Tørketrommel for epler: hvordan velge og lage?

Enhver gartner ønsker å beholde avlingen på best mulig måte. For å få det til, legger sommerboeren mye arbeid og tid på å ta vare på kulturen sin.

For å forhindre at mikroorganismer påvirker frukten og grønnsakene dine og dermed ødelegger dem, anbefaler eksperter å lage mat ved å tilsette mye sukker, fryse i kjøleskapet eller tørke. I denne artikkelen vil vi snakke om en slik metode for å bevare epler som tørking. Det er den enkleste og mest kostnadseffektive måten å lagre frukt eller grønnsaker på.

Harvest kan tørkes i mikrobølgeovn, i direkte sollys, i ovnen. Hvis du tørker urter eller sopp, så unngå direkte soleksponering. Før du starter tørkeprosessen, bør frukt vaskes grundig under rennende vann, skrelles og kuttes i skiver eller halvdeler. Den tørkede avlingen er betydelig redusert i størrelse, men beholder alle de fordelaktige egenskapene. Hold den i mørket.

En slik enhet kan lages av hver sommerboer med egne hender. Den største fordelen med soltørkeren er det fullstendige fraværet av energiforbruk, produktene tørkes under solen.

For å lage en slik tørketrommel trenger du: saks, hammer, sag, stiftemaskin og spiker.

• Helt i begynnelsen må du lage en base fra brettene. Størrelse: 0,5 x 0,5 m.
• Fra baksiden og sidene skal de belegges med kryssfiner eller fiberplater.
• En metallplate er festet til den fjerne veggen fra innsiden.
• For å øke temperaturen inne i strukturen, anbefales det å male den svart fra innsiden.
• Vedlagt hengende foldenett av ståltråd eller annet materiale.
• Det skal bores hull i toppen og bunnen av tørketrommelen slik at strukturen er godt ventilert.
• De resulterende hullene er dekket med gasbind slik at ingen skadeinsekter trenger inn.
• Den åpne delen av tørketrommelen er dekket med glass eller sydd med cellofanfilm.
• Det er viktig at tørketrommelen ikke står på bakken, du må installere den på et slags stativ eller fikse små ben med selvskruende skruer.

Ved å bruke denne metoden som eksempel kan du også sette sammen en elektrisk tørketrommel. Det er nok å installere en varmevifte nedenfra, med en varm luftstrøm oppover. I dette tilfellet må lokket være åpent. Tørketiden kan ta opptil 10 timer.

• Konveksjonstørker. Dette er den mest populære typen. Hovedelementet i tørketrommelen er en spesiell varmeenhet som en vifte er installert på. Driftsprinsippet er basert på virkningen av varm luft på produktene dine. Takket være dette fordampes fuktighet fullstendig.

• Infrarøde elektriske tørketromler. Denne versjonen av enheten er liten i størrelse. Den bruker mindre strøm. Det fungerer som solens stråler, og varmer opp fruktene. Dermed er alle vitaminer og lyse farger på produktene bevart.

• Horisontal. Her ser brettene ut som en stekeplate i en ovn. Enhver av dem kommer opp. Følgelig kan mange produkter tørkes i en tilnærming. Varmeren er montert på baksiden av enheten, på grunn av hvilken varmen fordeles jevnt på hvert ark av brettet.

• Vertikal. I dette tilfellet er pallene montert oppå hverandre. Varmluft kan tilføres både fra toppen av tørketrommelen og fra bunnen. I dette tilfellet, for 1 gang, kan du tørke ikke en veldig stor mengde frukt. Tørketrommelen i seg selv kan fungere uavbrutt i svært lang tid.

Dessverre påvirker ikke kraften hastigheten på tørkeprodukter. Jo større kraft enheten har, jo mer frukt og grønnsaker kan du tørke om gangen. Den minste indikatoren for en elektrisk tørketrommel er 250 W, den største er 1 tusen W. Tørketromler på 500 watt er svært populære på markedet.

For å bevare alle nyttige elementer, vitaminer og mikromineraler, må temperaturen i tørketrommelen ikke være lavere enn lufttemperaturen, men ikke høyere enn 75 grader. Det beste alternativet for infrarøde tørketromler er 50 * C.

Urter og grønt tørkes ved en temperatur på 35-40 grader, og sopp, frukt og grønnsaker - ved 60 grader Celsius.

Mange eiere er interessert i hvor lenge epler skal være i en elektrisk tørketrommel. Eksperter anbefaler at eiere av elektriske tørketromler tørker frukt og grønnsaker om natten: fra 10.00 til 07.00. Men det er slett ikke nødvendig å holde seg strengt til slike rammer. I praksis kan 6 eller 7 timer være tilstrekkelig. Tørketiden kan økes betydelig hvis du med jevne mellomrom endrer plasseringen av pallene eller legger til nye frukter. Det anbefales å fokusere på 8 timers tørking, men du må se på beredskapen.

Tiden for fullstendig beredskap påvirkes av mange faktorer: størrelsen på de kuttede skivene, kapasiteten til pallen, mengden mat i tørketrommelen og mye mer.

Svært ofte er sommerboere interessert i temperaturen som skal være i enheten.Hvis tørketrommelen gir mulighet for å justere temperaturen, bør indikatoren stilles i området 70 grader Celsius.

Selvfølgelig kan epler tørkes ved en temperatur på 100 grader. Det er maksimum på de fleste elektriske tørketromler til husholdninger. Etter å ha behandlet epler med dette temperaturregimet, kan de imidlertid miste alle vitaminer og næringsstoffer. Tross alt er 100-110 grader kokepunktet for vann.

Modusen er ganske enkel å håndtere. På alle elektriske tørketromler er kontrollene intuitive. Ofte, når du velger en modus, tegnes figurer av epler, grønnsaker, sopp på glidebryteren.

Uerfarne gartnere bruker mye tid på å bestemme beredskapen til epler. Men etter at du har minst litt erfaring, vil det ikke være vanskelig å bestemme fruktens beredskap.

For å bestemme beredskapen, bør du bøye eplet litt. Riktig tørket frukt vil bøye seg. Klarer du å bryte et stykke i to, så har du ikke tørket nok. Utvendig skal eplene mørkere litt, og skallet skal bli litt skorpe.

"Dachnik-4" er den beste infrarøde tørketrommelen uten vifte for frukt, grønnsaker, urter og sopp. Den største fordelen med denne enheten er dens enorme dimensjoner. Det er fem metallplater inne i tørketrommelen. Fire av dem er uttrekkbare, en kan ikke tas ut. På grunn av størrelsen kan denne designen holde opptil 7 kg epler.

Denne multifunksjonelle tørketrommelen kan ikke bare tørke avlingene dine, beholde absolutt alle de nyttige elementene, men også lage noen retter, tørke pasta og mye mer. Denne versjonen av enheten vil ikke skuffe noen eier. I følge anmeldelser varierer prisen fra 8 tusen til 9 tusen rubler, og er helt i samsvar med kvaliteten.

Hovedfordeler:

• Stor kapasitet.
• Høy effekt enhet.
• Multifunksjonalitet.
• Bygg av høy kvalitet.

Dette er en ganske uvanlig tørketrommel. Det er et lite teppe i lyse farger. Det er ganske praktisk, det kan rulles til en rull med en radius på 5 cm. Bølger kommer fra denne infrarøde tørketrommelen som raskt vil tørke eplene dine ved en temperatur på 35-40*C.

Anmeldelser er bare positive. Frukten din vil aldri brenne. Bølger forårsaker ingen skade på menneskers helse.

Hovedfordeler:

• Rimelighet. Pris i Russland: 1500-2000 rubler.
• Multifunksjonalitet. Du kan tørke skoene dine.
• Fullstendig stillhet. Det er ingen vifter eller varmeelementer her. Ingen varm luft under trykk.
• Absolutt sikkerhet.

Den mest populære tørketrommelen blant sommerboere er den innenlandske Veterok-enheten. Denne tørketrommelen tilhører budsjettsegmentet og er utstyrt med et minimalistisk design.

Hovedfordeler:

• Maksimal kapasitet er 5 kg.
• Fem gjennomsiktige plastplater.
• Lokket inneholder instruksjoner for bruk av tørkemodusene.
• Med et stort volum er vekten av strukturen mindre enn 4 kg.

Negative sider:

• Det er ingen innsovningstimer.

Minimumstemperaturen er 55 grader, maksimumstemperaturen er 75 grader Celsius. Effekt - 550 watt.

Hvordan velge en tørketrommel for epler, se følgende video.