Epler "Granny Smith"

Selvfølgelig har tilhengere av en sunn livsstil hørt om alle slags eplevarianter. Både i butikken og på markedet får øynene store øyne fra mangfoldet av flerfargede frukter. En av de ledende stedene blant saftige frukter er Granny Smith-eplet.

"Granny Smith" er vakre, pene epler som har en attraktiv lys grønn farge, vanlig avrundet eller litt langstrakt form. De er veldig saftige og har en søt og syrlig smak. Hvis epletreet vokste i et solfylt område, vil dette etterlate et avtrykk på fruktene: rødlige høydepunkter vil vises på det grønne skallet.

Massen til bestemor-epler er fast, sprø, grønnhvit i fargen. Gjennomsnittlig fruktvekt er omtrent 300 gram. Et trekk ved sorten er motstand mot oksidasjon, det vil si at kjøttet på snittet av et eple kan forbli lett i lang tid. Skallet til denne sorten er tett, motstandsdyktig mot mekanisk stress. Overraskende nok er Granny Smith-epler praktisk talt luktfrie.

Som kjennetegner denne populære varianten, bør det bemerkes at høsten fra Granny Smith-epletrærne høstes om høsten, nærmere oktober. På grunn av at epler lagres lenge, og blir enda søtere over tid, er det best å spise dem i november. Du kan også skjemme deg bort med vakre frukter om vinteren.

Du kan supplere beskrivelsen av de berømte saftige eplene ved å nevne det uvanlige navnet på sorten.«Granny Smith» betyr «Granny Smith», som er en hyllest til oppdretteren fra Australia, som en gang fikk en ny sort ved å pode et vilt. Siden den gang har slike underdimensjonerte epletrær vokst over hele verden.

Grønne epler er ekstremt gunstige for helsen, de er veldig verdsatt av ernæringsfysiologer. Kaloriinnholdet i Granny Smith-varianten er lavt. Det er ca 48 kcal per 100 g produkt. I tillegg består omtrent 83 % av fruktkjøttet av vann. Derfor bør epler ikke neglisjeres av de som tar vare på figuren deres. På grunn av det lave fettinnholdet er frukt indikert for vekttap, forbruk på "fastende" dager i hvilken som helst mengde. Epler er uunnværlige for forstoppelse. Å spise dem regelmessig vil bidra til å takle dette delikate problemet, for som du vet, er fiber fordøyelsens "beste venn". Oppmerksomhet bør rettes mot denne variasjonen av epler og gravide kvinner. Disse fruktene inneholder folsyre, nødvendig for normal utvikling av fosteret. Dessuten er fruktkjøttet av bestemor-epler rikt på jern, noe som definitivt vil være til nytte for babyen i livmoren og moren selv. Det er verdt å ta hensyn til dette faktum for de som lider av anemi.

Eldre mennesker med hjerteproblemer bør inkludere grønne epler i kostholdet, fordi de inneholder kalium, som opprettholder hovedmuskelen i tonus, og vitamin A, som positivt påvirker funksjonen til blodårene. Frukten hjelper til med å rense blodet.Ved å diversifisere kostholdet ditt med saftige epler kan du også fjerne giftstoffer fra kroppen.

I den kalde årstiden vil denne frukten bidra til å styrke kroppen, fordi bestemor-epler er rike på askorbinsyre, som kan støtte immunitet. I tillegg vil å spise epler flere ganger i uken ha en gunstig effekt på hudens tilstand, bidra til å overvinne eksem, forbedre hårets kvalitet og fylle det med styrke. Det er også viktig at de som liker å knase på epler forbedrer humøret og den generelle psykologiske tilstanden.

Gitt alt det ovennevnte, er det vanskelig å tro at en så fantastisk frukt kan ha kontraindikasjoner. Imidlertid eksisterer de fortsatt. Granny Smith-epler kan skade personer med magesår, gastritt, kolitt hvis de spises i store mengder. Det bør huskes at overdreven forbruk av frukt kan påvirke tilstanden til tannemaljen negativt.

Overraskende nok dyrkes Granny Smith-epler over hele verden. Det mest passende habitatet i Russland for disse eplene er regioner med et kjølig klima. Dette skyldes det faktum at utbyttet avtar fra varmen, og fruktene får dårlig juice. I alt for kalde år modnes epler også dårlig, blir gule og endrer form. Regionene Central Black Earth og Volga-Vyatka er ganske egnet for dyrking av denne frukten. Sentrum og sør i Russland er også egnet.

Det ser ut til at det er veldig enkelt å velge et eple.

Det er imidlertid noen nyanser her som du bør være oppmerksom på.

• Først av alt, når du velger et eple, må du være oppmerksom på utseendet. Huden skal være glatt, uten rynker, sprekker eller andre skader. Til berøring bør "bestemor" være sterk, fast. Ta en nærmere titt – en god frukt har riktig form. Etter vekt er gode epler ganske tunge. Fraværet av lukt er ikke et dårlig tegn - dette er en absolutt norm for denne sorten.
• Valget avhenger i stor grad av formålet: for kulinariske herligheter er små epler mer egnet, fordi de er tøffere, sprøere, litt surere. Store frukter er egnet for fersk konsum.
• For ikke å feilberegne med smak, må du se hvor eplene ble hentet fra. Hvis en kjent produsent er angitt på esken, er dette en garanti for at dyrking og transport av frukt ble nøye overvåket, samt kvaliteten og tidspunktet for innhøstingen. Du kan trygt kjøpe slike epler.

De som foretrekker å dyrke sine egne epler i stedet for å kjøpe dem i en butikk, bør studere funksjonene ved å plante og forplante denne sorten. I det sentrale Russland, hvis klima er gunstig for Granny Smith, er planteperioden for frøplanter fra slutten av mars til begynnelsen av april eller fra slutten av september til begynnelsen av oktober. Dermed vil treet være i en rolig tilstand før starten av varmen (eller omvendt, før frost, hvis det plantes om høsten), vil ha tid til å styrke rotsystemet og tilpasse seg miljøet.

For at frøplanten skal slå rot godt, er det nødvendig å følge riktig planteteknologi. Det er nødvendig å forberede en landingsgrop ved å legge til gjødsel og humus på forhånd.Den fruktbare blandingen skal komprimeres innen treet er plantet.

For at epletreet skal glede gartneren med høye avlinger i fremtiden, må du følge enkle landbrukspraksis.

• Vanning. I det første året etter planting bør treet vannes ofte, og holde jorden fuktig. Spesielt må vi ikke glemme vanning i tørre perioder. Et voksent frukttre, tvert imot, blir ikke vannet for rikelig under fruktmodning for å forhindre sprekker i huden.
• Sykdomsforebygging. En omsorgsfull eier vil ikke la kulturen bli infisert, ved å bruke krittholdige landbrukspreparater for forebygging. Men hvis skadedyr eller sykdommer likevel overvant treet, må du bruke Fundizol eller Bayleton.
• Toppdressing. Som fôr brukes råtnet gjødsel, mineralgjødsel, kompost.
• Å ta vare på et epletre inkluderer mulching av jorda, luke, løsne.
• Om vinteren trenger epletrær oppvarming. Unge stammer er bundet. Jorden er mulket.

Frukttrær forplantes ved aseksuell poding. Profesjonelle agronomer dyrker epletrær, som er kombinert fra to plantetyper vev: rotstokk og skudd. Rotstokken er den nedre delen av treet sammen med rotsystemet. Det bestemmer også den endelige høyden på treet. Skuddet påvirker den øvre delen av epletreet og, viktigere, bestemmer kvaliteten på frukten. For å oppnå epler med høy smak og øke produktiviteten, er det derfor nødvendig å velge bestanden nøye og skyte.

Fra riktigheten av innhøstingen avhenger av dens "holdekvalitet" og motstand mot transport. Skallet til bestemor-epler er tett, men det er lett å skade det. En skadet frukt vil raskt råtne. For å unngå dette bør eplet rulles jevnt rundt aksen. Stilken blir stående hvis frukten skal bevares lenge. Det anbefales ikke å bruke fruktfjerner.

Egnede steder for oppbevaring er en kjeller, kjeller eller et hvilket som helst annet tørt rom. Den optimale lagringstemperaturen er fra 0°С til +2°С. Legg eplene på hyllene i ett lag. Du kan nekte substratet, det anbefales å bruke pappskillevegger mellom fruktene.

Du kan lære mer om Granny Smith-epler fra videoen nedenfor.