Hvordan tilberede byggryn?

På planeten vår har bygg blitt dyrket i mer enn ti årtusener. Før oppdagelsen av poteter, tomater og andre grønnsaker, var frokostblandinger hovedingrediensen for baking av brød, tilbehør og frokostblandinger. I dag er byggryn (knust byggkorn uten polering) ikke ofte å finne på restaurantmenyer og hjemmedietter. Denne metoden for kornbehandling bevarer nyttige egenskaper, vitaminer, mineraler så mye som mulig. Oversatt fra det gamle russiske betyr "perle" "perler" for sin likhet med ferskvannsperler.

Bygggrøt i sammensetningen inneholder mange nyttige stoffer: aminosyrer, fiber, vegetabilske proteiner, vitaminer A, B, E, PP, jern, fosfor, kalsium, magnesium, kalium og andre, som gjør det mulig å styrke og opprettholde helsen vår. De unike byggrynene er rimelige for ethvert familiebudsjett, og når det gjelder nytte, er de ikke dårligere enn fasjonable og dyre.

Cellen inneholder en stor mengde kostfibre, som fordøyes i lang tid av kroppen. Når du går ned i vekt er dette viktig, siden du føler deg mett lenge. Samtidig blir kroppen renset for giftstoffer, skadelig kolesterol, forbedrer funksjonen til mage-tarmkanalen. Eksperter anbefaler å bruke bygggrøt til forgiftning og for forebygging.

Vegetabilske proteiner i frokostblandinger når ti prosent, de absorberes fullstendig av kroppen. Tilstede i byggkorn har hordecin antibakterielle egenskaper og brukes i tradisjonell medisin i stedet for et antibiotikum.

Aminosyren lysin i byggryn er involvert i produksjonen av antistoffer, matenzymer, hormoner som er nødvendige for menneskekroppen, og er involvert i forebygging av kreft. Tilstedeværelsen av fosfor sikrer absorpsjon av kalsium, og tilgjengelig kalium styrker det kardiovaskulære systemet. B-vitaminene har antioksidantegenskaper. Regelmessig inntak av byggryn i mat har en antistresseffekt.

Byggryn betraktes som et høykaloriprodukt, siden hundre gram slike gryn inneholder 315 kcal, men samtidig tillater den høye evnen til dette produktet til å rense kroppen bruk selv i dietter.

Før matlaging må korn sorteres ut fra ødelagte korn og rusk. Etter det skal frokostblandingen vaskes godt i flere vann, og deretter overføres til en panne med tykk bunn. For en smuldrete siderett eller grøt er andelen egnet i følgende forhold: 1 kopp byggryn til 2,5 kopper vann. Etter å ha lagt cellene i kokende vann, må du koke den over lav varme i tjue minutter.

En spiseskje smør eller vegetabilsk olje tilsatt på slutten av matlagingen og salt etter smak vil bidra til å tilberede frokostblandinger velsmakende og riktig. Etter matlaging, pakk pannen med et varmt håndkle eller sett i en forvarmet ovn for å fordampe i femten minutter.

Gryn vil koke velduftende og smuldrete, hvis det er forhåndsstekt.Vi forbereder produktet, legger det i en panne, rører, tørker til fuktigheten fordamper og en behagelig lukt vises. Vi legger frokostblandinger i kokt vann (proporsjoner 1 til 2,5), salt, tilsett smør og etter å ha redusert varmen, kok i 15-20 minutter.

En god måte å lage grøt i ovnen. Vi bløtlegger de sorterte og vaskede frokostblandingene i rent vann i syv timer. Andelene av vann og frokostblandinger er de samme som for matlaging på komfyren. Etter det holder vi gryten uten lokk i en time ved en temperatur på 180 grader. Etter 45 minutter fra starten av matlagingen kan du legge til et stykke smør, sukker om ønskelig, og dekke beholderen med et lokk. La stå i ovnen en stund for å avkjøles til en behagelig temperatur for servering.

Matlaging av grøt med melk er litt forskjellig fra den første metoden med vann. For å gjøre dette trenger du ett glass frokostblanding, to glass rent vann, ett glass melk. Vi forbereder frokostblandingen, koker den i to glass vann. Ti minutter før klargjøring, tilsett et glass melk, et stykke smør, salt, bland alt og kok i ytterligere ti minutter. Ferdig frokostblanding infunderes i minst tjue minutter.

Uten store vanskeligheter tilberedes deilig grøt i en langsom komfyr, noe som i stor grad letter selve prosessen. Vi legger i bollen alle de samme proporsjonene av stekt frokostblanding og varmt kokt vann, salt kjent for oss. Vi setter "Grøt" eller "Slukking" -modus, programmer i 50 minutter. Etter pipetonen åpner du multikokeren, tilsett olje, tørket frukt, bær og andre grøtfyllstoffer. Hvis en slik enhet er utstyrt med "Melk grøt" -funksjonen, kan du koke den i melk, i så fall vil den ikke "løpe bort".

Et bredt utvalg av anmeldelser kan sees om bygggrøt.

Kvinner som bruker det regelmessig ble positivt overrasket over endringene i utseendet deres: forbedre kvaliteten og foryngelsen av huden, redusere dybden av rynker.

Folk som har mesteparten av livet sitt viet til mentalt arbeid, etter å ha brukt produktet i lang tid, var fornøyd med resultatet: hjerneprosesser aktiveres, hukommelsen forbedres, nervesystemet roer seg, immuniteten styrkes. I vår tid er dette viktig.

Positive resultater sees hos de som deltar i vekttapsprogrammer og følger dietter: omtrent fem kilo overflødig vekt faller ned på to uker. I tillegg går metabolske prosesser tilbake til det normale, og alt dette foregår på bakgrunn av godt humør.

Og i en krise er det ikke vanskelig å organisere måltider i familien. Tross alt er slike sunne produkter billige, enkle og raske å tilberede.

For informasjon om hvordan du koker bygggrøt, se følgende video.