Hvor vokser blåbær?

Blåbær er et veldig populært bær, da de brukes både som mat og som helbredende middel. Det er mulig å dyrke denne planten under kunstige forhold, selv om for de fleste er den eneste kilden så langt frukt fra naturen.

Habitatet til planten er ganske stort, så det er ikke så vanskelig å prøve det i vårt område. Som en del av bærene er det mange nyttige vitaminer, makro- og mikroelementer. De lager syltetøy, tinkturer og mye mer.

Blåbær er en liten busk som sjelden overstiger 30 cm i høyden, avhengig av sorten. Tilhører tyttebærfamilien. Bæret er svart eller lilla i fargen, har en liten størrelse og kjennetegnes av saftige smaksegenskaper - søtt og surt. Når du spiser frukten, føles små korn praktisk talt ikke og påvirker ikke smaksopplevelsene til en person.

Planten blomstrer fra mai til juni. Men alt avhenger av variasjon, klimatiske og værforhold. I juli modnes tidlige blåbær, som begynner å bli høstet et sted i slutten av måneden. Den får smakskvaliteter senere, innen august, når den er mettet med alle nyttige stoffer. Høsteperioden avhenger også av været i sesongen og mengden fuktighet i jorda.

Levetiden til en blåbærbusk kan nå 40 år. Men de begynner å bære frukt først 4-5 år etter spiring. På gamle busker absorberer ikke bær nyttige sporstoffer så mye.

Blåbær er en unik plante som vokser bare i sumper eller barskoger, hvor det er mye fuktighet og skygge. Noen ganger kan du finne den i blandede plantasjer. Derfor er det veldig vanskelig å dyrke en plante hjemme. Bæret vokser bare på den nordlige halvkule av planeten vår. Ofte kan dette også tilskrives den tempererte sonen, hvor det finnes skog.

Distribusjonssteder:

• Russland (Karelia, Sibir, nordlige territorier i Ural og Trans-Ural, Tyumen-regionen);
• Nord Amerika;
• Øst Asia;
• Nord-Europa osv.

Plantevekst er bare mulig på jord med moderat og høy luftfuktighet. Under slike forhold kan blåbærareoler være veldig store. Det er territorier der den møtes for bare noen få titalls kilometer.

Siden begynnelsen av forrige århundre begynte planten å bli dyrket i barnehager. Mange domestiserte varianter av medisinske bær har dukket opp. Nå bare i Moskva-regionen er det omtrent to dusin varianter.

For å øke utbyttet ble det avlet fram to spesielt effektive arter, som skilte seg fra hverandre i størrelsen på buskene. Medium - fra 60 til 120 cm og stor - opptil 2 meter i høyden. Alle varianter er tilpasset for dyrking i deres klimatiske sone, motstandsdyktig mot minusgrader. Den eneste begrensningen for deres dyrking i sommerhus er det høye nivået av grunnvann.

Mange liker å spise blåbær, men samtidig tenker sjelden noen på sammensetningen av produktet. Etter at fruktene er modne, er de mettet med mange nyttige komponenter:

• organiske syrer - sitronsyre, melkesyre, eplesyre, etc.;
• makro- og mikroelementer - jern, kalium, kobber, svovel, krom og mange andre;
• vitaminer - A, B, C, PP;
• flavonoider;
• antocyanider er kraftige antioksidanter.

Plantens medisinske egenskaper har mange bruksområder. En populær komponent i avkok og infusjoner er bladene, som må samles i løpet av plantens blomstringsperiode. Infusjoner er koleretiske, og hjelper også med blødning. Du kan finne oppskrifter for forebygging av visse sykdommer på spesialiserte nettsteder.

Blåbær er også veldig nyttige og brukes aktivt i folkemedisin.

1. For å normalisere fordøyelsen og behandling av ulike sykdommer i mage-tarmkanalen.
2. For å redusere betennelse i det genitourinære systemet. Dette oppnås ved den bakteriedrepende effekten av blåbær på mange typer mikroorganismer.
3. For å redusere blodsukkeret. Derfor anbefaler mange leger å spise friske bær for diabetes. Blåbær bekjemper også kvalitativt kolesterol i blodet, styrker veggene i blodårene.
4. Som tonic. Produktet gjenoppretter mangelen til menneskekroppen i mange næringsstoffer.
5. For å forbedre synet. De gunstige stoffene som utgjør bærene, har en god effekt på å stabilisere blodsirkulasjonen i øyeområdet, metter cellene med nødvendige sporstoffer. Dette fører til raskere retinal regenerering. Blåbær brukes også som profylaktisk middel.
6. For forebygging av Parkinsons og Alzheimers sykdommer. For dette anbefaler leger å konsumere omtrent et halvt glass bær om dagen.

Blåbærblomster er veldig attraktive for bier. Derfor tar mange birøktere som bor i nærheten av skog ut bikubene spesielt i denne perioden til stedene hvor planten spirer. Insekter samler sunn og velsmakende nektar, behandler den til honning, unik i sammensetning. Utad har den en rødlig fargetone.

Fruktene modnes på midten eller sensommeren. Men under optimale forhold smuldrer de ikke selv tidlig på høsten. I denne perioden anbefales det å aktivt samle inn. Fruktene til planten er små i størrelse, noe som gjør det vanskelig å samle dem i skogen. En annen ulempe er buskens lave høyde, som tvinger en person til å bøye seg hele tiden.

For å forenkle innsamlingen av bær, bør du følge noen få enkle anbefalinger.

1. Bruk plastbeholdere i stedet for metallbøtter eller glasskrukker. For å gjøre dette, kutt av en 5-liters plastflaske og fest spesielle løkker til den. Ved å feste den på siden eller henge den rundt halsen (kun små beholdere), vil dette gjøre det lettere å få tilgang til beholderen og tillate deg å bruke begge hender til oppsamling.
2. Velg kun runde frukteruten synlige skader. I fremtiden vil en slik selektivitet spare deg for unødvendig innsats for å sortere ut en stor masse bær under høsting.
3. Blåbær dyrkes også kommersielt. For høsting brukes spesielle skurtreskere. De har små skåler med håndtak. I en av endene av elementet er det særegne kammer som lar deg "gre" bærene og samle dem inne i beholderen. Denne tilnærmingen lar deg fremskynde samlingen flere ganger, men skade bladene.

Tørking av bladene utføres bare på et mørkt og ventilert sted, med jevne mellomrom blander materialet. Når alt er tørt, skilles bladene fra stilken og knuses.

Det er flere hovedmåter å tilberede frukt for vinterperioden.

• Tørking. En av de eldste måtene å holde alle næringsstoffene inne i bæret. Før tørking bør all frukt sorteres nøye for å utelukke tilstedeværelsen av grener, blader eller bortskjemte frukter. Deretter smøres blåbærene i et tynt lag på en bakeplate og utsettes for sol. Det er viktig å bare røre av og til for å unngå mugg og for tidlig forråtnelse.

• Fryse. Du kan bruke den hvis du har nok plass i fryseren. Dermed beholder fruktene mye mer vitaminer og er like sunne som friske bær. Før de sendes ut i kulden, bør de vaskes grundig og tørkes slik at de ikke klistrer for mye sammen. Noen husmødre anbefaler å umiddelbart slipe produktet, som om vinteren vil være umiddelbart klart til bruk. Vær oppmerksom på at etter flere gjentatte sykluser med tining og frysing, vil blåbær miste sine fordelaktige egenskaper. Derfor er det ønskelig å først forme bærene i rettene i små engangsporsjoner.
• Syltetøy. Perfekt for matelskere. Blåbærsyltetøy vil gjøre pannekakene eller pannekakene dine enda smakfullere og morsommere. Det er mange oppskrifter for å tilberede et slikt produkt, som alle kan velge etter eget ønske.

Hvordan forberede blåbær til vinteren, se neste video.