Kalorivariasjon av epler "Granny Smith"

Alle ser ut til å elske epler. Sprø, saftige, søte, syrlige... De er et godt mellommåltid og dessert, de kan brukes til å lage fantastiske, fristende retter med en appetittvekkende lukt. La oss snakke om epler kalt "Granny Smith".

Dette navnet kan oversettes til russisk som "bestemor Smith". Denne varianten kom til oss fra Australia. I følge noen rapporter krysset en viss Anna Maria Smith de australske og franske epletrærne. Til hennes ære ble denne varianten navngitt.

Frukten er vanligvis lysegrønn i fargen, med små lyse prikker. Tønnen kan være gul eller lys rosa. Vekten på frukt varierer fra to hundre til tre hundre gram. Det særegne ved denne frukten er at den praktisk talt ikke blir mørkere på kuttet.

Du vil lære mer om Granny Smith-epler ved å se følgende video.

Vurder KBJU av slike frukter. Det er bare 48 kilokalorier per 100 gram produkt. Nedenfor er innholdet av proteiner, fett og karbohydrater i et grønt eple per hundre gram.

I tillegg til BJU oppført ovenfor, inneholder hundre gram av produktet:

• kostfiber - 1,69 g;
• organiske syrer - 0,85 g;
• vann - 86,4 g;
• aske - 0,53 g;
• mettede fettsyrer - 0,14 g;
• stivelse - 0,84 g;
• umettede fettsyrer - 0,12 g;
• sukker - 9,2 g.

Innholdet av vitaminer gleder seg over mangfoldet."Granny Smith" inneholder nesten alle B-vitaminer (B1, B2, B6, B5, B9). Frukten er også rik på vitamin C, E, H, PP, K, A.

Mineraler i dette produktet:

• kalium;
• kalsium;
• sink;
• jern;
• natrium;
• fosfor.

Som nevnt ovenfor inneholder hundre gram epler 48 kilokalorier. Vekten på 1 eple varierer fra to hundre til tre hundre gram. Følgelig inneholder 1 stk i gjennomsnitt 120 kilokalorier. Nedenfor er de daglige normene for kilokalorier, tatt i betraktning alder og yrke.

Som det fremgår av tabellen ovenfor, kan epler konsumeres i nesten hvilken som helst mengde. Det er tilrådelig å spise minst en eller to av disse fruktene om dagen.

Ovenfor ble kaloriinnholdet i ferske epler vurdert. Men når du tilbereder forskjellige retter, kan dette tallet per hundre gram produkt øke. Hvis du koker bakte epler, vil kaloriinnholdet i dette tilfellet være 79 kcal per hundre gram. I en bakt form vil således et eple som veier tre hundre gram inneholde 237 kcal, og en frukt som veier to hundre gram vil inneholde 158 kcal.

Eplesyltetøy vil inneholde enda flere kalorier. Avhengig av mengden sukker og andre ingredienser som tilsettes under matlagingen, vil hundre gram syltetøy inneholde fra to hundre til tre hundre kcal.

Med en diett som har som mål å gå ned i vekt, vil ferske epler bare være til nytte. En stor mengde vitaminer og en liten mengde fett vil bidra til å holde figuren normal.

Frukten er flott for en lett ettermiddagsmat. Frukten, spist femten til tjue minutter før et måltid, vil redusere appetitten og antall kalorier som mottas fra hovedmaten.

Bakte epler, til tross for at kaloriinnholdet er høyere, er også egnet for dietter. De kan brukes som dessert med andre ingredienser, og som en uavhengig rett. Ved varmebehandling synker produktets ernæringsmessige verdi, men samtidig avtar også mengden fruktsyrer, noe som er positivt for personer med høy magesyre.

Men syltetøy når du går ned i vekt bør brukes forsiktig. Bedre å unngå det helt. En stor mengde sukker i sammensetningen av produktet vil bidra til å redusere effekten oppnådd fra kostholdet.