene til dette skadedyret biter inn i knoppene og ødelegger dem, etter tre uker dukker det opp biller som forlater "hjemmene" - de ødelagte blomsterstandene. Under utseendet av løvverk bør epletrær behandles med insektmidler. Det anbefales å regulere avlingen ved å fjerne overflødig eggstokk på grunn av vårbeskjæring. Kalium- og fosfatgjødsel er mest nødvendig, doseringen med nitrogenforbindelser må overholdes. Et fire år gammelt tre trenger:

• ikke mer enn ti kg "organisk";
• 15 gr. natriumklorid;
• 14 gr. superfosfat;
• 10 gr. urea eller ammoniumnitrat.

En god høst av epler kan oppnås hvis i løpet av den varme årstiden tilsettes makro- og mikroelementer, inkludert treaske, i rimelige proporsjoner. Det er bedre å ikke bruke nitrogenforbindelser om sommeren.

Hvitt fyll kan brukes til å tilberede ulike retter. For å gjøre dette trenger du epler og sukker, i et forhold på ikke mer enn en til to. Epler vaskes i vann, frigjøres fra frø, kuttes i små terninger. Du bør ta frukt som ikke er deformert og det er ingen bulker på dem. Skivede epler legges i en beholder, sukker tilsettes; forsvar dem i 4-6 timer. I løpet av denne perioden frigjør epler juice. Deretter settes retten på komfyren og kokes i ca tjue minutter over svak varme. Etter det pakkes det ferdige produktet i krukker, korket med lokk.

Du kan lage et annet måltid. Dette vil kreve:

• 50 gr. salt;
• sukker - 1,2 kg;
• brus - 50 gr.;
• krydder (vanillin, kanel, gurkemeie).

Deretter tas eplene ut, vaskes i rennende vann, tørkes og legges deretter i en brusløsning. Slike manipulasjoner gjør det mulig å fikse den opprinnelige formen. Deretter helles alt innholdet i en stor beholder, som er dekket med sukker. Deretter settes den på en langsom ild og kokes i ikke mer enn ti minutter. Etter at beholderen er plassert på et tørt mørkt sted og avkjøles i fire timer. Epleskiver er mettet med et søtt stoff og blir gjennomsiktige. Deretter gjentas operasjonen og denne gangen får beholderen stå i 12 timer.

Så gjør de alle disse manipulasjonene igjen. Det resulterende måltidet fordeles mellom bankene (nødvendigvis sterilisert). Så gjentas alt for siste gang, sitron og krydder tilsettes produktet. Til slutt gjøres en ny "inngang", hvoretter krydder og sitronsyre tilsettes innholdet. Maten fordeles i beholdere som er hermetisk forseglet. Det ferdige syltetøyet helles i steriliserte krukker, rulles sammen, legges i kjelleren.

Slik syltetøy er veldig populær: epler og bringebær. For å lage det trenger du en romslig beholder. En panne vil være nødvendig for bærene, den andre vil være nødvendig for å forberede blandingen. Det er valgfrihet i valg av mengde og proporsjoner av ingredienser. Som en anbefaling kan det anbefales at forholdet mellom bringebær og epler er omtrent 2: 1. Andelene av selve blandingen og sukker tas 1: 1.

Tilberedte frukter er dekket med sukker, beholderen er avgjort (24 timer), innholdet er gjennomvåt i sirup. Deretter settes blandingen på brann og kokes i tretti minutter.Deretter må innholdet sette seg og avkjøles. Deretter gjentas hele syklusen. Utgangen er et veldig velsmakende syltetøy, der epler vil være tilstede i like skiver.

Anmeldelser fra bønder om hvite epler er stort sett positive. Produktet har en god smak som fengsler, og distraherer fra noen av manglene. Sorten er upretensiøs og har et utmerket utbytte, et riktig vokst epletre krever lite omsorg.

Se nedenfor for detaljer.