Epler "Gala": beskrivelse av variasjon, variasjon, kaloriinnhold, fordeler og skader

Mange sier at favorittfrukten deres er et eple. Denne saftige, søte eller forfriskende syrlige frukten tilfredsstiller sulten, fyller med vitaminer og etterlater en behagelig ettersmak. Imidlertid forvirrer overfloden av varianter som presenteres i butikken noen ganger: hvilken skal du velge? Mange gartnere anbefaler å rette oppmerksomheten mot Gala-sorten. Den har en utmerket smak, ser attraktiv ut, lagres i lang tid og tåler transport uten problemer. Hvis vi snakker om selvdyrking av epler, er det bare plusser her: utbyttet av Gala er ganske høyt.

Selv om Gala-epler vokser godt i Russland, ble de fortsatt avlet i New Zealand ved å krysse Golden Delicious-sorten med Kids Orange Red. Denne sorten eksporteres aktivt, så det er ikke overraskende at fruktene i dag blir brakt til nesten alle russiske supermarkeder.

Epletre "Gala" modnes om høsten, vilkårene for høsting og forbrukermodenhet er innenfor grensene fra andre halvdel av september til november. Beskrivelsen av sorten antyder at den er ganske lite krevende og tåler lave temperaturer tilfredsstillende.For dyrking anbefales det å velge områder med tørr jord og ikke være nidkjær med vanning. Utbyttet av "Gala" er høyt, og ytelsen er stabil. Selve treet er ikke veldig tett, det har en bred ovalformet krone. Høyden på epletreet er heller ikke for enestående, og det vokser ganske sakte. Skjelettgrener er svake og rettet oppover. Fruktsetting er av blandet type.

Epler har en rød-gul nyanse, med gul som basen. På et tynt og tett skall finner man ofte vertikale striper med en grønnaktig fargetone. Formen på frukten er jevn, litt langstrakt, som om den er avskåret. Maksimal vekt på ett eple er fra 160 til 170 gram, selv om det også er babyer som veier 120 gram, noe som selvfølgelig ikke er et høyt tall. Gjennomsnittsvekten varierer fra 130 til 140 gram. Selve fruktene er ganske små. Smaken er lys og saftig, men moderat, minner litt om en pære, og fruktkjøttet er granulært, sprøtt og har en gul fargetone. Lukten er frisk, med hint av karamell. I følge smakere, av 5 poeng, får smaken av et eple 4,6. Ønskede fordeler av sorten som sødme, fasthet og friskhet vurderes.

Epletreet begynner å bære frukt fra det tredje til det syvende året, avhengig av bestanden. Dverg garanterer frukting fra det tredje eller fjerde året, og kraftig, på sin side, fra det sjette eller syvende. Gartnere får fra 55 til 80 kilo epler fra et voksent tre. Generelt er frukting regelmessig og moderat. Dessverre er det noen ganger en plage som overbelastning, noe som fører til en reduksjon i størrelsen på frukten og følgelig til en forringelse av deres kvalitetsegenskaper.Dette tyder på at det er viktig å spore antall blomster, samt tynne ut eggstokkene.

«Gala» tåler minusgrader ned til minus 28 grader, men for en kort periode. Sorten motstår skurv godt og motstår mugg godt. Det er imidlertid stor sannsynlighet for infeksjon med kreft, møll og forekomst av en bakteriell forbrenning. Den optimale toppdressingen er organisk, vanligvis sedimentert gjødsel eller kompost.

Det er mulig å plante Gala-sorten bare på de stedene som er langt fra elver, innsjøer og andre vannmasser, siden epletreet krever et lavt fuktighetsnivå. Det er bra om det er andre fruktepletrær i nærheten, ikke nødvendigvis av samme sort. Det er nødvendig å plante trær minst en måned før frosten kommer, og forberede et hull - enda tidligere i tretti dager. Vanligvis graves det et hull som er én meter bredt og samme dybde. For å forberede blandingen for planting, trenger du jordlaget som oppsto når du gravde hullet, blandet med organisk gjødsel, og tilsett deretter treaske og om nødvendig kalk. Det skal huskes at kalkmørtel brukes i tilfeller der surheten i jorda er for høy.

For å beskytte mot insekter er unge epletrær nedenfor dekket med et lag med kritt oppløst i vann. Etter fem år kan kalkmørtel brukes til dette formålet.I tillegg, i den første vårmåneden, er det bra å behandle trekronen med Bordeaux-væske, hvis konsentrasjon vil være tre prosent. Når blomsterknopper allerede vises, eller når blomsterstandene visner, utføres behandlingen med kobberklorid 0,5%. Fra tid til annen bør jorda sjekkes for skadedyr. Til dette brukes blekemiddel, pluss at det øverste laget av jorden graves forsiktig opp.

"Gala" regnes som en delvis selvbestøvende variant, derfor er det nødvendig å plante andre varianter i nærheten for avl, for eksempel "Elstar" og "James Greve". Deres tilstedeværelse vil ikke bare aktivere prosessen, men også forbedre kvantiteten av frukt og deres kvalitet. Frukt lagres fra to og en halv til seks måneder. I det første tilfellet forblir de i rom der det er naturlig kjøling, for eksempel i kjellere eller pantries, og i det andre - i kjøleskapet.

De viktigste fordelene med denne varianten kalles smak, mange bruksmuligheter, anstendig utbytte, høykvalitets holdekvalitet og motstand mot fall. Blant manglene skilles det ut en mulig overbelastning som fører til knusing av frukten, samt sannsynligheten for visse sykdommer.

Basert på Gala-epler har eksperter avlet frem andre varianter, for eksempel Mast og Royal. Krysningsforsøk ble organisert for å forbedre fargen på fruktene og deres ytre egenskaper.Problemet var at utilstrekkelig fargelegging ikke tiltrakk seg kjøpere, så til tross for populariteten blant gartnere, gikk salget på markedene og i butikkene sakte. Derfor skiller for eksempel "Royal" - den aller første klonen - seg gunstig fra "Gala" i sin jevne knallrøde farge og kuttede kjegleform. På alle andre måter er «Royal» helt identisk.

I tillegg til det ovennevnte er mer enn tjue hybrider blitt avlet, blant dem er det til og med lys oransje og gulstripete prøver. De vanligste variantene er Jazz og Delfoga. Mondial er også veldig populær, med en mer langstrakt form og en rødbrun farge.

"Mast" gir store brede frukter, hvis vekt varierer fra 160 til 173 gram og regnes som den største mutanten av "Gala". Epler har en avrundet konisk form, og fruktkjøttet er kremfarget.

Kaloriinnholdet i epler er 53,7 kcal per 100 gram produkt. Sammenlignet med andre varianter anses denne indikatoren over gjennomsnittet. Ved å analysere BJU kan du se at Gala inneholder 14 gram karbohydrater, 0 gram protein og 0 gram fett.

Sorten er rik på vitamin A i mengden 41 milligram per 100 gram produkt. I tillegg er vitamin C tilgjengelig - 2 milligram per 100 gram produkt. Sammensetningen av frukten inkluderer kalsium - 8 milligram per 100 gram av produktet, samt jern - 0,15 milligram per 100 gram av produktet.

Fordelene med Gala-epler skyldes selvfølgelig tilstedeværelsen av næringsstoffer. Vitamin A er ansvarlig for synet og forhindrer utviklingen av de fleste oftalmiske problemer.I tillegg er vitamin C kjent for å styrke immunforsvaret og øke kroppens evne til å motstå virus. Og også kalsium, som er en del av frukten, har en gunstig effekt på tilstanden til hår og bein, og jern gjør epler nyttige for de som lider av anemi eller anemi. På grunn av det lave kaloriinnholdet blir Gala ofte en del av diettmenyen.

Gala-epler gjør praktisk talt ingen skade. De bør bare unngås av personer med medfødt intoleranse mot dette produktet, som vanligvis manifesterer seg i form av allergiske reaksjoner. Men slike tilfeller er ekstremt sjeldne.

Epler av Gala-sorten er velfortjent elsket av befolkningen i Russland. De konsumeres aktivt i sin naturlige form, ofte brukt til å tilberede en rekke retter fra salat til baking. Rødkålsalat, fylt kylling, risgryte - alle disse delikatessene kan ikke klare seg uten modne Gala-epler. Fruktene kjøpt i supermarkedet utmerker seg med en søt smak med en liten syrlighet og sprø indre fruktkjøtt. Størrelser er vanligvis merket medium, veier opptil 140 gram. Forbrukerne legger merke til de enestående smaksegenskapene og bruker frukten til å lage ostemassegryte, pannekaker, paier og drinker.

Blant minusene til denne sorten skiller prisen seg ut - slike frukter er ikke veldig billige. Imidlertid rettferdiggjør tilgjengeligheten av frukt i tolv måneder de relativt høye kostnadene.

I den neste videoen venter 3 enkle oppskrifter med epler på deg, som du absolutt bør prøve.