Alle finessene ved å tilberede bygggrøt i en langsom komfyr

Bygggrøt er smakfullt og sunt, både barn og voksne elsker det. Ernæringseksperter inkluderer denne grøten selv i dietten til mennesker som går ned i vekt. I et moderne kjøkken kan det raskt og enkelt tilberedes i en slow cooker. Melk, magert, med kjøtt eller frukt, bygggrøt diversifiserer menyen, gir kroppen nyttige stoffer og energi.

Byggryn, ofte referert til som "celler", er laget av bygg. Samtidig renses byggkorn mindre grundig enn det samme perlebygget, samtidig som kornskallets maksimale fordel for menneskekroppen opprettholdes. Ved å innta bygggrøt 2-3 ganger i uken kan du normalisere økt vekt og forbedre fordøyelsen. Verdifulle vitaminer, fiber, sporstoffer som finnes i frokostblandinger har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet, tarmen, nervesystemet, synet og immuniteten.

Det er bedre å koke bygggrøt i en langsom komfyr, hvis tilgjengelig. Takket være det milde termiske regimet (som i en russisk komfyr), som denne kjøkkenassistenten gir, vil byggryn ikke brenne, og nyttige vitaminer og mikroelementer vil bli bevart i større grad. I tillegg trenger du ikke å stå i nærheten av komfyren og hele tiden røre i grøten. Selve slow cookeren gir deg beskjed når en deilig rett er klar, mens du er opptatt med andre ting.

En av fordelene med byggryn er dens allsidighet. Den er kombinert med melk, søt frukt, nøtter, kjøtt. Om ønskelig kan en celle til og med legges til fiskesuppe.Denne frokostblandingen understreker bare smaken til produktene den er tilberedt med. Før du tilbereder grøt fra byggryn, er det nyttig å gjøre deg kjent med noen regler og tips.

• Velg korn av høy kvalitet, vær oppmerksom på produksjonsdatoen. I butikken skal den selges i gjennomsiktig emballasje, ikke ha mye søppel.
• Det er bedre å vaske cellen i en separat bolle eller i en sil; du trenger ikke å bruke multikokerbollen til dette. Cellen vaskes flere ganger til vannet er rent og klart.
• Prøv å bløtlegg rene gryn i et par timer før tilberedning. Så grøten blir mykere, får en mer delikat smak.
• Ved å eksperimentere med proporsjonene av korn og vann kan du få minst tre typer bygggrøtkonsistens. For en smuldrende al dente-tekstur må du ta 1 del celle og 2 deler vann. For å gjøre grøten mer kokt, viskøs, må du ta 2,5 kopper vann for 1 glass celle. For grøt-slurry trenger du 3 eller flere glass vann til 1 glass frokostblanding.
• Når det gjelder melkegrøt, så ikke mer enn 3 deler melk (det er bedre å fortynne den med vann) må du ta 1 glass celler.

• Hvis saktekokeren din er så "smart" at den kan begynne å lage grøt uten deg i "Delay Start"-modus, øk væskemengden med 1,5 ganger før du tilsetter ingrediensene.
• Salt, krydder bør legges i en bolle sammen med frokostblandinger. Når det gjelder granulert sukker, er det bedre å legge det til etter koking. Det er en oppfatning at sukker kan ødelegge smaken av den tilberedte retten.
• Mange gourmeter foretrekker å "slippe ned" bygggryn før tilberedning, det vil si lett steke. Dette kan du gjøre i en tørr stekepanne til en gyllen farge og en karakteristisk lukt vises.Du kan også steke frokostblandingen i en liten mengde olje (grønnsak, smør eller dyr), og tilsett spisskummen, gurkemeie, karri eller andre krydder.
• Når hovedmodusen for tilberedning av grøt i multikokeren er over, bør du slå på "Hold varm"-modus i minst en halv time eller en time. Så grøten blir mer smakfull, den blir stuet.

Byggrøt kokt i vann fungerer som en nøytral siderett til kjøtt, grønnsaker eller søte ingredienser. Hvis husstandsmedlemmene dine har ulike preferanser - noen ønsker et tilbehør til en kotelett, mens andre vil ha grøt med frukt, kan du koke bygggrøt i en slow cooker på vannet. Den ferdige retten kan serveres som en uavhengig siderett, og med tilsetning av melk, tung fløte, honning eller frukt.

For å tilberede bygggrøt trenger du: vann - 2,5 målebeholdere, frokostblandinger - 1 målebeholder, smør - 1 ss. skje, salt etter smak. En ren celle skal legges i en multikokerskål, forhåndssmurt med olje (1/2 ss), hell vann, salt. Multikokeren må være innstilt på "Cooking", "Cereal" eller "Milk grøt"-modus i 40 minutter. Etter endt arbeid, slå på oppvarmingen eller "Hold varm"-funksjonen i en halv time, ikke glem å tilsette det resterende smøret . I denne oppskriften er ordtaket "du kan ikke ødelegge grøt med smør" helt passende. Det kan legges til mer hvis det ikke er overvekt og kontraindikasjoner.

Bygggrøt, kokt i vann uten å tilsette olje, er en utmerket energikilde for folk som ønsker å gå ned i vekt og fjerne giftstoffer fra kroppen. Den skal tilberedes i henhold til oppskriften beskrevet ovenfor, bare uten olje i det hele tatt. I tillegg er det nødvendig å øke vannhastigheten (ta minst 2,5 glass vann per 1 glass frokostblanding). Denne retten anbefales for diabetikere, allergikere, personer med høyt kolesterol. Om ønskelig kan en håndfull rosiner, hakkede svisker, tørkede aprikoser eller nøtter legges til en så enkel grøt.

Melkebygggrøt er perfekt for en sunn og fyldig frokost som kan gi kroppen energi frem til lunsj. På denne måten kan du unngå småspising.

For en enkel, men velsmakende tyktflytende melkegrøt fra en celle, trenger du tre oppmålte beholdere med melk uansett fettinnhold, en avmålt beholder med frokostblandinger, smør til smøring og for grøt, salt og sukker. Du kan redusere noen av kaloriene ved å fortynne melk med vanlig vann (det er viktig å overvåke forholdet mellom frokostblandinger og væske, som skal være 1: 3).

En grundig vasket celle skal plasseres i bollen til enheten, hvis vegger skal smøres med smør. Dette lille trikset vil forhindre at melken "rømmer" fra bollen. Tilsett deretter melk, salt, et stykke smør. Du må lage mat i minst 40 minutter, stille inn nivået "Melkegrøt" eller "Gryn". Siden bygggrøt fullt ut avslører smakskvalitetene sine først etter å ha smattret, er det på slutten av hovedmodusen bedre å la grøten hvile på en svak oppvarming i ytterligere 20-30 minutter. Avslutningsvis kan du tilsette sukker og et stykke smør til.

Bygggrøt i melk til et barn er tilberedt i henhold til en spesiell oppskrift. Før du tilbereder denne myke babyretten, er det bedre å bløtlegge cellen i 1-2 timer i vann. For ett glass frokostblanding bør du ta tre glass melk og to glass vann, samt smør, salt, sukker eller honning. Byggryn skal kokes med melk, vann og salt i 40-50 minutter. Da er det verdt å mørkne retten i ytterligere 20 minutter og servere babyen med sukker eller en skje honning.

Byggryn passer som allerede nevnt godt til grønnsaker og kjøtt. En slik lunsj eller middag vil glede den sterke halvdelen av familien, og det vil ikke være noe problem for den vakre halvdelen å lage den.

Bygggrøt med grønnsaker er godt til faste. For å gjøre dette, i vegetabilsk olje (i en langsom komfyr på passende funksjon eller separat i en panne), må du steke alle grønnsaker: løk, courgette, søt paprika, gulrøtter med en spiseskje ketchup eller tomatpuré. Du kan legge til hvilken som helst sopp du liker i grønnsaker. I saktekokeren må du legge stekingen, en celle, salt og krydder, koke i "Gryn" eller "Melkegrøt" -modus i 40 minutter, etterfulgt av vanskning.

Fra bygggryn kan du lage en solid og uvanlig pilaf i en langsom komfyr. For å gjøre dette må du kutte 300 g kjøtt i terninger, skrelle og hakke 2 store løk i halve ringer, kutte 2-3 store gulrøtter i strimler, tilbered 2 kopper celler, 100 ml vegetabilsk olje, salt, spisskummen .

Løk må stekes til den er gyldenbrun, med funksjonen "Frying", "Baking" eller "Steamed". Her er det viktig å ikke forhaste seg, men virkelig la løken steke godt. Da er det verdt å legge til neste ingrediens - kjøtt. Når den også er dekket med en stekt skorpe, tilsett gulrøtter, salt, zira og bytt enheten til "Slukke"-funksjonen i 20 minutter.

Den vaskede cellen skal legges på toppen av kjøttet og grønnsakene, tilsett vann (4,5-5 kopper) og lukk saktekokeren uten å røre i innholdet. Etter å ha satt funksjonen "Pilaf", "Groats" eller "Steamed", må du gjøre cellen klar innen 40-45 minutter, ikke glem å dampe pilafen etter det i 20 minutter.

Bygggrøt med lapskaus vil varme og muntre deg opp i kaldt vær.I en liten mengde vegetabilsk olje, med passende modus, må du steke finhakket løk og gulrøtter (det er mulig uten gulrøtter). Da er det verdt å legge til 1 målt kapasitet på frokostblandinger og 2,5-3 vann eller kjøttbuljong, samt en krukke med lapskaus moset med en gaffel og salt, med tanke på saltholdigheten til hermetisert kjøtt. Med funksjonene "Gryn" eller "Bokhvete" må du koke ingrediensene i 40-45 minutter, deretter svette i 30-40 minutter. Du kan dekorere den ferdige grøten med urter og cherrytomater.

Bygggrøt med frukt foretrekkes oftest av barn eller representanter for den vakre halvdelen av menneskeheten. Den kan tilberedes i en langsom komfyr med melk eller vann i henhold til oppskriftene beskrevet ovenfor. Det viktigste er å tilberede frukt mens du koker grøt: fersken, epler, bananer, appelsiner, pærer, favorittbær. De må kuttes og legges til rett før bruk.

Om ønskelig kan du lage grøt med tørket frukt: rosiner, dadler, tørkede aprikoser, kandiserte frukter. De må vaskes og legges i skålen til enheten sammen med frokostblandingen. Når retten er tilberedt kan den strøs med knuste nøtter. Som krydder kan du bruke en klype kanel eller vanilje.

Hvordan lage deilig bygggrøt i en langsom komfyr, se følgende video.