Acai berry: hva er det, fordeler, skader og bruksområder

Det er mange planter hvis sammensetning og unike egenskaper kan ha en foryngende og styrkende effekt på menneskekroppen. Blant en slik liste over avlinger fortjener den tropiske acaipalmen og dens bær spesiell oppmerksomhet, som har blitt spist og verdsatt av urbefolkningen i flere århundrer, og over tid har egenskapene til eksotiske frukter blitt verdsatt over hele verden.

Acaibær er fruktene av tropiske palmetrær som er hjemmehørende i Amerika. Europeerne oppdaget disse eksotiske fruktene for mindre enn to tiår siden, da de under en forskningsekspedisjon trakk oppmerksomheten til livsstilen og helsen til urbefolkningen i tropene, som til tross for naturlige vanskeligheter og levekår forblir sunne og fulle av energi frem til høy alder. I tillegg bemerket medisinske forskere det faktum at ultrafiolett stråling på de innfødte ikke har en slik skadelig effekt, og provoserer hudsykdommer.

I løpet av å bli kjent med lokalbefolkningens kosthold, ble det fastslått at de innfødte stadig spiser acaibær, og påfølgende studier har vist at disse fruktene har unike egenskaper som har en gunstig effekt på menneskekroppen. Hovedtrekket til bærene er deres balanserte sammensetning, som sammen med en stor mengde vitaminer inneholder antioksidanter og fettsyrer.

Selve kulturen bærer frukt med mørke lilla bær, som høstes to ganger i sesongen. Den høstede avlingen skiller seg imidlertid ikke ut for sin gode holdbarhet, derfor er det ikke mulig å transportere fersk frukt. Selve bæret har noen likhetstrekk med druer, først og fremst på grunn av sin mørke farge og form, er det store frø inne i frukten. På grunn av de spesifikke egenskapene til acai, kommer produktet allerede i hyllene i bearbeidet form som ulike mattilsetningsstoffer.

Når det gjelder størrelsen på bærene, er fruktene ganske små, selve fruktkjøttet, i motsetning til skallet, har en lys farge, den er ganske saftig. Når det gjelder smak, er forbrukernes meninger forskjellige. I noen anmeldelser kan du finne en beskrivelse av smaken, til en viss grad lik de vanlige bringebærene for oss. Imidlertid er det beskrivelser hvor likheten mellom acaibær og sjokolade og til og med nøtter er notert.

Den kjemiske sammensetningen av disse bærene fortjener spesiell oppmerksomhet. Det har blitt fastslått at fruktene er et lager av vitale vitaminer, mikro- og makroelementer.

Blant det tilgjengelige vitaminkomplekset kan følgende stoffer skilles:

• vitamin A;
• B-vitaminer;
• E;
• FRA;
• D.

Mikroelementer i bær er også ekstremt viktige for mennesker. Studier har vist at ved å spise en porsjon bær eller kosttilskudd fra dem, kan du fylle på den daglige normen av slike essensielle komponenter som jern, fosfor, kalium og kalsium.

Den kjemiske sammensetningen av bær er bemerkelsesverdig for tilstedeværelsen av fettsyrer, spesielt Omega-6 og Omega-9. Stoffene ovenfor gir uvurderlige fordeler i løpet av fjerning av dårlig kolesterol, som danner farlige plakk på blodårene. Leger anbefaler bæret som et profylaktisk middel mot åreforkalkning.

Imidlertid er hovedtrekket til acaibær tilstedeværelsen av antocyaniner i sammensetningen. Disse stoffene fungerer som fargepigmenter som bestemmer fargen på høsten fra palmetrær, i tillegg er slike komponenter veldig kraftige antioksidanter som lett nøytraliserer alle slags frie radikaler, som fungerer som hovedårsakene til for tidlig aldring av kroppen. Studien av bær gjorde det mulig for forskere å frimodig hevde at antallet antioksidanter i eksotiske bær overstiger antallet i rødvin med mer enn 30 ganger.

Imidlertid slutter ikke de unike egenskapene på grunn av sammensetningen av bærene der, siden fruktene inneholder fytosteroler, som er viktige komponenter i prosessene knyttet til reguleringen av lipidaktiviteten til dermis og celle-reparasjon.Slike komponenter gjør bær etterspurt for å bekjempe ulike hudplager, i tillegg er en slik unik sammensetning relevant for bruk av produkter basert på acaibær i kosmetikk.

Når det gjelder næringsverdien til bær, inneholder 100 gram frisk frukt 247 kcal, mens BJU-forholdet er som følger:

• proteiner - 0 gram;
• fett - 1,5 gram;
• karbohydrater - 1 gram.

Blant aminosyrene som finnes i frukt, er det verdt å merke seg følgende stoffer:

• valin;
• histidin;
• lysin.

Syrer er representert av oljesyre-, stearin- og palmitinsyregrupper.

Takket være flavonoider og antioksidanter har bruken av bær en gunstig effekt ved behandling av kreft og sykdommer relatert til det kardiovaskulære systemet. Regelmessig inntak av frukt normaliserer blodsirkulasjonen i kroppen. Når det gjelder kampen mot kreft, spiller høye nivåer av vitamin C og syrer en avgjørende rolle i denne saken.

Acai bær frø juice brukes som et febernedsettende middel, som for pulveret, det er effektivt for leversykdommer og alvorlige kramper forårsaket av menstruasjon.

Antocyaniner forbedrer synet, fruktene i løpet av kompleks terapi har en gunstig effekt på kroppen ved behandling av nattblindhet og glaukom. Derfor er bær indisert for diabetes, som ofte er ledsaget av tap av syn.

Et kompleks av vitaminer og aminosyrer bidrar til produksjonen av hormonet serotonin og dopamin, som er i stand til å normalisere søvnkvaliteten, lindre muskeltonen, slik at en person kan slappe helt av i en drøm.

I tillegg har studier vist at fruktene kan fungere som et naturlig afrodisiakum, noe som øker seksuell lyst. Ifølge forskere skyldes disse egenskapene fruktens evne til positivt å påvirke hjerneaktiviteten og svingninger i kjønnshormoner.

Kosmetologer over hele verden har satt pris på den unike sammensetningen av acaibær og fordelene de har på overhuden, og det er grunnen til at ekstrakt, pulver eller andre bærbehandlingsprodukter finnes i kosmetiske produkter for å forynge og gjenopprette epidermale celler.

Det er bevist at ekstern bruk av ekstraktet jevner ut teksturen til dermis, reduserer antall utslett og gir en pålitelig barriere mot utseendet av akne og rynker. Innføringen av unike frukter i kostholdet forbedrer hudfargen og helsen til hudcellene.

I tillegg til høye fordeler innen kosmetikk, bidrar bær til å styrke kroppens beskyttende funksjoner, normalisere fordøyelseskanalen, eliminere plager som flatulens eller forstoppelse. Frukt øker stoffskiftet, noe som er viktig i kampen mot overvekt, i tillegg tillater ikke bærene kroppen å eldes for tidlig fra effekten av negative miljøfaktorer.

Blant anbefalingene for bruk av acaibær kan man skille ut fruktens evne til å normalisere den reproduktive funksjonen hos kvinner, noe som påvirker den hormonelle bakgrunnen og eggløsningen.

I løpet av det normale svangerskapet vil fruktene hjelpe en kvinne med å fylle opp reservene av essensielle næringsstoffer og vitaminer, og naturlige antioksidanter vil bidra til å beskytte fosteret og redusere risikoen for tidlige mutasjoner.

I tillegg til et stort antall positive egenskaper, eksotiske frukter har noen kontraindikasjoner.

• Inntak og ekstern bruk av acaibær bør unngås av personer som er allergiske mot plantepollen.
• Det er tilfeller av allergiske hudreaksjoner på produktet under graviditet og amming. Derfor, på dette tidspunktet, må du være forsiktig med kostholdet ditt.
• Bær kan redusere appetitten, så bruk av frukt for personer som lider av undervekt på grunn av visse sykdommer bør spise frukt i strengt begrensede mengder.

Moderne industri tilbyr flere alternativer for produksjon av bearbeidet eksotisk frukt. På salg kan du finne pulver, olje, tinkturer, kapsler og mange andre typer av dette produktet. Ifølge eksperter er fordelene med å spise bær notert både når det gjelder innføring av friske bær i kostholdet, og hvis det bearbeidede produktet brukes.

Fruktene fungerer som en ingrediens i tilberedning av alkoholholdige drikker., cocktailer og en rekke desserter, iskrem og mange andre delikatesser kan lages av fruktkjøtt og juice. Dette alternativet lar deg bruke et søtt produkt, erstatte dem med de vanlige høykalori-delikatesser, som er viktige for kosthold, i tillegg kan du støtte kroppen med forskjellige vitaminer som utgjør sammensetningen.

Takket være moderne teknologier, er juice laget av bær, som er mer i stand til å bevare den næringsrike og forsterkede sammensetningen av frukten. Ferske acaibær transporteres ikke, og juicen kan lagres i ett år fra produksjonsdatoen. Dette produktet anbefales for regelmessig bruk.

Når det gjelder pulveret, er den daglige dosen av bruken omtrent 5 gram, det er best å spise det om morgenen eller om kvelden for å fylle på tilførselen av essensielle sporstoffer og styrke kroppens beskyttende funksjoner.

Acai-olje har etablert seg som et effektivt middel for ulike hudplager, så den brukes til å forberede kompresser og påføringer for berørte områder av kroppen. Blant slike sykdommer kan tørr eksem og furunkulose noteres.

Bærolje produseres i to typer - frøolje og olje hentet direkte fra fruktkjøttet. Den første typen produkt vil være dyrere, men resultatet av regelmessig bruk vil være mer håndgripelig, siden den maksimale konsentrasjonen av nyttige komponenter er notert i frøene.

I kosmetikk er bærjuice etterspurt, den brukes som ingrediens for tilberedning av fuktighetsgivende kremer og masker, eksotisk fruktekstrakt er inkludert i hår- og kroppspleieprodukter.

Utvilsomt, når de møter eksotiske frukter, forårsaker de mye bekymring, men svarene angående bruk av bær og produkter basert på dette produktet er stort sett positive.

Anmeldelser gjelder de gunstige effektene av bær på generell helse, aktivitet og stressmotstand. I tillegg fungerer fruktene som et effektivt middel for å styrke immunforsvaret.

Innføringen av acai-te i kostholdet normaliserer søvnen og har en beroligende effekt.Det er ingen entydige meninger om kampen mot overvekt, siden prosessen med å gå ned i vekt inkluderer en hel liste over obligatoriske aktiviteter. Imidlertid kan du finne mange anmeldelser som takket være bærene, faktisk er det mulig å gå ned i vekt med 4-5 kilo i løpet av en måned.

Om de fordelaktige egenskapene og bruken av acaibær, se videoen nedenfor.