Hvor vokser tyttebær?

Tygebær er et villbær som har blitt brukt av mennesker i mange århundrer som medisin for behandling og forebygging av en viss rekke sykdommer. I tillegg høstes bæret også som en godbit, og brukes også til å tilberede kulinariske retter. Moderne kosmetologi anser også tyttebær som et verdifullt urtemiddel, som legges til sammensetningen av hjemmelagde eller industrielle preparater. Avkok og infusjoner tilberedes av tyttebær, og bruker ikke bare fruktene til planten, men også bladene.

Habitatene til denne planten anses å være de nordlige territoriene i Russland, hvor sonen med skog og tundra oftest råder, samt sumpete områder. Bæret vokser i skogen, og foretrekker løvskog, bartrær og blandede skogsområder. Ofte kan planten finnes i en torvmyr eller på en tundraslette.

Den vanligste tyttebæren er i Sibir, Fjernøsten, i Arkhangelsk, Murmansk, Vologda-regionene i det sentrale Russland. Den nordlige terskelen til området når grenseregionen til Finland, og i øst grenser den til kysten av Chukotka-halvøya, som ligger nær Stillehavet. Det østlige distribusjonsområdet for tyttebær inkluderer Kuriløyene, Sakhalin, havkysten av Okhotskhavet og Primorye.

I sørlig retning strekker området seg opp til grensene til Russland med Kasakhstan, men området omgår sonene til stepper og halvørkenregioner. Omtrent i regionen i Omsk-regionen går området til Ural. Det er små områder med tyttebærvekst i høylandet - i Kaukasus og i Karpatene.

I fjell- og slettelandskapet i tundrasonen dominerer planten i urte- og lavbuskfloralaget. I skogsonen foretrekker tyttebær, som vokser i gress, steder med bartrær eller blandede bartrær-løvfellende lyse områder, siden produktiviteten bestemmes av hvor tett kronene på trelaget - trær og høye busker - er lukket sammen.

I områder med barskog med en liten andel kronetetthet vokser de største bærene, og antallet lar deg høste en god høst. På sumpete jorder velger tyttebær moseområder og lever ofte sammen med blåbær.

Lingonberry er en eviggrønn underdimensjonert busk, hvis stilk er forgrenet, og bladene er vekselvis plassert på den, hvis kanter er bøyd innover og har form som en ellipse. Tygebærblader har en fyldig grønn farge på den ytre overflaten og en blekgrønn farge på innsiden. Ved berøring er bladene harde, tette.Busken blomstrer i mai-juni, den har små blomster av hvit eller blekrosa farge, plassert i flere stykker ved siden av hverandre i form av en børste. Blomster regnes som en utmerket honningplante og pollineres av insekter.

Etter blomstring produserer planten rundformede frukter, som i begynnelsen av modningen har en hvit farge, og modne bær har en lys rød farge. Inne i frukten er det et stort antall veldig små frø. På en gren vokser bær oftest i en liten haug, for hvilke tyttebær noen ganger kalles "nordlige druer." Smaken av modne tyttebær er søt og syrlig, det er en viss mengde bitterhet. Tyttebærene som «overvintret» under snødekket blir søte på smak, men helt uegnet til transport og lagring.

Tyttebær spredte seg over hele habitatet deres ved hjelp av dyr og fugler. Lyse, modne og smakfulle frukter tiltrekker seg dyr og fugler - de nyter tyttebær med glede, og så faller ufordøyde små frø naturlig ned i jorden og spirer under gunstige forhold.

Rotsystemet til en plante har en hovedrot, rundt hvilken adventive røtter er lokalisert. Plantens røtter har en interessant egenskap - de danner et symbiotisk forhold til jordmyceliet. Takket være mycelet tar planten opp så mye næringsstoffer som mulig fra jorda, selv i jord hvor innholdet av næringsstoffer er ekstremt lite. Hvis et slikt symbiotisk forhold brytes, krymper planten til slutt og dør.

Høsting av tranebær utføres etter hvert som de modnes.Innsamlingsdatoen vil i stor grad bestemmes av det geografiske vekststedet, og jo lenger nord plantens distribusjonsområde er, jo senere vil modningen av tyttebærfrukter bli indikert.

På de nordlige breddegrader modnes bæret i oktober, i de sentrale regionene i Russland, tyttebær modnes i slutten av september, i de mer sørlige - i slutten av august. En viktig rolle for stedet der bæret vokser spilles av et slikt geografisk konsept som "høyde over havet". I tillegg er belysning en viktig faktor. Så, for eksempel, i skogene i Karelen, hvor granskog har en tett lukket krone, kan modningen av bær flyttes til en senere dato - med omtrent 2-3 uker.

Bladene til tyttebær forblir grønne selv om vinteren under et snødekke. Det eviggrønne tyttebærbladet til planten høstes to ganger i året. Første gang kan de samles umiddelbart, så snart snøen smelter. Det er viktig å gjennomføre høstingsstadiet før blomstringen av tyttebær - da vil det medisinske råstoffet ha maksimalt innhold av biologisk aktive komponenter.

Andre gang kan tyttebærbladet høstes først etter slutten av fruktperioden, det vil si bokstavelig talt før snøen dekker planten. Det er vanlig å samle tyttebærblader for hånd, svertede eller brune blader er ikke egnet for høsting - de kastes umiddelbart fra den totale massen. De høstede bladene sendes umiddelbart til tørking.

I følge offisielle data høstes årlig opptil 150 tonn bær og omtrent 8 tonn tyttebærblader i Russland, som brukes i farmakologi. Hovedleverandørene av viltvoksende rå tyttebær er Arkhangelsk-regionen og Karelia.Høsting av tyttebær kan gjøres i alle områder av veksten, med unntak av naturreservater og nasjonalparker.

I mange skogbruk, for å produsere massehogst av tyttebærråvarer, erverves spesielle innsamlingstillatelser. Samtidig overholdes alle normer for bevaring av planter. Avlingene er høyest på steder hvor høsting er sjelden.

Cowberry blad har en ganske rik og spesifikk kjemisk sammensetning. Den inneholder en stor mengde naturlige plantesyrer - vinsyre, ursulic, kininsyre, gallisk, ellagisk. I tillegg er planten rik på arbutin, flavonoider og tanniner. Avkok og infusjoner er laget av tyttebærblader, og bruker dem til å behandle nyrene og urinsystemet. Dette er plantens viktigste helbredende verdi.

Cowberry bær er også rike på vegetabilske syrer - oksalsyre, eddiksyre, sitronsyre, benzoic, eple og andre. Svært verdifulle komponenter av tyttebærfrukter er lykopen og vaksinin. Bær, sammen med tyttebærblader, brukes til betennelsessykdommer i nyrene og urinsystemet. I tillegg har de vist seg å eliminere beriberi, inkludert for behandling av gikt og revmatoid artritt.

Preparater er laget av bær - syltetøy, syltetøy, kompotter eller friske bær blir ganske enkelt bløtlagt i rent kildevann og deretter brukt gjennom vinterperioden.Siden tyttebærfrukter inneholder en ganske stor mengde benzosyre, forhindrer den, som et naturlig konserveringsmiddel, gjæringsprosessen i tyttebærprodukter.

Det innsamlede bæret er vanligvis i stand til å "modnes" i løpet av 5-6 dager. Samtidig blir den litt myk, og smaken blir søtere. Dette skjer på grunn av at de naturlige syrene i de høstede bærene erstattes av sukker i løpet av kort tid. Slike prosesser skjer når bærene når ca 70-80 prosent modenhet.

Tyttebær på 1900-tallet sluttet å være bare et villbær. Nå kan du kjøpe ferskfryste tyttebær i nesten alle supermarkeder. I vårt land bringes bær oftest fra de baltiske landene, Tyskland, Østerrike, Norge, Finland, Polen. I disse landene begynte dyrkingen av en vill plante for første gang på 60-tallet.

Moderne russiske oppdrettere har også lært hvordan man dyrker planten i industriell skala. I Russland begynte de første slike plantasjene allerede å dukke opp på 80-tallet. I tillegg, i sommerhytter, dyrker mange gartnere nå ganske vellykket tyttebærbusker.

Tygebær trenger jord med sur pH som er rik på torv, furunåler og næringssubstrat. For gunstig vekst er det viktig at planten får god belysning og tilstrekkelig vanning. Som regel oppnås å dyrke en fullverdig busk fra frø, som nå kan kjøpes nesten overalt.Nå kan du til og med velge etter eget skjønn hvilken type tyttebær som er mest å foretrekke for deg - Ruby, RedPerl, Ida, Suzy, Coral, Kostroma rosa. Etterspørselen etter tyttebærfrø er ganske stor, så varianter av varianter vil snart bli mer omfattende.

Kultiverte varianter av tyttebær gir 2-3 ganger mer enn ville planter. Nå dyrkes tyttebærbusker i drivhus. Observatører bemerket at under drivhusforhold øker utbyttet av en plante betydelig. Planter dyrket i et drivhus kan bære frukt to ganger på ett år - i juli og september.

Den første høsten er som regel den mest tallrike, og utbyttet av den andre bølgen er allerede halvparten så mye. Fra en kvadratmeter jord i et drivhus kan du samle ca 900 gram bær per sesong. Hvis vi sammenligner denne indikatoren med en viltvoksende plante, viser det seg at i en drivhusplante er det dobbelt så mye.

Avl av tyttebær har en rekke positive egenskaper:

• den er frostbestandig;
• planten er lite utsatt for skade av ulike hageskadedyr;
• unge planter er i stand til å gi en rik avling i flere år, siden over tid kan en rad med små busker plantet i et drivhus nå en diameter på 80-95 centimeter.

Se neste video for hvordan tyttebæret høstes.