Kaloriinnhold, sammensetning og glykemisk indeks for bygggrøt

Bygggrøt er en ganske kjent rett for en russisk person. Riktignok behandler alle ham forskjellig. I denne artikkelen vil vi vurdere kaloriinnholdet og sammensetningen av denne grøten, så vel som dens glykemiske indeks.

Perlebygg produseres ved å bearbeide byggkorn på en bestemt måte. Kornkultur refererer til ettårige planter. Modne korn kan være lysebrune eller gulgrå, til og med grønnaktig finnes.

Croup har fått bred distribusjon i de åpne rommene på kjøkkenet. I dag brukes råvarer til brødbaking og tilberedning av ulike retter, opp til desserter. Slik popularitet skyldes den verdifulle og ernæringsmessige sammensetningen av frokostblandinger. Nylig har bygg blitt brukt innen medisin og kosmetikk.

Ikke alle elsker grøt tilberedt av perlebygg, og dette er forgjeves. Produktet er så nyttig og unikt at å inkludere det i kosten vil løse mange helseproblemer.

For å fullt ut rettferdiggjøre rikdommen til bygggrøt, la oss forestille oss dens kjemiske sammensetning:

• vitamin A;
• vitamin PP;
• vitamin E;
• gruppe vitamin B (B1, B2, B5, B6, B9);
• niacin;
• kalium;
• natrium;
• kalium;
• magnesium;
• fosfor;
• svovel;
• kobolt;
• kobber;
• jern;
• mangan;
• molybden;
• nikkel;
• sink;
• krom;
• titan;
• fluor;
• stivelse;
• tryptofan;
• alanin;
• Omega-3 og Omega-6;
• oljesyre og linolsyre;
• jod.

Med et så verdifullt innhold fungerer bygg som en kraftig antioksidant som bekjemper betennelser i kroppen. Det har en positiv effekt på sentralnervesystemet og starter hjernen. I tillegg til rensing styrker den immunforsvaret for å bekjempe bakterier og virus ytterligere.

På grunnlag av en slik sunn og næringsrik frokostblanding, er en diett- og barnemeny satt sammen. Tradisjonell medisin lager ulike avkok av byggryn for behandling av plager knyttet til mage-tarmkanalen. Bruken av denne drikken renser blodet for giftstoffer og giftstoffer, hemmer dannelsen av tumorceller.

Ytterligere egenskaper til bygg bør kalles antibakteriell handling, undertrykkelse av allergiske reaksjoner og bli kvitt forstoppelse.

Bygggrøt gir ikke betydelig skade. Imidlertid er hyppig bruk full av økt gassdannelse og svekkelse av seksuell lyst.

Energiverdien til 100 g tørt produkt er 315 kalorier, hvori: 9,3 g protein, 1,1 g fett, 66,9 g karbohydrater, 14 g vann og 7,8 g kostfiber. Disse KBJU-tallene refererer utelukkende til perlebygg.

I kokt bygggrøt varierer BJU-indikatorene avhengig av tilberedningsmetoden. Av stor betydning er væsken som kornblandingen tilberedes på grunnlag av. Derfor vil også næringsinnholdet være annerledes.

Den glykemiske indeksen til bygggrøt er svært liten. Ytelsen overstiger ikke 20-30 enheter. GI vil øke hvis sukker, honning, melk eller andre ingredienser tilsettes grøten.

Bygg kokt i vann regnes som et matprodukt med lavt kaloriinnhold. Den inneholder bare 106 kalorier. Denne retten anbefales for de som overvåker vekten. Lav glykemisk indeks sikrer lang metthet og stabile blodsukkernivåer.

Energiverdien til grøt kokt i melk er 155 kcal. For 100 gram grøt med smør blir det ca 130-140 kalorier, avhengig av fettinnholdet i smøret og massen. En porsjon bygg med salt er mindre kalori - bare 108 kcal.

For de som er overvektige og tilhengere av riktig ernæring, anbefaler ernæringseksperter å legge til perlebygggrøt til det daglige kostholdet. En sunn og lett å tilberede rett som kan mette en person i timevis.

Funksjoner av bygggrøt:

• utmerkede smakskvaliteter;
• lave kostnader for korn;
• lav GI (20 enheter);
• hypoallergenisk;
• øker stoffskiftet;
• tilfører energi og livlighet;
• avleiringer på lår og mage reduseres.

Komplekse karbohydrater i sammensetningen av frokostblandinger kan raskt fylle hele magen og opprettholde en metthetsfølelse i mange timer.

Kroppen vil presse ut overflødig væske og skadelige stoffer som hemmer stoffskiftet. På grunn av den lave glykemiske indeksen vil opphopningen av fettceller reduseres. Fordelene med grøt for vekttap forklares med det raske kiloetapet, som ikke vil påvirke huden og håret på den verste måten.Denne grøten inneholder mye verdifullt vegetabilsk protein, som er ansvarlig for hovedprosessene til indre organer.

I den såkalte byggdietten er selvfølgelig grøt tatt som grunnlag.

Strømfunksjoner:

• grøt, utelukkende kokt i vann, er tillatt, det er forbudt å tilsette smakstilsetninger;
• i løpet av de to første dagene mister kroppen en stor mengde væske, vekten begynner å synke;
• fysisk aktivitet bør legges til kostholdet, slik at prosessen vil være mer effektiv;
• konsumere rikelig med rent flaskevann;

• det er tillatt å inkludere nøtter, grønnsaker, frukt, mørk sjokolade, tørket frukt, sjømat, cottage cheese med lite fett i kostholdet;
• pølse, røkt og melprodukter, søtt, salt, fett kjøtt, fisk, belgfrukter og alkoholholdige drikker er nødvendigvis utelukket;
• en slik diett kan vare fra 5 dager til 2 uker.

Når du fullfører en diett, husk at du gradvis må gå tilbake til din vanlige livsstil og ernæring. For den første uken, se hva du spiser. Ellers vil en urolig mage innhente deg, og den forrige vekten kommer tilbake.

Bygggrøt er et veldig nyttig produkt. Med dens hjelp kan du ikke bare bli kvitt forhatte kilo, men også diversifisere ditt daglige kosthold. I kombinasjon med forskjellige komponenter vil perlebygg bli mye smakfullere, selv om du vil bruke et minimum av krefter og penger på tilberedning.

Du lærer hvordan du lager deilig bygggrøt i følgende video.