Røde epler: kalorier, sammensetning og glykemisk indeks

Et eple er en av de sunneste matvarene i det menneskelige kostholdet. Men for å forstå dens fordeler og potensielle ulemper dypt, er det nødvendig å studere fruktens kjemiske egenskaper og næringsverdi. I tillegg er mange veldig interessert i effekten av et eple på blodsukkernivået.

Duftende frukter er mettet med:

• magnesium;
• mangan;
• kalium.

I tillegg til disse komponentene er det en merkbar mengde jern, beinene er ganske rike på jod. Derfor kan et slikt produkt brukes med et redusert nivå av hemoglobin. Det hjelper å bli kvitt blodtrykksforstyrrelser. Sammensetningen av eplet er også flott for de som følger visse dietter.

Omtrent 70 % av massen til et eple er ikke faste stoffer, men vanlig vann. Det inkluderer også:

• fluor;
• vanadium;
• molybden;
• fosfor;
• stivelse;
• svovel;
• nikkel;
• vitamin C;
• pektin;
• antioksidanter.

En veldig viktig parameter for et rødt eple er dets BJU-formel. Dette produktet inneholder ingen proteiner, så verdien av den andre indikatoren i KBJU-formelen er null. Andelen fett er veldig liten: for hver 100 g er det ikke mer enn 0,38 g av disse stoffene. Når det gjelder karbohydrater, er konsentrasjonen deres 10,1 g, eller omtrent 3 % av det daglige menneskelige behovet. Til slutt er energiverdien (som heller ikke kan ignoreres ved karakterisering av KBZhU) i gjennomsnitt for alle massebrukte varianter 3% av en persons daglige behov.

Bare i forbindelse med kostholdsspørsmålet er et veldig relevant punkt kaloriinnholdet i et rødt eple. Den er mettet med en masse vitaminer og mineraler, og for hver 100 g frukt kan 48-52 kcal falle. Dette er veldig lite sammenlignet med andre frukter, ikke engang snakk om kjøtt og grunnleggende frokostblandinger.

I tillegg lar en betydelig konsentrasjon av pektin og fiber deg optimalisere fordøyelseskanalen. Det virker mer aktivt, slik at stoffskiftet blir raskere, og sannsynligheten for vektøkning er null.

Men ved å bestemme antall kilokalorier i en mellomstor frukt, beregne næringsverdien på 100 g eller 1 stk., vi bør ikke glemme påvirkningen av forskjellige behandlingsmetoder.

• Så, et tørket eple i hver 100 gram inneholder fra 200 til 235 kcal. Ikke rart, for andelen faste stoffer øker under tørking.
• Næringsverdien til et bakt eple er den samme som en fersk frukt. Forskjellen vises bare når du baker med tilsetning av honning og sukker. Hvis det ikke er tilsetningsstoffer, er energiverdien 60 kcal. Når honning introduseres, vokser den til 130 kcal. Og sukker gjør produktet enda mer kaloririkt - 150 kcal.
• Et gjennomvåt eple er annerledes ved at det beholder den opprinnelige konsentrasjonen av nyttige komponenter, inkludert vitaminer. Næringsverdien av 100 g av den vil være 47 kcal. Et slikt produkt bidrar til å stabilisere tarmmikrofloraen.

• Hvis juice er laget av et rødt eple, er energiverdien 42 kcal. Dette gjelder juice i sin rene form, hvor det ikke er tilsetningsstoffer introdusert på produksjonslinjene.
• Hvis kompott er laget av et eple, har det et kaloriinnhold på 85 kcal.Denne drikken inneholder tiamin, askorbinsyre og retinol. Derfor er nytten av produktet hevet over tvil.
• Etter å ha tilberedt eplemos, uavhengig av oppskriften, kan du regne med et kaloriinnhold på 82 kcal.
• Når det gjelder charlotte, er næringsverdien i gjennomsnitt 160 kcal. Til din informasjon: hvis du bruker Fuji- og Gala-variantene, vil kaloriinnholdet være 50 % høyere enn for grønne frukter.

Denne indikatoren for epler er 30. Til sammenligning er den for honning 90, for søt, moden vannmelon er den 72. Som et resultat vil absorpsjonen av sukker skje veldig sakte. Så produktet utgjør ikke en spesiell fare for slanke figurer. Den nøyaktige sukkermassen bestemmes basert på fruktens variasjon og vekt.

En økning i konsentrasjonen av pektin bidrar til en ytterligere reduksjon i den glykemiske indeksen. Så selv diabetikere kan trygt spise tørkede epler. Men de må fortsatt være forsiktige og ikke bli revet med selv med et så relativt nyttig produkt. Dette er viktig å vurdere når du spiser fruktsalater og tilbereder en rekke syltetøy.

Det er solide anbefalinger fra eksperter for å gå ned i vekt:

• det største daglige inntaket bør begrenses til 1500 g;
• frukt spises bare fullstendig;
• ferske og bakte alternativer erstatter hverandre, da vil risikoen for ubehag reduseres til null;
• Den beste tiden å spise et eple på er når det er omtrent en halv time igjen før et måltid.

Du vil lære mer om egenskapene til røde epler ved å se følgende video.